Crescendo pão de trigo a partir do quintal

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre trigo
  • Tipos de trigo
• Plantando trigo
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda/treinamento
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

O trigo é uma grande colheita de alimentos e tem sido cultivado em todo o mundo há milhares de anos. Existem todos os tipos de trigo e cada um deles tem suas características sobre o que sua farinha é mais adequada, como em massa, pão ou doces. Hoje vamos nos concentrar no cultivo de trigo que é melhor usado para assar pão!

Crescer seu próprio grão de trigo leva você um passo mais perto da auto-suficiência e os resultados finais valem o esforço. Imagine puxar um pão quente para fora do forno, assado da farinha que você cresceu e escorregando aquele bebê com manteiga. Minha boca está babando só de pensar nisso!

Nós o encorajamos a dedicar um pedaço do seu espaço para cultivar trigo. Um quilo de semente de trigo pode produzir 1.5 alqueires de grão, iguais a cerca de 90 libras de grão! Há todo um processo para plantar e colher, então vamos cavar e explorar este grão altamente valorizado.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre trigo

Triticum Aestivum é o nome científico para o trigo comum, também conhecido como pão de trigo. Vem da família Grass, Poaceae. A origem do trigo é vaga, mas muitos especulam que ele foi colhido pela primeira vez para alimentos no Oriente Médio. Quando você está procurando sementes para o seu jardim, você encontrará variedades de trigo, como trigo de inverno sem barba (Triticum Hybernum), trigo soletrado (Triticum spelta), ou trigo Einkorn (Triticum monococcum). Tudo isso é útil e tem muitos propósitos, mas não são pão de trigo.

Triticum Aestivum é uma grama anual que pode crescer 3-5 pés de altura. Os caules são caules estreitos, com folhas alternadas que são planas e longas. As 2-4 polegadas da grama são o pico ou as cabeças de floração. Na maturidade, a cabeça está cheia de 30 a 50 dos grãos muito desejados.

O ciclo de vida do trigo começa na germinação, que leva cerca de 5 dias. As mudas surgirão e desenvolverão suas primeiras folhas e caules verdadeiros. Vários hastes podem emergir de uma muda. Estes são chamados de perfuadores. Cada um desses perfilhos pode crescer em uma planta de trigo madura. Em seguida, a planta se concentrará no desenvolvimento do STEM. Você verá articulações ou nós, e é aqui que o caule se estenderá. As folhas começarão a prolongar e enrolar -se um pouco. A cabeça da grama emergirá da bainha da última folha e começará a polinização. Então os grãos começarão a se desenvolver e começar a amadurecer para a colheita.

Os microgreens e os grãos, também conhecidos como bagas de trigo, são as partes mais populares da planta usada para fins culinários. Os jovens brotos também são comestíveis para consumo humano, cão e gato. Seu bebê de peles pode gostar de roer algumas lâminas jovens de capim de trigo, e os humanos suco para obter tiros de suco de trigo. Outros propósitos incluem o uso da palha como cobertura de jardim, cama de animal ou material de embalagem.

Perfurar é uma parte importante do crescimento do trigo. É quando o trigo, cerca de 2-3 semanas após a germinação, começa a desenvolver caules adicionais além dos primeiros. Como cada haste produz apenas uma única cabeça de trigo, você deseja que cada planta produza um monte deles! Para facilitar isso, verifique se antes do plantio de que seu solo seja alterado com nitrogênio e que seja solto e friável. Após o plantio, verifique se a umidade é aplicada de forma consistente e se o tempo não está muito quente ou frio. Uma fábrica de trigo feliz produzirá muitos perfis e quanto mais perfilhos, mais cabeças você terá no futuro.

Crescer trigo para comida é satisfatório e divertido. Recomenda -se começar pequeno com sua trama para que você possa prestar atenção especial às suas características crescentes em sua região.

Enquanto você está pesquisando catálogos de sementes, você encontrará o trigo de pão tem uma coleção de diversos tipos. Alguns deles incluem primavera dura, inverno duro e inverno macio.

Tipos de trigo

Há uma variedade incrível de variedades de trigo e é fácil se envolver em todas as suas qualidades de farinha. Vamos quebrar as diferenças no inverno, na primavera, no trigo duro e macio!

O trigo de inverno é plantado no outono. Deve crescer 4-6 polegadas de altura antes que a temporada de inverno se acabe. As raízes vão passar o inverno e começarão a crescer na primavera. Este será o maior rendimento das variedades de trigo e o grão estará pronto para colher em maio-julho.

O trigo da primavera é plantado, você adivinhou, na primavera! Estará pronto para colher no outono. O trigo vermelho duro tende a ser uma das variedades de trigo mais altas contendo proteínas.

As variedades de trigo duras têm mais glúten e são ótimas para fazer pão. As variedades de trigo macio têm menos glúten e são preferidas para doces, biscoitos e biscoitos.

Depois, há outras variedades de trigo, como o trigo durum, que é preferido para fazer macarrão, e trigo einkorn, conhecido por seu sabor nozes.

Plantando trigo

Agora vamos cobrir o básico quando, onde e como cultivar trigo.

A maior parte do trigo é uma colheita de estação fria. O trigo de inverno deve ser plantado 6-8 semanas antes da primeira geada de outono.

O trigo da primavera pode ser plantado quando o solo estiver pronto para trabalhar no início da primavera. Isso pode tolerar o calor melhor, mas ainda deve ser capaz de se desenvolver antes que ele atinja temperaturas escaldantes.

O trigo cresce melhor com a luz solar plena, em solo argiloso bem drenado. Normalmente, esta planta é cultivada no chão, mas alguns optam por cultivar trigo em canteiros ou em grandes contêineres. Para cultivo de trigo em pequena escala, um plantio apertado de 25 plantas por pé quadrado pode ser feito. Um pedaço de jardim um pouco maior de 100 pés quadrados pode produzir 50 libras de trigo.

Quando você estiver pronto para plantar, você deseja transmitir as sementes em duas direções. Por exemplo, a primeira transmissão de leste para oeste. A segunda transmissão irá de norte para sul. Ancontre e cubra as sementes com 1 polegada de solo para o trigo de primavera e 2 polegadas para o trigo de inverno. Embalar ou firmar no solo, para tornar as sementes boas e confortáveis.

Cuidado

Agora vamos repassar algumas necessidades básicas, como sol, temperatura e água que o ajudarão a cultivar trigo com sucesso. Em breve você estará pronto para começar a cultivar seu próprio trigo!

Sol e temperatura

Trigo é um amante do sol. Quanto mais sol, mais produtivo será. O sol pleno é ideal com pelo menos 6 horas de luz solar direta.

Esta planta é adaptável a muitos climas e prospera nas zonas de cultivo do USDA 7-10. A chave para cultivar sua colheita de trigo está decidindo se você está plantando no outono ou na primavera. A temperatura ideal para o crescimento do trigo é de 55 a 75 graus Fahrenheit.

O trigo é tolerante a temperaturas frias, mas o crescimento das raízes diminuirá durante esses tempos. Para proteção extra, cubra sua trama com cobertura morta durante as estações frias para manter a temperatura do solo e as raízes quentes.

Clima quente acima de 95 graus Fahrenheit pode colocar sua colheita em choque. Quando o tempo está quente, o trigo precisa de mais de tudo para sobreviver, e mesmo isso pode não ser suficiente para permitir o resfriamento evaporativo ao redor das plantas. Grãos também podem não preencher corretamente em clima quente. Para evitar isso, é essencial que você possa colher seus grãos antes que o tempo comece a obter mais de 95. Em grande parte do sul ou oeste dos EUA, isso significa que você deve cultivar seu trigo como trigo duro de inverno, em vez de trigo duro da primavera.

Água e umidade

O trigo tem uma baixa necessidade de água adicional uma vez estabelecida, desde que o tempo esteja frio. Se sua região receber 12-20 polegadas de chuva durante a estação de crescimento, seu trigo deve prosperar. Se você sentir a necessidade de regar, tente regar no início da manhã ou à noite. Dê uma boa imersão a cada 2-4 semanas na base das plantas. Certifique-se de que o solo esteja bem drenando, pois a umidade excessiva do solo pode criar condições ideais para doenças.

Se puder, usar irrigação por gotejamento em pequenas plantações de trigo é maravilhosa. Este método não é usado na agricultura comercial, mas funciona maravilhosamente se você está apenas cultivando pequenas quantidades como uma colheita ornamental ou coberta. Como há mais exposição ao sol no solo na base de pequenas plantações, você precisará da água extra para manter as coisas úmidas. A cobertura morta pode fornecer um benefício semelhante.

Solo

O trigo adora solo argiloso bem drenado. Esta planta pode crescer em todos os tipos de tipos de solo, mas não prospera em solos ácidos ou mal drenados. O pH do solo ideal para o trigo é entre 6.0-7.0.

Fertilizante

O fertilizante pode ser adicionado a solos pobres e ampliar o rendimento da sua colheita. O fósforo é o mais essencial para o desenvolvimento precoce da raiz e do leme, mas seu capim -trigo também exigirá algum nitrogênio para o desenvolvimento da folhagem precoce. Se você está plantando trigo de inverno, uma aplicação de nitrogênio no início da primavera no Green-up geralmente é boa. Certifique -se de que o fósforo já está no solo no momento do plantio.

Não tente alimentar o trigo foliar. Isso pode causar abrasador de folhas e resulta em grandes danos à sua colheita. Usar fertilizantes granulares ou uma aplicação líquida na base da planta é a melhor.

Poda/treinamento

A poda e o treinamento não são necessários para o cultivo de trigo.

Propagação

A única maneira de propagar o trigo é por semente. Você não pode cultivar trigo de outra maneira.

Colheita e armazenamento

Você notará que as hastes começarão a se dobrar dos grãos pesados ​​e a grama ficará marrom ... isso significa que está perto do tempo de colheita! Existem vários elementos necessários para colher e armazenar adequadamente sua colheita, mas em breve você pode começar a assar.

Colheita

Você precisará testar os grãos para saber se está pronto para amadurecer. Os agricultores vão tirar alguns grãos da cabeça e apertar -os com as unhas ou colocar na boca. Você está procurando uma textura firme, crocante a dura. Se a semente estiver macia, verifique todos os dias até ficar com grãos difíceis.

Um pequeno enredo, menos de 150 pés quadrados, pode ser colhido à mão pegando as cabeças. Lotes maiores exigirão ferramentas como uma foice e um berço, ou uma foice. Secar as colheitas colhidas ao sol por 7 a 10 dias.

Depois que a colheita seca, você está pronto para começar a debater o grão das cabeças e remover o jAFF. Existem várias técnicas para debater manualmente, como agitar, bater em uma lixeira limpa ou em uma lona. Se você tiver apenas pequenas quantidades de trigo, coloque as cabeças em um saco plástico, amarre a bolsa firmemente ao redor dos caules e bata no chão para nocautear a semente. Em seguida, você pode começar a vencer o palha e os detritos do grão. A maneira mais fácil de fazer isso é configurar um ventilador de caixa e derramar lentamente seu trigo entre dois baldes, permitindo que o ventilador sopras.

Armazenando

Você vai querer evitar calor, luz, umidade e infestação de estragar o grão. Se você tiver uma pequena colheita, congele o grão seco e ele durará vários anos. Se estiver totalmente seco, você também poderá armazená-lo em um balde de 5 galões com alimentos com alguns pacotes de sílica para absorver qualquer umidade residual. Os vendedores comerciais geralmente garantem que seja completamente seco e depois vendam -o em sacos de estopa ou sacos poli ventilados, mas eles podem permitir que roedores encontrem e coma seu estoque!

Solução de problemas

Às vezes, o trigo não cresce como esperamos. Abordaremos alguns fatores comuns que podem limitar sua colheita e recomendar como tratar esses problemas.

Problemas crescentes

O Tempo do plantio pode impactar o sucesso do seu inverno ou trigo de primavera. Se o trigo de inverno for plantado muito tarde, as raízes não terão se desenvolvido o suficiente para sobreviver ao clima de inverno. Da mesma forma, se o trigo de primavera for plantado tarde demais, pode não produzir grandes quantidades de grãos devido ao calor.

Clima como Chuva forte e alta umidade pode impedir o crescimento do trigo. Se você mora em uma região exposta à umidade excessiva, tente encontrar um ponto alto e seco para cultivar sua colheita e altere os solos para torná-lo bem drenante.

Muito nitrogênio Pode atravessar a planta. Para minimizar isso, evite usar fertilizantes e estrume pesados ​​de nitrogênio. Você pode considerar o plantio de companheiros entre linhas de trigo com plantas que se alimentam fortemente de nitrogênio, como espinafre ou alface.

Pragas

Pulgões são pragas comuns de jardim, você pode ver seus pequenos corpos lotados nas folhas. As folhas começarão a se enrolar e se lacunar em amarelo ou branco, e o crescimento desacelerará. Use uma mangueira para pulverizar os pulgões das folhas e para altas infestações e aplique um óleo inseticida, como óleo de nim,.

Minhocas do exército, particularmente as listras listradas ocidentais, deixarão grandes entalhes nas folhas ou as comem inteiramente. Os ovos são colocados nas folhas e parecem manchas de mofos difusas. Uma aplicação de Bacillus thuringiensis pode controlar a infestação.

Insetos fedorentos ataque a cabeça e sementes. O gerenciamento ativo de ervas daninhas é obrigado a remover os lugares em que eles vivem e você pode aplicar a terra de diatomáceas na folhagem de plantas e no solo do jardim.

Doenças

Muitas doenças de trigo são difíceis ou impossíveis de tratar como faixa de folha bacteriana, que deixarão lesões e estrias pretas nas folhas. Ergot é um fungo que é tóxico para os animais; O grão parecerá roxo ou preto, com um interior branco. Podridão da glume basal irá infectar os grãos com manchas escuras vindo do caule. Vírus do mosaico de trigo deixará estrias amarelas nas folhas e elas se enrolam e secarão. Essas doenças requerem a remoção de plantas infectadas, limpando completamente as colheitas e o lixo do jardim após a colheita e uma rotação de culturas de plantas resistentes a doenças.

Ferrugem deixará manchas marrons nas folhas e caules, e as folhas começarão a amarelo e marrom. Felizmente, em muitos casos, a aplicação de fungicida de enxofre ou cobre líquido tratará a ferrugem, embora não em todos os casos.

Oídio surge se houver uma combinação de alta umidade e clima quente. Normalmente, os esporos grudam melhor na folhagem úmida, para que a rega na base das plantas possa reduzir sua propagação. Trate com óleo de nim ou um fungicida líquido de cobre.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva o trigo para crescer?

A: Depende. O trigo da primavera leva 120 dias para crescer, o trigo de inverno leva até 240 dias para crescer.

P: O trigo precisa de muita água?

R: Não, esta planta prospera em condições mais secas. Você ainda quer ter certeza de que fica com água consistente quando é muito jovem, mas uma vez maduro, precisa de água consideravelmente menos suplementar.

P: Quanta trigo faz uma xícara de farinha?

R: Cerca de ½ xícara de grãos faz 1 xícara de farinha. Este é aproximadamente um remendo compacto de jardim de 5 pés quadrados.