Como cultivar seus próprios brotos de superalimentos

Couve como alfafa, feno -grego, rabanete, brócolis, feijão mungo, cebola, repolho, sementes de mostarda, grão de bico, quinoa, lentilhas, brotos de ervilha e muitos outros são superalimentos.

Eles mantêm todo o "poder" de uma planta madura, envoltos em brotos crus. E para você aproveitar esse poder, aprender a cultivar brotos de feijão mungo em uma jarra seria necessário.

Saiba como você pode brotar facilmente seu próprio brócolis de superfood em casa. Você não precisa abandonar o sabor ou o talento para desfrutar de uma refeição saudável. Assista ao vídeo abaixo:

Geralmente, pode -se encontrar facilmente brotos como um supermercado local geralmente os possui em estoque. No entanto, com a ajuda de gaze, elástico e uma jarra de vidro de boca larga, você pode cultivar seu seu próprio jardim de broto em miniatura sem deixar o conforto de sua casa. Se você sabe como cultivar brotos em uma jarra, pode dizer que isso é incrivelmente fácil.

A maioria dos brotos oferece muitos benefícios saudáveis, o que os torna um bom complemento para refeições como crocantes ou salada. De fato, os brotos de brócolis atuam como superalimentos de combate ao câncer, enquanto um broto de feijão fornece mais de 100% da sua vitamina C diária recomendada. Além disso, o cultivo brota dentro de casa pode ser feito facilmente e leva apenas alguns centímetros no seu quintal.

Fazer uso de uma jarra garante limpeza. Isso o torna uma boa alternativa para quem rejeita o uso de uma bolsa de broto bagunçada.

Você vai querer compartilhar essas informações com todos para cultivar seu próprio superalimento em casa. Continue lendo para saber mais sobre como cultivar brotos em uma jarra.

Coisas que você precisa

Você geralmente precisa das seguintes ferramentas para o processo de brotar depois de aprender a cultivar brotos em uma jarra:

• Pano de queijo, tecido de malha fina ou toalha de papel
• Uma jarra de vidro de boca larga ou uma bandeja de broto. Você pode usar um frasco de pedreiro, frasco de quart ou jarra de reutilização de macarrão ou manteiga de amendoim. Se você escolher a segunda opção, não se esqueça de lavar bem o frasco de brotar para que não contamine a semente.
• Barra de armazenamento de plástico (onde você pode armazenar brotos)
• Sementes (feijão mungo, brotos de feijão, brotos de alfafa, brotos de brócolis, lentilhas, feijão adzuki)
• Kit de broto

Sementes e variedades

Existem grandes variedades de sementes de broto e você pode escolher dependendo de suas necessidades. No entanto, sugerimos um broto de feijão mungo, brotos de feijão, brotos de brócolis ou brotos de sementes de alfafa.

Ao comprar sua semente de broto, procure aqueles rotulados com "para broto" ou "semente de broto". Esse tipo de marcador mostra que a semente é livre de patógenos e bem limpa. Além disso, a Universidade da Califórnia recomenda as mesmas sementes.

Brotos de alfafa

Plantadores regulares ou especialistas em brotar sementes em uma jarra usam principalmente brotos de alfafa. Eles têm um sabor suave, vêm com nutrição abundante e podem crescer facilmente. À medida que produzem mais verde que o trevo, eles se tornaram conhecidos nos EUA.

Se você já tomou gourmets mistos antes, provavelmente já provou este broto frondoso. De fato, as empresas comerciais usam regularmente em molho de salada ou enfeitando. Devido a isso, você pode ter tido sua parte de uma maneira ou de outra.

Embora os brotos de alfafa produzidos comercialmente gostem de Bland, o Sprout de alfafa caseiro tem um sabor ligeiramente diferente. Encontre -os facilmente em algumas lojas on -line e na loja de alimentos naturais mais próxima.

Brotos de brócolis

Brócolis geralmente cresce em clima frio, no entanto, também pode ser cultivado em climas climáticos quentes com um suprimento diário de água doce. É amplamente utilizado nos Estados Unidos devido ao rico conteúdo antioxidante e sulforafano.

De acordo com um estudo de pesquisa da Universidade Johns Hopkins em 1997, os brotos de brócolis podem fornecer 3 vezes a nutrição de brócolis totalmente cultivados. Também produz indutores de enzimas que lutam contra carcinógenos químicos. Cultivá-lo em casa oferece a você um broto de brócolis mais orgânico e sem produtos químicos.

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Broto de feijão

Os brotos de feijão também carregam tantos nutrientes quanto os brotos de alfafa e brócolis. Como qualquer outro broto da família de feijões, serve como uma fonte abundante de fibras, minerais, aminoácidos e vitaminas.

Eles podem ser fritos ou adicionados à sua salada e sanduíches para enfeites. Eles também impulsionam o fornecimento de nutrientes de suas refeições.

Por que brota?

Quando você consome feijões, grãos e sementes, eles impedem que seu sistema digestivo quebre as sementes devido ao conteúdo anti-nutrientes. Além disso, todo organismo vegetal tem esse tipo de mecanismo de defesa.

Quando você absorve, fermentou e brota, dá a brotos o sinal de ser plantado. Devido a isso, eles liberam seu conteúdo anti-nutrientes e tornam os nutrientes reais acessíveis a você. Como seu corpo gosta de glicose e absorve prontamente esse nutriente, eles apresentam uma nutrição significativa e liberam mais benefícios.

Como cultivar brotos em uma jarra

Mesmo que sem luz solar e você não tenha um polegar verde, você ainda pode cultivar seus próprios brotos de solo. Você também não precisa de um espaço enorme. Veja abaixo as coisas que você precisaria:

• Jarra de conservas ou jarra de pedreiro
• Gaze
• Alguma semente
• Elástico de borracha
• Água

Crescendo brotos de feijão em uma jarra

Passos:

• Prepare seu frasco limpando -o completamente. Reúna suas sementes em uma área livre de sujeira.
• Remova os cascos.
• Largue uma ou duas colheres de sopa de sementes na jarra até que ocupe cerca de um quarto de seu volume total. Depois, despeje um pouco de água fria até encher alguns centímetros.
• Cubra a jarra com a gaze ou uma tampa de malha. Deixe a jarra coberta à temperatura ambiente por 12 horas.
• Enxágue a jarra. Em seguida, prenda uma tigela ou rack de brotação e coloque o jarro de cabeça para baixo. Coloque isso em uma área aberta e sob luz solar direta.
• Enxágue e escorra a água do pote de sementes todos os dias. No entanto, não os seque completamente. Você deve começar a ver sinais de crescimento em alguns dias.
• Quando eles atingirem o tamanho que você deseja, coloque -os. O melhor momento para colher enquanto fica grande e sua cor esverdeada permanece profunda.
• Dê um enxágüe final e depois seque as sementes. Remova qualquer feijão mungo de brotar da massa. Estes devem ser consumidos dentro de uma semana para o melhor resultado.
• Você pode comê -los crus ou cozinhá -los um pouco.

Cultivo de sementes de brotamento de alfafa em uma jarra

Instruções:

• Prepare suas sementes lavando -as para remover detritos.
• Remova os cascos.
• Coloque a semente no recipiente hermético. Adicione três vezes mais água. Deixe a semente para mergulhar por 8 horas.
• Enxágüe as sementes bem com água fria.
• Nos próximos 2 a 3 dias, mantenha a luz solar direta. Continue a enxaguar e secar bem. Para um brot ideal, drene -o corretamente.
• Continue a drenar e enxaguar até o 6º dia. Neste momento, você deve ver as folhas verdes reconhecíveis.

Como cultivar brócolis brotar em uma jarra

Você precisa:

• Uma jarra de boca larga ou jarro de brotação
• Sementes de brotação de brócolis orgânicos
• Água

Instruções:

• Habilize suas sementes de brotação de brócolis lavando -as em água morna. Isso ajudará a purificar as sementes de detritos ou areia antes de plantá -las.
• Coloque 2 colheres de sopa de sementes de brócolis na jarra. Em seguida, adicione água morna e cubra com uma tampa em uma área escura durante a noite.
• Escorra a jarra de manhã após 12 horas.
• Enxágue e escorra a água da jarra com intervalos de 8 horas por 5 dias. Durante esse período, o frasco deve ser mantido em uma área seca e escura. Certifique -se de drenar a água adequadamente sempre para evitar deterioração.
• Quando você puder ver folhas emergindo das sementes, coloque o broto do lado de fora sob a luz solar direta. O ar do lado de fora e a luz solar os ajudarão a crescer rapidamente. Uma vez lá fora, preste atenção ao suprimento de água porque eles podem secar rapidamente à medida que crescem rapidamente.
• Seu broto fica pronto quando as folhas escuras, profundas e verdes emergem delas.
• Você pode usar um girador de salada para lavar antes de comê -los.

Conclusão

Saber como cultivar brotos frescos em uma jarra parece mais uma obra de arte, não ciência do foguete. Você pode facilitar seu broto, mesmo com tempo limitado e muito pouca luz solar. Aproveite esta curta viagem de plantio enquanto estiver dentro de sua casa.