Como cultivar microgreens de aipo rápido e fácil

Índice

• Microgreens de aipo Informações rápidas
• Microgreens de aipo em crescimento
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Microgreens de aipo em crescimento
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

Se você acompanha a nossa série Microgreens, pode estar pronto para um desafio - e temos o perfeito! Os microgreens de aipo são difíceis de cultivar, mas seu sabor agudo vale a pena. Com folhas de penas e um sabor saudável e refrescante, esses mini vegetais são uma adição fantástica ao seu jardim de microgreene.

Porque esses são microgreens, estaremos colhendo os brotos, e não os caules de aipo adulto. No entanto, os caules ainda têm um pouco daquela famosa crocância de aipo sem as cordas difíceis. É fácil adicionar microgreens de aipo picado à sua sopa de vegetais ou saladas. Então, aguente na sua manteiga de amendoim, porque esses verdes clássicos vão com quase tudo (curry de amendoim tailandês alguém?).

Não cultivamos microgreens de aipo apenas para o intenso sabor do aipo - eles também são muito nutritivos! Esses pequenos verdes estão cheios de vitaminas A, B, C e E, bem como cálcio, potássio, fósforo e até aminoácidos. Então, ao cultivar microgreens de aipo, você também está investindo em sua saúde.

Neste artigo, adaptaremos nossas habilidades de cultivo de microgreene para cultivar aipo. Se tudo correr bem, acabaremos com uma abundância de delicioso micro aipo pronto para ser comido!

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Microgreens de aipo Informações rápidas

Microgreens de aipo em crescimento

Como mencionamos, é tão complicado cultivar microgreens de aipo quanto caules. Para ter sucesso, temos que prestar muita atenção a cada passo.

Materiais

Se você tentou o cultivo de microgreens antes, provavelmente já tem a maioria desses materiais. Mas, alguns são específicos para microgreens de aipo, então entraremos em detalhes. Aqui está o que você precisa:

• Sementes de MicroGreen: Escolha sementes de aipo de alta qualidade, como as variedades do True Leaf Market
• Recipientes: Três bandejas de crescimento superficial, um com orifícios de drenagem e dois sem, todas as bandejas do mesmo tamanho (nossas instruções são para 10 bandejas de 10 "x20")
• Médio em crescimento: mistura de partida de semente ou bolo de coco
• Luz: qualquer luz de cultivo - preferimos a luz T5 crescer sempre que cultivamos microgreens
• Tesouras de cozinha para colheita
• Garrafa de névoa

Nossas duas principais escolhas para microgreens de aipo do mercado de folhas verdadeiras são seus Utah 52-70 sementes de aipo e deles Sementes de microgreens de aipo. Tivemos uma sorte extraordinariamente boa com todas as suas sementes para microgreens, e você não ficará desapontado!

Os caules do aipo produzem sementes marrons, então você precisará de 1-2 colheres de sopa de semente por bandeja. É recomendável usar uma semente de aipo orgânica ou sementes destinadas especificamente ao crescimento de microgreens, pois outras sementes de aipo podem ser tratadas para ajudá -las a suportar o clima mais frio no início da primavera. Para uma boa taxa de germinação, use sementes saudáveis ​​e novas.

O mix de partida de sementes é excelente para o cultivo de microgreens de aipo, mas as sementes de aipo também se destacam no coco. As fibras são altamente absorventes sem ficar encharcado. De fato, o coco de coco mantém a umidade tão bem que você só pode ter que regar uma vez!

Para o micro aipo, não é suficiente apenas para o solo ser adequadamente úmido - eles precisam de muita luz. Os microgreens crescem melhor sob uma luz de crescimento em vez de sol natural. Com uma luz de crescimento, você pode posicioná -lo diretamente acima da bandeja para que as mudas de aipo cresçam uniformemente. Você também poderá garantir que os microgreens de aipo recebam luz suficiente a cada dia.

Mergulhando

As sementes de aipo não precisam ser encharcadas para germinar. No entanto, se você está tendo dificuldade em fazê-los germinar, pode tentar absorver as sementes de aipo em água morna por 24-48 horas. Independentemente de se você absorver ou não, os microgreens de aipo geralmente levam pelo menos uma semana para germinar.

Se você moldar suas sementes de aipo, plante -as imediatamente depois de tirá -las da tigela. Se eles secam novamente, todo o processo não será por nada.

Plantio

Agora que você reuniu os suprimentos e as sementes de micro aipo estão (talvez) encharcadas, vamos plantar sementes de micro -gereen. Comece pegando a bandeja com orifícios de drenagem (usaremos o resto mais tarde). Encha a bandeja ¾ do caminho cheia com a sua escolha de mixagem. Então, regue bem o solo para que fique uniformemente úmido, mas não encharcado. Suavize a superfície do solo o mais plano possível e pressione suavemente para remover os bolsos de ar.

Os microgreens de aipo preferem solo ligeiramente ácido com um pH de cerca de 5.5 - 6.0. Uma maneira fácil de modificar o solo é absorvê-lo com água balanceada de pH (a mesma usada na hidroponia). Se você nunca fez isso antes, aqui está um vídeo de instrução rápido. Se já é um desafio suficiente para você cultivar microgreens de aipo, pule esta etapa.

Em seguida, polvilhe suas sementes de micro -gereen de aipo uniformemente na mistura de envasamento. Ao cultivar microgreens, geralmente gostamos de agrupar as sementes. No entanto, o aipo verdes cresce densamente para que as mudas mais antigas bloquearão a luz para as mais jovens. Isso também pode bloquear o fluxo de ar para os microgreens de aipo, o que incentiva o excesso de umidade da água e o crescimento de bactérias. Espaço as sementes a cerca de ½ a 1 polegada de distância (tome nota de sua densidade mais tarde para poder modificar o espaçamento para a próxima vez que cultivar microgreens de aipo).

Dê às sementes uma névoa de água e coloque uma das bandejas de cultivo sólidas diretamente em cima delas. A capa de blecaute precisa estar no local por uma semana ou duas, então coloque um peso por cima para impedir que ele mude. Embora a maioria dos microgreens prospere em tapetes de calor, sementes de aipo não. Sua temperatura máxima é de 70-75 ° F, então salve o tapete para uma colheita diferente.

Microgreens de aipo em crescimento

Podemos estar semeando muitas sementes de micro -gereen, mas isso não será bom, a menos que haja uma alta taxa de germinação. Talvez a manutenção de microgreens mais importante que você possa fazer para ajudar essas sementes a brotar é regá -las de baixo. Este método impede o amortecimento e outro crescimento bacteriano aos quais os microgreens de aipo são suscetíveis. Além disso, ajuda a impedir que o solo seja saturado demais.

Para regar do fundo, pegue sua terceira bandeja e encha -a com alguns centímetros de água. Em seguida, defina a bandeja de micro aipo dentro dela. O solo absorverá a água através dos orifícios de drenagem sem uma gota nas mudas. Remova a bandeja de rega quando as plantas tiverem um suprimento de água inferior suficiente.

Mantenha a tampa do blecaute na bandeja de micro -gereen de aipo para todo o período de germinação. A cada poucos dias, dê uma olhada dentro da estufa escura para verificar a umidade do solo e o crescimento da micro -gerena. Em 1-2 semanas, você verá que as sementes de aipo que você plantou agora são mudas de aipo de cor pálida. Você também pode notar pequenos pêlos de raiz emergindo da raiz da torneira dos brotos. Eles são tão finos em textura que essas raízes geralmente são confundidas com mofo! Com o tempo, porém, os cabelos ajudarão a ancorar seus microgreens de aipo no solo no solo.

Quando o micro aipo começa a empurrar a bandeja de blecaute, é hora de removê -la e dar aos microgreens de aipo, finalmente. Posicione sua luz de cultivo alguns metros diretamente acima da bandeja do jardim e ligue-a por 12 a 14 horas por dia. Os microgreens do aipo ficarão rapidamente verdes e se alimecerão em direção à luz.

Alguns micro aipo verdes podem estar usando o casco de sementes como um chapéu. É fofo, mas você vai querer remover os cascos escovando suavemente a palma da palma do topo das plantas.

Colheita

Geralmente colhemos microgreens imediatamente porque o sabor muda à medida que amadurecem. Os microgreens do aipo mantêm seu intenso sabor de aipo por um tempo muito mais longo, para que você não precise ser apressado. Você precisa colher antes que os microgreens superem sua bandeja (ou transplante os brotos para o jardim como caules cheios de aipo!).

Colheita quando os cotyledons de aipo são completamente abertos e verdes ou quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem. Neste ponto, os microgreens de aipo terão 1-3 polegadas de altura e bastante exuberante. Use tesouras de cozinha limpa ou uma faca afiada para cortar as hastes de micro aipo em cachos.

Se você apenas prender a parte superior de cada micro -gereen de aipo, deixando uma boa quantidade de haste, os microgreens de aipo podem regredir. Se você terminar esta colheita, remova todas as raízes antigas do solo antes de reutilizá-la (você pode plantar as bandejas de micro-gereen de aipo o ano todo).

Armazenando

Os microgreens de aipo são delicados, então eles não armazenam muito bem. A melhor coisa que você pode fazer é comê -los logo após a colheita. Adicione microgreens de aipo picado à sopa de vegetais e salada ou use -os como molho para caçarolas. O intenso sabor do aipo vai complementar bem os pratos salgados.

Se você estiver cheio demais para outra folha, enrole cuidadosamente os microgreens secos e colhidos em toalhas de papel e coloque -a em um recipiente selado ou saco plástico. Mantenha os microgreens de aipo na geladeira, onde eles durarão mais alguns dias.

perguntas frequentes

P: Você pode comer microgreens de aipo?

A: Claro! Os microgreens de aipo têm um sabor intenso e quantidades notáveis ​​de nutrientes que você vai adorar. Você pode adicionar microgreens de aipo picado a praticamente qualquer prato (sopas, caçarolas, molho, etc.).

P: Quanto tempo levam os microgreens de aipo para crescer?

R: Plantar e cultivar o aipo MicroGreen não é para o impaciente, pois leva cerca de um mês para crescer. Se você está procurando um tempo de colheita mais rápido, tente cultivar microgreens de brócolis em vez de micro aipo.