Bloody Mary Diabo ovos são diabolicamente bons

Você levanta galinhas? Nesse caso, você provavelmente está inundado em uma abundância de ovos frescos de seus pássaros, assim como Kevin é. Felizmente, Kris veio em socorro e ensinou a Kevin como fazer seus incríveis ovos sangrentos de Mary Reied!

Enquanto os ovos cozidos são incríveis por conta própria, os ovos sangrentos de Mary Reied estão embalados com todo o sabor de uma mararia sangrenta em forma de ovo cozido. Molho picante, pasta de tomate e outros ingredientes se combinam para fornecer a ovos cozidos com um chute!

Vamos seguir os passos fáceis da nossa receita de ovo Bloody Mary Deviled. Eles fazem o aperitivo de festa perfeito ou guloseimas de mesa para o dia do jogo ou para uma reunião de véspera de Ano Novo, piqueniques ou potlucks ou festas, e seus convidados vão adorar. Você nem vai perder a vodka ou suco de tomate!

Como fazer ovos épicos de Bloody Mary Reied

Ingredientes

• 12 grandes ovos cozidos
• 1/4 c. maionese
• 1 Colher de Sopa. pasta de tomate
• 1 Colher de Sopa. rábano
• Suco de meio limão
• 2 colher de chá. molho picante (gostamos de molho picante de cholula, mas use o seu favorito)
• 1 colher de chá. semente de aipo
• Sal kosher
• Pimenta preta moída na hora
• 1 Colher de Sopa. Tempero antigo da baía
• 1 colher de sopa de páprica doce ou defumada
• Azeitonas, para enfeitar - fatiado
• Folhas de aipo, para enfeitar

instruções

Comece por ovos fervendo se você ainda não o fez. Existem muitos métodos diferentes para fazer ovos cozidos perfeitos, embora Kris descreva a maneira mais simples e eficaz de obter ovos cozidos perfeitos no vídeo acima! Você pode facilmente descascar ovos cozidos se usar o método que ela descreve.

Uma vez que seus ovos cozidos tenham esfriado, descasque os ovos e corte cada ovo ao meio longitudinalmente. Remova as gemas, colocando -as em uma tigela pequena. Coloque as claras e as gemas de ovo até mais tarde.

Em uma tigela média, adicione maionese, pasta de tomate, rábano, suco de limão, molho picante (somos parciais para o molho picante de cholula) e sementes de aipo. (Se você não tem sementes de aipo, pode usar sal de aipo, mas tenha cuidado para não excever sua mistura.) Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem para combinar, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Prove sua mistura; Adicione um pouco mais de molho picante se quiser um pouco mais picante.

Misture as gemas com o molho acima e use o batedor de mão para criar a textura desejada. Recomendamos o uso de uma manutenção para fazer uma mistura de gema de ovo suave, mas sua mistura de gema ainda pode incluir alguns pedaços de gema de ovo se você preferir essa textura. Você pode usar um processador de alimentos para isso se preferir.

Transfira sua mistura de gema preparada para um saco de tubulação com a ponta preferida (recomendamos uma dica em estrela se você quiser uma textura sofisticada). Se você não tiver um saco de tubulação disponível, transfira a mistura de gema para uma bolsa com zíper e depois prenda um canto da bolsa para fazer uma bolsa de tubulação falsa.

Antes de encher cada ovo branco com a mistura de gema de ovo, você precisará terminar de preparar os brancos. Combine o tempero antigo da baía e o páprica defumada em um pequeno prato raso. Pegue cada meio de ovo em branco e coloque-o de corte no tempero no prato e depois transfira para uma bandeja. O tempero deve revestir o lado cortado da clara de ovo meio meio. Se necessário, use um guardana.

Usando pressão suave em seu saco de confeiteiro ou saco plástico, encha as cavidades das suas claras de ovo com a mistura de gema de ovo. Certifique -se de distribuir uniformemente a mistura de gema de ovo entre todos os seus ovos cozidos. Tente não esbarrar no lado revestido de especiarias da metade clara de ovo com a ponta da tubulação ou o canto da bolsa, pois isso pode remover um pouco da sua mistura de especiarias e deixar um ponto nu.

Enquanto você pode considerar seus ovos sangrentos de Mary Mary feitos neste momento, eles são ainda melhores com um enfeite. É altamente recomendável azeitonas de alho em fatias finas ou azeitonas verdes e um pedaço de folha de aipo, mas você também pode optar por azeitonas pretas, picles ou alho em conserva em fatias finas. Uma pitada de tempero antigo da baía por cima da gema antes do decreto transportará a cor da clara de ovo através do recheio. Ouvi rumores de que um pouco de bacon crocante brilha como um enfeite. Se você gosta de um pouco de especiar Uma Bloody Mary pode ser um ótimo complemento para seus ovos acabados! Mas definitivamente recomendamos a combinação de folhas de azeitona e aipo.

Sirva imediatamente ao lado de outros favoritos, como camarão cozido com molho de coquetel ou outros lanches, ou mantenha esses ovos sangrentos de Mary Mary como um deleite independente.

Não importa quando você está gostando disso, seus ovos cozidos acabados irão apimentar a festa! Se você de alguma forma acabar com os ovos de Bloody Mary Reied (e você não deve), guarde seus ovos cozidos em um recipiente hermético. Achamos que nossos ovos sangrentos de Mary Reied não podem sobreviver mais de 24 horas na geladeira, mas você pode mantê -los até dois dias, desde que estejam em um recipiente hermético na geladeira e as gemas não começam a secar fora.