Como cultivar aipo da maneira certa

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre aipo
• Plantando aipo
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Aipo pode ser uma planta difícil de começar com as sementes e pode frustrar os jardineiros iniciantes. No entanto, com um pouco de conhecimento e um pouco de paciência, qualquer um pode aprender a cultivar aipo em casa!

O aipo caseiro geralmente tem um sabor muito mais forte do que o aipo comprado na loja porque os produtores comerciais branqueam seu aipo. Isso dá à planta uma cor verde mais clara e um sabor suave e doce.

Aipo foi cultivado no Mediterrâneo há milhares de anos. Baseado em escavações arqueológicas, a semente de aipo também foi encontrada na Suíça e na China. A planta foi usada como uma erva no Egito, Roma e China como uma cura para a ressaca ou como um afrodisíaco, embora não haja provas de que funcionou. Os gregos, romanos e egípcios usaram as folhas do aipo para tecer coroas para atletas vitoriosos. Não foi até os anos 1600 na França que foi cultivado para fins comestíveis.

Se você quiser aprender a crescer este vegetal antigo para si mesmo, continue lendo!

Bons produtos na Amazon para o cultivo de aipo:

• Neem Bliss 100% de óleo de nim prensado a frio
• Sabonete de matança de insetos mais seguros
• Concentrado de piretrina pyganica
• Monterey BT Caterpillar Killer
• Lesma segura para jardim e isca de caracol
• Fungicida de cobre líquido da Southern AG
• Concentrado de controle de doenças de serenata para jardins
• Biofungicida myCostop

Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre aipo

Apium Graveolens é nativo da região do Mediterrâneo. Tornou -se uma colheita de vegetais básicos não apenas no Mediterrâneo e no Leste da Ásia, mas em todo o mundo.

Aipo tem um sistema radicular compacto com talos altos fibrosos que diminuem em folhas. Aipo é cultivado por seu caule e folhas, mas seu aipo-CELERIAC é cultivado para o cluster do tipo bulbo que se forma abaixo dos caules.

Existem três tipos diferentes de aipo: aipo branqueado ou amarelo, aipo verde ou pascal e o aipoasia. Pascal, ou aipo de caule verde, é o tipo mais popular de aipo nos Estados Unidos.

Das variedades de Pascal, uma das mais populares é Utah alto Porque é um aipo verde nítido e sem cordas e é um produtor vigoroso em muitos climas. Conquistador é uma variedade precoce de amadurecimento que pode lidar.

Se você quiser experimentar o aipo colorido exclusivo, tente Redvente Para caules vermelhos saudáveis, Aipo rosa chinês para caules rosa claro e Aipo de pluma rosa Para caules roxos escuros.

Plantando aipo

Comece o aipo de 8 a 12 semanas antes da geada em áreas temperadas para garantir que tenha uma estação de crescimento completa. Em climas mais quentes, deve ser plantado no outono e transplantado ao ar livre quando as temperaturas estão consistentemente abaixo de 75 graus e cerca de 50 graus à noite.

Aipo precisa de sol pleno, mas se beneficiará da sombra da tarde. Aipo de planta em trincheiras no solo, canteiros de jardim ou recipientes de água própria.

Inicie as sementes de aipo em cima de um solo de envasamento que inicia sementes. As sementes de aipo precisam de luz para germinar; portanto, não cubra as sementes com o solo. Mantenha as sementes de aipo úmidas, nelando a superfície do solo para mantê -lo úmido. Você também pode adicionar uma cúpula de umidade para manter a umidade contida. Ser paciente! Aipo pode germinar tão rapidamente quanto uma semana, mas também pode levar até quatro semanas para crescer.

Se você está cultivando aipo que está em troncos, deve cavar trincheiras com cerca de um pé de profundidade para plantar em. Se você está branqueando seu aipo, pode plantar aipo ao nível do solo. Você também pode cobrir caules com o solo, montando -o em torno da planta. Certifique -se de manter o solo consistentemente úmido para que o aipo possa prosperar.

Cuidado

Aipo não é difícil de crescer quando você começar. Agora vamos falar sobre como podemos manter sua planta de aipo prosperando depois de plantar!

Sol e temperatura

Aipo é uma colheita de estação fria que deve ser cultivada em 6 horas de sol pleno com sombra da tarde. A maioria das variedades de aipo pode ser cultivada em qualquer lugar da Zona 2 à Zona 10.

Aipo gosta de temperaturas moderadas. Precisa de clima com pelo menos 50 graus e nada menos que 40 graus. Se as temperaturas caírem abaixo de 40 graus ou subirem acima de 75 graus, seu aipo começará a aparecer. Qualquer coisa abaixo de 30 graus vai matar seu aipo.

Certifique -se de endurecer sua planta antes de transplantar para o jardim, expondo -a a mais luz solar direta a cada dia. Coloque as plantas fora duas semanas antes da sua última geada. Tente selecionar uma variedade que cresça bem em seu clima para que você possa evitar problemas com flutuações de temperatura.

Aipo deve sempre ser protegido da parte mais quente do dia. Em clima frio, você também pode precisar cobri -lo com uma capa de linha ou moldura fria para protegê -la.

Água e umidade

Aipo deve ser regado de manhã cedo para evitar evaporação desnecessária. Aipo tem raízes fibrosas rasas que não podem secar ou a planta se tornará fibrosa e amarga, e pode morrer. Tente regar seu aipo cerca de 1-2 polegadas de água por semana. Isso pode ser feito com uma mangueira de imersão, irrigação por gotejamento ou até um argila olla. O objetivo é manter o solo consistentemente úmido.

Você também pode cobertura profundamente para manter o solo frio e úmido entre a rega.

Solo

Aipo precisa de solo fértil para crescer bem. Comece alterando qualquer solo de envasamento com composto ou um fertilizante equilibrado. O pH do solo deve estar entre 6.0 e 7.0. Adicione muito composto e matéria orgânica à medida que seu aipo cresce para manter o solo rico.

O aipo do jardim não deve ser plantado em um recipiente bem dreno. De fato, o aipo pode tolerar baixa drenagem e até gosta de solo úmido. Cultive aipo em um recipiente de água automática para que você possa preencher o reservatório de água e gastar menos tempo regando!

Fertilizante

Fertilize o aipo a cada 10-14 dias com um fertilizante equilibrado, como um 5-10-10. Adicione composto e matéria orgânica novamente a cada duas semanas para manter o solo rico.

Como o aipo tem uma longa estação de crescimento, você pode usar fertilizantes líquidos como algas líquidas ou chá de minhocas para nutrientes rápidos, ou pode usar um alimentador de liberação lenta que alimentará seu aipo por um longo período de tempo. Escolha fertilizante orgânico quando possível.

Podando

Você não precisa podar seu aipo. Se você estiver interessado em branquear o aipo, pode amarrar as hastes vagamente para reduzir a luz que atinge as hastes centrais, o que torna a planta de aipo mais doce e mais suave de degustação.

Propagação

O principal método de propagação para o aipo é de semente, conforme descrito na seção de plantio acima. Mas você também pode tentar cultivar aipo a partir de talos comprados na loja! Você precisará das raízes da planta, que geralmente são incluídas em plantas de aipo comprado na loja.

Corte os talos de aipo entre 2 polegadas e 3 polegadas acima da base da planta. Em seguida, pegue a base e coloque -a em um prato raso de água, com a área onde você corta os caules voltados para cima. Aipo não pode crescer de caules únicos. Certifique -se de trocar a água todos os dias para que permaneça fresco.

Após cerca de uma semana, pequenas folhas verdes começarão a se formar no centro da fábrica de aipo. Quando as raízes e as folhas brotarem, transplante a planta de aipo em solo úmido e fértil para continuar crescendo por conta própria.

A propagação do aipo de sua base é uma ótima maneira de fazer o aipo crescer de maneira rápida e fácil!

Colheita e armazenamento

Agora, vamos falar sobre como colher aipo. Quando terminar de cultivar aipo, você precisará usá -lo ou preservá -lo para mais tarde.

Colheita

Aipo está pronto para colher quando os caules têm pelo menos 20 cm de altura. Você pode cortar o aipo individual com uma faca na base onde os caules se juntam. Isso é chamado de "Cut and Come Again" porque o aipo brotará e voltará da base, assim como quando você está crescendo aipo da loja.

Você também pode colher caules individuais da planta à medida que cresce. Ao colher caules individuais, você pode permitir que a planta produza por uma temporada mais longa, e você vai cronometrar sua colheita para apenas alguns caules de cada vez, em vez de um grupo inteiro.

À medida que os talos de aipo se tornam mais escuros, eles são mais densos em nutrientes, mas também mais resistentes e mais curtos. Se você quiser aipo de sabor suave e mais doce, não deixe de colher caules antes que eles escurecem ou cubra -os para impedir que a planta fique mais escura à luz do sol. Isso é chamado Blanching, e criará aipo de cor mais clara, semelhante ao que você encontrará no supermercado local.

Armazenando

Para manter o aipo fresco na geladeira, enrole os caules em uma toalha de papel úmida e selará -los em sacos plásticos. Aipo deve durar de duas a quatro semanas na geladeira, se estiver corretamente armazenado.

Para um armazenamento mais longo, você pode preservar o aipo congelando -o. Primeiro, você deve branquear cozinhando em água fervente por um minuto. Depois de empalidecer, solte -o em um banho de água gelada para parar o processo de cozimento. Remova-o da água e deixe secar antes de armazenar em uma bolsa para o freezer e colocar no freezer. Isso é uma ótima sopa e base de estoque.

O aipo também pode ser desidratado ou liofilizado para armazenamento estável para prateleira.

Solução de problemas

Agora, vamos falar sobre alguns problemas comuns que você pode encontrar ao cultivar aipo.

Problemas crescentes

Um dos problemas mais comuns com o crescimento de aipo é caules magros. A planta de aipo é principalmente de água; portanto, se o seu aipo tiver caules magros, pode ser um problema de rega. Certifique -se de manter umidade consistente no solo para que sua planta não esteja com sede, ou então os caules podem não se desenvolver totalmente.

Aipo se torna amargo e resistente Quando exposto à luz solar. A maioria dos produtores comerciais evita isso branqueando o aipo cobrindo os caules com solo, papel, papelão ou outro material. O aipo branqueado impedirá que os caules se tornem amargos.

Aipo é suscetível a parafusos prematuros, que é causado por temperaturas flutuantes que são muito quentes ou muito frias. Certifique -se de proteger seu aipo com um cloche, moldura fria ou tampas de linha flutuante se for esperado uma geada e plantar de acordo com sua última data de geada.

Coração preto é causado por deficiências de cálcio e é semelhante à podridão final da flor nos tomates. À medida que a planta cresce, os jovens caules e folhas no coração da planta ficarão pretos. Este é um efeito fisiológico devido à falta de cálcio e pode ser causado por várias coisas diferentes: rega irregular, fertilização excessiva (particularmente com nitrogênio ou potássio) e alta salinidade do solo pode ser a culpa.

Para impedir a formação do coração negro, verifique se seu aipo tem umidade consistente, em vez de amplas flutuações de molhado para seco. Certifique -se de que você não está fornecendo muito fertilizante para sua planta. Se os sintomas começarem a aparecer, um solo encharcado ao redor da planta de cálcio solúvel em água pode ajudar. Um spray foliar de cálcio para o coração da planta também pode ser eficaz.

Pragas

Pulgões pode destruir seu aipo, atropelando o crescimento e removendo a seiva. Eles também são vetores para muitas doenças comuns de aipo, como o vírus do mosaico de aipo. Você pode controlar os pulgões, explodindo -os de plantas com uma mangueira. Se isso não funcionar, pode ser necessário usar o óleo de nim ou um inseticida orgânico.

Moscas brancas (Trieurodos vaporariorum) agrupar -se sob folhas de plantas e se alimente em seus sucos, e isso pode matar sua planta ao longo do tempo. Você pode explodir as moscas brancas com uma mangueira. Se isso não funcionar, tente óleo de nim. Finalmente, você pode usar produtos contendo piretrina, que funciona bem em moscas brancas e é seguro para muitas plantas.

Cutwells são a forma de lagarta de vários tipos diferentes de mariposas e se alimentam do caule e das folhas da sua planta de aipo. Para controlar as molhos, você pode pesquisar na parte inferior das folhas à noite, usando uma lanterna, se necessário. Se a colheita à mão não funcionar, você pode adicionar papelão ou colares de papel alumínio às suas plantas de aipo para impedir que as minhocas cheguem à base da planta de aipo. Bacillus thurigiensis, ou BT, também pode ser útil contra os vermes. Uma vez que o aipo amadurece um pouco, as minhocas são muito menos preocupantes.

Lesmas e caramujos são pragas comuns de aipo. Ambos vão tirar uma planta até o caule se não for controlada! A melhor defesa para ambos é remover manualmente. Você também pode criar uma barreira de casca de ostra de terra ou serragem. Soluções orgânicas que usam fosfato de ferro para diminuir sua alimentação também são uma ótima opção.

Tenha cuidado se você optar por usar algum veneno. O metaldeído comumente promovido apenas mata cerca de 10% das lesmas, mas também mata os predadores naturais e benéficos que podem ajudar a manter a população de lesma baixa.

Embora Loopers de repolho preferirPlantas crucíferas, elas também atacarão aipo, causando orifícios grandes e de forma irregular. Os loopers de repolho podem ser controlados com a coleta de mão, óleo de nim ou inseticida como spinosad.

Doenças

Vírus em mosaico de pepino (CMV) e Vírus do mosaico de aipo (CEMV) são as doenças de aipo mais comuns. Folhas e caules desenvolverão manchas amarelas e o crescimento é atrofiado. Para impedir que o problema se espalhe, você precisará remover todas as plantas infectadas.

Praga (Ambos a praga precoce causada por Cercospora ou praga tardia causada por septoria) se desenvolve como pequenos pontos amarelos em ambos os lados das folhas. As manchas ficarão maiores e mudam de cor. A maioria dos fungicidas comerciais trabalha contra a queima, incluindo sprays biofungues e fungicidas à base de cobre. O petróleo de nim também pode ser eficaz como preventivo.

Aipo não é imune a fungos de fusarium, infelizmente. Fusarium amarelos Resultados quando o fusarium oxysporium está permanecendo no solo. Causa plantas amarelas e atrofiadas e pode causar apodrecer dentro e ao redor do sistema base e raiz. O melhor método para controlá -lo é impedir que o Fusarium se estabeleci em seu solo. As plantas que são impactadas devem ser removidas e apenas cultivares ou plantas resistentes que não são impactadas pelo fusarium devem ser plantadas naquele solo. Um micofungicida pode ajudar a reduzir a contaminação do Fusarium.

Podridão rosa Causada pela esclerotinia esclerototum é outra questão fúngica para o aipo. A base dos caules desenvolverá lesões marrons com margens rosa e, com o tempo, todo o caule pode ficar marrom e desmoronar. Como Fusarium, ele pode permanecer no solo por longos períodos de tempo. Ao contrário do Fusarium, isso geralmente aparece em solos que foram saturados com água por pelo menos algumas semanas ou mais, portanto, manter boas práticas de rega é a chave para a prevenção. Certifique-se de que seu solo drena bem o excesso de água para que o aipo não esteja em condições de suavidade constantemente.

perguntas frequentes

P: Como você colhe o aipo para que continue crescendo?

R: colhe apenas alguns caules de cada vez, e a planta continuará produzindo um novo crescimento durante toda a temporada!

P: Você pode comer folhas de aipo?

R: Sim, eles são nutritivos e geralmente têm um sabor mais forte que o caule.

P: O que você não pode plantar perto do aipo?

R: Não plante aipo perto de qualquer coisa que competirá por nutrientes, como cenoura, milho ou batata. Evite cenouras e salsa porque têm predadores semelhantes e podem causar uma invasão.