Crescendo abóbora de butternut para o sabor do outono

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre abóbora
• Plantando abóbora
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda e treinamento
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Nada sinaliza a chegada do outono como uma tigela fumegante de sopa de abóbora butternut. Um tipo de abóbora de inverno, cresce durante a primavera e o verão, mas vai durar até o inverno em uma prateleira de despensa. A abóbora de butternut pode ser transformada em qualquer número de pratos, de ser assado e adicionado a tacos a purê e transformado em torta. Para qualquer jardineiro ou cozinheiro doméstico que cultivava abóbora, a paciência é fundamental. 

Como todas as abóboras, os butternuts são nativos das Américas e têm uma longa história lá. Butternut Squash é uma variedade moderna de abóbora, pois abóboras estão polinizando e criando novas variedades para milênios! A abóbora de hoje foi desenvolvida por Charles Legget, de Stow, Massachusetts em 1944. Desde então, ainda mais variações foram cultivadas a partir deste tipo, incluindo versões em miniatura, como a abóbora e o Butterbaby. 

As plantas de abóbora produzem frutas incrivelmente nutritivas, e as abóboras estão cheias de vitaminas A, B₆, C&E enquanto baixo em calorias. As sementes, quando comidas, são consideradas úteis para acalmar os nervos. Com uma ampla gama de usos e um longo tempo de armazenamento, você encontrará muitos jardineiros e homesteaders tratam isso como um grampo em sua despensa.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre abóbora

Butternut Squash Plants, ou Cucurbita Moschata, são uma das abóboras de inverno mais populares e reconhecíveis. Conhecida na Austrália como a abóbora Butternut, este vegetal das Américas foi introduzido para o resto do mundo, com cada nação fazendo sua própria reviravolta sobre como usá -lo!

Butternuts são uma variedade de abóbora de inverno, juntamente com bolota, kabocha e abóbora de espaguete. Eles são primos para abóbora de verão, como abobrinha ou abóbora. Enquanto crescem durante a mesma estação de crescimento, as diferenças entre os dois estão na espessura da pele. Enquanto a abóbora do verão tem uma pele fina e uma vida útil curta, a pele mais espessa da abóbora de inverno significa que eles podem ser cultivados no verão, colhidos no outono e consumidos no inverno. Dependendo da variedade, a abóbora do inverno pode continuar em um balcão de cozinha ou prateleira de adega por entre 2-6 meses! 

Mesmo dentro das espécies de Butternut, existem muitos tipos para escolher! Enquanto o avô de todos eles é o Waltham Butternut, provavelmente o que você pensa quando ouve abóbora, existem numerosos subtipos. Para chefs domésticos cozinhando para um, há a abóbora de melas ou manteiga que são miniaturas de butternuts. Para aqueles que cozinham para todo o bloco, há a enorme abóbora do melão taitiano que pode pesar tanto quanto uma criança!

Um jardim cheio de plantas de abóbora pode parecer um pouco coberto. As videiras da abóbora podem ser exibidas através de plantas e cercas e até mesmo pequenas árvores às vezes. Grandes folhas em forma de pá emergem para sombrear o fruto da planta e manter o solo úmido. Flores amarelas aparecem das videiras para ajudar a polinizar a abóbora. Butternuts de bebê com uma flor presa são as fêmeas, e as flores em hastes longas são os machos. Dependendo da variedade, você pode esperar entre 3-15 squash por planta.

Você não precisa ser um jardineiro especializado para cultivar abóbora! As sementes de squash germinam com muita facilidade sob as condições certas. Freqüentemente cultivado como parte da tradição de crescimento nativo americano chamado três irmãs, as sementes eram frequentemente semeadas em montes de terra, juntamente com feijão e milho na primavera. À medida que o solo se aquece mais rapidamente em montes, as sementes são rápidas em germinar e suprimir qualquer erva daninha sugando nutrientes.

Plantando abóbora

As plantas de abóbora de butternut são anuais cultivadas na primavera e no verão. Embora eles possam levar apenas 110 dias para crescer, precisam de 2 semanas ou mais para curar ao sol se você pretende armazená -los, então conte para trás desde a sua primeira geada para garantir que tenha tempo de crescimento suficiente.

Ao iniciar a semente de abóbora, comece em ambientes fechados em climas mais frios e transplante quando todo o perigo de geada passar. Em climas mais quentes, você pode direcionar a porca em uma área do jardim onde o solo é quente o suficiente (70 graus Fahrenheit) para a germinação. Idealmente, semeia em montes a vários metros de distância, com 4-5 sementes por monte.  Certifique-se de que eles foram bem cobertos, de preferência com o composto bem apodrecido, pois essas plantas podem ser alimentadores pesados. 

Squashes são produtores vigorosos e podem surpreender você e seus vizinhos com a rapidez com que eles podem assumir o seu quintal. Devido a isso, eles precisam de sol pleno e solo bem-drenando. Se cultivado em recipientes, verifique se o recipiente é suficientemente grande (18 polegadas de largura, 18 polegadas de altura) e tem espaço suficiente para esses porcos espaciais!

Depois que as sementes brotarem, afine-as para 2-3 plantas por monte e água na base da videira uma vez por semana. Tenha cuidado para impedir que as folhas se molhem, pois isso pode convidar pragas. Depois de algumas semanas, pequenos butternuts aparecerão onde as flores estavam e crescerão rapidamente. Coloque uma barreira entre a abóbora e o solo para impedir que os insetos de comprimidos comam sua parte inferior. O papelão funciona como uma grande barreira. Deixe a abóbora para crescer e mudar lentamente a cor. Não se apresse em cortá -los, eles precisam ficar totalmente bronzeados, e seu caule precisa secar completamente antes que você possa colher. 

Cuidado

As plantas de abóbora de butternut quase se crescerão sob as condições certas. Tudo o que o jardineiro precisa fazer é encontrar o lugar certo em seu jardim e observar essas videiras decolando!

Sol e temperatura

Quando você se propõe a crescer abóbora, encontre a parte do seu jardim com mais sol e calor. Butternuts requerem sol pleno, não apenas onde as sementes são semeadas, mas em toda a grande área elas ocuparão. Essas plantas só permanecerão vivas assim que o perigo de Frost se passar e os dias chegarem a 70 graus Fahrenheit. 

Uma única geada pode matar até uma planta bem estabelecida. Durante o calor do verão, o calor excessivo pode fazer com que as folhas murcha durante o dia, tome cuidado para não sobre a água, pois elas se animam mais tarde à noite. Eles crescem bem nas zonas 3-10, mas têm uma estação de crescimento mais longa quanto mais ao sul você obtém.

Água e umidade

É melhor regar durante toda a estação de crescimento uma vez por semana na base da videira, de preferência em uma linha de gotejamento ou sistema de imersão. Cada planta precisa de pelo menos uma polegada de água por semana durante o crescimento precoce e 1-2 polegadas quando a fruta grande estiver definida. Cuidado para não regar com muita frequência, pois isso pode levar a rachaduras, pois a planta absorve a água a uma taxa mais rápida do que pode criar mais pele. Depois que as abóboras estiverem bronzeadas e estão começando a secar, pare de regar para evitar mais rachaduras. 

Solo

A abóbora precisa de solo bem drenado e argiloso, pois são uma planta de raça rasa. Tente manter o solo úmido, mas não molhado, especialmente enquanto a abóbora ainda é jovem. A planta pode sobreviver ao solo de baixa qualidade, mas pode produzir menos abóboras como resultado. Eles não são muito exigentes sobre o pH precisando de algo na faixa de 5.5-7.0. Palha bem para fornecer nutrientes e ajudar a manter a umidade do solo. 

Fertilizante

Para cultivar abóbora, você precisará fertilizar três vezes durante a estação de crescimento. Eles são alimentadores pesados ​​e requerem uma boa quantidade de um fertilizante equilibrado (10-10-10) para ajudá-los enquanto jovens e depois um fertilizante baixo em nitrogênio ao frutar. O nitrogênio incentiva o crescimento das folhas às custas da frutificação; portanto, tenha cuidado para não introduzir muito nitrogênio no solo. 

Poda e treinamento

Se você planeja deixar sua abóbora vagando livremente no jardim, provavelmente não precisará treinar muito sua abóbora. Depois que uma videira tiver 3-4 frutas, prenda o final da videira para interromper a produção adicional. A qualidade da abóbora produzida pode diminuir se muitas abóboras estiverem crescendo em uma única planta.

Uma maneira de economizar espaço no jardim é treinar sua abóbora por uma treliça ou arco. Esta também é uma ótima maneira de manter as videiras erguidas, onde elas podem entrar em contato com mais doenças e pragas. Enquanto jovem, treine as treliças de uma treliça, ancorando -as usando barbante ou fio. Certifique -se de fazer isso enquanto a planta ainda é pequena, pois a movimentação de plantas maiores pode resultar em crescimento de quebra e nanismo. Uma vez que os butternuts se formam e comecem a pendurar, dê -lhes apoio extra, para que não se afastem. Você pode ajudá-los amarrando-os com meia-calça, camisetas velhas ou toalhas de cozinha. 

Propagação

A maioria das abóboras de butternut é cultivada a partir de sementes. A menos que você viva em um clima mais quente ou tenha uma grande estufa, o início das sementes é o único método viável para iniciar a abóbora.

Raramente as pessoas tentam enraizar um recorte. Isso é feito ao tentar preservar uma variedade de herança ou ressuscitar uma videira acidentalmente danificada. Use um hormônio de enraizamento e coloque o final do corte no solo misturado com vermiculita.

Colheita e armazenamento

Butternuts são valorizados no jardim em parte porque se saem bem quando armazenados no inverno! Eles tornam possível experimentar o verão quando há uma camada de neve lá fora!

Colheita

Os butternuts estão prontos para colher quando o caule que conecta a fruta à videira está completamente seco, e a pele do butternut não pode ser perfurada com a unha. Existem algumas outras dicas que você pode usar para avaliar sua prontidão - leia sobre elas em nosso artigo separado sobre quando colher abóbora de butternut!

Corte o caule a cerca de um centímetro da fruta e deixe secar ao sol por cerca de duas semanas. Este é um processo chamado cura. Se você planeja armazenamento a longo prazo, após a cura, limpe a pele com uma solução de água e alvejante para matar esporos de mofo e ovos de insetos que podem destruir sua abóbora quando armazenados por um longo tempo. 

Armazenando

Uma vez que a abóbora é devidamente curada e limpa, a abóbora pode durar 2-5 meses a 50-60 graus ou em um porão ou despensa bem ventilada. Não empilhe a abóbora um no outro; Eles precisam de circulação de ar. Verifique regularmente a podridão, pois uma abóbora podre pode fazer com que outros apodreçam. 

Você também pode cubar a abóbora e a pressão do butternut pode usar uma receita testada e segura. O congelamento também é uma ótima opção; Corte seu butternut e coloque-o em uma assadeira forrada de pergaminho até ficar congelada, depois guarde em uma bolsa de freezer. É possível desidratar a abóbora cozida também, embora a textura possa ser estranha depois.

Solução de problemas

Do cenário de frutas não, a folhas murchas e uma substância branca cobrindo as folhas do butternut, vários problemas podem atormentá -lo durante a estação de crescimento.

Problemas crescentes

Um dos problemas de crescimento mais comuns é o Falha nas flores femininas em definir frutas. Butternuts pequenos aparecem, mas depois ficam marrom-amarelados e caem, decepcionantes jardineiros. Isso acontece quando as flores masculinas não conseguem colocar seu pólen na flor feminina a tempo. Os insetos polinizadores normalmente fazem isso, mas às vezes não podem ser encontrados em lugar algum. Pode ser necessário polinizar à mão para garantir que você faça com que sua abóbora cresça!

Dividindo acontece quando a planta recebe muita água em um curto período de tempo. A planta tenta absorver muita água de uma só vez, e o interior da planta se expande mais rapidamente do que a pele. Se estiver longe o suficiente no processo de crescimento, você ainda pode comê -lo dentro de 48 horas. 

Pragas

Uma das partes mais irritantes dos vegetais em crescimento é lidar com as pragas que querem comê -las também! Existem alguns principais predadores em forma de insetos a serem observados!

Squash Vine Borers atacará qualquer fábrica de abóbora e prenderá o caule principal, sugando os sucos e comendo a planta. Isso causará pequenos orifícios nas videiras e depositará um gestão, uma questão de serragem ao seu redor. Você pode desencorajar as borras de videira pulverizando o óleo de nim, que matará os ovos. Engajar a base de videiras em papel alumínio impede que o acesso às videiras, protegendo assim suas mudas contra danos graves.

Bugs de abóbora são pequenos insetos cinzentos ou marrons que viajam em pacotes. Eles deitaram seus ovos na parte inferior de uma folha e, uma vez chocados, chupar os sucos da própria planta. Use sabão inseticida ou óleo de nim para sufocar seus ovos. A piretrina funciona bem para matar besouros adultos.

Besouros de pepino são pequenos insetos com manchas amarelas e pretas nas costas. Eles vão depois de mudas em particular e podem carregar doenças murcadas com elas. Tanto a piretrina quanto a spinosad são eficazes contra esses besouros.

Doenças

A maioria das doenças de abóbora pode ser evitada escolhendo variedades que têm resistência comprovada a doenças. Além disso, manter o jardim bem-sucedido e promover a circulação de ar ajuda dramaticamente na redução de doenças. 

Antracnose aparece primeiro nas folhas de abóbora de butternut como pequenos círculos ou recuos, mas em breve pode se espalhar para cobrir uma planta inteira.  Trate cedo com um fungicida de cobre, pois pode matar rapidamente uma planta inteira. Certifique -se de que as plantas afetadas nunca encontrem seu caminho para uma lixeira ou pilha de composto!

Oídio baixo, Como a maioria dos fungos, prospera em condições úmidas e pode ser fatal. Esta doença se apresenta como manchas cinza pálido ou amarelo nas folhas e também é melhor evitado usando um fungicida baseado em cobre. O óleo de nim é um bom preventivo contra esse aborrecimento.

O sinal revelador de oídio é um crescimento em pó branco que cobre o topo das folhas e caules de plantas de abóbora de butternut. Esse crescimento se espalhará para toda a planta e atrapalhará o crescimento de toda a planta se não for mantido sob controle. Remova as folhas infectadas e pulverize com óleo de nim.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva para cultivar abóbora?

R: Demora entre 100 e 120 dias para crescer, mas outras 2 semanas para curá-lo, se você pretende mantê-lo em armazenamento de longo prazo. 

P: Quantas abóboras você recebe de uma planta?

R: Dependendo da variedade e das condições de crescimento, você pode esperar entre 5 e 20 abóbora por planta.

P: Preciso secar sementes de abóbora antes do plantio?

A: Sim. As sementes de abóbora de butternut precisam ser totalmente maduras antes de serem plantadas.

P: Posso plantar sementes de abóbora comprada na loja?

A: Você pode. No entanto, você pode achar que as sementes polinizam-se enquanto crescem e crescerão para criar um tipo diferente de abóbora.