Aprenda a plantar e cultivar ervilhas

Pisum sativum

As opiniões podem diferir, é claro, mas muitos jardineiros lhe dirão que ervilhas recém -escolhidas (Pisum sativum) entrega um prazer quase incomparável.

As ervilhas frescas da vinha oferecem uma crocância nítida, um sabor inconfundivelmente brilhante e complexo, e porque geralmente são a primeira colheita da primavera a ser colhida, a primeira promessa de recompensa do verão ainda por vir.

Nós vinculamos aos fornecedores para ajudá -lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar de um de nossos links, Podemos ganhar uma comissão.

Neste guia em crescimento, aprenderemos sobre os tipos de ervilhas disponíveis para os jardineiros domésticos, quando e onde plantá -los, e o mais importante, quando colher e comê -los.

Como cultivar ervilhas

• Gordo ou magro?
  • Concha não comestível
  • Casca comestível
• Ensolarado, mas legal
• Aspers de primavera devem fazer o truque
• Aqui vão os insetos
• Você pode comer toda a planta
• Uma barra de salada de sua própria criação
• Gordo ou magro, tudo é bom

Vamos começar!

Gordo ou magro?

Em termos gerais, existem duas categorias deste vegetal: vagem comestível e vagem não comestível.

E dentro dessas duas categorias, existem tipos anões - ou arbustos, que chegam a uma altura de 16 a 30 polegadas na maturidade e os tipos altos - ou telefones, que podem crescer um metro ou meio ou mais altos.

As cultivares anões tendem a produzir sua colheita de uma só vez, muito Como um tomate determinado, enquanto as variedades altas dão frutos por um período mais longo. Alguns jardineiros preferem a colheita mais fácil das variedades mais altas.

Muitas vezes, você pode fugir sem trelizar as variedades de arbusto, enquanto que com as altas, quase certamente precisará fornecer suporte.

Concha não comestível

Ervilhas de jardim, também conhecidas como ervilhas inglesas, são tipos de vagem não comestíveis e devem ser cobertos antes que as orbes verdes internas sejam comidas, cru ou cozida.

Sementes de ervilhas de seta verde da herança

'Green Arrow' é um popular tipo de jardim anão polinizado e polinizado e é Disponível na Eden Brothers em tamanhos que variam de 1 onça a 10 libras.

Se você quiser experimentar uma variedade alta, considere 'Alderman', como esses da Companhia de Sementes Stonysoil, Disponível na Amazon.

Sementes de 'vereador' da herança

Esta variedade de herança crescerá até 7 pés de altura e você receberá aproximadamente 50 sementes por pacote.

Quer mais opções?

Dê uma olhada no nosso guia, “17 das melhores variedades de ervilha para crescer em seu jardim.”

Casca comestível

Ervilhas da neve (P. sativum var. Saccharatum), às vezes chamados vagens de ervilha chinesas, são de o tipo de cods comestível. Eles são quase tão planos quanto uma unidade flash, com ervilhas dentro da vagem. Eles são frequentemente usados ​​em batatas fritas.

Se você deseja cultivar uma variedade de neve, Considere 'Oregon Sugar Pod II' de Burpee.

Sementes 'Oregon Sugar Pod II'

Você pode solicitar pacotes de 300 ou 900 sios que se transformarão em plantas de 28 polegadas de altura. Pacotes de sementes que foram cultivados e colhidos usando puramente Métodos orgânicos também estão disponíveis.

Temos mais dicas sobre como cultivar esta variedade aqui.

Snaps de açúcar são uma mistura de jardim e neve. Eles são gorduros como ervilhas, mas têm uma cápsula macia e comestível como a variedade de neve.

Se você quiser cultivar snaps de açúcar, considere 'Super Sugar Snap de Burpee.'

Sementes de ervilhas 'Super Sugar Snap'

Esta variedade tem cerca de 60 polegadas de altura e está disponível em Burpee.com Em pacotes de 300 ou 900.

Ensolarado, mas legal

P. sativum é uma colheita de gelo e clima de frio. Sementes de plantas em pleno sol Assim que o solo puder ser trabalhado, quando a temperatura do solo é de pelo menos 45 ° F.

Se você mora em áreas com verões quentes, você deseja colocar suas sementes no chão o mais cedo possível, porque uma vez que a temperatura atinge 85 ° F, é o ADIOS P. sativum.

Essas leguminosas preferem solo bem drenado com muita matéria orgânica. Eles são mais felizes no solo com um pH entre 6 e 7.5.

Plante as sementes 1 a 1 ½ polegadas de profundidade e uma polegada de distância. Linhas espaciais de 12 a 18 polegadas de distância. Mudas finas para duas ou três polegadas entre cada uma depois de emergirem, mantendo os espécimes mais fortes.

Adicione a cobertura morta à sua área de plantio, para ajudar a manter a umidade na linha de gotejamento.

Aspers de primavera devem fazer o truque

Essas plantas precisam de uma boa quantidade de água, especialmente quando as vagens estão formando. Se você pegar Uma polegada de chuva de primavera semanal, Você está em boa forma. Qualquer coisa menos que isso e você terá que complementar.

Se os testes de solo justificarem, você pode se alimentar com fósforo. Mas essas plantas reúnem seu próprio nitrogênio, para que não precisem de suplementos desse nutriente.

Você vai querer Mantenha a área do jardim livre de ervas daninhas puxando os interconsidez à mão.

Aqui vão os insetos

P. sativum pode ser Aflito por pulgões, que pode ser tratado com óleo de nim, como este de Bonide, Disponível na Arbico Organics.

Óleo de Bonide Neem

Este frasco de spray de 32 onças está pronto para uso e também pode ser usado para tratar o mofo, outro problema do qual esta planta pode sofrer.

Monterey bt inseticida biológica

Cutwells são outra praga em potencial desta planta. Polvilhe a terra da diatomácea Ao redor de suas plantas para desencorajar essas larvas de mariposa ou usar um produto BT, como este de Monterey, Disponível através do Arbico Organics.

Você pode comer toda a planta

Colher os tipos de inglês antes que as ervilhas tenham preenchido completamente a vagem. Esses vegetais devem ser cobertos e comidos o mais rápido possível - eles durarão apenas dois a três dias na geladeira.

Você também pode permitir que os tipos de inglês amadurecem e sequem totalmente na videira e, em seguida, colher as ervilhas secas para uso em sopas ou para plantar no próximo ano.

Ervilhas de neve devem ser colhidas assim que atingirem o tamanho comestível. Consulte o pacote de sementes para obter o tamanho ideal na maturidade, dependendo da sua cultivar.

Escolha o açúcar se encaixa enquanto está macio, assim que os pods incharem.

Neve e snap ervilha permanecerão saborosos por uma semana na geladeira. Apenas espere para lavá -los até que você esteja pronto para comer.

Lembre -se: algumas variedades precisarão remover as cordas antes de cozinhar.

As videiras dessas plantas também são comestíveis e, por serem as mais macias e deliciosas quando a planta é muito jovem, alguns jardineiros plantam sementes extras apenas para colher os gavinhas e brotos, antes que os pods se formem. Eles são deliciosos adicionados a saladas frescas no início da temporada.

Uma barra de salada de sua própria criação

Esses pedaços verdes de bondade são fontes maravilhosas de proteína, fibra e ferro, E coletamos algumas receitas tão saborosas quanto saudáveis:

Vamos começar com uma salada de macarrão pesto fresca Do nosso site irmão, comida. Ervilhas inglesas combinam -se com outras delícias do jardim - manjericão e espinafre - Para criar uma salada de verão refrescante.

Outra salada de alimentos, Feito com arroz preto e um vinagrete de vinho tinto, combina um grão saudável com verduras, rabanetes, cenouras e nossos saborosos esferas esmeraldas.

Cogumelo Mattar Masala é um delicioso prato vegetariano, especialmente quando é feito com legumes frescos do jardim. A panela mágica compartilha a receita para este.

Ou para uma deliciosa entrada de caçarola, tente esta lasanha Bianca De Açúcar Especiarias, com molho branco, espargos, ervilhas e cogumelos.

Para uma mudança de ritmo, que tal uma massa cremosa de abobrinha de pesto com ervilhas? Este jantar rápido do Fitchen Utiliza leite de coco e vinagre de vinho branco, com espiralizado abobrinha "Macarrão.”

Gordo ou magro, tudo é bom

Nada canta a promessa dos vegetais de verão de vir como o sabor elástico de ervilhas, sejam eles gordinhos de bbs da concha, ou planos como um bastão de Wrigley e esperando para ser cortado em uma salada.

Entre os poucos vegetais que podem levar uma geada sem efeito, ervilhas são fáceis de cultivar, desde que você lhes dê solo rico e muita água.

Você cultiva esta legumin? Qual variedade cresce melhor no seu pescoço da floresta? Compartilhe sua experiência na seção de comentários abaixo. E se você quiser aprender sobre outro vegetal da primavera, confira nosso Guia de crescimento do ruibarbo.