Cilantro em crescimento e coentro no jardim de ervas

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre fábrica de coentro
• Cilantro de plantio
• Cuidados com plantas de coentro
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Você ama ou odeia! É isso que mais ouvimos sobre o coentro. Independentemente de seus gostos pessoais, você vai adorar cultivar coentro por sua boa aparência sozinha. Que esta planta extravagante e de penas é um delicioso enfeite é apenas um bônus!

Outro bônus que você receberá com esta planta é as sementes de coentro. Cilantro e coentro podem parecer e ter um sabor diferente, mas eles realmente vêm da mesma planta. Cilantro, como você provavelmente sabe, são as folhas, enquanto o coentro vem das sementes. Por causa disso, você ouvirá Coiandrum sativum referido por ambos os nomes, o que está correto!

Poderíamos continuar falando sobre as grandes características do coentro/coentro. Seu perfume único atrai borboletas e insetos benéficos que ajudarão no controle de pragas em seu jardim. O coentro também não é tóxico para os animais, tornando-o perfeito para um jardim para animais de estimação.

O mundo chegou a apreciar a fábrica de coentro. É um grampo em muitas cozinhas culturais - especialmente comida mexicana e tailandesa. Para seus gostos culinários favoritos, você pode construir um jardim comestível com esta erva (confira nossas idéias para um mediterrâneo ou jardim de salsa.

Então, quer você goste do gosto ou não, aprender a cultivar coentro pode beneficiar muito seu jardim. Ajudaremos você a chegar neste artigo, cobrindo tudo o que você precisa saber sobre o crescimento do coentro!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre fábrica de coentro

É preciso apenas uma olhada na fábrica para dizer que está na mesma família que cenouras e salsa. As hastes longas e finas crescem em pedaços de uma torre de torneira e geralmente se espalham ao longo do tempo. Em cima de cada caule estão as folhas de penas e samambaia que gostamos de mastigar. As folhas inferiores da planta são um pouco mais arredondadas do que as superiores e se assemelham à salsa. Um produtor rápido, o coentro atinge até 2 pés de altura e largo.

No calor do verão, as plantas de coentro produzem flores brancas ou rosa. As flores são umbelas, o que significa que há um caule central que cresce vários brotos com topo de flores, formando uma inflorescência em forma de guarda-chuva. Quando eles atingem a maturidade, a flor do coentro produz sementes aromáticas de coentro. As sementes estão contidas em pequenas vagens marrom-amarelas, que são tecnicamente fruto desta planta.

Cada parte desta planta é comestível, incluindo as raízes usadas na culinária tailandesa. Talvez seja por isso que é uma planta tão antiga e popular. As sementes de coentro foram datadas de volta aos tempos dos antigos egípcios. Eles também foram uma parte historicamente significativa dos pratos na China e na Índia (você será pressionado para encontrar um curry indiano sem coentro).

Esta planta pode ter se originado no sul da Europa e no Mediterrâneo, mas foi cultivado em todo o mundo há muito tempo. Hoje, o coentro é produzido por quase todos os países do mundo. O México é o principal país de crescimento comercial e a Califórnia no estado de melhor crescimento.

O coentro tem uma vida curta porque apara em calor alto. No entanto, isso pode ser prolongado escolhendo uma variedade que lida com temperaturas mais altas sem sacrificar o sabor. Nossas opções favoritas são as variedades Calypso, Marino e Santo. Por outro lado, algumas variedades, como o Cilantro do Festival, podem lidar com temperaturas mais frias, tornando-as ideais para o inverno crescendo nas zonas 8-9.

Se por acaso, o pensamento de coentro ainda faz você se encolher - você não está sozinho. Até 14% da população realmente tem uma variação genética que causa um sabor de sabão ao comer coentro. No entanto, aqueles com o gene "sabão" podem se acostumar com o sabor - especialmente se crescerem comê -lo como parte da cozinha de sua cultura. Se você simplesmente não suporta, existem alguns substitutos muito bons de coentro, incluindo cilantro vietnamita e papalo.

Cilantro de plantio

Todo o processo de plantio é baseado principalmente em prolongar a vida da planta antes de aparafusar. O coentro leva apenas um mês de crescimento antes do início da colheita, para que você tire o máximo de suas plantas plantando logo após a última geada da primavera. Em áreas totalmente livres de geadas, você pode até cultivar coentro durante o inverno! Para uma colheita contínua, é recomendável plantar mais coentro a cada duas semanas (como milho).

A raiz da Tap. Semear as sementes diretamente no solo ou em um recipiente de tamanho médio. Semear semeados a ¼ ½ polegadas de profundidade e 3-4 polegadas de distância. Ao plantar no solo, não tenha medo de colocá-los juntos. Quando eles crescem, a folhagem compactada sombreia bem o chão, mantendo as raízes felizes.

Se você está atrasado para o jogo de plantio ou precisa de um método mais conveniente, muitos viveiros vendem o coentro inicia (eles são muito baratos também!). Basta plantar coentro direto em sua nova casa, tomando cuidado para não danificar a torre.

Cuidados com plantas de coentro

Você ficará feliz em saber que o Cilantro crescendo não é um trabalho exigente. Dito isto, você definitivamente sai do que você coloca, então tomar algumas medidas extras pode prolongar sua colheita.

Sol e temperatura

Suas plantas de coentro apreciarão o sol pleno com alguma sombra clara à tarde. Eles podem aparecer e ser queimados de sol em luz direta e calor, especialmente em temperaturas acima de 75 ° F. Essas plantas podem crescer nas zonas 2-11, mas sua colocação é vital para mantê-las felizes. Como prefere as coisas do lado mais frio, o coentro cultivado nas zonas do sul geralmente cresce melhor dentro de casa. Por outro lado, verifique se você não planta até depois da última geada.

Água e umidade

Forneça às suas plantas de coentro uma quantidade média de rega, o que significa que você deve dar uma bebida sempre que o solo começar a secar. Se você está cultivando coentro por suas sementes, ilumine a água quando as flores aparecer.

Em termos de umidade, o coentro gosta de ficar seco. Você pode ajudar a controlar isso mantendo as folhas secas quando você rega (isso também impedirá pragas e doenças).

Solo

Você precisará de um solo rico, argiloso e bem drenado para manter suas plantas felizes. Idealmente, o pH deve ser 6.2 - 6.8, mas essas plantas não são muito exigentes nesse aspecto. Para ajudar a evitar aparafusar mantendo as raízes frescas, espalhe a cobertura da superfície do solo.

Fertilizante

Fertilizante para coentro não é obrigatório, mas pode ajudá -lo a cultivar um suprimento constante de ervas. Depois que as plantas têm um mês de idade, aplique fertilizantes equilibrados e solúveis em água a cada duas semanas (no máximo).

Podando

Se você vai colher folhas de coentro, isso é tudo a poda que você precisa fazer. Você pode criar estratégias de sua poda para melhor moldar a folhagem. Se o seu coentro estiver crescendo alto e pernil, prenda essas hastes superiores e ele voltará a resumir.

Se suas plantas se afastarem, você não pode simplesmente podar as flores e continuar colhendo. Quando as flores começam a se formar, o sabor das folhas muda drasticamente e não pode ser restaurado.

Propagação

O coentro cresce tão facilmente a partir de sementes que realmente não há necessidade de propagar uma maneira diferente. Freqüentemente se reeve e até escapou de jardins artificiais para cultivar maconha por conta própria. Deixe como está e geralmente crescerá novamente no ano seguinte (pode não ser fiel ao tipo). Você também pode colher as sementes de coentro e plantá -las no próximo ano.

Colheita e armazenamento

Aprender a colher coentro ou coentro é um pedaço de bolo bem temperado. Além disso, se você está plantando continuamente durante a estação de crescimento, não terá escassez de ervas!

Colheita

A salsa chinesa cresce tão rapidamente que você pode colher o coentro sai apenas um mês após o plantio. As folhas mais jovens terão o melhor sabor, então vá para os primeiros. Basta beliscar as folhas à mão ou com uma tesoura limpa. Muitos jardineiros só tomam quantas folhas precisam na época, enquanto outros cortarão todo o grupo de uma só vez (vai voltar).

Se o coentro é o que você procura, as sementes estarão prontas cerca de 3 meses após o plantio. Enquanto as sementes imaturas são comestíveis, elas geralmente têm um sabor e cheiro amargo, então recomendamos esperar. Quando as sementes estão maduras, toda a planta seca. Eventualmente, as vagens de sementes serão abertas, então tente colher antes disso. Depois de cortar, deixe a cabeça da semente secar completamente em um saco de papel. Isso permite que o sabor das sementes se desenvolva ainda mais e a planta acabará liberando as sementes na bolsa.

Armazenando

Você sabe como cortar o coentro, mas e o armazenamento? Armazene folhas de coentro fresco na geladeira por cerca de uma semana. Colocá -los em água como flores ajudará a prolongar sua frescura. Se alguma folhas começarem a ficar mal, remova -as do grupo imediatamente para que os outros possam permanecer frescos.

As folhas perdem o sabor quando secas, mas mantêm quando congeladas. O método mais popular é cortar as folhas e colocá -las em uma bandeja de cubo de gelo. Adicione um pouco de água ou outro líquido de cozinha e coloque a bandeja no freezer. Então, quando você está cozinhando e precisa de coentro, você pode jogar um cubo e apenas jogá -lo na panela!

Para o coentro, verifique se as sementes estão completamente secas e guarde -as em um recipiente hermético em algum lugar fresco e escuro (como qualquer outro tempero). Eles vão durar alguns anos com este método. Na culinária, você pode usar as sementes inteiras ou moídas, dependendo do que você está fazendo.

Solução de problemas

Para sua sorte, o coentro não tem problemas graves de pragas e doenças. Ainda há uma chance de você encontrar o problema estranho de vez em quando, então aqui está o que você deve procurar.

Problemas crescentes

Nós mencionamos aparafusando Um pouco porque é um problema comum que é apenas parte de como o coentro cresce. Quando a temperatura sobe, a planta vai para a semente o mais rápido possível para que seus genes vivam na próxima geração. Parafusar é inevitável, mas há coisas que podemos fazer para atrasá -lo.

A primeira solução é comprar variedades que resistam a temperaturas mais altas e plantá -las em sombra parcial. Você também pode plantar novas sementes a cada poucas semanas, para que, quando uma planta parafusos o substituam. Por último, colhe seu coentro com frequência. Isso significa que você estará recortando as hastes potencialmente emergentes.

Pragas

Loopers de repolho pequenos vermes verdes com um grande apetite. Eles vão mastigar as folhas de coentro, convidando doenças. Insetos predadores são realmente eficazes contra essas pragas, particularmente vespas benéficas. Você também pode eliminar os loopers de repolho com uma dose de BT, spinosad ou spray de piretrina. Essas pragas podem ser evitadas usando um perfume que o penteante, como alho, cítrico ou óleo de nim.

Cutwells são predadores noturnos que literalmente cortarão as hastes em dois. Eles gostam de se esconder em detritos no solo, então sua primeira etapa preventiva é manter esse espaço limpo. Você também deve até o solo após a colheita final, que cortará as pragas ou as tornará vulneráveis ​​a outros predadores, como pássaros. Esse spray de BT e as vespas benéficas que recomendamos para o repolho também funcionarão nessas pragas.

Este dificilmente seria um artigo de jardinagem se não mencionássemos pulgões. Essas pragas sempre presentes mastigam plantas em grandes populações. Você pode controlá -los com sabão inseticida, spray de piretrina, laços, vespas parasitas e joaninhas. Para pequenas populações, uma explosão de água deve derrubá -las da planta.

Doenças

Oídio parece que as folhas foram polvilhadas com pó de bebê. Esta doença baseada em fungos pode afetar gravemente o crescimento de seu coentro (sem mencionar seu apelo!). O tratamento mais simples é um spray de enxofre orgânico, embora a pulverização consistente do óleo de nim possa evitá -lo.

Ponto foliar bacteriano é difícil de controlar, portanto a prevenção e a intervenção precoce são fundamentais. Esta bactéria causará lesões encharcadas e descoloridas na folhagem e pode se espalhar facilmente através de sementes de coentro e água. Para melhor evitá -lo, escolha variedades resistentes e mantenha o crescimento verde seco. Spray de enxofre e fungicida de cobre trabalham para impedir que as bactérias se espalhem, embora não o erradiquem completamente.

Amando, A morte de pequenas mudas, geralmente é causada por doenças fúngicas. As plantas do bebê ficarão bem um dia e no outro são marrons, mole e mortas. A doença vive no solo e causa seus danos quando as condições são quentes e úmidas. Para plantas internas, você pode evitá -lo usando solo fresco e limpo de envasamento toda vez que plantar. Ao ar livre, verifique se o solo está bem drenado e não superlotado com plantas e detritos.

Talvez a melhor defesa que você tem contra o amortecimento é ajudar suas plantas a crescer rapidamente e fortemente. Cuide bem deles e eles estarão melhor equipados para combater esta doença por conta própria. Alguns aditivos micorrízicos estão mostrando sinais de ser bons tratamentos para fungos também.

perguntas frequentes

P: Cilantro voltará a crescer depois de cortar?

A: Sim, e deve crescer rapidamente. Este é um anual, porém, e eventualmente irá para a semente.

P: Cilantro volta todos os anos?

R: O coentro é anual, por isso morre no final de cada estação de crescimento. No entanto, geralmente se reeve e aparece no ano seguinte.

P: O coentro cresce bem em vasos?

R: Esta é uma escolha fantástica para panelas! Além disso, aprender a cultivar coentro dentro de casa é super fácil. Contanto que você tenha solo e panela de qualidade com orifícios de drenagem, você será definido.

P: Por que o coentro tem gosto de sabão?

R: Os genes estão em jogo aqui. Algumas pessoas estão conectadas para detectar fortemente os aldeídos em coentro. Esses aldeídos também são encontrados em sabão, o que explica a associação.