Cultivo de couve -flor a colheita de colega mais legal

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre couve -flor
• Plantando couve -flor
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Se você realmente quer se desafiar, considere crescer couve -flor! Esta planta é um pouco exigente, mas tem resultados surpreendentes que fazem o esforço valer a pena. Ao longo da estação de crescimento, você estará prestando atenção especial à temperatura e à rega. Na hora da colheita, você será recompensado com lindas cabeças de couve -flor branca ou qualquer uma das muitas cores disponíveis!

A couve -flor é muito mais diversa do que você pensa. Muitos tipos têm coloração vibrante, do pôr do sol laranja a roxo vívido. Você pode até encontrar texturas além da coalhada clássica. De fato, a couve -flor é frequentemente cultivada apenas por seu valor ornamental.

Esta vegeta. Ele gosta de temperaturas em torno de 60 ° F, por isso geralmente é cultivado na primavera ou no outono (ou ambos!). Quando você colhe couve -flor, você pode comer o caule e as folhas, bem como a cabeça. Healthwise, este vegetal está se tornando muito popular por seus muitos nutrientes benéficos.

Depois de dominar a couve -flor, nada está impedindo você de cultivar outros vegetais crucíferos, como brócolis ou couve. Testar suas habilidades com couve -flor só pode abrir mais possibilidades para o seu jardim. Então, vamos aprender tudo sobre couve -flor, como cultivá -lo, e são muitas características únicas.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre couve -flor

Isso soa como uma pergunta redundante, mas é uma flor de couve -flor? Sim! O nome soa verdadeiro, diferentemente de muitos outros nomes enganosos no mundo botânico (estou olhando para você, abacaxi).

A cabeça comestível e compacta é na verdade uma massa de botões de flores não desenvolvidos. Sob os aglomerados ou coalhadas são grandes, folhas semelhantes a alface. Quando são grandes o suficiente, os jardineiros geralmente envolvem e amarram as folhas ao redor da cabeça para proteger -lhe do sol pleno. Se autorizados a definir sementes, a couve -flor “apara” e produzirá pequenas flores amarelas com cápsulas de sementes.

Acredita -se que a couve -flor originada no Mediterrâneo do Nordeste. Não foi até a década de 1700 que se tornou popular no resto da Europa. No século XX, este vegetal finalmente tomou conta nos EUA, que é o terceiro maior país a cultivá-lo.

Você provavelmente pode dizer que couve -flor e brócolis estão intimamente relacionados, mas o que você pode não saber é que eles e muitos outros vegetais comuns são na verdade a mesma espécie. Brassica Oleracea é dividida em inúmeras cultivares, incluindo repolho, couve de Bruxelas, couve, kohlrabi e, claro, brócolis e couve -flor. 

O grupo Botrytis, ou variedade, inclui couve -flor em muitas cores e formas. A couve -flor de Romanesco Green Clear (Brocoflower), tem uma forma espetada que parece uma vista aérea de uma floresta de pinheiros. A couve-flor mais típica acaba com uma forma mais macia e semelhante à nuvem.

Se você está procurando mais cores, não há muito que possa superar as variedades roxas extravagantes, como o grafite híbrido. Você também pode encontrar este vegetal em amarelo-laranja, como a variedade cheddar, que contém muito mais nutrientes do que o branco original. Obviamente, isso mal escova a superfície de todas as variedades por aí, então divirta -se escolhendo qual couve -flor para plantar!

Geralmente cultivado como anual nos Estados Unidos, a couve -flor pode atuar como uma bienal terna em climas mais frios. Requer temperaturas mais quentes para entrar completamente em flor, o que significa que o final da primavera ou o início do verão pode trazer um chuveiro de flores amarelas brilhantes.

Plantando couve -flor

Talvez o aspecto mais importante de aprender a cultivar plantas de couve -flor esteja prestando atenção à temperatura. Quando e onde você planta terá um enorme impacto na qualidade, então você terá que planejar. A primavera e o outono geralmente fornecem o clima ideal para a couve -flor, enquanto o verão é muito intenso.

Comece suas sementes de couve-flor dentro de casa 6-8 semanas antes da última geada. Plante -os pelo menos 7 semanas antes se você mora em uma área com molas curtas. Escolha um solo bem drenado e fértil e plante cada semente ½ polegada de profundidade. A germinação leva cerca de 10 dias, durante os quais você deve manter o solo úmido e coberto com plástico. Quando as mudas surgirem, remova a cobertura e coloque o recipiente à luz solar.

Você pode transplantar suas plantas de couve-flor bebê 2-4 semanas antes da última geada. Se você optar por comprar partidas em vez de sementes, elas também podem ser plantadas neste momento. Seja qual for que você escolher, endurece as mudas primeiro para que possam se acostumar com a mudança de temperatura. Coloque os recipientes fora para aumentar as quantidades de tempo todos os dias. Faça isso por uma semana ou mais antes de colocá -los fora permanentemente. Para espaçamento entre couve-flor, plante-os 24 polegadas de distância, com 2-3 pés entre linhas. Para ajudar a manter o solo úmido, adicione um pouco de cobertura.

Como eles têm raízes superficiais, você pode facilmente cultivar couve -flor em vasos em vez do chão. Certifique -se de plantá -los 24 polegadas de distância, ½ polegada de profundidade e fornecer muita água.

Se você quiser cultivar uma colheita no outono também, comece as sementes dentro de casa no início de julho. Transplante-os em meados de agosto para que estejam prontos para a colheita de outono antes que a geada se instale. Escolha um local legal para plantá-los para que o calor do final do verão não afete seu crescimento.

Cuidado

Como o guardião da couve-flor, você está encarregado de manter seu Brassica feliz. Aqui está tudo o que sua couve -flor precisa.

Sol e temperatura

O sol completo é melhor para plantas de couve -flor, desde que a temperatura esteja sob controle. Suas plantas precisam de uma temperatura estável de cerca de 60 ° F. Qualquer coisa acima de 80 ° F pode afetar negativamente o crescimento. Por outro lado, temperaturas consistentes em torno do congelamento podem ter um efeito semelhante.

A exposição prolongada à luz solar pode fazer com que a cabeça da couve-flor fique verde-marrom e desenvolva um sabor forte. Isso não é necessariamente uma coisa ruim, mas pode anular seus sonhos de cultivar produtos bonitos. Isso pode acontecer com qualquer cor da couve -flor, embora algumas variedades naturalmente protejam suas cabeças da luz.

Felizmente, você pode preservar a cor da cabeça, branqueando a planta. Tudo o que você precisa fazer é envolver frouxamente as folhas externas ao redor da cabeça e prendê -las com um elástico ou barbante. Faça isso quando a cabeça é do tamanho de um ovo e mantenha -o assim até a colheita da primavera ou do outono. Certifique -se de que a planta esteja seca antes de branquear para não prender a umidade.

Água e umidade

A couve -flor precisa de muita água, pelo menos uma polegada por semana. Regue profundamente e frequentemente para que o solo não seque. Subaquais resultarão em uma cabeça menor e quebrarão a coalhada uniforme. Escusado será dizer que essas plantas não são resistentes à seca!

Tente regar apenas o solo e mantenha as folhas e a cabeça seca, especialmente depois de branquear. Água da manhã para que o sol seque qualquer água que chegue na planta. Usar mangueiras de imersão na base da planta também reduz as chances de água na folhagem. A cobertura pode ajudar a manter a umidade do solo.

Solo

Escolha um solo que seja ardente, fértil e tenha um pH do solo de 6.0-7.0. Precisa manter bem a água, mas não tanto que afoga as raízes. Isso pode ser alcançado adicionando emendas orgânicas do solo, como adubo de vaca compostada ou estrume de cavalo. Castões de minhocas também podem ser aplicadas para retenção de umidade. Você pode ajustar seu pH do solo com emendas, se necessário.

Fertilizante

Use um fertilizante de alto nitrogênio para ajudar as cabeças de couve-flor a crescer. A primeira aplicação do solo deve ser cerca de um mês após o transplante. Depois disso, aplique vestidos laterais a cada 2-4 semanas no máximo. Se você não conseguir encontrar um bom fertilizante de alto nitrogenado, opte por uma fórmula orgânica equilibrada otimizada para vegetais.

Você pode usar um fertilizante granular ou líquido, alterando o cronograma de aplicativos de acordo com as instruções do pacote. Estes podem ser alimentadores pesados, particularmente em termos de nitrogênio, portanto, começar com o solo rico é benéfico.

Propagação

A couve -flor é tipicamente propagada por semente. Outros métodos de propagação não são viáveis.

Desde que já cobrimos como plantar, vamos sobre a colheita de sementes de couve -flor! Nem sempre é garantido que seja confiável, mas à medida que você está cultivando couve -flor de qualquer maneira, se ele apara, vale a pena tentar.

Como na maioria das outras plantas, as sementes mais confiáveis ​​são aquelas que não foram polinizadas com outras variedades. Infelizmente, isso significa que, se você tem couve-flor e brócolis na mesma cama, eles podem ter polinização cruzada. As sementes que resultam geralmente não são fiéis ao tipo, além de você corre o risco de transmitir uma variedade de doenças.

Quando os parafusos de couve -flor, todos aqueles adoráveis ​​bobos imaturos que compõem a cabeça saborosa de repente explodirão na vida. Longos brotos longos e altos farão com que a cabeça exploda para fora com crescimento, e dos brotos desenvolvem flores amarelas. Supondo que seus polinizadores locais façam seu trabalho bem, você será recompensado com um monte de vagens de sementes assim que as flores desaparecem e morrem de volta.

Para colher essas sementes, permita que os pods sequem principalmente enquanto estão na planta. Em seguida, corte as vagens e deixe -as em algum lugar para terminar de secar. Você poderá abrir as vagens para obter as sementes. Guar.

Colheita e armazenamento

A cabeça da couve -flor cresce mais rápido do que você pensa, então fique de olho nela (especialmente se for branqueado). Antes que você perceba, você estará colhendo, armazenando e curtindo esta flor saborosa.

Colheita

Dependendo da variedade, as cabeças de couve-flor estarão prontas para colher 2-3 meses após o plantio. Você precisa acertar o tempo para ter o tamanho ideal sem os efeitos do envelhecimento. Se deixada crescendo por muito tempo, a coalhada se soltará e se tornará granulada na textura. As plantas também podem aparecer e, uma vez que isso acontecer, você perdeu a cabeça!

A cabeça da couve-flor deve ter 6-8 polegadas de diâmetro e em boa cor verdadeira à sua variedade. Usando uma faca afiada, corte a couve -flor alguns centímetros abaixo da cabeça. As folhas ajudarão a proteger a cabeça enquanto ela está sendo armazenada. Se você planeja comer as folhas externas, mantenha a maior parte do caule. Após a colheita, você pode remover e jogar fora a planta decapitada.

Para remover os insetos que moram na cabeça, submergir a cabeça inteira na água por 30 minutos. Isso afogará as pragas ou fará com que funcionem, tornando mais seguro comer e armazenar.

Armazenando

Ao armazenar, a couve -flor gosta de ficar fria e requer alguma umidade. A temperatura deve ser de 32-40 ° F, então a geladeira é ideal. Infelizmente, as geladeiras também são muito secas, então você terá que economizar umidade. Pegue um pano úmido ou toalha de papel e envolva -o e a couve -flor em plástico. Quando armazenado dessa maneira, durará 2-4 semanas - uma vida útil muito mais longa do que a maioria dos produtos!

A couve -flor também pode ser congelada em pedaços. Corte-o em pedaços de comprimento e parbo-os por 30-60 segundos, mas não os cozinhe totalmente. Isso preserva sua textura para que eles possam ser cozidos totalmente mais tarde. Pare o cozimento transferindo suas florzinhas de couve-flor para um banho de água gelo e depois esfriou, seque-as. Transfira a couve -flor para uma bolsa ou recipiente hermético e coloque -o no freezer. Eles serão bons para comer por um ano.

Solução de problemas

Como em qualquer planta, existem problemas em potencial com o cultivo de couve -flor. Aqui está o que você deve estar à procura.

Problemas crescentes

Porque é uma colheita de clima fria, Brassica Oleracea é suscetível a aparafusando. Isso é verdade para todas as culturas Cole que se enquadram nessa espécie, incluindo couve, brócolis e muito mais. Isso geralmente é trazido pelo aquecimento do tempo. Alguns dias quentes e a planta decidirá que sua estação de crescimento está quase no fim e é hora de ir para a semente ... e se isso acontecer, você perdeu sua couve -flor. Colher sua cabeça antes que eles se doem!

Botão é um problema de crescimento que afeta muitos vegetais de Brassica. Na couve -flor, quando os botões da cabeça, a coalhada se separam e crescem irregularmente. O que antes era uma couve -flor branca compacta agora é uma bagunça desajeitada. O abotoamento é causado pelo estresse, e isso geralmente é causado por temperaturas irregulares. É também um sinal de que sua cabeça pode ser feita em breve.

Pragas

Larvas e lagartassão uma ameaça comum para a planta de couve -flor. Vermes de repolho, larvas de raiz de repolho e Loopers de repolho viverá e muito através das folhas. O Limente do exércitoé outra ameaça que pode prejudicar suas plantas amadas. BT Sprays ou pós são um controle eficaz para vermes de repolho de todos os tipos, assim como Spinosad e Spray de Piretrina. A terra de diatomáceas espalhadas nas folhas secas da planta também pode impedir que elas se movam.

Danos nas folhas é algo que você nunca quer ver em suas plantas. Se você perceber isso embora, caramujos, lesmas, besouros de pepino, ou Besouros de pulga pode ser o culpado. Os caracóis e lesmas se escondem em folhagem e solo durante o dia e saem para se alimentar à noite, mastigando buracos nas folhas. Besouros de pulga e besouros de pepino trabalham incansavelmente para comer até que apenas as folhas esqueletonizadas sejam deixadas para trás. Para caracóis e lesmas, use uma isca orgânica para atraí -los para longe das plantas e matá -las. Os besouros podem ser tratados com spinosad ou sprays de piretrina, embora o óleo de nim também possa ser útil como preventivo.

Pulgõesetripes ambos são insetos desagradáveis ​​que simplesmente não podem deixar a couve -flor sozinha. Eles sugam a seiva da planta, tomando o sustento da planta com ela. Além disso, ambos podem espalhar várias doenças de plantas. Felizmente, existem vários remédios simples para controlar essas pragas. Sabão inseticida, terra de diatomáceas e óleo de nim pode fazer maravilhas se aplicado corretamente. E não se esqueça de seus insetos benéficos, como joaninhas e laços!

Doenças

Clubroot é causado por um patógeno do solo que pode sobreviver em seu solo por mais de 10 anos. Ele se espalha facilmente, então isso é algo que você precisa controlar imediatamente. Os sintomas de clube em suas plantas brancas de couve -flor incluem amarelecimento, murcha e crescimento atrofiado. As raízes ficarão deformadas e inchadas (batidos). Evite esta e outras doenças plantando em solo estéril, livre de doenças. Este fungo é extremamente difícil de erradicar, por isso a prevenção é a melhor opção. O plantio de sementes sem doença certificado impede a propagação futura também.

Podridão macia bacteriana é garantido que vira sua planta de couve -flor de yum para eca. Torna a cabeça e as folhas mole e excessivamente molhadas. Eles podem até começar a escorrer líquido que fica marrom ou preto. Como você pode adivinhar, esta bactéria é encorajada por condições quentes e úmidas. Também se espalha facilmente através das ferramentas do jardim. Infelizmente, não há muito o que fazer sobre esta doença, exceto manter suas plantas saudáveis ​​o suficiente para evitá -la. Mantenha o solo e as plantas limpas e evite molhar a cabeça e as folhas. Você também deve praticar uma boa rotação de culturas com suas plantas.

A maioria dos jardineiros está familiarizada com as ameaças gêmeas de oídio e oídio baixo. Ambos são comuns nas colheitas de Cole, e ambas são irritantes para resolver. O petróleo de nim pode ajudar. Remova todo o material infectado e trate até que não haja sinais de infestação adicional.

O vírus da mosaico da couve -flor é transmitido por sugando pragas, como pulgões e tripes. Não há tratamentos para espécies de vírus em mosaico, e a prevenção é sua única proteção. Mantenha as pragas longe de suas plantas para evitar esta doença mortal.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva para cultivar couve -flor?

R: Você poderá colher couve-flor 55-100 dias após o seu plantio de outono ou primavera, dependendo da variedade. 

P: Quantas cabeças de couve -flor você recebe de uma planta?

R: Você receberá apenas uma cabeça por planta. Infelizmente, as cabeças não crescem após a colheita.

P: É difícil cultivar couve -flor?

R: Pode ser uma colheita exigente da primavera ou outono, principalmente se você estiver correndo para obter boas cabeças de colheita antes que o tempo fique muito quente. Mas é uma colheita de rápido crescimento, então, desde que você o mantenha sem pragas e doenças e opte por períodos mais frios do ano, é bem simples.

Q: Couve -flor volta todos os anos?

R: As plantas de couve -flor são anuais. Portanto, eles não crescem todos os anos.

Q: O que acontece se você plantar couve -flor muito perto?

R: Se você fizer isso, suas cabeças de couve -flor poderão ser menos produtivas, pois as plantas competem por nutrientes.

Q: O que não deve ser plantado perto de couve -flor?

R: Evite plantar morangos, tomate, milho, pimentão e cucurbits perto de couve -flor. Estes sofrerão com as propriedades alelopáticas que a couve -flor emite no solo. Outras brassicas (como couve de Bruxelas) podem competir por nutrientes também.

Q: O que posso plantar com couve -flor para manter os insetos afastados?

R: yarrow, aipo, alliums e feijões manterão os insetos longe de sua couve -flor. Alguns agem como plantações de armadilha, enquanto outros atraem insetos benéficos.

Q: Faça plantas de couve -flor como grãos de café?

R: Eles podem, mas você estaria melhor traçando sua couve-flor com o composto, em vez de aplicar um café altamente ácido na área de plantio.