Crescendo pimentão para colheitas coloridas brilhantes

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre pimentão
  • Variedades de pimentão
• Plantando pimentão
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda/treinamento
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Peter Piper pegou um beijinho de pimenta. Mas primeiro ele teve que plantar os pimentões, e você também pode! Na verdade, é tão fácil aprender como o crescimento de pimenta funciona que você nunca terá que escolher pimenta no supermercado novamente. Isso os torna a planta perfeita para jardineiros de baixa manutenção que amam vegetais e de baixa manutenção.

Eles não são apenas um ótimo complemento para qualquer refeição, mas os pimentões também são muito ornamentais de plantas ornamentais. Alguns jardineiros os plantam em paisagens apenas para suas cores atraentes. As frutas saborosas vêm em uma variedade de tons festivos de verde a laranja e vermelho. Quando os pimentões não estão por perto, a planta em si é linda com sua folhagem verde completa e pequenas flores brancas.

O pimentão está intimamente relacionado a todas as outras espécies de pimenta, como Jalapenos e Habeneros. Ao contrário de seus parentes quentes e picantes, não tem a capsaicina química, responsável pelo calor. Por causa disso, muitas vezes você os ouvir!

Você está pronto para adicionar um sabor colorido ao seu jardim? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o plantio de pimentão (e mais!).

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre pimentão

Pimentões doces são nativos da América Central e do Sul, eles foram apresentados à Europa por Columbus e outros exploradores e foram cultivados em todo o mundo desde então. Eles são naturalmente uma planta perene de clima quente, então as pessoas em regiões frias apenas as cultivam como anual a cada ano. Geralmente são plantas perdoadoras, mas a temperatura correta é essencial para ajudá -las a prosperar. Como tal, você pode usar sua pimenta como perene se mora em um clima quente ou trazê -lo para dentro de casa durante o inverno. Se você escolher o último, mantenha -o quente e exposto a muita luz.

Quando cultivados como anuários, as plantas de pimenta geralmente produzem um conjunto de frutas. Como plantas perenes, elas podem continuar produzindo durante o inverno.

A planta de pimenta doce se estende até 4 'de altura e 2' de largura. A fruta - sim, é uma fruta - geralmente tem 3-4 polegadas de comprimento. Os pimentões são frequentemente escolhidos prematuramente quando são verdes. Se deixado sozinho, eles viram a sua cor à medida que amadurecem. Se essa cor é vermelha, laranja, amarela, roxa ou marrom depende da variedade.

Variedades de pimentão

Eles podem parecer suas próprias espécies, mas os pimentões são na verdade cultivares de capsicum annuum. Esta espécie foi classificada em cinco grupos de pimentos comestíveis. O grupo Grossum inclui todos os pimentões doces. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Gourmet

Você terá um lindo tom de laranja com a pimenta gourmet. Tem paredes grossas e suculentas com um sabor frutado. A planta é altamente resistente ao vírus do mosaico do tabaco, produz cedo e tem um alto rendimento. Esta é uma variedade premiada que os jardineiros elogiam.

cigano

Você pode obter quase todas as cores em uma com esta variedade. Sua pele começa verde e depois fica amarela, laranja e finalmente vermelha. Escolha -os em momentos diferentes para apreciar toda a gama de cores! Os pimentões são longos, magros e prontos para comer apenas 65 dias após o transplante.

Cereja doce

Este deve ser o mais fofo de todos os pimentões doces. Eles são redondos, vermelhos e o tamanho de uma cereja, fazendo ótimos ornamentais e lanches do tamanho de uma mordida. A planta suporta suas cerejas generosamente, então você não tem escassez desses doces.

Chocolate

Uma pimenta de chocolate? Parece uma combinação estranha, mas este é um deleite muito saboroso. Tem uma pele cremosa marrom-avermelhada e carne vermelha. Infelizmente, não tem gosto de chocolate, mas essa pimenta ainda é muito doce. Além disso, amadurece rapidamente (60-75 dias).

Mensageiro de hotel

Esta é uma das melhores plantas de capsicum a ser escolhida enquanto verde, embora fique vermelho mais tarde. Tem uma forma quadrada e um sabor picante que é excelente para uso culinário. É uma planta resistente que é resistente ao vírus do mosaico do tabaco e outras doenças. Infelizmente, este é um híbrido, então suas sementes são estéreis.

Monstro amarelo

Você definitivamente terá mais frutas pelo seu dinheiro com esses gigantes. Os pimentões amarelos de monstro são duas vezes maiores que as outras variedades - 8 polegadas de comprimento!. Você notará que eles têm um sabor muito doce e têm uma textura carnuda. Eles começam verde e gradualmente ficam amarelos brilhantes.

Beleza roxa

Não fica mais ornamental do que a beleza roxa. Este é um tom de roxo tão escuro que quase parece preto (como uma berinjela). Quando você o abre, porém, a fruta é verde limão! Se deixado para amadurecer completamente, o roxo se tornará vermelho profundo. Esses pimentões roxos são uma das plantas mais produtivas e mais rápidas, com apenas cerca de 70 para colher.

Plantando pimentão

Plante seus pimentões a partir de sementes ou inicia. Recomendamos sementes porque há mais variedades para escolher do que as partidas limitadas nas lojas de jardinagem. Capsicums tem uma longa estação de crescimento, então você terá que iniciar as sementes dentro de casa em climas frios. Caso contrário, a geada pode obter sua colheita antes que você possa!

Inicie as sementes dentro de casa 6 a 10 semanas antes da última geada ser prevista. Enterre cada semente ¼ polegadas de profundidade em solo bem-drenando e mantenha-as consistentemente úmidas. Opcionalmente, cubra a bandeja com filme plástico perfurado para prender a umidade.

Levará cerca de 10 dias para as sementes germinarem. Depois que as mudas saíram do solo, remova o filme plástico e mova o recipiente para um local ensolarado em ambientes fechados. Continue mantendo o solo úmido até a hora de transplantar.

Enquanto suas mudas estão crescendo, prepare o solo Eles serão plantados em. Você pode dar a eles um lugar no seu jardim ou cultivá -los em um grande recipiente. Potes de ar são recipientes projetados por habilidade que apóiam e nutrem sistemas radiculares saudáveis ​​para suas plantas de pimenta - e estão em nossa loja! Qualquer que você escolher, use solo bem drenante. Adicione muita matéria orgânica, como adubo compostado, para aumentar a fertilidade e a retenção de água. Quando todas as chances de geada desaparecem e o solo é consistentemente 65 ° F ou mais quente, você pode começar a transplantar.

Suas mudas devem ter 6-8 polegadas de altura e ter um extenso sistema de raízes brancas - elas podem até estar florescendo. Antes de transplantar, eles precisam ser acostumados ao clima lá fora. Endurece -os colocando os contêineres do lado de fora durante o dia. Comece com apenas uma ou duas horas e trabalhe até um dia inteiro. Isso ajudará a prepará -los para o grande movimento.

Quando eles estão prontos para ir no chão, plante cada pimenta 1-2 pés de distância (dependendo do tamanho esperado da variedade). Se você estiver preocupado que o solo não esteja quente o suficiente, coloque um pouco de plástico preto para absorver o calor. Ou você pode adicionar cobertura morta para aquecer o chão e prender a umidade extra (recomendada para áreas muito secas).

Agora seus pimentões estão todos prontos para crescer! Do transplante, eles geralmente levam de 60 a 90 dias para produzir frutas maduras. Você pode esperar ver frutas de bebê crescendo em meados do final do verão.

Cuidado

Com uma boa programação de cuidados, você não terá que trabalhar muito aqui. Contanto que você monitore a temperatura e seja consistente com a rega, você estará colhendo antes de perceber!

Sol e temperatura

Por causa de suas origens tropicais, suas plantas de pimenta doce precisam de clima quente para prosperar. Idealmente, a temperatura diurna deve cair dentro de 70-80 ° F e as noites devem ter mais de 50 ° F. Junto com o clima quente, seus capsicums devem ser colocados em pleno sol.

A falha em prestar atenção à temperatura pode resultar em um conjunto de frutas ruins ou plantas mortas. Temperaturas acima de 80 ° F podem causar queda de flores e frutas deformadas. Se necessário, proteja suas plantas, fornecendo sombra leve em clima quente. Essas plantas também são sensíveis a temperaturas frias noturnas, então você pode precisar cobri -las.

Água e umidade

Os pimentões têm raízes rasas, então a água consistente é essencial para mantê -las felizes. A rega subidrata ou esporádica pode tornar a parede de pimenta fina em vez de grossa, enquanto também girou o sabor amargo. Para obter os melhores resultados, mantenha o solo úmido, mas não inundado. 1-2 polegadas por semana devem ser suficientes, mas pode ser necessária umidade extra durante o florescimento e o clima quente.

Solo

Você precisará de solo bem drenado que é um bom equilíbrio entre argiloso e arenoso. Capsicums adoram seus nutrientes, então forneça ao solo bastante matéria orgânica da cobertura morta e os curativos. O pH exato não é muito importante aqui, mas um intervalo de 5.5 - 7.0 é considerado ideal.

Fertilizante

O fertilizante é importante para o crescimento de frutas de qualidade, pois os capsicums dependem de nutrientes para sua textura e sabor supremos. Você deve fertilizar sua planta de pimenta duas vezes por ano. No início da temporada, aplique fertilizante no solo antes de plantar. Quando as plantas começarem a florescer, adicione um curativo para aumentar o crescimento de frutas.

Queremos que as plantas usem sua energia para a produção de frutas, então selecione um fertilizante com baixo nitrogênio, como 5-10-10. Isso diminuirá o crescimento arborizado e ajudará as plantas a se concentrar no crescimento do produto.

Poda/treinamento

Pode não parecer, mas os pimentões são pesados! Bem, pelo menos eles são para uma planta de 4 'com raízes rasas. Para mantê -los em pé, ameixa suas plantas para mantê -las espessas em vez de esparsas e altas. Quando a planta é jovem, recoste as hastes longas para incentivar uma forma mais completa. Não poda mais de um terço da planta, ou pode não ser capaz de frutas.

Se a poda não for suficiente, pode ser necessário apostar em suas plantas de pimentão para impedir que os caules quebrem em dois. Coloque uma participação no chão ao lado da planta e amarre-lhe frouxamente as hastes com uma gravata à base de fibra (arame ou barbante pode danificar o caule). Isso pode ser feito no chão ou em recipientes. Você também pode usar uma gaiola de tomate em vez de apostas.

Temos um vídeo fantástico que fala sobre superar ou a arte de podar que o caule superior para incentivar o crescimento externo. Dê uma olhada!

Propagação

Capsicums são uma das plantas mais fáceis de salvar sementes de. Você pode salvá-los de seus pimentões de jardim cultivados ou retirá-los de uma loja comprada em lojas.

Lembre-se de que as sementes podem não ser fiéis para digitar se a planta for polinizada cruzada. Se várias espécies de pimentas forem cultivadas juntas, você pode acabar com híbridos acidentais que têm o sabor completamente diferente de suas espécies pais. Além disso, algumas variedades híbridas produzem sementes estéreis, para que não possam germinar! Mantenha suas variedades de pimenta separadas ou escolha apenas um único tipo para crescer se quiser salvar sementes.

Comece escolhendo uma pimenta saudável e totalmente madura. Remova as sementes, descartando qualquer que pareça doente ou descolorido. Espalhe o resto em uma toalha de papel e deixe secar por vários dias, girando conforme necessário. Quando completamente seco, eles serão tão duros que você não será capaz de amentá -los com a unha.

Coloque as sementes em um recipiente hermético e guarde em algum lugar seco, escuro e frio. Para obter melhores resultados, jogue um pouco de sílica gel dessecante para absorver umidade extra. As sementes durarão alguns anos, mas quanto mais cedo elas são plantadas, maior a taxa de germinação.

Pimenta também pode ser propagada de estacas, Mas a maioria dos jardineiros não porque as plantas são cultivadas como anuários. Se você mora em um clima tropical, pode usá -los como plantas perenes e se propagar para o conteúdo do seu coração!

Escolha uma haste saudável e corte -a logo abaixo de alguns nós da folha. Remova as folhas inferiores e quaisquer brotos, flores ou frutas. Mergulhe o fim do corte no hormônio do enraizamento e plante -o em solo inicial de sementes. Água de forma consistente e mantenha -a em clima quente e luz indireta.

Seu corte começará a crescer raízes em cerca de duas semanas, após o que pode ser transplantado para o jardim. A partir daqui, cuide disso como você faria uma planta de pimenta regular e se transformará em uma.

Colheita e armazenamento

Se tudo correr conforme o planejado, você deve colher seus pimentões em meados do final do verão. A temporada é mais rápida do que você pensa, então prepare suas receitas!

Colheita

Você tem muita liberdade para escolher quando colher. Depois que o produto ficar verde, você pode escolhê -los naquele momento ou deixá -los amadurecer na cor desejada. Você definitivamente não precisa colher todos eles de uma vez. Cada planta produz cerca de 6-8 pimentas por vez, dependendo da variedade. Em vez de puxar, corte -os da planta para não danificar o caule.

A maturidade mínima para esperar é quando o verde, de tamanho normal e firme da pimenta. A partir daí, pode levar 3 semanas ou mais para a cor inteira desenvolver. À medida que a pimenta amadurece, se tornará mais paredes mais doces e finas e uma vida de armazenamento mais curta. Espere muito tempo e vai ficar piegas.

Se você decidir esperar até que seus pimentões atinjam a cor final, você provavelmente acabará com uma colheita. Se a quantidade for mais importante para você, colhe seus produtos com frequência quando eles amadurecem, o que permite mais tempo e energia para entrar em mais culturas. Você sempre pode plantar duas plantas de pimenta e permitir que uma amadureça enquanto você colhe constantemente o outro.

Armazenando

Quanto mais maduras seus pimentões são, pior eles armazenam. Por causa disso, é melhor comê -los no mesmo dia em que eles são colhidos. Os pimentões amadurecerão um pouco se você os deixar em seu balcão por alguns dias, mas a geladeira é preferível. Lá, eles geralmente duram 1-2 semanas.

Você também pode cortar e congelar seus pimentões. Você perderá a textura crocante, mas mantenha o sabor delicioso, o que é ótimo para adicionar receitas. Recomendamos usá -los dentro de um ano.

A desidratação é outra opção para armazenamento de pimenta, e é mais fácil do que parece. Basta vaporar os pimentões e colocá -los no forno por algumas horas a 140 ° F ou inferior. Depois de secar, guarde -os em um recipiente hermético.

Solução de problemas

Temos alguns problemas crescentes a serem observados, mas nada muito grave em pragas e doenças. Para realmente minimizar os problemas em potencial, não gire os pimentões com outras plantas de noite, como tomates, batatas e berinjelas. Eles compartilham pragas e doenças comuns, que só serão incentivadas a prosperar no jardim.

Problemas crescentes

Blossom Drop, dano ou ausência Infelizmente é um problema comum em plantas de pimenta. Isso geralmente é causado por temperaturas abaixo de 60 ° F à noite. No entanto, isso também pode acontecer se ficar muito quente durante o dia (80 ° F+). Outros culpados em potencial estão subaquais, muito nitrogênio e falta de nutrientes no jardim.

Pimentão pode ser Parthenocarpic, o que significa que eles podem produzir frutas sem serem polinizados. No entanto, a planta pode abortar os jovens, pois não servem a um propósito na reprodução. Evite isso convidando os polinizadores para o seu jardim com a atração de flores ou polinizando à mão.

Pimentão pode obter queimado pelo sol se exposto a altas temperaturas e umidade constantes. A pele parecerá seca, queimada e rachada. Isso não afeta a comestibilidade da fruta, a menos que a pele fique piegas. Se você perceber isso acontecendo, dê às suas plantas um tom leve à tarde.

Por fim, quando debaixo d'água, Especialmente em clima quente, as folhas começarão a se enrolar. Dê a eles uma boa bebida e eles devem voltar ao normal. Se não o fizerem, isso pode ser um sinal de dano ou doença de pragas.

Pragas

Pulgõese moscas brancassão duas ameaças que você pode encontrar em seu jardim. Ambos se alimentam do SAP e secretam melada. Impedi -los aplicando periodicamente o óleo de nim. As populações existentes podem ser eliminadas com sabão inseticida, piretrina e pulgões às vezes apenas um forte spray de água.

Besouros de batata do Colorado, Também chamados de insetos de batata, têm corpos redondos e amarelos-laranja com listras pretas distintas. Inseticidas como Bacillus thuringiensis (BT), Azadirachtin (o ingrediente ativo do óleo de nim) ou sprays à base de piretrina geralmente funcionam muito bem contra eles. Você pode evitar insetos de batata com óleo de nim.

Enquanto em seu estágio de lagarta, Cutwells vai mastigar suas plantas como um par de tesouras desenfreadas. Bacillus thuringiensis (BT) prevenirá e controlará as molhos, assim como o solo antes do plantio. Você também pode adicionar insetos benéficos como nematóides.

Doenças

Vírus em mosaico aparece como uma infinidade de manchas em folhagem de pimenta e folhas em concha. É mortal e incurável, então você terá que destruir qualquer planta afetada. Este vírus é normalmente espalhado pelas sementes, portanto, certifique -se de obter o seu de uma fonte respeitável e saudável.

De vez em quando, os jardineiros relatam problemas com Potentação final da flor. Isso aparece como áreas escuras e podres na extremidade da flor da fruta. A causa mais comum desse problema é a rega inconsistente, e ser consistente com isso deve resolver a maioria dos problemas. No entanto, em algumas circunstâncias raras, pode ser causado pelas plantas que sofrem de deficiência de cálcio. Se o pH do solo estiver muito alto, pode impedir a absorção de cálcio pela planta. Use um kit de teste de solo para verificar seu pH.

Antracnose é um fungo que infecta muitas variedades de plantas - pimentas incluídas. Os primeiros sintomas incluem manchas pequenas, marrons ou pretas nas folhas, caules e frutas. Se deixado sem controle, os pontos crescerão e eventualmente desmoronarão, deixando para trás os buracos na folhagem. O petróleo de nim faz um bom trabalho no controle da antracnose, assim como o fungicida de cobre. Você pode impedir esse fungo e outros, mantendo suas plantas limpas, secas e bem -padas.

perguntas frequentes

P: São fáceis de cultivar pimenta?

A: Sim! Eles podem ser exigentes com a temperatura, mas são muito diretos.

P: Quanto tempo leva para cultivar pimentões?

R: Eles geralmente levam de 60 a 100 dias para alcançar a maturidade após o transplante. Para vencer a geada em climas frios, a maioria dos jardineiros os inicia dentro de casa.

P: Você pode cultivar pimentões a partir de pimentões comprados em lojas?

R: Sim, desde que não seja um híbrido com sementes estéreis. Use uma pimenta saudável e totalmente colorida (o pimentão verde não está completamente amadurecido).

P: Existem pimentões masculinos e femininos?

A: Não. As flores de pimenta contêm partes reprodutivas masculinas e femininas, não uma ou outra. As diferenças nos lóbulos em pimentas são resultado de condições do jardim, não o sexo da fruta.