O melhor guia de cultivo de batata

Solanum tuberosum

Quando eu disse a um amigo, estava escrevendo um artigo sobre como cultivar batatas, ele disse: “O que quer dizer? Você os joga em um balde, empilhe o solo enquanto eles crescem e espera até que você tenha batatas.”

Eu contei a princípio por sua sugestão, mas então percebi que ele está certo.

As batatas são tão fáceis de crescer quanto um rabanete; portanto, se você tem a paciência de King Kong em uma fábrica de banana, você pode parar de ler este artigo agora e seguir esse conselho com você.

Aproveite sua colheita e me diga que é!

Nós vinculamos aos fornecedores para ajudá -lo a encontrar produtos relevantes. Se você comprar de um de nossos links, Podemos ganhar uma comissão.

Mas há muito mais no cultivo de batatas que você pode aprender.

Enquanto o produtor de batedores impaciente colocará algumas plantas em uma panela e espera o melhor, o indivíduo que lê esse recurso do início ao fim estará preparado para o que quer que venha.

Passe algum tempo aprendendo sobre esses vegetais e você se chamará de especialista em batata em nenhum momento.

PO-TAY-TOW, PO-TAW-TOW

Eu ensinei um novo funcionário sobre como cultivar batatas e sua resposta foi: “Por que alguém passaria por esse esforço se você pudesse comprá -los no supermercado?”

Boa pergunta, mas ela claramente nunca provou uma batata direta do chão. Como tudo o mais que cresceu em casa, uma batina fresca e caseira é tão perto do céu quanto você vai entrar nesta vida.

E como quase tudo na vida, uma boa compreensão de onde algo vem de adição à sua apreciação.

O que você aprenderá

• Um alimento mundial em todo o alimento
• Começando
• Quando e onde plantar
• Como plantar
• No chão vs em recipientes
• Problemas de batata
• Spuds sugeridos
• Você cavou?

Um alimento mundial em todo o alimento

Como o batata -doce não relacionada Nosso Spud “Plain Jane” foi domesticado na América do Sul, mais especificamente no Peru e na Bolívia. Essa história se estende até 8000 aC, tornando esses vegetais tuberosos mais antigos que a totalidade da civilização egípcia antiga.

Esta foi uma principal colheita de alimentos da civilização inca e seu significado não foi perdido para os conquistadores espanhóis que exploraram na América do Sul no século XVI que. Eles introduziram este tubérculo da raiz na Europa na segunda metade do século XVI. O resto da Europa achou que a batata é um produto excepcional e o introduziu em torno do resto do mundo.

A variedade de variedades de batata é impressionante.

Os estudantes de história estarão familiarizados com a praga da batata na Irlanda e na Escócia que devastou a população em meados do século XIX, e os leitores com uma paleta multiétnica descobrirão que o Spud é um dos pilares em pratos mundiais em todo o mundo.

Deixe isso afundar por um momento. Esta planta mundana foi introduzida na Europa e o resto do mundo no século XVI, mas quase imediatamente se tornou uma fonte de alimento de importância excepcional. O Spud é uma planta poderosa e significativa, não deixe ninguém enganá -lo, especialmente aquelas pessoas que sugerem que é melhor comprá -las em um supermercado do que cultivar seu próprio.

Começando

Spuds são fáceis de cultivar, mas o jardineiro sábio se beneficiará de algumas premeditação e preparação.

Como a maioria dos vegetais, este se beneficia de muita luz solar, mas também se beneficia de um inverno frio e duro para matar pragas e parasitas. Isso coloca batatas regulares em uma zona de cultivo mais fria do que a doce; portanto, mesmo que seja cultivada como uma colheita anual de vegetais, ainda está no seu melhor em climas mais frios.

Eles também preferem obter cerca de 1-2 ”de água por semana; A imersão profunda e noturna é muito superior ao dia da rega superficial do dia. Por fim, um solo consistentemente úmido é vital para uma boa saúde e produção de culturas.

Quando e onde plantar

Tente colocar essas batatas no chão o mais cedo possível, assim que o solo for viável. Eles podem lidar com um pouco de geada, tão capitalizando isso e colocá -los quando você tem uma coceira de febre da primavera.

Os agricultores da velha escola colocavam suas plantas no chão quando os dentes de leão Começou a florescer, e isso é um calendário tão preciso quanto eu já segui.

Eles preferem o solo que é ligeiramente ácido (pH 5.8 a 6.5 Se você deseja precisar) e deseja que seja uma cama bem drenada. Se suas camas estiverem pesadas com barro e pedras, você deve fazer e alterá -las no outono.

Na maioria dos clientes, plantarei batatas dentro de uma semana ou duas da última data de geada; Se for antes ou depois, não parece importar. As plantas ficarão ocupadas embaixo do solo e não mostrarão a cabeça até que elas estejam prontas, por isso.

Em áreas com invernos longos e frios, o jardineiro vai querer plantar no início ou no meio da primavera para uma colheita de verão. Em áreas com um inverno mais suave, uma colheita adicional no final da primavera ou no verão pode ser plantada, mas uma variedade de colheita precoce deve ser selecionada se o plantio no verão.

Em áreas que têm verões muito quentes, você pode se safar com três culturas: uma plantada no final do inverno para uma colheita no início da primavera, uma segunda colheita de maturação rápida em meados da primavera e uma colheita posterior para uma colheita de outono.

Como plantar

A maioria das putas compradas em supermercados não será viável para crescer porque são tratados. Se você tem uma batata que está saindo de videiras verdes e deixa que pode levar, mas você está sempre mais seguro para comprar batatas sementes.

Você vai querer plantar suas batatas quando eles forem do tamanho de uma bola de golfe ou mais. Algumas variedades de sementes são vendidos nesse tamanho, enquanto outros são muito maiores; Se eles são grandes demais, basta corte. Certifique -se de que cada peça que você corta tenha pelo menos dois olhos.

Plante essas peças para que os olhos estejam voltados para cima.

No chão vs em recipientes

Tive a mesma sorte ao cultivar batatas no chão ou em recipientes, mas prefiro o chão porque o solo é mais constantemente úmido.

Ao plantar no chão, sou um fã do sistema de trincheiras. O segredo está em nome; Cavar uma trincheira com cerca de 6 "de largura por cerca de 8" de profundidade. Diminui para que o fundo tenha cerca de 3 ”de largura. Se você estiver plantando várias linhas, eles devem estar com cerca de 3 'separados.

O sistema de trinchamento é minha estratégia de plantio de batata. Foto de Matt Suwak.

Adicione uma pequena camada de composto Para o fundo da trincheira, uma polegada ou mais você fará bem. Depois que as batatas foram plantadas cerca de 4 ”abaixo da superfície, você precisará esperar um pouco até começar a crescer para fazer qualquer outra coisa. Fique de olho neles porque eles vão aumentar antes de você perceber.

Depois de atingirem uma altura de cerca de 8 ”, você desejará subir o solo cavado da trincheira e cobrir cerca de metade da etapa. Isso é para manter os tubérculos de raiz frescos e protegidos do sol; Excesso de calor e exposição ao sol tornarão as batatas amargas e não comestíveis, portanto, seja diligente sobre isso!

Eu cresci o meu este ano sob a capa de um Proteção de argola e malha idêntico ao que está abaixo. Isso ajudou minhas plantas a ter uma boa vantagem e minimizar danos aos insetos. É uma ótima opção se você estiver crescendo mais do que algumas batatas!

Tampas de linha flutuantes podem ajudar a manter os insetos longe de suas plantas. Foto de Matt Suwak.

alternativamente você pode empilhar palha em vez de solo sobre as batatas. Estudos mostram que uma camada de palha de 6 ”pode reduzir a temperatura do solo em até dez graus. Também ajuda a manter as ervas daninhas afastadas, mas sempre achei o método do solo eficaz.

Você repetirá este processo de monte a cada 2 a 3 semanas. A última vez que você se move a planta é pouco antes de suas flores abrirem.

Como uma rega de vantagem é menos intensiva e as batatas crescerão para o seu maior tamanho. Como desvantagem, você tem menos controle sobre o que está no solo e precisa de um olhar mais cuidadoso sobre o que sua planta está lhe dizendo.

Ao plantar em recipientes O processo é muito mais simples e menos intensivo, mas requer cuidados e atenção mais diligentes.

Quase qualquer contêiner de tamanho fará, de um vaso de berçário antigo de 3 galões a sacos de lixo a gabinetes redondos de arame revestidos com fibra de coco. Latas de lixo podem conter cerca de 4 plantas, enquanto sacos especiais e objetos de tamanho semelhante mantêm cerca de 3 plantas cada.

Uma boa regra geral é plantar uma planta por 2.5 galões de espaço de contêiner.

Abaixe uma boa base de solo com uma camada superior de composto e plante as batatas a uma profundidade de cerca de 4 a 6 ”. Quando as plantas atingirem uma altura de cerca de 8 ”, adicione mais solo e enterre cerca de metade do caule em crescimento. Continue o mesmo ciclo de 2-3 semanas, conforme descrito acima!

Você tem a qualidade garantida do solo ao plantar em recipientes e geralmente pode colocar as plantas em um local mais desejável, mas precisará regar com muito mais cuidado. O tamanho da sua colheita parece ser inibido quando cultivado de um recipiente, mas esse é um problema menor se a colheita em questão for perfeita em todos os sentidos, mas seu tamanho.

De qualquer maneira, as batatas tendem a parar de crescer quando as temperaturas do solo atingem cerca de 80 graus Fahrenheit. Você pode monitorar com amor suas batatas e garantir que elas sejam saudáveis ​​e felizes, ou pode colhê -las antes que fiquem muito quentes; Para as batatas mais suaves, colhe-as cerca de 2-3 semanas após a floração das plantas.

De qualquer maneira, o processo de colheita é quase idêntico. Você pode Leia nosso guia excelente e detalhado sobre como fazê -lo aqui. Você também descobrirá que, desde que suas batatas sejam compostadas e cobertas bem, elas não exigem muito na maneira de fertilizar!

Problemas de batata

O único problema de cultivar algo que é amplamente subterrâneo é que é difícil descobrir como está se saindo com um breve olhar. Felizmente, a maioria dos problemas que você encontrará com suas batatas é evidente e é facilmente diagnosticada.

A maioria desses problemas pode ser minimizada com um plano de rotação de colheita ativo. Encontrei grande sucesso com um "plano de três anos", onde você gira suas batatas entre três camas diferentes ao longo de três anos.

Uma batata branca com uma dose pesada de crosta de batata.

A crosta de batata pode ser um problema em solo seco e alcalino. Você o identificará pelos anéis concêntricos feios na superfície do Spud. As práticas de rega adequadas ajudam a minimizar ou eliminar esse problema completamente, mas o controle durante a estação de crescimento pode ser um problema. Uma aplicação de gesso agrícola antes da temporada de crescimento teve alguma sorte para as pessoas.

O besouro da batata Colorado pode dizimar uma colheita.

O besouro da batata Colorado pode dizimar as colheitas, e seu melhor método de controle é ativamente e agressivamente escolhê -las. Terra de diatomáceas pode funcionar também como uma medida preventiva.

Os pulgões podem ser um problema em muitas plantas diferentes, incluindo batatas. Foto de Matt Suwak.

Pulgões e Besouros de pulga pode ser controlado com sabão inseticida, mas algo como praga precoce ou tardia é uma doença muito séria para encontrar. O único protocolo aqui é remover e destruir a planta infectada e esperar uma colheita melhor na próxima vez.

Os lenticels em uma batata indicando que o solo estava muito molhado por muito tempo. Ainda comestível, apenas feio. Foto de Matt Suwak.

Você pode notar ao colher inchaços brancos elevados em suas batatas. Estes são lenticelas ingurgitadas e indicam que a planta está sentada no solo que está muito molhada. O corpo de frutificação desenvolve esses poros para ajudar na troca de água; Eles não são inseguros de consumir, mas é um bom indicador de que você precisa analisar suas práticas de rega novamente!

Spuds sugeridos

O início da temporada está pronto em 75-90 dias.

Mini-tubers de Pontiac vermelho via burpee

O Pontiac vermelho é uma batata popular para começar e colher cedo e geralmente está pronta para a colheita no bairro de 80 dias.

A meia-temporada está pronta em 95-110 dias. Este tipo de peviano roxo é bastante saboroso e também é atraente.

Mini-tubers de fardos peruanos roxos via Amazon

Você poderá comer pequenas batatas já em cerca de 70 dias após o plantio, mas eles atingem seu pico no intervalo de 95-110 dias.

A temporada tardia geralmente está pronta em 120-135 dias (mais a maioria dos alevinos), e o Kennebec é um dos meus favoritos nesta variedade.

Mini-Tubers de Kennebec via Burpee

Eles são amanteigados e saborosos, provavelmente porque leva tanto tempo para amadurecer completamente!

Você cavou?

Deixe -nos saber o que você pensa sobre o nosso guia de cultivo de batata! Espero que você tenha a confiança de que precisa começar a cultivar esses tubérculos em seu jardim ou no seu baralho e, se não for, entre em contato e faça perguntas!

Foto de Matt Suwak.

E depois de ter uma colheita, você precisará cozinhá -los. Minha nova receita preferida para batatas é esta receita de batata assada de ervas fundidas que você pode Encontre aqui em nosso site irmão Foodal.

Obrigado pela leitura, estamos ansiosos para sua próxima visita ao caminho do jardineiro!