Diversão com Dandelions Food and Medicine

Por mais alegre e inócuo que seja o dente -de -leão, ele está entre as plantas mais odiadas da América. As pessoas vão recorrer a quase tudo para se livrar delas, de arrancá -las por suas raízes de torneiras aparentemente intermináveis ​​para mergulhá -las com produtos químicos tóxicos. As coisas que faremos por um gramado puro.

Mas como a maioria dos herbalistas modernos sabe, o dente -de -leão é, de fato, uma erva saborosa, nutritiva, útil e, acima de tudo, saudável.

Dentes -de -leão pode ser usado de várias maneiras. As folhas são nutritivas, contendo grandes quantidades de vitaminas a, Complexo B e C, bem como cálcio, fósforo, ferro e muitos outros elementos de traço. Segundo Susun Weed, autor de Cura sábia, O consumo regular de verduras de dente -de -leão pode levar a uma melhor circulação e digestão, sangue mais limpo e função de rim e fígado aprimorada.

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Afinal, nesses tempos modernos, somos expostos a muitas toxinas apenas comendo normalmente e andando por aí. Dentes -de -leão pode nos ajudar a desintoxicar.

Mas há mais: as folhas de dente -de -leão também podem ajudar a reduzir o colesterol no sangue e a pressão alta. Como é isso para remédio grátis?

As raízes também são extremamente boas para você, mas mais fortes que as folhas, como você pode esperar. As raízes são frequentemente tinqueiras (veja abaixo) e usadas como tônico hepático, tônico cardíaco, um impulsionador imunológico e uma fonte de potássio e vitamina C, os quais ajudam a proteger seu corpo contra o câncer e os radicais livres causadores de câncer.

A raiz pode até ser usada para tratar casos de anemia naqueles com problemas de açúcar no sangue, pois a erva pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue. Também é usado como tratamento para todos os tipos de dificuldades menstruais e pré -menstruais, incluindo cólicas, retenção de fluidos e sensibilidade à mama.

O flores comestíveis, Além de ser saboroso no chá, pode atuar como um tônico cardíaco e um analgésico.

E para completar a lista, a seiva leitosa encontrada em folhas e hastes de flores às vezes é usada para remover verrugas, calos, calos e outras doenças de pele teimosas.

Você está animado ainda? OK, bom. Vamos tentar algumas receitas. Mas primeiro, esta palavra do nosso departamento jurídico ..

Aviso

Se você estiver usando herbicidas ou pesticidas em seu gramado ou jardim, não deve comer nada fora do seu quintal, pois ele conterá venenos. Venenos não são bons para sua saúde. (Para saber mais sobre como cultivar as coisas sem recorrer a toxinas engarrafadas, consulte Nossa seção de jardinagem orgânica.) Dandelions não têm efeitos colaterais documentados, mas todos são diferentes. Como em qualquer erva, se você tiver uma reação estranha, pare de tomá -lo.

Salada verde de dente de leão

Escolha folhas jovens tenas para saladas-elas são ótimas misturadas com outros verdes pungentes, como o agressor e Rúcula, e vestido com um bom vinagrete.

Como a parte do dente -de -leão desta receita é tão fácil, também incluirei instruções sobre como fazer meu vinagrete favorito. Veja como fazer:

• 6 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1/2 colher de chá de mostarda
• 1/2 colher de chá de maionese
• 1-2 dentes de alho fresco
• Sal e pimenta a gosto

Junte todos os ingredientes em uma tigela e bata vigorosamente até emulsionar. Em seguida, despeje sobre suas verduras frescas para uma experiência de salada inebriante. Decore com croutons de alho para o Oomph Extra.

Substituto do café

Se você está procurando um bom substituto de café, aqui está um para tentar:

Primeiro, colhe algumas raízes de dente -de -leão. As raízes do final do verão são as melhores, pois são as mais gordas e cheias das propriedades mais saudáveis.

Em seguida, vamos secá -los. Não tente secar ao ar ao sol, já que eles são aparentemente atraentes para insetos e outros, e não seque bem usando métodos mais lentos.

Mas se você os secar no forno a cerca de 200 ° F por uma ou duas horas, eles estarão prontos rapidamente e não perderão muito de suas propriedades nutricionais.

Então, basta triturá -los como café e preparar -se uma bebida saborosa que nem nem é tão amarga. Esta é uma boa maneira de descartar as raízes do dente de leão se você sentir que realmente deve tirá -las do seu gramado.

Muito melhor para o seu ecossistema do que o Round-Up, e o exercício fará bem.

Tintura de dente de leão

Você conhece as pequenas garrafas de tintura muito caras que você vê em lojas de alimentos naturais? Bem, você pode fazer o seu próprio por praticamente nada e é incrivelmente fácil. De fato, você pode usar essas instruções para fazer uma tintura de quase qualquer erva, não apenas dente de leão.

Primeiro, junte o máximo. Limpe suas raízes e corte -as relativamente fina. Em seguida, coloque -os em uma campainha de tamanho adequada ou frasco de pedreiro (ou qualquer jarro que você tenha) e cubra com 100 provas de vodka.

Coloque a jarra em um local frio e escuro e dentro de 8 semanas, você terá uma tintura muito forte que pode ser adicionada pelo gotas -gotas à água e usada como um tônico de saúde. Adicione um pouco de mel para sabor.

Veja como é fácil?

Aperitif de Dandelion

Se você já teve o licor francês Chartreuse, esta receita pode atrair você. Basta reunir um monte de flores de dente -de -leão. Grandes flores iniciais da temporada funcionam melhor para esse fim.

Coloque -os em uma jarra grande junto com meia xícara de açúcar, uma longa faixa de casca de limão e a melhor parte de uma garrafa de vodka. Depois de duas ou três semanas, você pode forçar as flores, deixando você com uma garrafa de licor agradável e debrata à base de plantas que o lembrará do verão e dará um elevador ao seu coração.

Vinagre de dente de leão

Aqui está outro fácil. Você pode usar flores ou folhas para isso, ou ambos. Basta reunir seus dentes de leão, pique as folhas se você estiver usando e retire as hastes de suas flores. Coloque em uma jarra grande e cubra com uma garrafa de bom vinagre.

Em 4 semanas, você terá um vinagre saudável e com sabor leve para usar em saladas, cozinhar ou como uma bebida tônica misturada com algumas colheres de chá de mel e alguma água.

Óleo de dente de leão

Use flores para este, já que as flores contêm um poderoso anti-inflamatório que pode ajudar a aliviar a dor nas articulações. Colete um pote cheio de cabeças de flor fresca e saudável e cubra com um óleo de transportadora neutra, como amêndoa ou uva. Flutue algumas onças de 100 vodka de prova por cima para impedir que o mofo seja formado.

Cubra a jarra com um pedaço de gaze e coloque -o em um lugar quente e ensolarado. Em cerca de 4 semanas, a essência de dente de leão será absorvida pelo óleo, fazendo um remédio ensolarado para inchaço e dor articular e muscular, e para qualquer tipo de erupção cutânea chorosa ou outro problema de pele.

Lá agora. Você não se sente mais saudável? Experimente algumas dessas receitas e remédios deliciosos e saudáveis ​​em casa, e tenha prazer no fato de que você era abobad.

Lembre -se, o dente -de -leão é uma erva de ação lenta. Não é conhecido por nenhum efeito colateral principal, mas todos os remédios à base de plantas devem ser usados ​​criteriosamente e com cautela. Ao tratar doenças crônicas, pegue o Tonic Tonic escolhido diariamente por pelo menos alguns meses para os melhores efeitos.

Divirta-se! E fique à vontade para postar dicas de preparação de dente de leão que você pode compartilhar com outros leitores abaixo!

E para obter mais informações sobre o crescimento de seu próprio patch, Confira este guia!