Como cultivar beterraba em recipientes

Eu admito: nem sempre amei beterraba (Beta vulgaris).

Mas tudo isso mudou o dia em que tentei beterraba escolada em casa em um sanduíche pela primeira vez, e fiquei chocado com o quanto eles eram mais saborosos do que os que vêm em uma lata.

As beterrabas caseiras têm um sabor fantástico em todos os tipos de pratos mediterrâneos e do Oriente Médio, e a receita que eu uso é essa é essa, Do site irmã Foodal.

Nada me faz sentir mais aconchegante do que a idéia de uma adega de raiz cheia de beterraba caseira e outros vegetais de raiz com uma longa vida útil.

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Mas alguém ainda tem uma adega raiz?

Se o fizer, estou extremamente ciumento.

Como a maioria de nós não tem a sorte de ter adegas de raiz adoráveis ​​em nossos quintais, temos que recorrer à compra de vegetais comprados na loja em algum momento durante o ano.

Ou fica muito quente lá fora para cultivar vegetais de raiz ou muito frio, graças ao solo congelado e tudo mais.

Se você tiver a sorte de poder cultivar essas raízes saborosas fora da prática o ano todo, veja nosso Guia completo para o cultivo de beterraba.

Graças aos sistemas HVAC modernos e cultivar luzes, Você pode ficar com beterraba suculenta e cor de rubi em recipientes o ano todo.

Neste artigo, eu vou te mostrar exatamente como fazer isso.

O que você aprenderá

• O melhor clima
• Escolha o contêiner certo
• Prepare o solo
• Como semear
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Tempo de colheita

O melhor clima

Você pode cultivar beterraba em recipientes em ambientes fechados ou ao ar livre.

Para o crescimento de recipientes ao ar livre, as raízes resistentes se saem bem em uma ampla variedade de Zonas de resistência do USDA: em qualquer lugar da Zona 2 com seu extremo baixo de -50 ° F à zona 10 com seu baixo de 30 ° F.

As beterrabas são tão versáteis quanto coloridas. Mas lembre -se disso: eles adoram clima frio e scads de sol.

Membros de Família de arrepio, ou Chenopodiaceae, As beterraba estão intimamente relacionadas ao acard, a diferença é que acelga é cultivada por seus verdes folhosos, não as raízes.

Você pode cultivar beterraba ao ar livre em recipientes durante o outono, inverno e primavera se tiver uma estufa ou um quadro frio E você mora em zonas de resistência do USDA 7-10.

Nas zonas 2-6, você precisará trazê-las para dentro para o inverno. Mas isso não significa que você pode ignorar a temperatura definida no seu termostato. Beterraba como temperaturas que ficam certas em torno de 50-70 ° F.

Você não quer que sua casa ou estufa seja muito quente ou muito frio.

Para referência, quando é -10 ° F fora aqui na área de ancoragem do Alasca, eu costumo colocar o aquecedor da minha casa a 67 ° F - perfeito para o cultivo de beterraba!

Escolha o contêiner certo

A coisa mais importante a considerar ao cultivar este vegetal de raiz é a profundidade do seu recipiente.

As beterrabas precisam de um pote com dez centímetros de profundidade, no mínimo, para que as raízes tenham muito espaço para crescer e esticar.

O contêiner pode ser tão largo ou longo que você deseja, dependendo de quantas beterrabas você gostaria de plantar.

Lembre -se de que eles precisam ser semeados a três centímetros de distância para ter espaço suficiente para amadurecer.

Para uma colheita de tamanho agradável, tente um pote de 15 a 20 galões de lado macio, Disponível na Amazon.

15 galões Smart Pot

Lembre -se de que uma panela tão grande é melhor para cultivar vegeta.

Um plantador mais duro como este como este do Home Depot também é uma excelente escolha.

Plantador de 10 polegadas de lados dura

A 10 polegadas de profundidade e 26 polegadas de comprimento, é o tamanho perfeito para uma colheita interna.

Verifique se o recipiente possui orifícios de drenagem - e considere espalhar pequenas seixos sobre o fundo do recipiente para que qualquer excesso de água possa escorrer abaixo do solo e as raízes não ficarem encharcadas.

Prepare o solo

Você pode usar o solo do jardim para um recipiente interno ou externo, mas pode ter que alterá -lo. As beterrabas precisam de um pH de 6.0-7.0, então se você estiver usando o solo do quintal, vale a pena conduzindo um teste de solo.

Eles precisam de solo bem drenado e leve para permitir que as raízes se expandam à medida que desenvolvem.

Para criar um solo saudável a partir de seus próprios materiais, adicione estrume bem apodrecido ou composto ao solo do jardim e misture alguma refeição óssea Para um fósforo adicional, se você precisar.

Seu solo deve ser leve e fofo. Se estiver muito pesado, suas raízes podem ficar assim:

Para o solo de envasamento pré-embalado, eu amo o Miracle-Gro Nature's Care's Care Natural and Organic Mix Potting, Disponível na Home Depot.

É um solo fofo que drena bem.

Cuidados da natureza mistura natural de envasamento orgânico

Se você não misturou o composto em seu solo com o jardim ou está usando mix de envasamento comprado na loja, pode ser necessário adicionar um pouco de fertilizante.

Eu gosto de usar um fertilizante equilibrado específico de vegetais para o meu Nitrogênio, fósforo e potássio das plantas.

Meu fertilizante vegetal favorito é esta opção orgânica do dr. Terra, Disponível na Amazon.

Cheira descolado - como um celeiro de cavalos - mas é seguro para uso em torno de animais de estimação e pessoas, o que é importante para mim como pai de uma criança e um cachorro.

Dr. Fertilizante Balanceado Orgânico da Terra

Basta misturar uma ou duas colheres de sopa de fertilizante em cada quatro polegadas quadradas de solo. E lembre -se de misturar completamente o fertilizante na sujeira antes de plantar.

Eu não consegui fazer isso com minha planta de manjericão recentemente. Como eu não queria perturbar as folhas novas e ternas, eu balancei um pouco de dr. Fertilizante da terra no solo ao redor das folhas e depois a regou em.

Alguns dias depois, encontrei molde branco difuso - fungo sapofítico - em toda a superfície do solo.

Foto de Laura Melchor.

Depois de fazer um pouco de pesquisa, descobri que o fungo saprofítico é inofensivo à sua planta, mas é desagradável.

O molde se desenvolve porque o solo de envasamento já está cheio de fungos que são bons para sua planta.

Quando você polvilhe o fertilizante orgânico na superfície da sua mistura de envasamento sem trabalhar, os fungos no solo começam a se alimentar dos nutrientes.

A alta concentração de fertilizante em um só lugar é basicamente um buffet de sonho para os fungos - e é um sinal de que o fertilizante está funcionando exatamente como deveria.

Então, em vez de surtar, basta pegar um garfo ou espátula e misturar suavemente a bondade mofada no solo.

Foto de Laura Melchor.

Agora que limpamos isso, vamos para a semeadura real de suas sementes!

Como semear

Embora você possa tecnicamente começar as beterrabas em bandejas de mudas, as raízes delicadas podem ser embotadas ou danificadas facilmente se você não for extremamente cuidadoso ao transplantar.

Se você planeja cultivar uma colheita de beterraba no seu deck no início da primavera e ainda está muito frio para manter a planta lá fora, você pode Comece as sementes dentro de casa em bandejas de sementes de duas polegadas de profundidade ou uma bandeja de partida biodegradável.

Você vai querer fazer isso apenas duas a três semanas antes da última data de geada na última geada, quando o tempo esquentar o suficiente para sua beterraba sobreviver ao ar livre.

Uma vez que as mudas têm cerca de dois centímetros de altura, é hora de transplantá -las para recipientes mais profundos.

Semear as sementes diretamente em seus recipientes geralmente é a melhor opção.

Agora, no processo de semeadura real.

As sementes de beterraba atingem uma estranha semelhança com um punhado de cereais nutritivos.

Isso ocorre porque cada semente que você receberá em um pacote é na verdade uma vagem protetora espetada contendo várias sementes menores. Ou você pode obter uma variedade de monogerm, que tem uma semente por vagem.

Para ajudar na germinação, mergulhe as vagens em água morna por duas a três horas antes de semear. Isso ajuda a abri -los.

Espacado a três centímetros de distância, cutuce orifícios de um centímetro no solo com o dedo.

Solte duas dessas sementes deliciosamente descoladas em cada buraco e cubra levemente com o solo. Dessa forma, se uma muda não brotar, você ainda tem outro.

As mesmas diretrizes se aplicam se você estiver plantando em bandejas de sementes.

Agora você está pronto para dar uma boa imersão às suas sementes.

Como crescer

eu tenho um Adorável jardim de contêineres Indo no meu escritório em casa agora, e eu costumava transportar cada recipiente para a cozinha e regar com o recurso de chuva suave na minha torneira de cozinha.

Obviamente, isso era bastante demorado. Especialmente porque tentei regar cada um dos meus recipientes sem que meu bebê me pegasse - ou inadvertidamente me tropeçando.

E com beterraba, arrastar um recipiente de 10 cm de profundidade em todo o lugar seria ainda mais difícil.Eu resolvi o problema ao obter essa pequena rega galvanizada da Amazon.

Foto de Laura Melchor.

Ele se encaixa na palma da minha mão e eu posso usá -la para regar todas as minhas plantas de escritório com apenas duas viagens à torneira.

Minha outra coisa favorita sobre essa lata de rega é sua pica.

Em vez de uma corrente de água gorda que desloca novas sementes adolescentes em um batimento cardíaco, a rega pode regar suavemente e uniformemente a água no solo.

Certifique -se de usar um método semelhante para regar suas sementes recém -plantadas para que elas não se movam.

Após o plantio, regue -os completamente.

Se as sementes estiverem crescendo em bandejas de sementes com capas nelas ou qualquer outro tipo de recurso de retenção de umidade, você provavelmente só precisará regá-las a cada dois ou três dias.

Em vasos ou recipientes, a umidade tende a evaporar mais rapidamente, então a água todos os dias.

Suas sementes devem germinar dentro de cinco a dez dias. Depois disso, regue suas mudas quando a polegada superior do solo seca. Você quer manter o solo úmido, mas não o encharcado.

Thin as mudas cerca de uma semana após a germinação cortando as hastes mais fracas em sua base com um par de tesouras nítidas e limpas.

Você provavelmente não encontrará muitas ervas daninhas, a menos que use o solo do jardim para vasculhar suas sementes de beterraba, mas se você vir ervas daninhas, retire -as imediatamente para que elas não roubem água ou comida de suas raízes.

Continue lendo para descobrir o segredo mais importante não tão secreto para cultivar grandes beterraba.

Forneça muita luz

Aqui está: beterraba amo sol.

Se você está cultivando este vegetal de raiz em um deck brilhantemente iluminado, isso é perfeito.

As beterrabas precisam de seis a oito horas de luz solar, estejam cultivadas em recipientes em ambientes fechados ou ao ar livre.

Para os produtores internos, colocar seu recipiente em uma caixa de leite, cadeira ou mesa ao lado de uma janela ensolarada pode funcionar para ajudá -los a germinar e crescer.

Verifique se a janela fornece pelo menos seis horas de luz solar direta por dia.

Se você é como eu e mora em um local onde ele tende a ser bem escuro (e frio) no inverno, você precisará de uma luz de crescimento.

Com esta luz de crescimento econômica que é amigável que é Disponível na Amazon, Minhas sementes germinaram em seis ou sete dias. Até as cenouras que semeei recentemente - e elas podem levar até duas semanas.

LED Dual Head Clip-On Grow Light

Embora você possa defini-lo apenas em uma combinação vermelha-azul para a síntese de germinação e clorofila ou uma configuração somente de bulbo amarelo para fotossíntese de espectro total, gosto de defini-lo na terceira configuração: combinação de vermelho, azul e completo- Luz amarela do espectro para fotossíntese e crescimento ideais.

Foto de Laura Melchor.

Enquanto beterraba crescerão folhas verdes, mesmo sem sol pleno, elas não Desenvolva as raízes suculentas Eles são conhecidos.

A luz de cultivo descrita acima apresenta uma função útil que permite mantê-la por três, nove ou doze horas. Costumo definir o meu por nove ou doze horas por dia.

Para uma beterraba, vegetariana, não economize na luz.

Dicas em crescimento

• Se as ervas daninhas surgirem, puxá -las suavemente para cima e para fora de seus recipientes o mais rápido possível
• Mantenha o solo úmido, mas não alagado
• Forneça muita luz solar ou use uma luz de crescimento

Cultivares para selecionar

A maioria das variedades de beterraba crescerá muito bem em recipientes, desde que sejam profundos o suficiente.

Aqui estão duas cultivares menores para você tentar crescer em vasos primeiro.

Híbrido de ás vermelho

Esta raiz mais fria e levemente doce produz globos menores que outras variedades, tornando-a perfeita para uma colheita de contêineres.

'Ace Red'

A resistência fria de 'Red Ace' também o torna uma variedade ideal para crescer no seu baralho se você mora em algum lugar com invernos leves.

Encontre pacotes de quatro onças no mercado de folhas verdadeiras.

Moulin Rouge

Esta bela beterraba vermelha escura também produz frutas menores, mas não é menos saborosa do que variedades maiores.

'Moulin Rouge'

As beterrabas 'Moulin Rouge' são ideais para aqueles com jardins em áreas extra-doladas, pois exigem sol e temperaturas mais quentes.

Obtenha pacotes de 300 sementes de Burpee.

Procurando por mais variedades? Veja nosso guia: “As 17 principais variedades de beterraba para plantar nesta temporada”Para mais opções.

Gerenciando pragas e doença

Pragas e doenças podem surgir se você cultiva suas beterrabas dentro ou ao ar livre, mas como suas plantas estão crescendo em recipientes, você não deve ter muitos problemas.

Um contêiner faz exatamente isso - contém beterraba em seu próprio mundo, separado das muitas plantas e criaturas diferentes que podem contribuir para os problemas.

Se pulgões, beterrabas de beterraba e Besouros de pulga roem suas folhas, Pulverize as folhas com uma solução de óleo de nim. Aprender mais sobre Como gerenciar pulgões aqui.

Para obter mais informações sobre o combate a rastreios assustadores que estão atacando sua colheita, não deixe de conferir nosso guia para pragas comuns de beterraba.

As doenças também são menos um problema com a beterraba de contêiner cultivada.

Além disso, o solo em recipientes tende a ser menos úmido e secar mais rapidamente do que a terra, o que ajuda a manter as doenças fúngicas longe.

Mas fique de olho para Cercospora Soly Spot, Uma das doenças fúngicas mais comuns para atormentar esta planta.

Aparece como pontos irregulares na folhagem, eventualmente se espalhando por toda a área foliar.

Se suas plantas forem infectadas, remova as folhas afetadas imediatamente.

A beterraba ainda deve prosperar se apenas algumas folhas fossem infectadas. Mas se a planta inteira estiver coberta de mancha foliar, arrancar a beterraba e descartar toda a matéria vegetal.

Como uma medida preventiva geral contra doenças, mantenha suas verduras bem diminuídas à medida que crescem mais altas, para promover um bom fluxo de ar, evitar a superlotação e impedir a propagação de fungos.

Levar de duas a quatro folhas da parte externa da planta ajudará com isso enquanto permitirá que a raiz continue crescendo bem - além de você receber um prazer saboroso para sua salada.

Além disso, evite regar as folhas reais da beterraba para que elas não fiquem úmidas e propensas a doenças fúngicas.

Nos casos de uma infecção grave, use um spray fúngico orgânico se precisar.

Aprender mais sobre Doenças comuns de beterraba neste guia.

Tempo de colheita

Você pode colher verduras de beterraba para saladas e batatas fritas sempre que quiser, dependendo de você gostar de folhas jovens tenras ou verduras maiores e maduras.

Simplesmente corte uma ou duas folhas da parte externa da planta; Isso ajuda no fluxo de ar também! Para saber exatamente como e quando fazer isso, consulte nosso guia completo sobre Como colher beterraba verdes aqui.

Cerca de seis a oito semanas após a germinação de suas mudas - Verifique seu pacote de semente Para a data de maturidade - você terá blusas verdes frondosas com lâmpadas suculentas esperando logo abaixo da superfície do solo.

Ou talvez eles tenham saído do solo um pouco, incapazes de conter sua glória.

Isso significa que é o momento mais emocionante de todos: tempo de colheita de raiz.

Arrancando suas lâmpadas com muito esforço para decapagem, assar, suco e muito mais.

Outro bônus adicional é que as beterrabas cultivadas em contêineres são frequentemente as raízes mais perfeitas de todas, pois é fácil dar a eles exatamente o tipo de condições de crescimento de que precisam.

Uma recompensa não betada

Quando você pensa sobre isso, as beterrabas são um vegetariano verdadeiramente especial.

Eles não são apenas absolutamente lindos e saborosos, mas também estão ricos em folato, fibra, ferro, vitamina C e potássio, tornando -os um lanche estrela e uma excelente adição a tudo, desde assados ​​doces a saladas e sopas.

Se você tem Crianças interessadas em jardinagem, O cultivo de beterraba em recipientes é uma atividade fantástica para combater os criminosos de inverno.

No verão, dê a eles seus próprios Recipientes cheios de legumes diferentes tender. Eles estarão tão ansiosos para assistir o desenvolvimento de suas plantas e desfrutar de suas próprias colheitas caseiras.

Na verdade, aposto que eles terão muito mais chances de experimentar este vegetariano em primeiro lugar se eles mesmos cultivam.

Você já cresceu beterraba em recipientes? Compartilhe qualquer dica, truques ou perguntas conosco nos comentários abaixo.

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