Greens em crescimento de um grampo sulista

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre couve greens
• Couve de plantio verdes
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda/treinamento
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

As pessoas cultivam couve há séculos em todos os continentes. Eles são conhecidos como um item básico no sul dos EUA. Turny qualquer horta no sul, e você encontrará couve, Greens crescendo lá. Eles são deliciosos, tanto quanto sua couve de vegetais, que ganhou popularidade nos EUA nos últimos anos.

É uma maravilha que eles sejam tão populares porque tendem a atrair muitas pragas. Mas o segredo para cultivar essas grandes folhas verdes é cultivá -las na hora certa. Embora couve floresça no verão, é menos provável que atraa pragas no inverno. E à medida que o clima esfria, o sabor dos couve doce. Eles são excelentes para qualquer uma das suas sopas de inverno ou ensopados favoritos.

Talvez eles compensem sua atratividade às pragas por serem tão fáceis de crescer a partir de sementes. Contanto que você tenha solo rico e saudável e um bom fertilizante, couve em crescimento não é difícil. Como um ótimo companheiro para muitas outras culturas alimentares, elas podem acompanhar seus alimentos de jardim favoritos. Plantas antigas também podem servir como uma colheita de armadilha no final do seu ciclo de vida pouco antes de irem para a semente.

Pensando em cultivar couve -teens? Bem, vamos dar uma olhada no essencial para o cultivo de couve e discutir como você pode cultivar sua própria safra de couve que durará várias temporadas.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre couve greens

Couve -verduras, ou Brassica oleracea var. viridis origem na Grécia, onde eles crescem há mais de 2000 anos. Eles são um membro da família de repolho, mas não produzem uma cabeça como os cenários. Eles também são populares na Espanha, Portugal e Índia. E não é de admirar que eles sejam um item básico na África, com sua proximidade com a Grécia.

Muitos pratos famosos do sul se originam das refeições africanas trazidas por pessoas escravizadas tiradas de suas casas devido ao comércio de escravos do Atlântico. Temos muita gratidão por dar aos africanos e afro -americanos que mantiveram as plantas de couve prosperando no sul. Por causa deles, temos verduras saudáveis, vitaminas e ricas em minerais em várias variedades.

Couve crescem como seus colegas verdes frondosos. As folhas verdes e verdes claras crescem na formação de roseta em torno de um caule central. A cor de caule varia de verde claro a roxo escuro, dependendo da variedade. O tamanho da folha varia de 15 cm a mais de um pé de tamanho. Variedades maiores são valorizadas por sua versatilidade na culinária e são consumidas em uma mistura de outras folhas verdes, ou levemente cozidas no vapor e servido como um envoltório. Algumas variedades crescem até 36 polegadas de altura. Todas as partes da planta são comestíveis, embora os caules, raízes e costelas possam ser difíceis se não forem cozidos o suficiente.

As sementes verdes de couve são minúsculas, escuras e redondas. Eles brotam em um cotilédone duplo em forma de coração, e pequenas folhas de couve imaturo emergem entre aquelas. As folhas crescem ao redor do caule central e, se deixadas sozinhas por tempo suficiente, a planta cresce pequenas cabeças semelhantes a brócolis que florescem em Brassica característica de flores amarelas de quatro petais. Depois que as flores florescem e morrem, as sementes permanecem e se abrem para re-semear a área onde os couves crescem.

Minha variedade de couve favorita é chamada Old Timey Blue, ou Alabama Blue. É um couve do sul que foi cultivado na fazenda Blackwell, no Alabama, há pelo menos cem anos. As folhas são verdes e os caules são roxos. As folhas têm até dois metros de comprimento na maturidade, tornando -as ótimas para couve, envoltórios verdes. Pesquise a internet por variedades para ver o que funciona melhor para sua situação.

Couve de plantio verdes

Você pode plantar couve -verduras por sementes ou mudas no início da primavera ou no final do verão. Cleard Greens quando estiver temperado para que durarão pelo calor do verão ou do frio do inverno. O clima frio deixa os couves felizes e seu sabor melhora com uma boa geada de inverno.

Se você estiver plantando couve no chão do seu jardim, verifique se o solo está cheio de material orgânico rico, fértil e bem drenando. Sempre plante esta colheita do sul a pelo menos 18 polegadas de distância e procure um local ensolarado. Se você está acostumado a cultivar couve e repolho, use essa experiência como sua base para o couve que cultiva verduras. Greens de couve crescem bem em sacos de cultivo (recomendamos bolsa de raiz), recipientes, camas elevadas - você escolhe. Eles são um membro resistente da família de repolho que prosperará em quase qualquer área com o cuidado certo. Você pode cultivá -los facilmente a partir de sementes ou via transplante. 

Para plantar sementes verdes, crie linhas no seu leito de jardim a cerca de 30 polegadas de distância. Esta largura impede murchas e bolas que podem arruinar sua planta. Greens de couve -planta ¼ a polegada de profundidade em solo solto no início da primavera, após o perigo da última geada, ou no final do verão 6 semanas antes da primeira geada. Plante de um a duas sementes por 6 a 8 polegadas. Uma vez que cresceram folhas verdadeiras, afine as mudas para cerca de 18 polegadas de distância. Você pode facilmente dividir mudas e plantá -las em outro lugar. O mesmo acontece em um saco de cultivo ou recipiente. As sementes também podem ser plantadas dentro de casa.

Para transplantar o couve, espere até a primavera ou o final do verão para colocá -los no chão em solo solto ou um recipiente. Basta remover a planta inteira da panela, solte as raízes que se formaram e a planta começa 18 a 24 polegadas em uma fileira elevada em seu jardim, recipiente ou bolsa de cultivo. O pH do solo deve ser neutro, em cerca de 6.5-7.0. Você também pode cultivar couves dentro de uma janela ensolarada, mas você terá um tempo mais fácil ao ar livre sob luz solar direta.

Cuidado

Embora os couves sejam plantas muito descontraídas, eles precisam de muita atenção, especialmente no final da primavera, quando insetos e pragas saem do seu sono de inverno. Pesquise seu jardim diariamente em estações mais quentes para áreas que precisam de amor extra. Tome nota desses itens essenciais e você terá couve adorável que crescem no verão, outono e inverno.

Sol e temperatura

Você encontrará verduras de couve crescendo nas zonas de resistência do USDA 6 a 10. São plantas bienais nas zonas 7-10 e a reseed para voltar a cada estação. Cortei o caule no verão, deixando apenas a raiz para encontrá -la brotando novamente no outono.

Greens de couve preferem sol pleno à sombra parcial com pelo menos 5 horas sólidas de sol direto por dia.

É melhor cultivar couves em uma estação fria, no início da primavera ou no final do verão, quando estiver de 55 a 75 graus Fahrenheit. Embora sejam resistentes, os verduras são sensíveis ao clima congelante e o calor intenso e devem estar bem estabelecidos para enfrentar essas condições extremas.

Plantas de couve jovem queimarão em calor e acrobacias facilmente em clima gelado. Plantas maduras podem lidar com temperaturas tão baixas quanto 20 graus e até 95 graus. Se sua primavera estiver especialmente quente, use um pano de sombra para abrigar couve do abrigo de raios solares. Ou se a sua queda estiver notavelmente fria, tente um pano de geada.

Água e umidade

Couve precisam de muita água para prosperar. Os meus estão indo muito bem nesta estação fria incomumente úmida que tivemos aqui no Texas. Porque choveu quase todos os dias em maio, eu não precisava regar meus couves em todo o mês. No entanto, quando o calor do verão atingir triplos dígitos, terei que permanecer vigilante e água pelo menos duas vezes por dia para impedir o escurecimento e a queima das folhas verdes escuras.

Geralmente, o couve prefere pelo menos um a um a um centímetros de água por semana. É melhor regar verduras na base da planta para evitar oídio em pó ou amortecimento em folhas macias. Se você está regando à mão, nas estações frias da água bem uma vez pela manhã. No calor do verão, suba antes que o sol se regue bem e depois regue novamente enquanto o sol se põe.

O melhor tipo de irrigação para o cultivo de couve é irrigação por gotejamento. Isso concentra a água na base da planta perto das raízes, impedindo qualquer dano às folhas acima. A irrigação na forma de aspersores ou malditos não é ótima para couve, pois as folhas são propensas a doenças quando permanecem molhadas por muito tempo.

Solo

Verdes de couve, como solo bem drenando rico em matéria orgânica. O pH do solo deve permanecer neutro, cerca de 6.5-7.0. Como os verdes de couve são plantas produtoras de folhas, elas precisarão de nitrogênio para prosperar. Os solos pobres não são adequados para hospedar esses verdes. Plantio de sementes de couve ou partida em solo preparado com boa drenagem é a melhor. Boa drenagem mantém as doenças fúngicas e bacterianas que as folhas são propensas a afastadas.

Fertilizante

Onde você planta couve determina quanta fertilização eles precisam. Eu fertilizo minhas folhas com um feed foliar básico de espectro completo semanalmente. Isso os mantém saudáveis ​​e animados. Também farei um solo mensal mergulhando com o mesmo fertilizante, que contém chá de compostagem, algas marinhas, melaço e vinagre de maçã. Se está chovendo muito, espero para aplicar fertilizantes foliares para evitar manchas de folhas e oídio.

Como o nitrogênio é essencial para a produção de folhas, fertilizante de alto nitrogenado ou fertilizante com baixo fósforo funciona bem. Liberação lenta, aplicação foliar e imersão de solo são ótimos para couve. Aplique um fertilizante de alto nitrogênio na base de suas plantas quando forem jovens. Se você deseja remover uma planta, mas deixe a raiz, espalhe o composto sobre o jardim onde a planta deveria reabastecer os nutrientes no solo.

Poda/treinamento

Uma das únicas vezes que é necessário podar é quando sua planta parafusos prematuramente. Remova os parafusos antes de florescer para manter os nutrientes fluindo para a produção de folhas em vez de a produção de flores. Basta cortar o parafuso cerca de uma polegada acima do primeiro ponto de crescimento das folhas com um par de recortes limpos de poda.

Procure na planta e remova todas as folhas danificadas que possam ter murcha, mofo ou mancha foliar à medida que aparecerem ao longo do ciclo de vida da planta. Alguns sugerem que couves devem ser apostados, mas isso depende da variedade. Se suas plantas forem altas, adicione uma estaca ao lado para apoiar sua colheita de outono.

Propagação

Se você está cultivando couve, você pode tomar um corte para propagá -los. A maioria das variedades, no entanto, apenas se propaga por semente. Este ano, decidi deixar minha couve -verde crescer além do tempo da colheita e deixá -la florescer. Uma vez que as flores morreram, as vagens de sementes cresceram e engornaram. Eu tirei as vagens e as coloquei em um saco de papel. Eles apareceram na bolsa e eu separei as sementes do detrito de pods. Esta é a melhor maneira de salvar sementes de couve. Depois de colher couve e reunir sementes, você pode plantar sementes de couves verdes para outra colheita.

Colheita e armazenamento

Couves são resistentes no jardim e também estão em armazenamento. Aqui estão algumas maneiras de colher couve e armazená -los para compartilhar com a família e amigos.

Colheita

Uma vez que as folhas atingem um tamanho de 6-8 polegadas, elas estão prontas para a colheita. Assim como outras plantas da família de repolho, basta encaixar folhas de hastes começando na base da planta. Como alternativa, você pode usar uma ferramenta manual para cortar folhas. Você pode fazer isso conforme necessário durante todo o ciclo de vida da planta em basicamente qualquer estação. Você também pode colher a planta inteira também. Para colher a planta inteira, basta arrancá -la na base do solo e cobrir a raiz com composto.

Armazenando

Couve pode ser enlatado, empalidecido e congelado ou armazenado fresco na geladeira.

Couve enlatada durará pelo menos um ano com o selo adequado. Observe que eles devem ser enlatados por pressão, pois são alimentos de baixo ácido, e o conservas de banho de água não é seguro para a maioria das folhas verdes. Aqueles que foram abertos devem ser consumidos dentro de 5 dias.

Couve -branqueado e congelado (que são ótimos para o seu smoothie de frutas da manhã favorito) também durará até um ano no freezer. Verduras frescas duram de uma a duas semanas se forem mantidas entre toalhas de papel úmidas.

Acho melhor apenas pegar o que eu preciso da planta e usá -la imediatamente. Se você tem muitas plantas de couve, consertar ou congelar pode ser uma excelente solução para armazená -las antes que o ciclo de vida da planta termine.

Solução de problemas

Grow courar. Vários problemas podem surgir de condições de crescimento inadequado, embora.

Problemas crescentes

Como couve irão parafuso se estiver muito quente, E eles vão experimentar crescimento atrofiado Se eles estão em condições que são muito frias de pano de geada ou pano de sombra, conforme necessário.

Colares isso Não tem luz suficiente vai crescer por muito tempo, folhas espaciais que não têm um sabor tão bom quanto aquelas cultivadas nas condições certas.

Sem nitrogênio suficiente, As folhas verdes de couve não crescerão tão rapidamente e podem experimentar amarelecimento. Se isso continuar por muito tempo, o colapso das folhas pode ocorrer.

Pragas

Esses verdes flexíveis são um destino preferido para pragas nos meses de primavera e verão. É por isso que pode ser melhor em alguns lugares para cultivar couve -couve no outono em busca de comida e depois permitir que eles se tornem uma colheita de armadilha na primavera. Pesquise sua planta regularmente em busca de sinais de pragas e você poderá manter couve saudável e feliz ao longo do ano.

Pulgões e tripes são duas pragas de insetos que gostam de mastigar as folhas de suas plantas. Os pulgões se agrupam em colônias e se alimentam de suas plantas para sustentar. Eles se reúnem na parte inferior das folhas e comem pequenos buracos através deles. Os tripes não são redondos como pulgões; Em vez disso, eles são tão pequenos, mas longos e magros. Eles tendem a mudar a estrutura das folhas enquanto elas se alimentam, contorcendo -as enquanto vão. Controle ambos com um forte fluxo de água em casos menos graves. Em casos mais intensos, use óleo de nim ou sabão inseticida para evitar a proliferação.

Lagartas gostam de comer folhas de couves também. Loopers de repolho e Cutwells são duas dessas entidades que gostam de se alimentar de suas plantas vegetais frondosas. Ambos deixam grandes orifícios nas folhas enquanto se alimentam, bem como suas excreções. Se você vir buracos, verifique fezes ou ovos colocados por mariposas nas folhas. Freqüentemente, eles podem ser controlados por escolher a mão. Se o problema não for resolvido dessa maneira, o óleo de nim ou a BT pode evitar mais danos larvais.

Besouros de pulga são outra praga que gosta de se deliciar com as deliciosas folhas deliciosas das plantas vegetais. Eles são pequenos e brilhantes besouros pretos que saltam de um lugar para outro como uma pulga. Eles tendem a ficar por aí durante a estação de crescimento quente. Eles deixam buracos nas folhas onde pararam e podem ser controlados com armadilhas de água com sabão. Se eles infestam seus verduras, tente um pouco de pesticida foliar spinosad ou piretrina semanalmente até que a edição cessasse.

O Nematodo do nó da raiz só pode ser visto no nível da raiz, mas causará colapso de vegetais completo se não for contratado. Esta praga causa galhas nas raízes de seus couves enquanto mastiga. Se seus vegetais falharem e as raízes têm pequenas galhas, você provavelmente está lidando com essas pragas microscópicas. Embora existam nematicídeos comerciais disponíveis, o melhor tratamento é aplicar nematóides benéficos para combater os nematóides dos nó-raiz.

Doenças

A maioria das doenças fúngicas e bacterianas, a experiência dos verdes, vem do plantio muito próximo, rega inadequado, plantio inadequado ou condições incomumente úmidas.

Em algumas estações, pode valer a pena cortar a haste da sua planta na base se a estação estiver muito úmida e oídio baixo parece. Tomar a decisão certa no momento certo pode salvar este vegetal. Lembre -se de manter couve a pelo menos 18 polegadas de distância. Se pego cedo o suficiente para não for grave, remova as folhas com oídio visível e pulverize o resto da planta com um fungicida de cobre.

Mancha foliar branca e Cercospora Soly Spot Precisa ser controlado agressivamente desde o início ou eles devastarão sua planta, os vegetais ao seu redor e possivelmente os vegetais do seu vizinho. Alternaria Folhe Spot Também pode causar um amortecimento no couve, bem como a mancha foliar. A vigilância é fundamental aqui nas estações de primavera e outono úmida. Algumas manchas de folhas fúngicas podem ser controladas com sprays de fungicidas de cobre, mas alguns não podem ser tratados. Infecções graves podem significar remover toda a planta e descartá -la em um saco plástico para ser levado ao aterro. Não composto os materiais infectados de doenças de plantas.

Brassicas são suscetíveis a Clubroot causado pelo patógeno plasmodiophora brassicae. Esta doença pode inicialmente se parecer com o dano de nematóides, mas as galhas são muito maiores e, no tempo, a raiz apodrece completamente. Isso faz com que a morte das plantas e os esporos desse patógeno do solo do tipo fungo podem permanecer no solo por até 20 anos. Evite plantar brassicas na área afetada por 5-7 anos depois de descobrir plantas com o Clubroot. Descarte todo o material radicular restante sem compostagem. Pesquisas recentes indicam que uma bactéria específica, Bacillus amiloliquefaciens, pode ajudar as plantas a resistir aos danos à raiz do clube; Às vezes, essas bactérias podem ser encontradas em fertilizantes orgânicos com bactérias adicionais e micorrizas, então verifique as etiquetas para ver se a sua contém!

perguntas frequentes

P: Os verdes do couve voltam todos os anos?

R: Se você deixar a raiz de uma planta de couve em seu jardim, eles retornarão. Eles também são semeadores vigorosos que retornam alegremente uma ou duas vezes por ano, dependendo da sua zona de resistência do USDA.

P: Quanto tempo leva os verdes para crescer?

R: Greens de couve levam de um a dois meses de semente à colheita.

P: Colares são fáceis de cultivar?

R: Colhers são tão fáceis de cultivar! O aspecto mais importante de cuidar de couve quando eles estabelecidos são o controle de pragas e a rega. Eles precisam de água ampla, e muitas pragas diferentes gostam de comer folhas flexíveis.