Couve cultivando um guia para ótimas cabeças

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre repolho
• Plantando repolho
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Repolho fertilizante
  • Aparo de poda
  • Propagação de repolho
• Colheita e armazenamento de repolho
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas de repolho
  • Doenças de repolho
• perguntas frequentes

O repolho é uma daquelas culturas da velha escola que é fácil de cultivar. É resistente ao frio, altamente nutritivo e facilmente cozido em uma variedade de pratos. O cultivo de repolho em seu jardim é uma ótima maneira de aprender a cultivar alimentos em seu jardim, pois é fácil o suficiente para iniciantes, mas pode desafiar até jardineiros experientes. Além disso, as cabeças impressionantes são atraentes, enchendo as camas de jardim bem.

Devido à sua longa história de cultivo, as variedades de repolho foram adaptadas para crescer o ano todo em diversos climas. Cabbages eram uma colheita básica para camponeses no norte da Europa. Com sua tolerância ao frio e excelente vida útil, o repolho era uma rede de segurança para os agricultores rurais.

Cabbages são ricos em vitamina C, cálcio e fitoquímicos. As variedades roxas são especialmente altas em antocianinas (um composto encontrado em produtos roxos, como mirtilos e beterrabas), que demonstraram possuir propriedades de combate ao câncer. Eles não são apenas nutritivos, mas o crescimento de repolho também tem o benefício adicional de que pode desenvolver um novo crescimento após a colheita.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre repolho

O repolho foi domesticado à sua forma atual na Alemanha. Você ainda pode encontrar repolho selvagem na Europa Ocidental. Brassica oleracea var. Capitata é um parente próximo de outros brassicas, como couve, brócolis, couve -flor e mais. Tudo isso faz parte da mesma espécie, mas variedades diferentes.

Cabeças de repolho se assemelham a cabeças grandes e compactas de alface. As folhas externas caem para trás com um efeito semelhante, mas são mais rígidas e mais onduladas. Dependendo de suas preferências, circunstâncias especiais e clima, você deseja cultivar variedades de repolho que sejam adequados para você.

As principais variedades de repolho podem ser organizadas por seu tempo até a maturidade: variedades de repolho verde amadurecido precocemente (60-80 dias para colher), variedades no meio da temporada (80-90 dias para colher) e variedades tardias (90-110 dias para colher ). Dependendo da sua região, você pode cultivar um ou vários formulários para uma colheita consistente.

Algumas variedades notáveis ​​incluem cultivares verdes de Savoy como "Melissa" e "Best Of-All". Existem variedades de repolho de bola vermelha e verde também. Em The Green Ball Cabbages, você tem uma ampla seleção, desde o início da temporada "Earliana" a grampos de herança como "Brunswick". Para cultivares vermelhas ou roxas, confira "Salad Delight", "Ruby Perfection" ou "IntegrO".

Não misture os tipos de cabeça de bola com repolho Napa, também conhecido como repolho chinês; Eles são uma espécie diferente com diferentes hábitos de crescimento. Eles são semelhantes em muitos aspectos, mas apenas diferentes o suficiente para merecer seu próprio artigo.

Plantando repolho

O repolho é um vegetal de clima frio e vai aparecer se o tempo começar a ficar muito quente para isso. 

Em áreas onde o tempo está frio o ano todo, comece suas sementes de repolho dentro de casa cerca de 4-6 semanas antes da última geada e plante-as quando o perigo de geada desaparecer. Para aqueles em climas mais quentes, comece o repolho no final do verão, para que você possa fazer uma colheita antes dos frios do inverno. Se o seu clima geralmente tiver invernos leves, você poderá cultivar repolho durante todo o inverno!

Quando seu repolho tem quatro a cinco folhas verdadeiras, é hora de plantá -las. Mas onde é o melhor lugar para cultivar repolho? Idealmente, você precisará de condições de sol total. Mas tenha cuidado se você estiver em um clima quente, pois muito sol pode fazer com que eles desenvolvam um sabor amargo. Aponte para um local onde eles tenham um pouco de sombra durante ondas de calor inesperadas, mas têm luz brilhante o suficiente para prosperar.

Plantar repolho em recipientes é uma opção, mas isso pode crescer para ser plantas bastante grandes. Certifique-se de se preparar para um contêiner que possa suportar o tamanho da sua folhagem de repolho e uma torre de topo decentemente grande. 5 a 10 galões de bolsas são ótimos para cultivar repolho em. Recomendamos bolsas de cultivo de bolsa de raiz se você seguir esse caminho. Você também pode plantar sementes em canteiros, permitindo espaço suficiente para elas crescerem. 20-24 polegadas de distância é ideal na maioria dos casos.

Se você vai plantar repolho no chão, mantenha suas linhas 24-36 polegadas de distância, com 20-24 polegadas entre suas plantas de repolho. Se desejado, e seu clima é bom, você pode escalonar seu plantio de repolho, iniciando um novo lote todas as semanas ou duas. Certifique -se de ter tempo suficiente para que tudo esteja pronto para colher antes que o clima quente chegue!

Cuidado

Cabbages fazem melhor quando você antecipar suas necessidades. Mas quais são essas necessidades? Vamos explorá -los em mais profundidade.

Sol e temperatura

Crescer repolho durante os meses mais frios do ano, quando há dias mais curtos, mas temperaturas mais brandas. Eles gostam de receber sol pleno, mas podem ficar amargos se expostos a muito calor. Apontar para 6-8 horas de luz solar por dia. Capaz de crescer virtualmente em todos os lugares, você pode plantar repolho nas zonas do USDA 1-9.

As temperaturas ideais estão entre 55-65 graus, mas seu repolho pode tolerar temperaturas até 20 graus. Quando o clima cair abaixo desse nível, use uma moldura fria ou um cobertor de geada para oferecer proteção. Da mesma forma, se o clima mais quente ameaça, forneça alguma proteção com pano de sombra.

Água e umidade

Para cultivar bem o repolho, você precisará do solo para permanecer constantemente úmido. O cultivo de repolho requer cerca de uma polegada de água por semana, mas você pode optar por regar menos se estiver recebendo chuvas regulares.

Tente regar seu repolho na base usando uma mangueira de imersão e evite molhar as folhas. Regar a manhã é uma boa estratégia se você precisar usar uma mangueira, porque permite que gotículas perdidas sequem antes que o sol fique intenso.

Muita água pode fazer com que suas cabeças de repolho se dividam, mas muito pouco fará com que as folhas se tornem espessas e resistentes. É preciso um pouco de prática para abaixá -lo ao tempo certo quando você cultiva repolho!

Solo

Um alimentador pesado, cultive repolho em um solo bem drenado, rico em matéria orgânica. Deve manter bem a umidade, mas não deve se acumular ou virar a lama. Solos argilosos ou arenosos são uma boa base, desde que você trabalhe em pelo menos 2 polegadas de adubo ou estrume de cavalo envelhecido ou estrume de vaca antes de plantar.

Tente manter o pH do solo entre 6.0-7.0. Se você não tiver certeza do pH do seu solo, use um kit de teste de solo para obter uma boa faixa estimada. Você também pode optar por testes profissionais de solo.

Vestido superior ao redor de suas plantas com composto adicional conforme necessário. Você também pode mulch o topo para manter o solo úmido.

Repolho fertilizante

Como mencionado anteriormente, as plantas de repolho são alimentadores pesados. Enquanto eles gostam de uma quantidade decente de potássio e fósforo para um bom crescimento radicular, são predominantemente plantas de folhagem e, como tal, precisam de um pouco de nitrogênio.

Quando você cultivar repolho, comece-os duas semanas após o transplante com um fertilizante equilibrado como uma fórmula de 10-10-10. Você pode usar um fertilizante líquido ou de liberação lenta, embora a liberação lenta seja a nossa escolha preferida aqui.

Cerca de um mês após a fertilização inicial, adicione um fertilizante rico em nitrogênio. Refeição de alfafa ou refeição no sangue são excelentes opções quando arranhadas levemente no solo ao redor da planta. Isso deve fornecer o suficiente para manter suas cabeças quando acompanhadas de composto e a alimentação inicial.

Aparo de poda

A poda não é estritamente necessária quando você cultiva repolho. Você pode remover folhas externas que foram danificadas por pragas, mas tente manter o suficiente para manter a cabeça de repolho protegida.

Propagação de repolho

Como é uma fábrica de uma temporada para a maioria das pessoas, as sementes de repolho são a melhor maneira de propagar. A menos que apareça devido ao calor excessivo, a planta de repolho geralmente vai para a semente no segundo ano, para que a maioria das pessoas nunca vê sementes viáveis ​​de suas plantas.

Plante suas sementes de repolho dentro de casa 4-6 semanas antes da última geada. Se você está cultivando repolho para o outono, plante 4-6 semanas antes da data em que deseja transplantar para o jardim. Você pode compensar direto, mas precisará diminuí-los para uma planta a cada 20-24 ”à medida que amadurecem.

Colheita e armazenamento de repolho

Depois que sua cabeça de repolho se formar e crescer, é hora da parte mais emocionante: colheita! Você passou semanas nutrindo e cuidando desta planta, agora é hora de aproveitar a recompensa.

Colheita

Para saber se seu repolho está pronto para escolher, aperte suavemente a cabeça. Se parecer firme o tempo todo, é hora de colher repolho. Se houver alguma doação, ainda não está totalmente formado. Você pode deixar cabeças totalmente formadas na fábrica por curtos períodos de tempo; portanto, se você estiver sobrecarregado de repolho, poderá esperar uma semana ou duas enquanto o tempo permanecer fresco.

Para colher repolho, use uma faca para cortar a cabeça do caule acima das primeiras folhas de repolho espalhadas. Se você tiver cuidado com seus cortes e não dividir o caule principal, poderá obter cabeças secundárias menores ao longo do tempo.

Depois que sua planta parar de produzir, você pode cortá -la no nível do solo e permitir que as raízes se decomponham, adicionando mais material orgânico à sua cama. Se a planta tiver sofrido questões de pragas como larvas de raiz, remova a raiz também para descartar qualquer praga dentro do tecido da raiz. Não componha pragas ou plantas cheias de doenças.

Armazenando

Para armazenar seu repolho na geladeira ou uma adega, retire as folhas de repolho soltas e aparar o caule curto. Enrole a cabeça seca e não lavada em toalhas de papel e coloque -a em um saco plástico em que você cutucou alguns buracos. Coloque -o na gaveta mais nítida da sua geladeira. Use dentro de algumas semanas, verificando ocasionalmente para garantir que não tenha começado a murchar.

O armazenamento de longo prazo no freezer é possível. Para fazer isso, remova as folhas amareladas ou murchas do lado de fora da cabeça e corte -o em quartos, deixando o caule intacto. Branqueie cada trimestre por 90 segundos em água fervente e depois solte -a em um banho de gelo para parar o processo de cozimento. Uma vez empalidecido, permita que o repolho escorra em uma peneira com os lados cortados voltados para baixo por pelo menos uma hora. Pat os segmentos da cabeça seque e coloque em uma assadeira para congelar, depois transfira para uma bolsa de freezer para armazenar.

Como alternativa, você pode desidratar o repolho para uso em sopas ou ensopados depois. Fermentando repolho para fazer chucrute é outro método de armazenamento popular.

Solução de problemas

Embora as plantas de repolho sejam uma colheita historicamente básica, você pode encontrar alguns problemas, pragas e doenças que precisam de intervenção para corrigir. Vamos discutir alguns dos problemas mais comuns.

Problemas crescentes

Enquanto você cultiva repolho, se você encontrar suas plantas não estão indo para cima adequadamente, existem algumas razões potenciais para isso. Os danos ao caule principal de pragas podem ser um problema. A falta de rega consistente é outra. Finalmente, condições muito frias ou muito quentes podem fazer com que a planta não forme uma cabeça adequadamente. Verifique se a sua planta está intacta e se está recebendo a quantidade certa de água na temperatura certa.

Se seu Cabeças de repolho começam a quebrar, Isso geralmente é causado por um afluxo repentino de água após um longo período seco. Se o repolho já estivesse desenvolvendo uma cabeça menor, o maior suprimento de água pode fazer com que a planta empurre água na cabeça, e as folhas não têm tempo para expandir. Evite isso mantendo a umidade consistente do solo.

A maioria dos brassicas é suscetível a deficiências de nutrientes que podem causar danos à planta. O repolho não é exceção neste caso, como um Deficiência de boro pode causar um colapso e decadência do centro concedido de hastes de repolho. Verifique se o seu fertilizante inclui micronutrientes, bem como as principais necessidades de NPK para sua planta para evitar esse problema.

Pragas de repolho

Pulgões são pequenos insetos que se alimentam da seiva da planta. Eles podem ser brancos, verdes ou marrons de cor e, muitas vezes, se aglomeram, deixando um resíduo pegajoso na planta. Para combater os pulgões, você pode explodi -los de suas plantas com um forte fluxo de água, pulverizar as plantas com uma solução de óleo de nim ou introduzir insetos benéficos que se deleitam nos pulgões, como joaninhas. 

Loopers de repolho e vermes de repolho são outras pragas de repolho que podem infligir uma enorme quantidade de dano em suas plantas de repolho. Particularmente quando as plantas são jovens, essas pragas sorrateiras podem comer o caminho para as hastes em poucas horas. Tanto os loopers de repolho quanto os vermes de repolho são difíceis de identificar em tipos de repolho verde, pois são de cor verde, mas são mais fáceis de ver nos roxos ou vermelhos.

Incentive a presença de vespas predatórias em seu jardim para defesa natural. Você também pode pulverizar suas cabeças de repolho em crescimento com Bacillus thuringiensis (BT), uma bactéria que ocorre naturalmente que produz uma proteína que mata loopers.

Besouros de pulga apareça na primavera e coma pequenos buracos nas plantas jovens. Eles canibalizam as folhas de suas plantas e podem destruir mudas e cabeças de repolho maduras.  Proteja suas mudas e inicie as sementes em ambientes fechados ou sob as tampas de linha se a semeadura direta do lado de fora. Piretrina ou spinos de espinos não os matarão.

O Raiz de repolho voar coloca seus ovos na base da planta e, à medida que as larvas emergem, elas entram no solo para comer as raízes. Se houver larvas suficientes, essas pequenas, brancas Maggotas de repolho destruirá o sistema radicular e matará a planta. Use tampas de linha flutuantes para evitar as moscas longe de suas colheitas. As armadilhas pegajosas podem pegar e matar as moscas adultas, e nematóides benéficos lidarão com larvas de larvas.

Se você encontrar suas mudas jovens murcharam, deitadas no chão e cortadas da base, você provavelmente tem Cutwells. Essas lagartas gostam de cortar mudas em sua base. Enrole a base de suas mudas em papel alumínio ou tubos de papel higiênico para protegê -las. O spray BT também é eficaz.

Pássaros são particularmente ativos na primavera e comem plantas de mudas. Proteja suas plantas jovens e inicie as sementes em ambientes fechados ou usando uma rede protetora ao plantar sementes do lado de fora. 

Doenças de repolho

Praticamente todas as doenças de repolho têm um link direto para a umidade ou umidade do solo. 

Existem três doenças que não têm tratamentos realmente viáveis ​​para cuidar quando você está cultivando repolho. Clubroot, perna preta, e podridão preta são todos potencialmente fatais para suas plantas de repolho. A perna preta é causada por um fungo, podridão preta por uma bactéria e o clube é causado por um cercospora de célula única.

Para todas essas doenças, uma combinação de condições úmidas e temperaturas quentes define o terreno para o patógeno prosperar, e todos os três podem viver no solo. Use sementes sem doença certificado e solo não infectado para evitar essas doenças. Um pH do solo um pouco mais alto de 6.8-7.0 também pode impedir o Clubroot em alguns casos.

Amando pode ser causado por Alternaria ou Pythium fungi. Alternaria também pode causar uma praga nas folhas, semelhante a uma doença da mancha foliar. No caso de Alternaria, o tratamento de folhas impactadas pode ser feito aplicando fungicida de cobre líquido. O Pythium é transmitido no solo e pode viver por anos no solo, por isso é muito mais difícil de tratar; também pode causar podridão de raízes ou outras doenças. Um micofungicida pode ajudar a reduzir a formação de Pithium.

WIRESTEM pode causar colapsos de mudas que podem ser identificados incorretamente como um amortecimento. Causada por um fungo, isso é mais comum em plantas que brotam em condições quentes e úmidas.  A prevenção é a melhor defesa, pois isso não tem tratamentos confiáveis. A remoção de toda a planta às vezes é necessária.

Oídio baixo é um aborrecimento comum, mas totalmente tratável. Surtos leves deste fungo das folhas podem ser tratados com aplicação de óleo de nim em todas as superfícies foliares. Casos graves podem exigir fungicidas baseados em cobre, mas também geralmente se recuperam.

Finalmente, temos Fusarium amarelos. Causada por fungos de fusarium, isso causa amarelecimento e desfolhamento das folhas, hastes torcidas e morte de nanismo ou muda. Muitas cultivares são especificamente criadas para serem resistentes a esta doença que habita no solo, que não possui tratamento confiável. Alguns micofungicidas podem desacelerar a formação de fusarium, e você pode ter que remover a planta inteira para impedir sua propagação.

perguntas frequentes

P: O repolho entra depois de cortar?

A: Sim! Se você deixar algumas folhas externas na haste, a planta formará mini repolhos, chamados de couve de repolho. Colher todos os brotos, exceto por se incentiva o broto restante a se formar em uma cabeça minúscula.

P: Quanto tempo leva para uma cabeça de repolho para formar?

R: Isso depende da variedade, mas pode levar de 60 a 110 dias para cultivar repolho.

P: Por que as cabeças de repolho se dividem?

R: Cabeças de repolho divididas devido à rega irregular. O dano é puramente cosmético e eles permanecem completamente comestíveis, mas certifique -se de colher e usar rapidamente.

P: Como você evita que o repolho aparaça?

R: Isso ocorre quando o tempo está muito quente para o repolho. Você pode podar os botões de formação para incentivar a planta a continuar crescendo, mas pode não parar o processo de parafuso uma vez iniciado. Certificar -se de ter a faixa de temperatura certa durante a sua estação de crescimento é melhor.

Q: Qual é o melhor mês para plantar repolho?

R: plante em julho para uma colheita de outono ou 4 semanas antes da última geada para o cultivo de repolho como uma colheita de primavera.

Q: Quantas cabeças de repolho você recebe de cada planta?

R: Você pode obter até 6, enquanto subtítulos se formam ao redor do repolho do meio.

Q: O que não deve ser plantado perto de repolho?

R: Mantenha seu feijão, tomate, pimentão e morangos quando cultivar repolho. Estes tendem a competir com seu repolho por nutrientes.

Q: O repolho precisa de muita água?

R: Crescer repolho uma quantidade moderada de cerca de 1 a 2 polegadas por semana.