Como cultivar ervas em uma estufa

Ervas podem fazer ou quebrar um prato. Claro, os secos podem ser usados ​​para sabor.

Isso significa que temos que nos resignar a ovos com cebolinha seca e salada de manjericão de pepino sem o manjericão durante o inverno?

Caramba não! Se você tem uma estufa, ou está pensando em construir um, coloque-o para trabalhar para cultivar ervas o ano todo.

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A parte mais difícil do cultivo de ervas em uma estufa está construindo a estrutura.

Se você escolher um pré-fabricado ou já tem acesso a um, estará em uma vela bastante suave. Há apenas algumas coisas a saber e, para esse fim, eis o que abordaremos:

O que você aprenderá

• Por que usar uma estufa para cultivar ervas?
• Espécies que funcionam melhor
• Envasando
• Dicas de atendimento
• Não jogue plantas
• Endurecendo

Antes de entrarmos, quero esclarecer alguns termos.

Quando dizemos "estufa" como se aplica neste guia, estamos falando sobre a estrutura tradicional do tipo galpão coberta de vidro transparente ou plástico - bem como túneis altos.

A principal diferença é que os túneis altos são altos o suficiente para impulsionar as máquinas e são mais portáteis.

Túneis altos podem fornecer um pouco menos de proteção do que uma verdadeira estufa. Caso contrário, estes são intercambiáveis ​​para nossos propósitos.

Túneis baixos, casas de aro e pano de geada são bestas diferentes, e essas não são cobertas aqui.

Enquanto você pode Use uma estufa Para cultivar ervas durante a primavera e o verão, as dicas aqui se concentram principalmente no outono e no inverno, pois é quando muitos de nós precisam de nossas estufas mais.

Por que usar uma estufa para cultivar ervas?

Gretos fornecem aos jardineiros um melhor controle sobre o ambiente de crescimento.

Onde eu moro, a estação de crescimento depende inteiramente de quanta chuva recebemos.

Em uma primavera, podemos ter apenas algumas boas semanas de crescimento, mesmo que as temperaturas sejam adequadas para o plantio, enquanto um ano diferente pode ser ideal para plantar a partir de março com uma boa quantidade de luz e precipitação consistente.

Jardineiros em outras áreas lutam com congelamentos tardios semi-regulares ou neve super precoce.

Mas se você está crescendo em uma estrutura, pode abrigar plantas de chuva indesejável, congelamentos inesperados ou pilhas de neve. Se você adicionar cultivar luzes, Você pode controlar a quantidade de exposição que suas plantas recebem. As sombras podem proteger as plantas do calor do final do verão.

Uma estufa pode aumentar a temperatura ambiente em comparação com as condições externas em 10 ° F ou mais.

Um túnel de camada dupla ou estufa isolada de dupla panela pode ser de até 25 ° F mais quente do que o ar livre! E isso sem adicionar calor adicional, o que não apenas permite estender a estação de crescimento significativamente, mas as pessoas que vivem em áreas com verões frios podem cultivar plantas como pimentão e tomates, que prospera no calor.

A maioria das ervas ficará verde durante todo o inverno se você as mantiver em uma estufa e poderá colhê-las o ano todo.

Pense em cavar uma salada que inclua erva -doce e salsa fresca, mesmo nos dias mais profundos e sombrios do inverno. Ou raminhos recém-arrancados de alecrim e folhas de grande louro para desfrutar no seu banquete de férias.

Existem algumas desvantagens que valem a pena se equilibrar contra os positivos.

Por exemplo, muitos materiais comumente usados ​​em estufas ou túneis altos reduzem a quantidade de luz UVB que atinge as plantas e isso pode reduzir as quantidades de certos compostos em plantas que queremos mais, como aquelas que atuam como antioxidantes ou que melhoram o sabor.

Se você está apenas construindo sua estufa, escolha um produto aberto UV, se possível.

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Gretos também tendem a ser úmidos e isso pode levar a alguns problemas de fungos. Não é o fim do mundo, fique de olho em qualquer sinal de doença como folhas amareladas e esporos de fungos nas hastes ou folhas de suas ervas.

Espécies que funcionam melhor

As ervas são fantásticas porque muitas delas são plantas descontraídas e adaptáveis ​​que são felizes em sua casa, em um jardim ou em uma estufa. Embora praticamente qualquer erva possa se sair bem em uma estufa, algumas espécies se saem melhor do que outras.

As opções ideais de verão incluem alecrim (Salvia Rosmarinus), sábio (S. officinalis), Verbena de limão (Aloysia citrodora), tomilho (Timo spp.), e baía (Laurus Nobilis).

Essas plantas podem se beneficiar do crescimento em uma estufa não apenas porque as manterá aquecidas no inverno, mas apreciarão o calor extra se você mora em algum lugar que não esquenta no verão, como o meio -oeste ou o noroeste do Pacífico.

Excelentes opções de inverno incluem hortelã (Mentha spp.), orégano (Origranum vulgare), salsinha (Petroselinum crispum), aneto (Anethum Graveolens), cebolinha (Allium Schoenoprasum), cerefólio (Cerefolium de Anthriscus), Balm de limão (Melissa officinalis), manjericão (Ocimum spp.), coentro (Coiandrum sativum), estragão (Artemisia dracunculus), e Manjerona (Origranum majorana).

Qualquer erva nesta lista pode ser cultivada em uma estufa quase durante todo o ano, dependendo de onde você mora - e não se sente limitado por esta lista.

Alguns dos meus favoritos incluem shiso (Perilla frutescens var. Crispa), Wasabi (Wasabia japonica), levístico (Levisticum officinale), borragem (Borago officinalis), Savory (Satureja Montana), Epazote (Disfania Ambrosioides), doce cicely (Mirrhis odorata) e ONG GAI (Eryngium foetidum).

Envasando

Se suas ervas ainda não estão crescendo em recipientes, você precisará encantá -los quando os mover para a estrutura para o inverno. Cavar alguns centímetros além da circunferência da linha de gotejamento da planta e cavar tão profundo quanto a planta é alta.

Coloque -o em um recipiente com boa drenagem com quase tamanho ou um pouco maior que a bola da raiz e preencha qualquer lacuna com o solo de envasamento.

Dicas de atendimento

Embora sua planta provavelmente permaneça verde o ano todo em uma estufa protegida ou túnel alto, ela ainda passará por um período adormecido. Algumas espécies podem morrer inteiramente no inverno, enquanto outras desaceleram ou param de crescer.

Você ainda pode colher de plantas que param de crescer, mas nunca colher mais de um quarto do crescimento geral acima do solo durante o inverno.

Como a planta é menos ativa do que era durante o verão, precisa de menos comida e água. Ou em muitos casos, faça isso não comida e menos água.

Como regra geral, você nunca deve alimentar suas ervas durante os meses de inverno. Uma boa regra geral é a seguinte: se uma espécie de erva normalmente morre ou morre fora de uma estufa em sua região, não deve ser alimentada.

Você também quer fornecer menos água. As plantas que preferem o solo constantemente úmido não devem ser regadas até que a meia polegada superior seque completamente no inverno. Plantas que como solo mais seco devem secar ainda mais.

Até as plantas que não ficam adormecidas precisarão de menos água, porque estão recebendo menos calor e sol na época mais fria do ano, e menos evaporação está ocorrendo.

Você também deve ser extra, muito cuidadoso para não colocar água nas folhas de suas plantas. Você está apenas pedindo problemas de fungos se você fizer.

Se você está cultivando algo um pouco ternoso como manjericão ou coentro quando um congelamento profundo e prolongado, e você não tem aquecimento suplementar para aquecer sua estrutura, você deseja fornecer à sua planta alguma proteção extra.

Isso pode incluir a cobertura de vasos com panos de geada ou embrulhe a base. Para mais dicas sobre como manter as plantas felizes em uma estufa sem aquecimento, Confira nosso guia.

Embora a maioria das ervas esteja bem com a luz natural disponível, provavelmente não lançará muito, se houver, novo crescimento com luz natural sozinha no inverno. Se você deseja incentivar um novo crescimento ou iniciar sementes, considere usar iluminação suplementar.

Isso pode ser tão simples quanto uma lâmpada de cultivo em um refletor de grampo ou pode ser um sistema mais sofisticado projetado para produtores sérios.

Não jogue plantas

A menos que uma planta esteja obviamente morta por causa de uma doença ou questão de pragas, Não jogue fora. Algumas ervas, mesmo as sempre -verdes, morrem de volta durante o inverno, mesmo quando estão sendo mantidas em uma estufa.

Eu estava mudando de plantas uma vez e deixei uma das minhas tomadas favoritas para fora. Ficou muito, muito frio por vários dias antes de eu perceber o que eu tinha feito.

Quando eu o resgatei, as folhas haviam caído e vários galhos pareciam realmente infelizes. Eles estavam secos e crocantes.

Cortei tudo de volta ao nível do solo e o coloquei de volta na estufa. Eu o regava regularmente (mas com moderação) junto com minhas outras plantas e cruzei meus dedos. Eis que voltou melhor do que nunca com novos brotos na primavera.

Portanto, não desista de suas plantas, mesmo que elas pareçam mortas no calado do inverno.

Algumas ervas são bienais e morrerão depois de produzir flores e sementes no segundo ano. Estes podem ser jogados com segurança, depois de coletar sementes para replantar, se desejar, ou no final de uma primeira temporada frutífera, quando a última colheita estiver completa.

Endurecendo

Você passou por outro inverno. Ufa! Você provavelmente está pronto para marchar aquelas plantas fora da estufa e colocá -las de volta no jardim onde elas pertencem.

Só uma coisa, primeiro: eles precisam ser endurecidos. Geralmente, as ervas devem permanecer na estufa até depois da última data prevista de geada para o ano.

Depois que o risco de geada passou, retire cada planta da estufa para uma área ensolarada e abrigada ou abra todas as portas e aberturas por uma hora. No dia seguinte, faça isso por duas horas. Adicione uma hora por dia até que a planta possa lidar com oito horas de exposição.

Certifique -se de ficar de olho na previsão do tempo e trazer as plantas de volta à estrutura protetora até que a geada derreta e o clima aqueça.

Você pode retomar o endurecimento quando as condições geladas se tornarem leves mais uma vez no caso de um estalo frio inesperado.

Depois de endurecer, você pode mover seus vasos para a localização permanente ou as ervas de transplante de volta para a casa permanente.

Desfrute de ervas frescas, mesmo nas profundezas do inverno

O inverno tem sua própria beleza e benefícios, mas há algumas desvantagens definidas. Ter que renunciar a ervas frescas em suas receitas é uma delas.

Uma estufa é uma ferramenta inestimável para manter seu jardim de ervas, mesmo durante os dias mais profundos e sombrios do inverno.

Que tipo de ervas você está crescendo? Como você gosta de usá -los em sua cozinha? Compartilhe seus favoritos na seção de comentários.

Espero que este guia coloque você no caminho certo para Expandindo seu jardim de ervas. Se você quiser esticar ainda mais suas habilidades, temos alguns guias que podem ajudar. Aqui estão apenas alguns que valem a pena olhar para começar:

• Como secar ervas de jardim frescas
• Como cultivar ervas em recipientes
• 5 das melhores maneiras de congelar ervas