Como cultivar saladas verdes da melhor maneira

Índice

• Rúcula (Eruca Vesicaria SSP. sativa)
• Bok Choy (Brassica Rapa)
• Endívia e escarole (Cichorium endivia)
• Chicória (Cichorium Intybus)
• Couve (Brassica Oleracea)
• Espinafre (spinacia oleracea)
• Mizuna (Brassica Juncea Var. japonica)
• Greens de mostarda (Brassica Juncea)
• Radicchio (Cichoria Intybus)
• Shiso (Perilla Frutescens)
• Diretrizes de cultivo verde de salada
• Mais salada que aprimora verduras
• perguntas frequentes

Saber como cultivar saladas verduras é uma grande habilidade para implementar em seus planos de jardim de salada de primavera. Se você está acostumado a comer saladas de alface iceberg chatas que são cobertas por um molho saboroso, não tema - há muitos mais emocionantes e deliciosos verduras e outros verdes para adicionar ao seu jardim!

A alface padrão de iceberg é ótima, mas é ainda mais fácil em muitos casos cultivar outras saladas que são mais nutritivas e deliciosas. Adicionar alguns deles ao seu arsenal de salada ajudará um longo caminho para sua saúde e seu paladar.

Crescer suas próprias saladas verdes é uma fila. Aqui vamos nós!

Expandir o seu jardim de salada passando por alface é simples. Alguns dos seguintes vegetais podem ser consumidos por conta própria - Bok Choy, Rúcula e Espinafre são alguns exemplos. Greens em cultivo como radicchio, mostardas, shiso ou chicória exige que você os misture com outros verdes ou variedades de alface para criar a salada ou prato perfeito.

Rúcula (Eruca Vesicaria ssp. sativa)

A rúcula é conhecida por muitos nomes, o mais popular sendo foguete e roquette. Geralmente é misturado em uma salada com outros verdes ou alface de folhas devido ao seu sabor levemente amargo e picante.

Dicas em crescimento:

• Semear sementes no início da primavera ou no outono
• Mudas finas a 4-6 polegadas de distância, com 10 polegadas entre as linhas
• Não desperdice Thinnings; use -os em saladas como verduras
• Colher verduras maduras em 6-8 semanas
• Parafusos para semear rápido em clima quente e seco

Saiba mais: Cultivando rúcula

Bok Choy (Brassica Rapa)

Bok Choy é outro daqueles vegetais que passam por muitos nomes, o mais comum sendo Bak Choi e Pak Choi. É um parente fofo ao repolho com hastes longas e grossas e folhas verdes escuras. As plantas de Baby Bok Choy são um item básico em saladas e saladas de colega.

Dicas em crescimento:

• Semear sementes no início da primavera ou no outono
• Crescer como um repolho
• Prefere condições mais frias de cultivo (use 'Canton Bok' se em uma região mais quente)
• Coloque 8 a 12 polegadas de distância, com 12 polegadas entre as linhas
• Colher cabeças inteiras quando folhas pequenas ou externas quando grandes

Saiba mais: Bok Choy cultivando

Endívia e escarole (Endivia de Cichório)

As endivas têm folhas verdes claras e com babados chamadas Frisee nos mundos de jardinagem e culinária. As variedades mais amplas de folhas são tipicamente chamadas de escarole. Eles têm um gosto amargo que pode equilibrar uma salada muito bem. Extremamente popular na Europa devido a esse sabor amargo adicionando alguma vida a pratos brandos.

Dicas em crescimento:

• Comece em ambientes fechados para uma colheita no início do verão
• Comece no verão no jardim da salada para uma colheita de outono
• Plantas finas a 12 polegadas
• Dica de cozinha - Bantam plantas para uma cor amanteigada e corte alguns dos sabores amargos

Saiba mais: Crescer endíssima

Chicória (Intybus de Cichorium)

Chicória é um parente próximo da endívia e escarola. É conhecido em alguns lugares como Witloof Chicory, ou endívia belga. É um ótimo complemento para os jardins de salada de inverno, se for forçado dentro de casa. Você pode comer chicória em saladas com a maioria das saladas e terá um sabor incrível.

Cresce semelhante à endívia e escarola.

• Plantar a uma profundidade de 1/4 de polegada a 1/8 de polegada
• Dê a esta planta sol pleno! Adora crescer em prados e campos abertos
• Mudas finas a 1/2 pés de distância
• Folhas e flores funcionam melhor em saladas. A raiz de chicória é ótima como uma alternativa de café!

Couve (Brassica Oleracea)

A couve é uma das saladas mais populares e verduras de sucos nos últimos anos - e por um bom motivo. É extremamente nutritivo e vem em uma grande variedade de cores e estilos, de roxo ao verde e de encaracolado a reto.

Dicas em crescimento:

• Planta no início da primavera ou no final do verão
• Fino a 2 pés de distância
• Colher continuamente puxando folhas mais jovens para saladas

Saiba mais: cultivo de couve

Espinafre (Spinacia oleracea)

O espinafre é um grampo de salada e pode ser colhido quando as folhas estão se desenvolvendo para uma salada de espinafre bebê ou quando amadurecem para folhas maiores. É um dos melhores verdes para adicionar a uma salada para nutrição, pois é repleta de vitaminas e minerais.

Dicas em crescimento:

• Planta no início da primavera e no final do verão
• Fino a 4 a 15 cm de distância
• Não desperdice os magros - use -os em saladas ou outros pratos
• Você pode começar a colher salada verduras em 35 a 45 dias

Saiba mais: Crescendo espinafre

Mizuna (Brassica juncea var. japonica)

Este verde incrível e de sabor de repolho é um produtor muito rápido, amadurecendo em pouco mais de um mês. Tem folhas serrilhadas e é uma grande adição menor em saladas para um pequeno chute.

Cresça como espinafre.

Saiba mais: Cultivo Mizuna

Mostarda verde (Brassica Juncea)

Greens de mostarda vêm em todos os tipos de variedades de vermelho para verde e de folhas soltas a cabeça. Tipos de folhas soltas amadurecem em 45 dias e tipos de título maduros em 60-75 dias.

Todas.

No que diz respeito ao sabor, as cultivares orientais são mais suaves, enquanto as mostardas do sul têm um sabor quente e apimentado para eles.

• Planta diretamente no solo no início da primavera e no outono
• Não cubra com muito solo
• Espaço 6 polegadas de distância e fino a 10 polegadas
• Deixe 12 polegadas entre as linhas

Saiba mais: Greens de mostarda em crescimento

Radicchio (Cichoria Intybus)

Radicchio está rapidamente se tornando um item básico nos jardins de muitos amantes de saladas. Tem um apelo visual incrível, com uma base branca fluindo para folhas roxas profundas. O sabor é estimado em saladas que de outra forma seriam um pouco brandas.

• Comece em ambientes fechados, como Endivas e Escarole
• Transplante para o jardim de 1/2 pés de distância
• As plantas estão prontas para colher quando as cabeças são compactas e cerca de 4 polegadas grandes

Saiba mais: Cultivo Radicchio

Shiso (Perilla frutescens)

A planta shiso é um verde asiático que os produtores de clima quente amam. Isso realmente dá um soco, tornando -o ótimo para quem ama sabores pungentes, ou para aqueles que não se importam com uma pitada de sabor intenso em sua salada favorita.

• Inicie isso em ambientes fechados ou em uma estrutura fria 8 a 12 semanas antes da última geada
• Plantar sementes não mais profundas que 1/4 de polegada
• Transplante de baby shisos a 1 pé de distância
• Eles estão prontos para colher quando crescem há 2 meses
• Corte -os e eles voltarão por vários meses!

Saber mais: Plantas shiso crescentes

Diretrizes de cultivo verde de salada

As sementes dessas 9 saladas são semelhantes às sementes de alface na maneira como elas crescem. Eles preferem solo rico em húmus. Eles também precisam de solo úmido que drena bem. Todos eles tendem a se sair bem em clima mais frio, pois o clima mais quente incentiva essas plantas a aparecer para semear ou desenvolver um sabor que seja simplesmente forte demais para os gostos da maioria das pessoas.

Se você quer cultivar salada absolutamente linda - e quem não - cobre suas linhas ou camas com uma tampa flutuante e deixá -la no lugar durante todo o tempo que suas saladas crescem. Parece estranho, mas ajudará seus verdes a permanecer macios e manter uma cor vibrante. Remova a tampa para ervas daninhas ou colher as lesmas que você vir em suas culturas de salada.

Durante o processo de cultivo de saladas, quando as plantas jovens têm quatro folhas verdadeiras, finas a cerca de 15 cm de distância. No que diz respeito à rega, cerca de uma polegada por semana é um bom alvo. Certifique -se de regar suas colheitas de salada no sol da manhã, para que as folhas fiquem secas quando o sol se põe.

Se você decidir agora usar uma cobertura, certifique -se de morar para que o solo permaneça úmido e sufocados ervas daninhas. Para um crescimento ainda mais rápido de plantas jovens, vestido lateral com um chá de compostagem uma ou duas vezes ao longo do ciclo de crescimento.

Mais salada que aprimora verduras

Enquanto essas nove saladas listadas acima são um ótimo começo, se você estiver se sentindo aventureiro, você deve adicionar ainda mais às suas saladas! Todas as plantas listadas abaixo adicionarão elementos visuais e de sabor interessantes a qualquer salada. Em particular, as flores e cebolinhas nastium embelezarão seu prato e o farão ter um sabor absolutamente delicioso.

• Manjericão
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebolinha alho
• Alazão
• Agrião
• Cressão de pimenta
• Coentro
• Cebolinha
• hortelã
• Tomilho
• Chagas

perguntas frequentes

P: É fácil cultivar saladas verdes?

A: Nós definitivamente pensamos assim! Especialmente se você definir essas sementes para o sucesso, você terá salada verdes em um mês ou dois.

P: Os verduras da salada precisam de sol pleno?

A: Em Springs mais frios, o sol pleno é o melhor. No entanto, em áreas com clima mais quente, pelo menos 3 a 4 horas de sol é melhor. Alguma sombra à tarde beneficiará sua alface de folhas.

P: Quanto tempo leva para cultivar saladas verdes?

R: Dependendo do que você está crescendo, espere verduras em 30 a 70 dias.

P: Como você cultiva salada verde em casa?

R: Novamente, depende do que você está crescendo. No geral, uma área de crescimento suficientemente grande, solo rico e sol e umidade consistente com alguma fertilização farão o truque.

P: Os verdes crescem depois de cortar?

R: Se você colher os verdes do lado de fora, deixando 1/3 das folhas internas, ou se você plantar uma variedade de corte e viga, sim, eles voltarão a crescer.

P: Em que época do ano você planta salada verdes?

R: Salada verdes tendem a ser uma colheita de primavera. Verdes são colheitas climáticas frias, mas muitas não gostam de estar muito frio.

P: Com que frequência você veja salada de água?

R: Um bom padrão é duas vezes por semana. Em áreas mais quentes, água algumas vezes por semana.

P: Você pode cultivar folhas de salada o ano todo?

R: Se você tem uma área controlada pelo clima para cultivar seus verduras, sim, você pode ter salada verdes crescendo o tempo todo. Ao ar livre, pode não ser possível o ano todo.