Como cultivar microgreens de alho -poró rápido e fácil

Índice

• Microgreens de alho -poró Informações rápidas
• Microgreens de alho -porro crescente
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

O alho-poró pode crescer tão grande que as competições de cultivo de alho-poró são todo o burburinho da Europa. Mas, e se fôssemos virar o alho -poró de cabeça para baixo e apontar para o oposto: Microgreens de alho -poró! Em vez de uma monstruosidade de 3 pés de altura que leva meses para crescer, você pode cultivar microgreens de alho-poró de comprimento em apenas 10 dias. Além disso, você receberá até 3 colheitas de cada colheita.

Se você não está familiarizado com o alho -poró (Allium Ampeloprasum), eles fazem parte da família de cebola e no mesmo gênero que chalotas, cebolas verdes e cebolinha. Não é surpresa que os microgreens de alho -poró tenham gosto de cebola, mas um pouco mais doce. Embora seu tamanho seja reduzido, eles ainda têm um sabor forte. Também como cebolas, os microgreens de alho -poró têm uma textura pegajosa. Ao contrário das cebolas, elas não farão você chorar!

Se o alho -poró é tão semelhante à cebola, por que não apenas cultivar microgreens de cebola? Para iniciantes, os microgreens de alho -poró crescem muito mais rápido. Eles estão prontos para colher em apenas 10 a 12 dias, enquanto os microgreens de cebola podem levar até 21 dias. Além disso, os microgreens de alho -poró contêm mais nutrientes do que microgreens de cebola, particularmente vitamina C, vitamina E, fibra alimentar, folato e ferro. Eles fazem maravilhas para o crescimento da pele e do cabelo, sem mencionar benefícios à saúde, como aumentar a saúde dos ossos e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Então, por que não dar um tiro aos microgreens de alho -poró? Eles certamente farão uma adição divertida ao seu jardim interno. Talvez você até seja viciado e se aventure a cultivar outros tipos de microgreens.

Bons produtos na Amazon para o cultivo de microgreens de alho -poró:

• Espoma Starter de semente
• Plante a garrafa de névoa

Microgreens de alho -poró Informações rápidas

Microgreens de alho -porro crescente

Microgreens em crescimento é realmente muito simples - e os microgreens de alho -poró não são exceção. Começaremos com materiais de coleta, então você estará comendo microgreens de alho -poró antes de perceber!

Materiais

• Sementes: qualquer variedade de sementes de alho -poró, e recomendamos as sementes de microgreen do True Leaf Market,
• Médio de cultivo: mistura de partida de sementes ou bolo de coco
• Luz: preferimos uma luz T5 para cultivar microgreens
• Recipientes: duas bandejas de crescimento superficial, uma com orifícios de drenagem e outro sem
• Garrafa de spray
• Tesouras ou recortes - recomendamos a Felco 322 podando recortes
• Tapete de aquecimento (opcional)
• Um pequeno peso (até 5 libras)

Algumas das nossas sementes favoritas de microgreens vem do verdadeiro mercado de folhas e, portanto, definitivamente incentivamos o crescimento das seguintes variedades:

• Microgreens gigantes de Musselburgh Leek
• American Flag Leek Microgreens
• Carentan Leek Microgreens

Alho -poró, como todos os alliums, produzem lâmpadas. As lâmpadas de cebola vêm de sementes, que usaremos para cultivar microgreens. Qualquer variedade de alho -poró fará e as sementes não precisam ser comercializadas especificamente para microgreens.

Você provavelmente precisar. Lembre -se de que os microgreens de alho -poró têm um sabor forte de cebola, então um pouco percorre um longo caminho enquanto cozinha. Lembre -se disso ao decidir se você quer crescer mais de uma bandeja.

É tentador pular as luzes de cultivo, mas elas são realmente uma parte essencial do cultivo de qualquer tipo de plantas de microgreens. Para crescer corretamente, as plantas precisam de luz apenas alguns metros diretamente acima deles. Substituir a luz de cultivo pela luz solar resultará em microgreens etiolados e desalinhados. Da mesma forma, os danos causados ​​pelo sol podem ocorrer se a luz do sol estiver muito quente ou parecida com um prisma através do vidro, e uma luz de cultivo impede esse problema.

Mergulhando

Embora algumas sementes completem a germinação mais rapidamente sendo embebidas em água fria, a semente de alho -poró não precisa. As minúsculas sementes pretas são profissionais naturais na germinação.

Plantio

Começaremos a preparar a bandeja em crescimento. Pegue a bandeja com orifícios de drenagem e reserve o outro para mais tarde. Encha sua bandeja em crescimento com um meio de crescimento para logo abaixo da borda. Suavizar a superfície do solo o mais uniformemente possível e compactá -lo ligeiramente.

Os microgreens de alho -poró são plantados da mesma maneira que a maioria dos outros microgreens. A única exceção é espaçar. Como cada alho -poró MicroGreen não ocupa muita sala horizontal, as sementes podem ser embaladas com mais densidade do que outros microgreens. Polvilhe suas sementes de alho -poró MicroGreen em toda a superfície, garantindo que elas não sejam sobrepostas.

Dê aos microgreens sementes uma boa ebulição de água e, em seguida, pegue sua segunda bandeja. Em vez de cobrindo as sementes com o solo, vamos colocar a bandeja sem buraco diretamente em cima das sementes (elas devem estar tocando). Para manter a bandeja baixa, coloque um pequeno peso por cima. À medida que crescem, os microgreens de alho -poró aumentarão coletivamente o peso (eles podem lidar com até 5 libras).

Ao colocar a bandeja de capa, você iniciou oficialmente o período de blecaute para suas sementes de alho -poró MicroGreen. Nos próximos 3-4 dias, as sementes absorverão a umidade do solo, a germinação completa e o broto. Vamos deixar a capa por mais 2-3 dias, incentivando os brotos a crescer fortemente contra o peso.

As sementes de alho -poró germinam melhor quando o solo é de cerca de 75 ° F. Não é necessário, mas você pode usar um tapete de aquecimento para atender a essa necessidade. Depois que as sementes concluírem a germinação, remova imediatamente o tapete de aquecimento.

Crescente

Depois que seus microgreens de alho -poró germinaram e mostraram sua força levantando a bandeja de cobertura, você pode terminar o período de blecaute. Remova a bandeja de tampa e posicione seu alho-poró microgreens 1-3 pés diretamente abaixo da luz de cultivo. Ligue a luz por cerca de 18 horas por dia. No começo, seus microgreens de alho -poró serão de cor pálida, pois estão no escuro. Sob a luz, porém, eles rapidamente produzirão clorofila e ficarão verdes brilhantes.

Até agora, seus microgreens de alho -poró devem estar com sede. Seu objetivo é regar o meio de crescimento sem molhar o crescimento arborizado. Como os verdes estão tão próximos, até um pouco de água em excesso pode incentivar o crescimento de bactérias. Para manter as coisas secas, você precisará regar de baixo.

É aqui que você pode reutilizar a bandeja de capa. Basta encher com alguns centímetros de água e colocar a bandeja em crescimento dentro dela. O solo arregaçará a água através dos orifícios de drenagem sem molhar as folhas. Após 10 a 20 minutos, remova a bandeja para que o solo não esteja sentado na água. Repita esse processo sempre que a superfície do solo começar a secar.

Seus microgreens de alho-poró crescerão constantemente a partir daqui, em breve atingindo 3-4 polegadas de altura. Naquela época, seguiremos para a colheita dos verdes.

Colheita

O alho -poró é monocots, então cada semente produz um cotilédone longo, fino e solitário (eles parecem cebolinha em miniatura). O cotilédone geralmente pendura no casco de sementes pretas, dando à colheita uma aparência de polca. Os cascos de sementes são realmente comestíveis e dizem ter um sabor de alho.

Antes da colheita, não regue seus microgreens de alho -poró por 12 horas. A diminuição da umidade vai ajudá -los a ficar frescos por mais tempo. Em seguida, use suas tesouras para prender os microgreens em cachos. Você pode colher tudo de uma só vez ou espaçá -lo por alguns dias. Lembre -se de que as extremidades do cotilédone podem secar e ficar marrons nas dicas. Se isso acontecer, colhe antes de secar mais. Se você não estiver pronto para todo o lote, tente usar uma cúpula de umidade para evitar mais perda de umidade.

Os microgreens são geralmente um negócio único, mas não com microgreens de alho-poró! Como eles crescem a partir da base da planta, não do topo, os microgreens de alho -poró vão voltar após a colheita. Você pode espremer 2-3 colheitas completas de um único plantio, desde que você deixe pelo menos meia polegada do caule.

Armazenando

A maneira padrão de usar microgreens está em saladas. No entanto, você pode usá -los em qualquer prato em que colocaria cebola, como ovos, hambúrgueres, rolinhos primavera ou sopas. Eles permanecerão mais novos se você apenas os lavou antes de usar.

Os microgreens de alho -poró não utilizados precisam ser mantidos o mais seco possível. Enrole -os em toalhas de papel e selará -las em uma bolsa. Esconder -os na geladeira e eles devem durar cerca de uma semana. Para ter um pouco mais de tempo, troco as toalhas de papel a cada poucos dias.

perguntas frequentes

P: O que os microgreens de alho -poróis têm gosto?

A: Eles têm um sabor suave de cebola.

P: O que são micro alho -poró?

R: Eles são alho -poró que são colhidos como plantas muito jovens. Este estágio de crescimento oferece um excelente sabor de cebola e mais nutrientes e benefícios nutricionais, como saúde do coração, do que alho -porro maduro. Entre muitos outros nutrientes, os microgreens de alho -poró e cebola são uma boa fonte de vitamina A, magnésio, potássio e ferro.

P: Quais são os microgreens mais saborosos?

R: Isso depende do que você está cozinhando! Os microgreens de cebola são deliciosos em pratos salgados. Meus favoritos, no entanto, são microgreens com um sabor picante, como nasturtiums ou rabanetes (eles têm um ótimo sabor de sanduíches!).

P: As cebolas podem ser microgreens?

A: Absolutamente! Tecnicamente, todos os vegetais podem ser microgreens. Os microgreens de cebola são muito semelhantes aos microgreens de alho -poró em seu delicioso sabor (embora tenham menos vitaminas).