Como cultivar microgreens Kohlrabi rápido e fácil

Índice

• Informações rápidas para microgreens Kohlrabi
• Crescimento de microgreens Kohlrabi
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

Adoramos cultivar microgreens, mas às vezes perdemos as cores brilhantes que as plantas adultas trazem. Para nossa sorte, existem alguns microgreens por aí que não são o seu verde de grama comum. Então, para um toque de cor em nosso jardim de microgreene, estamos adicionando microgreens Kohlrabi, uma visão em roxo ou branco! 

Talvez você tenha ouvido falar de Kohlrabi, passou no supermercado ou até comido. Nesse caso, você sabe que é uma planta de aparência descolada, e é por isso que muitos jardineiros evitam. A versão MicroGreen de Kohlrabi é muito mais atenuada na aparência e surpreendentemente fácil de cultivar. Seus brotos têm lindos caules coloridos brancos ou brancos pálidos que produzem dois cotilédones verdes vívidos e lobados. 

Os microgreens de Kohlrabi não são todos looks, embora. Cada broto contém muita vitamina C, bem como potássio de cálcio, vitamina B6, fibra, ferro e muitas outras vitaminas nutricionais, nutrientes e antioxidantes. Esses verdes roxos contêm benefícios de saúde para o seu coração e pressão arterial e podem até ajudar a combater doenças e câncer! Com seu sabor doce de nabo ou brócolis, os microgreens Kohlrabi são uma adição saborosa para a maioria dos pratos.

Você está pronto para dar o salto para o território Kohlrabi? Garantimos que os microgreens são muito simples de crescer (e muito rápido também!). Em apenas 1-2 semanas, você estará desfrutando de uma colheita de alguns vegetais brancos ou vividamente violetos.

Bons produtos na Amazon para o cultivo de microgreens Kohlrabi:

• Bandejas de partida de sementes
• Espoma Organic Seed Starter
• Luz fluorescente de hidrofarm t5

Informações rápidas para microgreens Kohlrabi

Crescimento de microgreens Kohlrabi

Os microgreens Kohlrabi são o mais básicos possível, então esse processo pode ser aplicado a muitas outras plantas de microgreene também.

Temos um vídeo fantástico de introdução para microgreens que você pode assistir que cobre os princípios essenciais, e você pode encontrar isso aqui!

Materiais

Aqui estão as necessidades básicas para o cultivo de microgreens Kohlrabi. Você poderá reutilizar a maioria deles para outros projetos de microgreen.

• Sementes: você não vai ficar longe sem algumas sementes de kohlrabi! Forneceremos algumas sugestões abaixo.
• Recipientes: Escolha algo superficial, como uma simples bandeja de partida de sementes (você precisa de pelo menos 2)
• Médio de cultivo: a mistura de solo ou o coco que inicia sementes é perfeito para microgreens
• Crescer luz: preferimos uma luz fluorescente T5
• Uma garrafa de névoa
• Tesouras de cozinha

Nossas sementes favoritas de microgreens vêm do verdadeiro mercado de folhas. Suas sementes são de alta qualidade e têm grande germinação. Aqui estão alguns de nossos favoritos pessoais para Kohlrabi:

• Viena roxa Kohlrabi
• Viena roxa orgânica Kohlrabi
• Viena branca Kohlrabi

Escolha suas sementes de microgreens Kohlrabi com cuidado, especialmente quando se trata de cor. Enquanto a maioria das variedades é roxa, algumas são brancas (como a Viena branca precoce). Definitivamente, você pode cultivar sementes brancas de kohlrabi como microgreens, mas precisará de uma variedade como Viena roxa para obter essa cor bonita (os benefícios à saúde serão os mesmos).

Microgreens, Kohlrabi ou não, precisam de solo de grão fino. A mistura de solo que inicia sementes é perfeita para isso, pois é formulada apenas para sementes e micro plantas. O coco com coco é outra ótima opção porque mantém água bem, contém nutrientes e é ultra-ecológica.

Por fim, qualquer micro -gereen se beneficia muito de uma luz de crescimento. Embora este seja o material mais caro, ele pode ser usado para colheita após colheita com excelentes resultados! Os microgreens crescem rápido, saudável e uniforme quando sua fonte de luz está cerca de um pé diretamente acima deles. Quando a luz é deslocada, como a luz do sol através de uma janela, os micro -greens se inclinam para o lado e crescem desigualmente. Ter uma luz de crescimento para cada bandeja de micro -gereen é um investimento que vale a pena no final.

Mergulhando

As sementes roxas de Kohlrabi são pequenas, duras e redondas. Por causa de seu tamanho e quão facilmente eles germinam, eles não precisam ser embebidos de antemão.

Plantio

Vamos começar a cultivar nossos microgreens Kohlrabi, enchendo as bandejas. Você precisará de duas bandejas para cada colheita, uma com orifícios de drenagem e outro sem. Como eles precisam ter o mesmo tamanho, recomendamos comprar bandejas sem papel e dar furos em um deles.

Encha a bandeja furada ¾ cheia de meio de crescimento. Nivelar a superfície e depois umedizá -lo com o frasco de spray. Em seguida, usando os dedos ou uma garrafa de shaker, polvilhe as sementes roxas de Kohlrabi em toda a superfície. Eles são conhecidos por saltar do solo e da bandeja, então polvilhe -os muito perto da superfície. As sementes de microgreens Kohlrabi devem cobrir densamente o solo sem sobreposição (você precisará de cerca de 20 sementes por polegada quadrada).

Em vez de cobrir as possíveis plantas com solo superficial, coloque a segunda bandeja holyless diretamente. A bandeja deve literalmente estar sentada na superfície do solo. Certifique -se de que as sementes estejam completamente no escuro e adicione um pequeno peso (até 5 libras) em cima da bandeja de capa.

Mantenha as sementes de microgreens de Kohlrabi no escuro pelos próximos 2-3 dias enquanto germinam. Durante esse período, as mudas roxas de Kohlrabi cultivarão caules para bebês que acumulam coletivamente a bandeja de cobertura e seu peso. Quando você vê isso acontecendo, você pode remover a bandeja e passar para a próxima fase de crescimento.

Crescente

Agora que a bandeja de capa está desativada, você pode notar que os microgreens Kohlrabi estão pálidos e inclinados. Coloque a bandeja em crescimento diretamente sob a luz de crescimento e comece a dar a eles cerca de 12 horas de luz solar artificial todos os dias. Eles rapidamente se endireitarão e giram um adorável roxo com folhas verdes.

Como a maioria das plantas, regue os microgreens Kohlrabi quando o solo começar a secar. Ao contrário da maioria das plantas, porém, os microgreens precisam ser regados de baixo, em vez de no alto. Embora sejam fáceis de cultivar, as micro plantas são muito suscetíveis ao crescimento e doenças de bactérias - especialmente quando as plantas e a superfície do solo estão úmidas.

Para a água inferior, seus microgreens, pegue a bandeja que você usou como capa e adicione alguns centímetros de água. Defina a bandeja de microgreens dentro dela e deixe o solo tomar seu preenchimento por cerca de 10 minutos (deve ter uma quantidade média de água). O resultado final será solo úmido e microgreens perfeitamente seco. 

Colheita

Depois de uma semana, seus microgreens Kohlrabi devem ter alguns centímetros de altura e ostentando alguns cotilédones verdes bonitos e verdes. Depois que essas folhas verdes macias se abriram completamente, você pode começar a colhê -las. Os microgreens Kohlrabi podem ser colhidos por cerca de uma semana, que é até que sua primeira folha verdadeira cresça. Uma vez que o fizerem, o perfil de sabor se tornará mais amargo e o valor nutricional pode mudar.

Depois de limpá -los bem, use suas tesouras de cozinha para tirar os microgreens Kohlrabi em cachos. Corte as hastes logo acima do nível do solo. Os microgreens roxos Kohlrabi não voltarão a crescer após a colheita, para que você possa adicionar o solo à lixeira e reutilizar o contêiner para uma planta diferente (talvez alguns brotos de brócolis?).

Armazenando

Qualquer jardineiro lhe dirá que produzem o melhor sabor fresco (e caseiro!). Coma seus microgrens colhe imediatamente para obter os melhores benefícios de sabor e saúde. Os microgreens macios de kohlrabi têm um sabor fantástico quando adicionados crus a saladas, sanduíches, ovos e qualquer outra coisa que você cozinhe.

Armazene qualquer microgreens não utilizado na geladeira. Eles vão durar bem se você remover o máximo de umidade possível, então não lave ou mergulhe os verdes até que você esteja prestes a comê -los. Mantenha -os em um recipiente selado e embrulhado em uma toalha de papel. Com este sistema de armazenamento, sua colheita de microgreens deve manter seu sabor fresco por até uma semana.

perguntas frequentes

P: Como você usa os microgreens Kohlrabi?

R: Os microgreens roxos Kohlrabi têm o melhor sabor cru e fresco, então coma -os como uma base de salada ou enfeite levemente sanduíches, omeletes ou massas com eles.

P: Como é o sabor Kohlrabi MicroGreen?

R: Esses microgreens contêm o sabor de um nabo levemente doce ou brócolis. Como Kohlrabi é uma planta de Brassica, é seguro supor que seu sabor lembre -se de qualquer outra colheita de cole.