Legumes cheios de proteínas de lentilhas crescentes

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre lentilhas
• Plantio lentilhas
  • Quando plantar
  • Onde plantar
  • Como plantar
• Cuidando de plantas de lentilha
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Plantas de lentilha fertilizantes
  • Poda / treinamento
  • Propagação da planta de lentilha
• Colheita e armazenamento de lentilhas
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

As lentilhas são um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Eles são embalados com proteínas e fibras alimentares e geralmente acreditam que um "superalimento". De fato, as lentilhas são o cultivo de pulso mais antigo, e provavelmente uma das primeiras culturas domesticadas da história da humanidade. Lentilhas em crescimento vem ocorrendo há milhares de anos.

Nas principais religiões como o judaísmo, as lentilhas são usadas como um alimento de “luto”, pois sua forma redonda reflete o círculo eterno da vida. As pessoas na Índia usam lentilhas como fonte de alimento básica e geralmente são encontradas em caril ou como espessante para ensopados vegetarianos. E na Itália, as lentilhas são o lado de um banquete de salsicha tradicional de Ano Novo.

Mas como as lentilhas crescem? Eles são fáceis de colher e crescem bem na maioria das regiões? Vamos falar sobre todas as coisas à base de lentilha, desde a semente de sementes até o armazenamento!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre lentilhas

Lens Culinaris, a planta de lentilha, tem muitos nomes diferentes. O termo "lentilha" é uma referência direta à palavra "lente", que não apenas faz referência ao seu nome botânico, mas à sua forma. As legumes se assemelham às pequenas lentes.

Na Etiópia, a lentilha é chamada Messer. Turquia refere -se a eles como Mercimek. Massser ou Red Dhal é o termo para a lentilha na Índia, e Adas é o termo árabe. Os japoneses se referem a eles como Heramame.

As culturas de lentilha são cultivadas anualmente e pertencem à família Fabaceae Plant. As vagens contêm sementes de lentilha comestíveis, cada cápsula produzindo pelo menos duas sementes de lentilha que podem ser divididas, se desejar. A videira em si é bastante esbelta com hastes peludas, eretas e ramificadas.

Essas videiras produzem flores delicadas em principalmente brancas e menos roxas, rosa e azul que são dispostas em racemos graciosos. Cada raceme contém 1-4 flores. As folhas das lentilhas são organizadas alternadamente. Cada folha consiste em 4-7 folhetos separados que são em forma oval. As vagens de lentilha estão entre 0.1-0.3 polegadas de tamanho. Amarelo, preto, verde e vermelho-laranja são cores comuns de sementes de lentilha.

Uma planta anual, a planta de lentilha não volta nos anos subsequentes. Atinge sua altura de cerca de 20 polegadas antes de qualquer quantidade significativa de floração ou frutificação.

Plantio lentilhas

Plantar lentilhas é mais fácil do que você pode imaginar. Eles são uma colheita maravilhosa para adicionar ao seu jardim e render uma colheita gratificante. Então, vamos repassar o que você precisa saber para começar!

Quando plantar

Lentilhas crescem melhor desde a primavera até os meses quentes. SOW sementes de lentilha dentro de casa no início da primavera cerca de 2 semanas antes da última data de geada. Transplante -os ao ar livre no jardim. Se você estiver plantando lentilhas diretamente nas camas, espere até depois da geada final. O solo deve estar em torno de 68 graus F para a germinação de sementes bem -sucedida, que ocorrerá em cerca de 10 dias.

Onde plantar

As lentilhas são frequentemente plantadas em recipientes, bem como em canteiros de jardim. No entanto, jovens culturas em um jardim de casa devem ser protegidas da geada e do vento. Lentilhas de plantas em um local que tem sol pleno, mas obtém alguma proteção contra um vento forte. 

As plantas de lentilha crescem como videiras ramificadas. Eles tendem a se espalhar e precisam de uma quantidade razoável de espaço. As plantas de lentilha requerem uma treliça baixa para apoio e muita circulação de ar.

Como plantar

Para plantar as lentilhas, as sementes devem primeiro ser inoculadas com uma bactéria natural chamada Rhizobium leguminosarum. Esta rizobactéria se ligará às raízes recém -formadas e absorve o nitrogênio do ar para transferir para as raízes e o solo, ajudando assim as plantas de lentilha a crescer mais vigorosamente. Por esse motivo, as plantas inoculadas também podem ser ótimos fixadores de nitrogênio em seu jardim!

Inocular as sementes no dia da semeadura. Dampa as sementes e enrole -as no inoculante em pó para revesti -las bem. Depois de revestido, semeie imediatamente a semente em vasos de partida ou diretamente no solo. Normalmente, é melhor semear cerca de 1 ”de profundidade. À medida que emergem, afinar as mudas para 5 ”de distância, escolhendo apenas o mais vigoroso para permanecer. Se você estiver fazendo várias linhas, espague as linhas a pelo menos 18 ”de distância. A germinação deve levar cerca de 10 dias em temperaturas do solo em torno de 68 graus.

As plantas iniciadas por contêineres também devem ser reduzidas apenas para as mudas mais vigorosas e plantadas pelo menos 5 ”de distância. Transplante na mesma profundidade relativa em que estava em seu recipiente.

Cuidando de plantas de lentilha

Quando você cresce as lentilhas, elas exigem algumas coisas específicas para ter certeza de que se tornam bem estabelecidas. Vamos analisar alguns deles agora!

Sol e temperatura

O sol pleno é ideal para o cultivo de lentilhas. Apontar para 8 horas de boa luz solar por dia para o melhor desenvolvimento.

Suas lentilhas são melhor iniciadas quando o tempo está frio, mas o solo está quente. Eles podem ser cultivados durante o clima mais frio e temperado, mas tendem a ter o melhor desempenho depois de se sentir confortável lá fora. Eles são sensíveis à geada e sofrerão danos se ficar abaixo de 50 graus.

Tolerante ao clima quente, essas plantas ainda às vezes têm colheitas menores se ficar muito quente. Temperaturas acima de 90 graus por longos períodos de tempo podem reduzir significativamente o tamanho da colheita.

Água e umidade

Uma polegada de água por semana é a meta mínima para suas lentilhas. Em clima quente, eles podem gostar um pouco mais. O melhor momento para a água é no início da manhã, o que permite que todas as folhas úmidas sequem durante o calor do dia. Tente regar no nível do solo em vez de molhar a folhagem.

Quando os pods começam a secar, pare de regar. Isso permite que os pods sequem adequadamente e também comece a enfraquecer a planta de lentilha, facilitando a colheita mais tarde.

As plantas em crescimento podem estar sujeitas a várias doenças mais comuns em condições úmidas. Para essas plantas, uma faixa de umidade mais baixa de 30-40% é quase ideal. Muitas partes do mundo utilizam as estações mais secas para o crescimento de suas plantas.

Solo

Embora não sejam exigentes com o próprio tipo de solo, as lentilhas não podem tolerar solo alagado. Solos bem drenados que são ricos em matéria orgânica são ideais. Estes são crescidos melhor em uma faixa de pH neutro a ligeiramente alcalino de 6-7, de preferência com muito composto trabalhado no solo para permitir que as plantas de lentilha prosperem.

Plantas de lentilha fertilizantes

Onde muitas plantas são dependentes de nitrogênio, as lentilhas seguem os padrões de feijão, ervilhas ou outras leguminosas. Sua principal necessidade de nitrogênio é logo após a germinação, após o que o inoculante que você forneceu para eles pode fornecer até 80% de suas necessidades de nitrogênio.

Por causa disso, seus fertilizantes devem se concentrar mais em fósforo e potássio. O fósforo é uma necessidade relativamente alta de um bom desenvolvimento de raízes, onde o potássio é crucial e uma alta necessidade de floração e desenvolvimento de pods.

Quando você crescer lentilhas, comece com um solo rico em materiais orgânicos para começar. Isso deve fornecer o nitrogênio que você precisa desde o início. Então, à medida que as plantas de lentilha se desenvolvem, você pode aplicar um fertilizante granular orgânico de baixo e K e K. Uma a duas aplicações desse fertilizante deve ser suficiente para a temporada.
Tenha cuidado para optar por fontes orgânicas, em vez de cristalizadas. As lentilhas são sensíveis a vários tipos de sais e as raízes podem ser facilmente queimadas por eles.

Um nutriente adicional que suas lentilhas podem desfrutar é enxofre. Uma pequena dose de enxofre aplicada com sua primeira alimentação permitirá que as mudas ocupem os fertilizantes PK um pouco melhor. Esteja avisado de que, se o seu solo estiver no lado alcalino, ele pode realmente não precisar do enxofre, pois já pode estar presente.

Poda / treinamento

Durante a estação de crescimento, as lentes culinaris geralmente não precisam ser podadas. Existem algumas exceções a esta regra. Um é ao remover material doente ou danificado por pragas para evitar maior disseminação da doença ou praga. Outra é ao fornecer fluxo de ar para folhagem bem cheia.

No entanto, eles precisam ser treinados para uma treliça, o que geralmente reduz a necessidade de podar para abrir a planta. Enquanto eles escalam por conta própria, o uso de laços de plantas pode ajudar a proteger o caule à treliça e fornecer suporte extra.

Propagação da planta de lentilha

Lentilhas são mais fáceis de propagar via semente. É raro que seja necessário usar qualquer outro método, pois esses anuais crescerão bastante prontamente a partir de sementes.

As sementes de lentilha devem ser plantadas 1 ”de profundidade após serem inoculadas conforme nossas direções de plantio acima. Se você optar por pular a inoculação, você pode, mas as lentilhas precisarão de fertilizante adicional de nitrogenado. É nossa recomendação que você inocule suas sementes antes do plantio.

Colheita e armazenamento de lentilhas

Então você gastou todo esse tempo levantando sementes para se tornar grande e forte videiras de lentilha. E agora? Vamos analisar tudo o que você precisará saber sobre a colheita de lentilhas e armazená -las para mais tarde!

Colheita

O processo real de como colher as lentilhas é bastante simples. Quando os pods começam a secar, pare de regar as plantas. Espere que eles sequem também, depois puxe as videiras e coloque as vagens. As próprias videiras podem ser adicionadas à sua pilha de composto para quebrar.

Você precisará remover as sementes de suas vagens e espalhá -las em uma bandeja em um local fresco e seco para terminar de secar.

Armazenando

Armazenar suas lentilhas secas é incrivelmente fácil. Mantenha -os em um recipiente hermético em um armário escuro. Adicionar um pacote dessecante seguro para alimentos ao recipiente pode ajudar a reduzir qualquer umidade que ainda possa estar presente no contêiner. Se mantido completamente seco, eles podem durar muito tempo, mas são mais bem utilizados dentro de um ano de colheita.

Solução de problemas

Há uma série de problemas que podem ocorrer quando as lentilhas crescem. A maioria deles não é severa, mas não é menos difícil de lidar com. Vamos analisar os problemas que podem surgir.

Problemas crescentes

Lentilhas são Não é muito competitivo com ervas daninhas, e pode realmente sofrer quando são mudas jovens. Mantenha a área ao redor de suas plantas livres de crescimento de ervas daninhas. Tenha cuidado ao remover as ervas daninhas próximas aos hastes delgados de suas lentilhas mais jovens, pois as raízes das ervas daninhas podem estar enredadas com as das lentilhas.

Circulação de ar é uma necessidade. Quando as plantas da Vineline estiverem sendo treinadas para suas treliça, tente garantir muito espaço ao seu redor. Isso reduz a chance de muitas doenças baseadas em fungos que se espalham de folhas para folhas.

Pragas

Existem várias pragas que podem causar problemas para suas lentilhas, mas como regra regular esses problemas não são gravemente destrutivos. Mas você ainda deve abordá -los para reduzir a população de pragas em seu jardim.

Duas pragas chupadas, pulgões e tripes, são pragas oportunistas na lentilha. Se puderem, eles escolhem alvos mais suculentos, mas estão dispostos a se contentar com a folhagem de suas videiras. Sparkling amarelo nas folhas é um sintoma de que os pulgões estão escondidos na parte inferior, e os tripes são comuns em flores. Populações de ambos podem ser muito reduzidas com a aplicação regular de óleo de nim em toda a folhagem, na parte superior e na parte inferior.

O Wireworm é outro aborrecimento. Essas larvas de besouro de cliques vivem no solo e comem matéria orgânica, e as raízes de suas leguminosas são bastante saborosas para eles. Eles podem ser tratados com um spray de piretrina ou com nematóides benéficos. A rotação da colheita também reduzirá a probabilidade de sua aparência.

Larvas de corn pode se enterrar nas sementes de lentilha e impedir que elas germinem. Plantar mais sementes do que você precisa reduzirá este problema. Você também pode evitá -lo inteiramente iniciando suas legumes em vasos.

finalmente, o Bug de planta manchado ocidental (também chamado de Bug de Lygus) encontra a folhagem e vagens de sementes de lentilha frescas e não secas saborosas. Eles estão mais encantados com os morangos em crescimento próximos, então você pode encontrá -los tirados por aqueles. A piretrina eliminará os adultos, mas para reduzir a população de seu estágio de ninfa sem asas, você também deseja manter as ervas daninhas afastadas à medida que eclodem entre ervas daninhas e depois viajar para suas plantas.

Doenças

Duas formas de podridão da raiz são comuns na lentilha: Podridão da raiz do fusarium e Podridão da raiz da rizoctonia. Ambos são causados ​​por fungos transmitidos pelo solo. A aplicação de um biofungicida como o MyCostop está mostrando alguma eficácia contra o Fusarium, mas um pouco menos contra Rhizoctonia. A inoculação com Rhizobium leguminosarum parece funcionar melhor contra Rhizoctonia. Nos dois casos, é melhor evitar a água, pois isso reduz a probabilidade de qualquer uma dessas causas fúngicas que se desenvolvem em primeiro lugar.

Outra doença que é comum quando houve fortes chuvas na primavera e solos encharcados ASCOCHYTA BLAIGH. Isso aparece como um canteiro acinzentado nas superfícies das folhas com um anel de cor marrom. Pode se espalhar para a vagem e causar danos às sementes também. Remova o material da planta danificado e trate com um fungicida baseado em cobre para reduzir a propagação adicional. Não exagere na água.

Sclerotinia Pot Rot, Freqüentemente chamado de podridão de algodão ou molde branco, é outra questão que você pode encontrar. Isso se materializa como uma massa branca e semelhante a algodão de esporos de fungos nas superfícies do caule. É incrivelmente difícil tratar essa forma de podridão do tronco depois de se instalar nas hastes, e muitos fungicidas orgânicos são ineficazes. Algumas micorrizas e bactérias benéficas podem ser usadas como suplemento do solo (Pseudomonas clororaphis, Bacillus amiloliquefaciens, pantoea agglomerans), pois parecem aumentar a capacidade da lentilha de resistir à infecção. Monitor.

perguntas frequentes

P: As lentilhas são fáceis de cultivar?

A: Eles certamente podem ser! Desde que eles tenham tudo o que gostam fornecido, você poderá colher prontamente uma ótima leguminosa e proteína para a sua cozinha.

P: Você pode cultivar lentilhas a partir do supermercado?

R: Sim, você pode usar lentilhas secas do supermercado para cultivar as plantas, mas tome cuidado para evitar qualquer um que tenha manchas marrons escuras a cinza. Se você encontrar alguém assim, evite esse lote, pois tudo foi exposto à praga de ascochyta.

P: Quantas lentilhas estão em uma vagem?

R: Cada pod contém até 1-3 lentilhas.

Q: Em que zona as lentilhas crescem em?

R: Você pode cultivá -los com sucesso nas zonas do USDA 4 a 11. Embora eles possam ser cultivados fora desse intervalo, há uma gama muito limitada de tempo em que as lentilhas podem ser plantadas, pois a maioria das espécies requer 80-110 dias de crescimento para alcançar a maturidade.

Q: Por que os agricultores plantam lentilhas?

R: lentilhas e todas as leguminosas são fixadores de nitrogênio, enriquecendo o solo para futuras culturas.

Q: Onde estão as lentilhas cultivadas nos EUA?

R: Eles são um enorme grampo agrícola nas planícies do norte dos EUA.

Q: Por que as lentilhas não devem estar encharcadas?

R: Ao contrário de outros feijões, eles não precisam de imersão porque são pequenos o suficiente para cozinhar sem a etapa extra.

Q: São lentilhas mais saudáveis ​​do que carne?

R: Embora eles não tenham a mesma nutrição que as carnes, elas são mais altas em teor de nutrientes.