Como colher e armazenar sementes de cenoura

Depois de se tornar um jardineiro vegetariano experiente, a próxima etapa lógica é preservar as sementes de suas próprias colheitas para futuras plantações - e futuros alimentos.

A economia de sementes pode economizar seu dinheiro, e é uma maneira divertida de se divertir, estilo de jardineiro.

Com as cenouras em particular, o retorno do seu investimento é surpreendente.

Cada planta individual pode produzir Mais de 1.000 flores, Então, para cada cenoura que você permite ir para a semeadura agora, você pode crescer potencialmente mil no futuro.

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Olhando as coisas dessa maneira, é muito fácil fazer as contas e perceber que salvar sementes vale o esforço extra que esse projeto de jardinagem exige.

Para obter a colheita da mais alta qualidade do seu futuro jardim, você precisará seguir várias etapas importantes agora com sua colheita existente.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin.

Como esses vegetais de raiz são bienais, salvar suas sementes é um processo de dois anos. E para aumentar com sucesso as cenouras que são fiéis ao tipo, você precisará começar no primeiro ano.

Antes de começarmos, aqui está uma visão geral do que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Comece com polinização aberta
• Isole sua variedade
• Marque seu plantio
• Vernalizar
• Deixe sua colheita crescer
• Como colher
• Como armazenar

Comece com polinização aberta

Para a maioria dos jardineiros do quintal, a maneira mais fácil de garantir que você obtenha uma colheita de sementes que se torne fiel ao tipo é plantar uma única variedade - por razões que chegaremos na próxima seção.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Mas não escolha apenas nenhuma cultivar. Certifique-se de escolher um que seja polinizado aberto em vez de um híbrido.

Por que?

Cultivares híbridas são o resultado da polinização cruzada entre duas plantas pais distintas.

Quando os criadores de plantas criam um vegetal híbrido, cada planta -mãe é escolhida para várias propriedades desejáveis ​​- por exemplo, raízes laranas longas de um dos pais e sabor super doce do outro.

A primeira geração produzida a partir do híbrido F1 terá essas propriedades selecionadas - mas se você permitir que essas cenouras amadurecem, as sementes que eles produzem não serão garantidas para produzir fiéis ao tipo, ou replicar e manter as características da planta -mãe.

Sementes de híbridos podem produzir plantas com características desejáveis ​​- ou podem ter as indesejáveis. Com híbridos, a semente também pode deixar de ser viável.

Portanto, escolha uma variedade de polinização aberta para começar, para garantir que você saiba exatamente o que esperar ao plantar suas sementes salvas.

Se você precisar de algumas idéias, você encontrará uma seleção de cultivares de polinização aberta Em nosso artigo sobre as 13 melhores variedades Destes vegetais de raiz.

Isole sua variedade

Salvar sementes é sobre o cultivo de alimentos, é claro, mas também se trata de preservar os genes das variedades específicas que você gosta - para que você possa garantir resultados mais previsíveis.

No interesse de produzir plantas com as características que você está esperando, você deve isolar as plantas selecionadas de outras variedades.

Aqui está o porquê:

Essas plantas são polinizadas quando o pólen de outras cultivares está flutuando no ar, ou - o cenário mais provável - via insetos que param na flor após a flor, alimentando -se do néctar e movendo o pólen ao redor.

Se houver outras variedades de cenoura que crescem dentro de um certo raio, o pólen deles poderia potencialmente fertilizar suas flores, resultando em características inesperadas e possivelmente indesejadas quando essas sementes são plantadas.

Para o jardineiro, a maneira mais fácil de isolar suas cenouras e manter sua próxima geração previsível é com a distância.

Os produtores profissionais às vezes usam gaiolas de isolamento de sementes, mas o uso desses meios que o produtor deve então polinizar as flores ou fazer uma introdução controlada de insetos polinizadores - nenhum dos quais é um processo simples.

Muitos produtores comerciais confiam em isolamento através do distanciamento, Ao criar zonas dedicadas ao cultivo de certas cultivares em uma grande área de terra, em vez de usar gaiolas de isolamento.

Então, ao usar a distância para isolar, quão longe de outras variedades você precisa para manter sua colheita?

J.E. Ells e d. Whiting at the Extensão da Universidade Estadual do Colorado Recomenda a isolamento de cenouras a um raio de 1/4 de milha.

No entanto, o raio necessário para isolar com sucesso as cenouras variará dependendo de obstáculos como edifícios e vegetação, bem como do clima local - quão úmido está o seu tempo e como é ventoso.

Em locais úmidos como a Virgínia, um O raio de uma milha é recomendado, Enquanto em regiões mais áridas, como partes do sudoeste, onde ventos secos quentes podem danificar o pólen no ar e desencorajar a mobilidade de insetos, 1/4 de milha pode ser um exagero.

Por causa dessas variáveis, recomendo que você comece com um raio de 1/4 de milha e tente um pequeno lote em sua localização para ver se suas sementes salvas estão produzindo verdadeiras.

Pode ser necessário coordenar com seus jardineiros vizinhos mais próximos deste projeto.

Eles podem estar mais do que dispostos a ajudá -lo por um ano e crescer a mesma cultivar que você - especialmente se você se oferecer para compartilhar suas sementes.

Você também precisará garantir que suas plantas sejam isoladas de Renda da rainha Anne ou "cenoura selvagem" (Daucus Carota), que é a mesma espécie que a cenoura doméstica e pode facilmente polinizá-la.

Renda da rainha Anne, o ancestral selvagem da cenoura cultivada

Assim como em outras cultivares de cenoura, a presença da renda da rainha Anne pode introduzir alguma genética indesejada em sua colheita de sementes - resultando em sabores e cores não confiáveis ​​em suas futuras colheitas.

A renda da rainha Anne é considerada uma erva invasiva e pode crescer em áreas perturbadas, pastagens e campos de feno.

Quando atento a essa erva, pode ser difícil diferenciar da folhagem de cenoura.

Mas o subsolo a diferença é óbvia - a renda da rainha Anne tem uma longa torro de torre e raízes secundárias fibrosas e fibrosas.

Raiz de renda da rainha Anne. Foto de Kim Starr, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

Se você tem renda da rainha Anne em sua propriedade, de acordo com J. Colquhoun e co-autores em Universidade Estadual de Oregon, O melhor meio de controle é mecânico - arando -o sob o solo e substituindo por uma colheita diferente ou cortando -a.

Se esse negócio de isolamento soa como uma dor de cabeça gigante, a boa notícia é que suas cenouras precisam ser isoladas de outras cultivares e seu parente selvagem, a renda da rainha Anne, quando sua colheita está florescendo - em seu segundo ano de crescimento.

Assim, você pode cultivar várias variedades no primeiro ano, colher as que pretende comer e deixar uma seleção da cultivar escolhida no chão para produzir sementes no segundo ano.

E, a propósito, você deve planejar economizar pelo menos 5 plantas para colher sementes, por razões que explicarei na seção de colheita abaixo.

Marque seu plantio

Se você crescer mais de uma variedade no primeiro ano ou não, você deve garantir que você marque sua colheita de alguma forma.

Isso fornecerá um lembrete visual de que pelo menos algumas dessas plantas devem ser deixadas no chão e não colhidas como comida deste ano.

Eu recomendo fazer isso no primeiro ano, no momento em que você planta seus vegetais de raiz pela primeira vez.

E, a propósito, se você precisar de uma cartilha sobre as práticas adequadas, confira nosso Guia para o cultivo de cenouras em seu jardim.

Existem muitas maneiras de marcar suas plantações, como fazer um mapa detalhado do seu jardim em seu diário de jardim, ou usando marcadores de plantas físicas.

Eu gosto desses marcadores de plantas de zinco reutilizáveis ​​- eles não apenas farão o trabalho de acompanhar suas colheitas, mas também darão ao seu jardim um lindo cachet.

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Vernalizar

Como couve, As cenouras são plantas bienais, o que significa que exigem duas estações de crescimento para completar seu ciclo reprodutivo.

O que acontece entre essas duas estações de crescimento para dizer à planta para seguir em frente e se reproduzir ocupado?

Frio, é isso. Este período frio também é conhecido como vernalização.

A vernalização desencadeia a floração em plantas bienais. Sua colheita bienal precisa experimentar temperaturas frias para amadurecer e começar seu ciclo reprodutivo.

Você pode passar o inverno sua colheita no seu jardim se sua área experimentar pelo menos 10 a 12 semanas de temperaturas que estão consistentemente abaixo de 59 ° F.

Se seu terreno congela sólido no inverno, como o meu, você ainda pode deixar suas cenouras no jardim durante esse período, desde que Eles estão bem cobertos.

Sou capaz de passar o inverno com sucesso nesta colheita de raiz na zona 5a, onde os mínimos podem descer para -20 ° F.

Você pode aprender mais sobre essa técnica em nosso Artigo sobre cenouras no inverno.

Se sua localização estiver muito quente ou muito fria para o inverno no jardim, suas raízes podem ser colhidas antes do primeiro gelo e vernizado em armazenamento - como em uma geladeira, adega ou porão frio.

As cenouras mantidas para economizar sementes, em vez de comer, podem ser colhidas e armazenadas da mesma maneira que sua colheita comestível seria para armazenamento a longo prazo:

• Cavar -os
• Aparar os verdes, deixando uma polegada ou mais
• Escove o solo extra com as mãos, mas não as lave

Para mais detalhes, basta seguir as etapas descritas em nosso Guia para a colheita de cenouras.

Ao selecionar plantas a serem usadas para economizar sementes, procure as saudáveis ​​- e remova as plantas que apareceram em sua primeira estação de crescimento ou que têm folhagem de aparência não saudável.

Se você está tentado a tentar plantar cenouras compradas para cultivar sementes, considere que é improvável que você saiba com que variedade está começando.

E como a maioria das cenouras disponíveis comercialmente são híbridas, é improvável que a próxima geração seja a mesma que a raiz que você começou.

Raízes de cenoura vernizadas que foram armazenadas para produção de sementes devem ser replantadas no jardim - na primavera - ao mesmo tempo em que você semeia sementes de cenoura.

Apenas certifique -se de replantar apenas raízes saudáveis. Algumas raízes de cenoura podem não sobreviver ao seu armazenamento de inverno; portanto, se algum deles mostrar sinais de podridão, alimente -os ao seu composto.

As raízes armazenadas no inverno devem ser plantadas na mesma profundidade que estariam crescendo anteriormente - com o topo das raízes ligeiramente ligeiramente do chão.

Esteja você trabalhando com uma colheita de inverno ou de inverno, não deixe de permitir 3 pés de espaço entre cada planta - esses vegetais precisarão de espaço extra em seu segundo ano de crescimento.

Se você precisar afinar sua cama para permitir que as plantas estejam crescidas, remova as cenouras suavemente, sem perturbar as plantas que você pretende deixar no chão.

Apesar de sua aparência robusta, as raízes de cenoura são muito sensíveis ao distúrbio.

Deixe sua colheita crescer

Finalmente, a parte mais fácil. Agora que suas cenouras estão no segundo ano de crescimento, é hora de assistir ao crescimento arborizado e flores que acabarão por produzir sementes tomam forma.

Quando os dias quentes da primavera chegarem, você notará um crescimento de crescimento novo do topo de suas cenouras, e o caule da flor se desenvolverá em 4-6 semanas.

Mantenha sua colheita regada como faria normalmente e fique de olho em pragas ou doença. Remova as plantas infectadas imediatamente.

Se você nunca deixou sua cenoura florescer antes, poderá se surpreender com a maneira como essas flores se parecem muito com as de suas parentes umbellifer, aneto, e Alcaravia.

Os umbels verdes em breve começarão a florescer em um cluster em forma de guarda atrair massa de polinizadores benéficos.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Mais tarde no verão, você verá esses belos umbels secarem e ficarem marrons - e é a hora de colher suas sementes.

Como colher

Quando você escolhe quais umbels colherem, colete -os de várias plantas diferentes.

Troca de poupadores de sementes Recomenda a colheita de pelo menos 5 plantas, mas de preferência 20 - para garantir que você obtenha sementes suficientes que sejam viáveis ​​e para garantir a diversidade e a resiliência genéticas.

E tente escolher as plantas mais saudáveis ​​para preservar os conjuntos mais fortes de genes - não se preocupe em salvar sementes de nenhuma planta doente ou infestada de insetos.

Recorte os umbels secos com podadores e coloque -os em sacos de papel marrom. Não os embale com muita força, pois eles precisam de boa ventilação para impedir que o mofo cresça.

Coloque as sacolas em um ponto seco em sua casa para permitir que as umbelas terminem de secar.

Como alternativa, você pode espalhar os umbels para secar em uma única camada em uma tela ou outra superfície plana, onde eles terão uma boa ventilação.

Você saberá que eles estão completamente secos quando o material vegetal for quebradiço em vez de flexível.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Uma vez que seus umbels de flores estiverem secos, é hora de remover as sementes.

A separação das sementes do Umbel permitirá que você as armazenasse em um recipiente menor, além de remover a palha que ocupa espaço desnecessário e pode potencialmente abrigar mofo ou doenças.

Ao colher um pequeno lote de umbels - a quantidade comum para um jardineiro do quintal - você não precisa de nenhum equipamento especial para este processo.

Eu faço isso com apenas alguns itens da minha cozinha.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Primeiro, você deseja remover as sementes do umbel.

Pegue uma tigela ou prato, coloque um dos umbels sobre ela e esfregue -os entre os dedos para soltar as sementes da cabeça da flor.

Geralmente, a semente de boa qualidade não terá problemas para ser tratada dessa maneira. Se se desintegra quando esfregado, provavelmente não é viável de qualquer maneira.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Esfregar o Umbel dessa maneira produzirá uma pilha de sementes de cenoura espetacia misturadas com detritos maiores - ou Chaff.

Escolha os pedaços maiores de palha até ficar com apenas as sementes de cenoura espetacia.

Normalmente, as sementes são separadas de Chaff por WinNowing, pois muitas sementes de plantas são mais pesadas que Chaff. Este não é o caso das sementes de cenoura, que são bastante leves.

Os produtores profissionais usam telas para permitir que as sementes de cenoura caís.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Depois de remover grandes pedaços de palha, use os dedos para esfregar os picos das sementes.

Esses picos são a maneira da planta de garantir que suas sementes sejam dispersas.

Muito parecido com os ganchos pontiagudos de brocas, os picos nessas sementes podem facilmente ser pegos em pêlo de animais e transportados para um novo local onde uma nova planta pode crescer.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

A remoção desses picos não é absolutamente necessária para o cultivo de novas culturas, mas proporcionará um armazenamento mais compacto.

Depois que as sementes estão limpas, eu gosto de colocá-las em uma peneira e esfregá-las contra a malha para continuar removendo os picos restantes e filtrar os pedaços menores de detritos do tipo poeira, para que não entre em meus pacotes de sementes.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Continue escolhendo pedaços maiores de detritos da peneira e agite suavemente a peneira para remover pequenas partículas de poeira.

A essa altura, você deve ter uma semente de cenoura bastante limpa que está pronta para entrar em armazenamento para o plantio na próxima temporada.

Como armazenar

Em seguida, você deseja armazenar suas sementes de cenoura limpa e seca. Enquanto você pode armazená -los em qualquer tipo de contêiner, prefiro armazenar o meu em pequenos envelopes de papel.

Enquanto recipientes herméticos como frascos têm a vantagem de manter os ratos de fora, eles ocuparem mais espaço e são mais propensos a moldar problemas se a semente não estiver completamente seca.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Qualquer que seja o tipo de contêiner que você use, rotule -o com o tipo de planta, o nome da cultivar e o ano da colheita para não acabar com pacotes de semente de mistério não identificada no caminho.

Eu costumo fazer meus pequenos envelopes de armazenamento fora de envelopes de lixo eletrônico que eu teria jogado fora.

Mas se você quiser aumentar seu hobby de jardinagem, pode armazenar suas sementes em envelopes mais profissionais, como esses pequenos envelopes de armazenamento em branco que são Disponível na Amazon.

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Depois que suas sementes de cenoura estiverem embaladas em seus envelopes, armazene -as em um local fresco, escuro e seco.

Se você mora em um clima úmido, pode colocar alguns pacotes de sílica ao lado de seus envelopes de sementes ou dentro dos potes para ajudar a manter a umidade baixa.

Você pode contar com eles serem viáveis ​​por cerca de três anos, em média.

Se você tem muitos para se usar nesse período de tempo, recomendo compartilhá -los com outros amigos de jardineiro.

Ou use seus extras para diversão em experiências internas, como o crescimento desses vegetais de raiz em ambientes fechados.

Comida para o futuro

Salvar sementes de cenoura não é tão difícil, afinal, desde o primeiro plantio da sua loja comprou sementes até a colheita final da sua colheita de sementes.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

E se você tomar essas medidas extras para garantir uma colheita saudável e previsível, suas plantas devolverão a você mil vezes.

Você está pronto para salvar algumas sementes de cenoura? Se não, o que está te segurando? Gostaríamos muito de ouvir de você nos comentários abaixo!

Para aprender mais sobre Cenário em crescimento em casa, Confira estes guias a seguir:

• Como cultivar cenouras em recipientes
• Dicas para o cultivo de cenouras dentro de casa
• 9 causas de cenouras deformadas