Cultivo Tatsoi, a mostarda em forma de colher

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre Tatsoi
• Plantando Tatsoi
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Você está procurando um clima frio Brassica que seja tão versátil quanto o espinafre, mas mantém mais tempo? Não procure mais do que cultivar Tatsoi. Embalado com nutrientes e fácil de cultivar, tatsoi (Brassica Rapa) é um verde asiático que é cozido como Bok Choy. Tatsoi tem origens na China. Está estruturado como Bok Choy, mas é menor e um pouco mais amargo.

No final do inverno ou no outono, é um momento ruim para cultivar flores ou amantes de clima quente, como quiabo, tomate e pimentão. Então, por que não experimentar um verde asiático como Tatsoi? Crescer tatsoi é fácil! Semear uma colheita na primavera e descobrir que outro pode ser cultivado no outono. Embale suas refeições cheias de verduras nutritivas, cruas ou cozidas.

As práticas de cultivo de tatsoi são fáceis. Frio e nutricional, esta Brassica precisa de um pouco de espaço para crescer. As rosetas se abrem com menos de 10 polegadas de altura na maioria das regiões. Tatsoi hospeda menos pragas e doenças do que a maioria dos brassicas também. Tem uma estrutura como Bok Choy, mas menor. Adapte -o como espinafre para incorporar em pratos. Seu sabor de mostarda se encaixa em muitos perfis diferentes.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre Tatsoi

O nome taxonômico de Tatsoi é Brassica rapa subsp. Narinosa ou Brassica rapa var. rosularis. Possui muitos nomes comuns: Tatsoi, Tat Choy, colher mostarda (devido às folhas em forma de colher), repolho chinês, mostarda Broadbeak, mostarda de espinafre, Wu Ta Cai na China e Tasai no Japão. Foi consumido e cultivado no Japão desde 500 anúncios.

Tatsoi tem folhas em forma de colher convexa. Você encontrará Tatsoi crescendo em formação de roseta, assim como outros membros da família verde asiática fazem. Mas Tatsoi tem folhas menores de 3 polegadas e abraços perto do chão. Não cresce mais de 10 polegadas de altura a 12 polegadas de altura em climas mais quentes e cresce plantas de 6 polegadas de altura em climas mais frios. Plantas se espalham para 12 polegadas de largura como outros verdes asiáticos.

As folhas tatsoi são verdes escuras. Os caules das folhas são pequenos e brancos a verdes pálidos. Se deixada para o parafuso, pequenas flores amarelas com quatro pétalas dispostas em uma forma cruzada florescem de uma haste central. Todas as partes do Tatsoi são comestíveis.

Tatsoi é cultivado bienalmente em climas climáticos temperados. Os melhores tempos de plantio são no final do inverno ou no início da primavera e no final do verão ou no início do outono. Como outras brassicas, consuma folhas durante toda a temporada antes de florescer. Colheita em apenas um mês e meio. Isso é rápido em comparação com o tempo de cultivo de 5 a 10 meses de brócolis ou couve-flor.

Cozinhe folhas de roseta em pratos como batatas fritas e sopas. Sirva -o murcha, refogada ou levemente frita como um prato. Coma a planta inteira - flores e tudo - cru em saladas, especialmente com verduras para bebês. É um ótimo remédio alimentar também. O cultivo Tatsoi dará a você e ao seu jardim uma excelente fonte de vitaminas C, A, K, Carotenóides, cálcio, potássio e folato.

Plantando Tatsoi

Semear sementes ao ar livre duas semanas antes da última geada, ou no início do outono seis semanas antes da primeira geada. Evite plantar sementes ou mudas no final da primavera e no verão. Tatsoi não é adequado para condições quentes. Ele prospera no final da primavera. Uma vez que o verão atinge, sua primeira rodada de colheitas é feita. O calor causa aparafusar e florescer, o que torna o tatsoi amargo em sabor. Colheita na primavera e cresça outro conjunto de culturas no início do outono até o inverno para uma segunda colheita de outono.

Encontre um sol pleno à sombra parcial, área do seu jardim para plantar. Tatsoi prefere solos bem drenados, bem trabalhados, argilosos ou arenosos ricos em nitrogênio. Ele prospera ao ar livre em leitos elevados ou em solo moído preparado. Se a jardinagem no solo ou em uma cama elevada não é uma opção, não há problema. Ele se sairá bem em recipientes cuidadosamente colocados em ambientes fechados e ao ar livre. Se você precisar crescer em ambientes fechados, encontre uma janela voltada para o sul com muito espaço para colocar seu contêiner.

Para semear, altere o solo despreparado com composto a uma profundidade média de 10 polegadas. As sementes preferem de 50 a 80 graus a germinar. Crie linhas ½ a ¼ polegadas de profundidade, espaçadas 18 a 24 polegadas de distância. Tatsoi cresce para fora de maneira radial, portanto, verifique se não há outras plantas lotadas nesse processo. Soltar sementes na trincheira a 1 a 2 polegadas de distância. As taxas de germinação de sementes são altas em 75%, então solte 2-3 por ponto. À medida que as mudas amadurecem, afiná -las a 6 a 8 polegadas de distância. Isso dá às plantas muito espaço para crescer. Começa amadurecer em 6 semanas.

Planta mudas nas mesmas condições de temperatura que você faria para sementes, mas algumas semanas depois, com temperaturas entre 50 e 80 graus. Grow Tatsoi começa 6 a 8 polegadas de distância e colhe quando as folhas estão maduras - durante toda a estação até o estágio de floração. Começa a chegar à maturidade da colheita em cerca de 3 semanas.

Cuidado

Esta planta é fácil de cuidar. Atender aos requisitos fundamentais de Tatsoi e manter uma colheita saudável e longa.

Sol e temperatura

Tatsoi, Brassica Rapa Cresce no sol integral a parcial (pelo menos 3 horas por dia até 5 horas). Um local completo para somente luz é bom se as linhas estiverem cobertas com pano de sombra. Pano de sombra não apenas protege o tecido foliar, mas também mantém os insetos que podem gostar de comer suas plantas.

Tatsoi prospera nas zonas de resistência do USDA 4 a 7, que fornecem clima frio suficiente, mas não muito calor, o que causa floração. Sementes e partidas preferem 50 a 80 graus, e as plantas maduras prosperam a 60 a 70 graus. Mas você pode cultivar tatsoi em áreas próximas a essas zonas com cuidado extra.

Um pouco de geada não é um problema para o crescimento tatsoi. É ideal semear sementes perto da última geada. As colheitas ocorrem em baixas de 15 graus Fahrenheit. Uma vez que o calor excede 80 graus, os parafusos tatsoi. Então a estação de crescimento acabou e você pode coletar sementes. Como alternativa, se as condições estiverem muito frias, as folhas sofrem de dano e murcha.

Água e umidade

Essas plantas como quantidades generosas de água, até 1 polegada por semana. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. A água tatsoi planta diariamente pela manhã antes dos raios ultravioleta estarem no auge. A rega nesse momento evita temperaturas superaquecidas do solo que danificam verduras asiáticas que amam a frio.

Como todas as brassicas são propensas a oídio, use uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento para regar na base da planta para absorção de raízes. Evite molhar as folhas, se for possível. A rega pode não ser necessária se houver fortes chuvas ou neve coberta recentemente.

Solo

Cultivar plantas tatsoi em solos arenosos e argilosos com boa drenagem. Se o solo for ruim, prepare a área com composto até 12 polegadas abaixo da superfície do solo. As plantas tatsoi não podem prosperar em solos pobres ricos em argila; portanto, use um testador de pH para garantir que os níveis sejam de 6.0 a 7.5. Idealmente, eles preferem um pH de 6.5 a 7.0.

Fertilizante

Prepare o solo com antecedência (antes de plantar Tatsoi, 3-6 semanas antes da última geada) com adendos ricos em nitrogênio, como composto de adubo de galinha, composto de pellets de coelho ou grãos de café. Estes fornecem uma liberação lenta de nutrição ao longo da temporada. Para aplicações subsequentes, um fertilizante de espectro completo confiável dá um impulso às suas plantas tatsoi. Procure fertilizantes equilibrados que tenham uma baixa proporção NPK. Fertilize plantas de Tatsoi uma vez por semana ao anoitecer em tempos temperados do ano com fertilizantes líquidos, ou de acordo com as recomendações do fabricante para fertilizantes granulares de liberação lenta.

Nunca fertilize plantas em temperaturas congelantes ou perto da última geada quando estiverem em um estado estressado. Nesta mesma linha, não fertilize uma planta doente. Nestes tempos sensíveis, as plantas são queimadas e danificadas por fertilizantes. Para aplicações líquidas, uma imersão inicial de solo é apropriada quando a planta é estabelecida. Nas semanas seguintes, aplique um spray foliar mais leve. Fertilização espacial longe o suficiente para evitar desnutrição.

Podando

Remova a folhagem danificada ou dourada da roseta à medida que aparecem. Verifique diariamente para garantir danos ao Tatsoi não está relacionado a pragas de fungos ou de insetos. À medida que as plantas tatsoi se prendem em clima quente, remova as flores e adicione -as a uma salada ou coma -as cruas. Os parafusos são um sinal de que o ciclo de vida está concluindo. No entanto, as folhas ainda podem ser colhidas até que a temporada termine se os parafusos de Tatsoi. O sabor da mostarda de Tatsoi diminui em amargura no ponto de floração.

Propagação

Como Tatsoi é bienal, o melhor modo de propagação é por sementes. Os ciclos de vida de Tatsoi não são longos. Portanto, a propagação por divisão é impossível. À medida que o verão ou o final do inverno se aproxima, deixe Tatsoi Bolt and Flower. Agite as hastes de floração para liberar sementes e reuni -las para a próxima temporada.

Colheita e armazenamento

A colheita de tatsoi é fácil! Comece a fazer isso em 30-45 dias. Embora delicado e difícil de manter por longos períodos sem muito processo, você pode aproveitar todas as partes da planta ao longo da temporada.

Colheita

Quando os folhetos têm um comprimento de 2-3 polegadas, está pronto para ser colhido. Faça folhas de bordas externas ou corte -as com tesouras de jardim limpas. Deixe as folhas internas permanecerem para prolongar o ciclo de vida do seu tatsoi. Dessa forma, você terá verduras ao longo da estação de crescimento. Corte as cabeças inteiras na base e remova -as no final da temporada.

No calor, parafusos e flores tatsoi. Mantenha Tatsoi de voltar para o reino amargo nesta fase, tirando cabeças de floração logo abaixo do ponto de crescimento do primeiro conjunto de folhas. Novamente, todas as partes da planta são comestíveis, então coma essas cabeças de floração em uma salada ou murcha como um lado da sua proteína favorita.

Armazenando

Guar. Devido ao seu tecido sensível, esses verdes gentis não se saem tão bem no freezer quanto seus amigos de Brassica e couve. Desidrato Tatsoi a 140 graus por 15 horas e armazenar em um local escuro e seco. Use pedaços secos em saladas ou coma -os como fascinam.

Solução de problemas

Tatsoi fica doente se for cultivado em condições inadequadas. Dê a tatsoi o que precisa, e vai prosperar.

Problemas crescentes

O crescimento diminui quando as mudas são muito quente. Plantas mais maduras parafusos em temperaturas mais altas. Frio intenso abaixo de 15 graus acrobacias e causa danos frios.

Browning da folha Pode ser uma indicação de que o teor de solo não é adequado para o cultivo de Tatsoi. Se for esse o caso, é possível salvar sua planta Tatsoi, cavando uma pequena trincheira em um círculo ao redor da base e enchendo essa trincheira com composto rico em nitrogênio.

Tatsoi vai murcha e marrom Se não receber água suficiente. Forneça água suficiente para manter o solo úmido e verifique diariamente a umidade do solo. Se o solo estiver seco até uma profundidade de 2-3 polegadas, adicione água. Água pela manhã antes do solo ser aquecido pelo sol.

Pragas

Procure seu jardim regularmente para pragas como lesmas, vermes de repolho e besouros de pulga - as pragas mais comuns para Tatsoi. Forneça cobertura de linha para mantê -los fora da roseta Tatsoi. Se isso não é uma opção, aqui estão outras maneiras de lutar, e faça o sabor desses verdes durar ao longo da temporada.

Adicione cascas de ovos lavadas e moídas à superfície do solo para lesma problemas. Este método pode até ser aplicado proativamente antes de plantar sementes ou iniciar. Lesmas não gostam da textura das cascas de ovos. As opções comerciais para tratamentos com lesmas incluem grânulos de lã e isca. Pesquise seu jardim e lesmas para remover o seu jardim para remoção. Este é o método mais eficaz de controle de pragas para lesmas. Forneça às lesmas uma colheita de verduras que você não se importa em desistir. Plante -os em fileiras ao redor de seu tatsoi ou experimente uma armadilha de cerveja que as mate através de envenenamento por álcool.

Vermes de repolho são outra praga comum de Tatsoi. Estes alimentam verduras folhosas para alcançar o estágio de pupação e eventualmente se tornam mariposas, que fazem mais do mesmo. Vermes removidos à mão, ou iscas de traça de planta no jardim. BT, Bacillus thuringiensis, é um tratamento eficaz.

Se você notar pequenos orifícios redondos nas folhas da sua planta Tatsoi durante sua pesquisa no jardim, isso é mais provável Besouro de pulga dano. Besouros de pulgas são membros da família de besouro da folha no Altica gênero. Eles podem devastar verduras folhosas. Não apenas os besouros adultos comem tatsoi, mas também reproduzem abaixo do solo. Beetles besouros eclodem e consomem raízes para sobreviver.

As colheitas de armadilha não são uma opção, pois as infestações se espalham para outras áreas. Em vez disso, aplique pesticidas orgânicos. Tratar o solo com terra de diatomácea. Beauvaria Bassiana é um pesticida fúngico comercial que, quando consumido liquefiando seu interior. Diluir antes da aplicação e faça -o ao anoitecer enquanto a luz do sol mata esporos. Aplique piretrinas diariamente se as coisas ficarem fora de controle.

Doenças

Clubroot (ou Plasmodiophora brassicae) é uma doença fúngica que afeta todas as brassicas em certas condições. Plantas infectadas com deformação e crack de clube. Eventualmente, eles não conseguem absorver nutrientes no nível da raiz. A única solução possível em estágios posteriores é puxar a planta inteira e tratar o solo. Verifique se o nível de pH do solo é ideal (6.5-7.0 para tatsoi) antes de cultivar Tatsoi. Evite níveis de pH de 7.2 em seu jardim para evitar o Clubroot.

Oídio apresenta pontos brancos redondos e ocorre em tatsoi por muitos motivos. Prolifera da rega acima de suas plantas, e não na base com uma mangueira de imersão ou linha de gotejamento. Pelo mesmo motivo, a superlotação causa oídio. Trate as plantas removendo peças danificadas e finas superlopas.

Má drenagem e excesso de aplicação de fertilizantes foliares causam oídio também. Existem tratamentos fungicidas disponíveis. Estes vêm em forma de spray e não precisam ser diluídos. Muitas opções orgânicas são seguras para o consumo humano. Aplique isso até um dia antes da colheita.

Oídio baixo, Embora semelhante em nome ao oídio, não é uma praga fúngica, mas uma alga parasitária do Peronospora ou Plasmopara gênero. Folhas infectadas com oídio amarelo e murcha em vez de ficar branco. O mofo para baixo se manifesta perto da base de uma planta. Ambos os oídios presentes nas mesmas condições: muita umidade em temperaturas mais baixas.

Verifique se há oídio quando as chuvas são pesadas e o clima é mais frio. Aplicações de fungicida de cobre tratam surtos desde que sejam acompanhados pela higiene do jardim adequada. Mesmo que o oídio Downy não seja fungo, as algas de cobre elimina.

perguntas frequentes

P: quanto tempo tatsoi leva para crescer?

R: Tatsoi cresce de semente para maturidade total em 45 dias. Começa amadurecer em 20 a 25 dias.

P: Você pode comer tatsoi cru?

A: Sim! Comer tatsoi cru ou cozido. É uma adição adorável para misturas de salada, especialmente os verdes de bebê.

P: Tatsoi pode crescer em sombra?

R: Tatsoi prefere a sombra parcial, mas a sombra cheia irá atrapalhar o crescimento das plantas. Verifique se Tatsoi tem pelo menos 3-5 horas de sol pleno por dia. Muito mais faz com que Tatsoi se afaste e perca o sabor ao longo do tempo.