Como cultivar os idosos

Sambucus canadensis

No verão, no final de agosto ou no início de setembro, as valas em Nebraska estão cheias de bagas escuras, pretas e roxas.

Esses aglomerados de pequenos frutas logo são devorados pelos pássaros. Mas antes disso, pego o máximo possível para assar, fazer tinturas e secar em pós.

Quais são essas belezas sob demanda? Eles são uma variedade de sabugueiros (Sambucus canadensis), uma planta nativa de muitas áreas nos EUA e está se tornando cada vez mais popular como uma adição intencional a gramados e jardins.

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O sabugueiro tem tantos usos incríveis, e estou animado para vê -lo fazendo um retorno!

Conhecendo a planta

Muitos tipos de sabugueiro são vendidos para jardineiros de casa hoje.

Para ser sincero, eles se assemelham tão intimamente um ao outro que não tenho certeza de que alguém é superior ao escolher qual crescer em sua casa. Os nomes que vejo com mais frequência incluem:

• Adams
• Johns
• Kent
• Lacinaiata (uma variedade de cutleaf)
• Nova
• Escócia
• Iorque

Todas as cultivares podem ser caracterizadas por sua estrutura de plantas semelhantes a arbustos, folhas compostas e aglomerados grandes e bonitos de flores brancas.

As flores florescem em junho. Eles não são diferentes das hortênsias de bola de neve, muitos jardineiros cobiçam, mas estes têm o benefício adicional de produzir frutas incrivelmente comestíveis!

As flores também são usadas para aplicações culinárias e de ervas.

Escolhendo uma localização adequada

Se você já foi vendido com os benefícios de adicionar esse tesouro ao seu quintal, é importante que você gaste um pouco de tempo considerando o lugar certo para plantar.

De acordo com Nicole Haxton, educador no Extensão da Universidade de Nebraska-Lincoln, Os idosos preferem tonalidade parcial e preferem ser frios e úmidos do que quentes e secos. A drenagem adequada é a chave para prevenir a podridão da raiz, portanto, evite qualquer lugar propenso a água parada.

Recomenda!)

Permita muito espaço entre as plantas. Quanto mais ar pode circular entre os arbustos, melhor eles se sairão contra doenças da estrutura da folha. Como eles podem crescer até 12 pés de altura e seis pés de diâmetro, arbustos maduros precisarão de muito espaço para prosperar.

Os anciãos devem ser plantados na primavera, uma vez que o perigo de geada passou. Se você estiver pedindo de uma planta ou fornecedora de sementes respeitáveis, eles geralmente enviam ordens de plantas durante o tempo de plantio apropriado para o seu clima crescente.

Enquanto você espera, trabalhe para Encontre (ou crie) um nível de pH do solo que sua nova planta prosperará. O Departamento de Horticultura da Universidade de Cornell recomenda um pH de 5.5-6.6.

Apenas um pouco de manutenção

Uma das razões pelas quais sou fã do sabugueiro é que eles são muito fáceis de manter.

Vê -los se sair tão bem na natureza, mesmo depois de serem cortados e pulverizados por agricultores locais, é a prova de que eles são uma raça incrivelmente saudável.

Uma vez que eles sobrevivem ao seu primeiro ano, eles estarão por perto para ficar!

Então, como você lida com os primeiros meses de tenra?

Como em qualquer planta, certifique -se de que eles sejam bem regados. Os anciãos podem lidar (e precisar) uma boa quantidade de água no início. Enquanto a umidade pode se afastar da base da planta, há pouco risco de nocautear.

A fertilização nunca é uma má idéia também. Seu solo pode fornecer muito do que a planta precisa se for alterada com algum estrume ou composto.

Leia aqui para um colapso adicional sobre os requisitos de fertilizante de sabugueiro.

O Departamento de Horticultura de Cornell também recomenda que você “aplique 1/8 libra de nitrato de amônio (ou 0.5 lbs. 10-10-10) para cada ano da idade da planta, até um quilo por planta (ou até 4 libras. 10-10-10).”Isso deve ser feito na primavera todos os anos após seu plantio inicial.

Uma palavra sobre ervas daninhas

Se houver uma criptonita para esta planta incrivelmente forte, seria a erva comum. As plantas de sabugueiro têm raízes superficiais, para que possam facilmente ficar lotadas por tipos agressivos.

Eu sempre puxo as ervas daninhas à mão, mas qualquer cultivo vigoroso deve perturbar não mais que 2 polegadas de solo superficial.

Uma maneira de garantir que sua planta não entre em choque da interrupção da erva daninha é impedir a existência de ervas daninhas indesejadas para começar.

Coloque um bom pano de paisagem ao redor da planta e cubra com cobertura morta. Quaisquer ervas daninhas perdidas podem ser puxadas ou até mesmo manuseadas com um aparador de borda.

É necessária a poda?

Eu serei honesto. Eu raramente podia meus idosos.

Já que muitos são nativos do meu quintal, e o resto foi cuidadosamente plantado por Galinhas correndo muito, Eu tendem a deixá -los para as coisas deles.

Se você é do tipo atencioso, sempre pode cortar as maiores e mais antigas paus de madeira da planta após o final da temporada, para permitir que a energia da planta seja direcionada para novos brotos no ano seguinte. Mas não pense demais.

Você pode encontrar mais dicas de poda aqui.

Colhendo os frutos

Se você me perguntar, a parte mais trabalhosa de possuir um sabugueiro está colhendo a fruta. Remover as bagas da planta é fácil. Tudo depois disso, no entanto, exige alguma habilidade.

Você vai querer colher quando as bagas forem tão roxas escuras, ou até pretas, como você pode imaginar que elas ficarão. Eles devem ser muito macios e suculentos.

Se eles parecerem encolhidos, como uma passa, você esperou muito tempo.

Escolhê -los antes que os pássaros façam é difícil. Se você tiver um bom número de frutas em grupos que estão perto de estar prontos, você pode ir em frente e obter todos eles.

É impossível escolher bagas individuais, então você deve ocular o grupo e optar por uma boa porcentagem de maduras ao tomar sua decisão. Novamente, se quase todos estiverem maduros, os pássaros provavelmente chegarão até eles no dia seguinte.

Usando um bom par de tesouras de poda, corte todo o cluster logo abaixo da base de onde os frutos começam. Eu os coloquei em um balde de plástico de 5 galões da loja de ferragens e levei todos para casa de uma só vez.

Leia mais sobre a colheita de idosos aqui.

Preparando os frutos

Se você planeja Canning por geléia e geléia, Fazendo uma torta ou inventando uma tintura para combater resfriados e gripes, esse processo é necessário para qualquer uso dos frutos.

Se os insetos estiverem rastejando por todas as suas frutas, você pode permitir que os aglomerados mergulhem na água por algumas horas e depois use imediatamente. Ou você pode esperar um dia e fazer esse método de congelamento fácil:

1. Enxágüe os aglomerados de bagas e deite -se em uma toalha para drenar.

2. Coloque cada cluster em uma assadeira forrada de pergaminho. Coloque a folha inteira no freezer por pelo menos 24 horas.

3. Quando as frutas estiverem congeladas, remova -as e coloque -as em um saco de armazenamento de galão de plástico.

4. Bata na bolsa suavemente contra um balcão até ouvir todos os pequenos frutos congelados sacudindo na bolsa.

Separe as hastes, que devem estar principalmente em uma peça, das frutas. Pronto!

Se você não gosta da idéia de congelar, não tem espaço de armazenamento ou deseja usar os frutos imediatamente, você pode usar um garfo para remover os frutos dos caules.

Começando na parte mais grossa do grupo de bagas, raspe ao longo de cada tronco, puxando as bagas com ele enquanto você avança.

Observe que você também reunirá um pouco de material Stemmy com este método. Eu gosto de segui -lo com um triplo enxágüe em um filtro de malha fina depois.

Usa para a fruta

Eu poderia continuar falando sobre minhas maneiras favoritas de comer os sabugueiros. Como eles são azedos e têm um sabor engraçado que eu não consigo explicar, eles não são o seu típico lanche "pacote em uma lancheira".

Eles, no entanto, têm alguns benefícios impressionantes de saúde e podem ser assados, enlatados ou espremidos de várias maneiras.

Alguns as doenças comuns Para os quais as pessoas podem usar o sabugueiro no alívio dos sintomas incluem:

• Sinusite bacteriana
• Resfriados
• Gripe

Como em qualquer remédio (natural ou não), busque a consulta do seu profissional de saúde antes de iniciar qualquer coisa nova. Eu tenho feito tintura de sabugueiro há anos e acho que é minha maneira preferida de usar as bagas.

Meios de propagação

De acordo com Patrick Byers, Especialista regional de horticultura na extensão da Universidade do Missouri, há três maneiras de propagar as estacas da planta de sabugueiro: madeira macia, madeira e madeira com brotos. Para fazer isso em casa, você terá o tempo mais fácil com o processo de corte de madeira macia - e poderá fazer isso sem enraizar hormônios ou aditivos.

Estacas de madeira macia

Estes devem ser tomados enquanto a planta de sabugueiro está crescendo, algum tempo antes de meados de julho na região do Centro-Oeste dos EUA. (Observe que a época exata do ano pode variar um pouco, dependendo da sua localização.)

O processo envolve cortar três a quinze centímetros das pontas mais verdes dos galhos. Você pode tirar as folhas, mantendo apenas uma folha principal no final de cada ramo intacto.

Para manter suas estacas de madeira macia frescas, submergir as pontas cortadas em um pote de água de pedreiro por cerca de 12 horas antes de colocar cada um no solo para enraizar, com o pH adequado para os idosos (5.5-6.6).

Pequenos recipientes de partida de sementes podem ser usados ​​para permitir que as estacas cresçam raízes fortes antes de transplantar para o seu local para sempre no quintal ou no jardim ou mesmo em uma panela grande (se você tem cultivar menor). Isso deve ser feito em algum momento do outono.

Se você tem certeza de que as novas estacas não serão perturbadas, poderá colocá-las diretamente no solo após o período de imersão de 12 horas em vez.

Certifique -se de manter o solo em torno da nova plantio úmida, mas não a ponto de criar água parada. As estacas devem se enraizar e começar a crescer em mini versões da planta original dentro de algumas semanas!

Leia mais sobre a propagação de estacas aqui.

Por que você deve crescer o seu próprio

Por enquanto, as valas e zonas úmidas do vale do rio Nebraska estão cobertas com esses incríveis arbustos. Mas isso pode mudar a qualquer momento.

Com mudanças na paisagem devido à agricultura e modernização, a planta de sabugueiro poderia deixar de existir nos acres selvagens perto da minha casa.

É por isso que tomei em mim mesmo para ser proposital no meu plantio desses arbustos saudáveis ​​e lindos.

Adicionando -os ao meu pomar, ao longo das linhas de cerca do meu pasto, e nos cantos do meu quintal garante que minha família tenha frutas frescas todos os anos - independentemente do que acontecer na natureza. Sabemos muito sobre esta planta para ajudar no bem -sucedido plantio e cuidado.

O que está impedindo você de experimentar esta planta rica em história (e antioxidantes)? Cresça o seu este ano, pegando algumas mudas saudáveis ​​do seu centro de jardim favorito ou fonte on -line (ou um vizinho amigável com estacas de sobra)!

Você tem uma receita favorita de sabugueiro que gostaria de compartilhar? Informe -nos nos comentários abaixo - estamos sempre procurando novas maneiras de desfrutar desta deliciosa fruta caseira.

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