Dicas para o cultivo de quiabo vermelho da Borgonha

Abelmoschus esculentus 'Borgonha'

Introduzido pela primeira vez na Clemson University em 1983 e homenageado como vencedor da All-America Selectio.

Quiabo em podded vermelho? Quem teria pensado?

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Depois de ver suas vistosas flores de hibisco amarelo, caules da Borgonha e folhas vermelhas e verdes manchadas, um jardineiro de flores pode experimentar uma segunda revelação.

Quiabo ornamental? Bem, eu serei.

Mesmo que o quiabo vermelho e as lindas plantas vegetais que crescem no leito das flores sejam notícias antigas para você, gostaria de lhe dar mais informações sobre 'Borgonha', com a esperança de que ele encontre seu caminho para o seu jardim.

Aqui está o que vou compartilhar:

O que você aprenderá

• O que é 'quiabo' Borgonha '?
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Poda e manutenção
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e armazenamento
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que é 'quiabo' Borgonha '?

Às vezes chamado de 'Borgonha vermelha', essa variedade é uma cultivar de herança de polinização aberta do Abelmoschus esculentus espécies.

Todas as variedades de quiabo são de origem desconhecida, mas os horticultores acreditam que provavelmente se originaram na África tropical e na Ásia.

Esse tipo foi criado por Leo Robbins na Universidade Clemson nas décadas de 1970 e 80 e ganhou favor por seus altos rendimentos e cores arrojadas, juntamente com as proporções uniformes de suas flores, folhagem e vagens carmesim.

Duas notas laterais se você estiver pensando em crescer 'Borgonha' em vez de uma variedade verde mais típica:

Primeiro, ele produz muitas vagens comestíveis, mas apenas em comparação com outros tipos de quiabo vermelho. Todos os vermelhos produzem menos do que as variedades verdes.

Segundo, a cor divertida dos pods só chegará a isso no que diz respeito à salada. Uma vez que as vagens vermelhas encontram o calor, eles tendem a girar mais uma cor de tijolo leve ou verde.

E terceiro, você pode querer dar esse tipo de Go, mesmo que você não seja um fã de quiabo. As plantas são bastante atraentes, desde as hastes de tons de Borgonha até as flores amarelas de duas a três polegadas com seus centros vermelhos.

Pelo preço de um pacote de sementes, você pode cultivar dezenas de plantas de quiabo florescentes no lugar de anuários mais agitados com flores menos atraentes.

Ou, você pode cultivar as vagens carmesim há muito tempo no palco onde você deseja comê -las e deixá -las secar nas plantas para uma adição vistosa e colorida para cair os arranjos de flores.

O melhor de tudo é que você pode combinar as funções vegetais e ornamentais, se quiser. Não há necessidade de escolher!

Veja como começar:

Propagação

Você pode encontrar 'Borgonha' começa em um viveiro local, mas mesmo aqui no sul, descobri que é uma ocorrência rara.

Não se preocupe, já que você pode cultivar prontamente essas plantas a partir de sementes.

Quantos você deve plantar? Isso depende de como você pretende usar a colheita.

Se você é como eu - dedicado a picles de quiabo e planejando colocar alguns casos de frascos de cerveja - você pode começar cerca de uma dúzia de plantas para vários alqueires que valem a pena ao longo da temporada.

Se o seu objetivo é desidratar vagens inteiras ou congelar fatias de pilas ou empilhadas, você pode querer até 20 a 30 plantas para preservar o suficiente para toda a família.

Lembre -se de que, embora seja um produtor pesado entre as variedades vermelhas de quiabo, 'Borgonha' é muito menos prolífico do que os favoritos da indústria agrícola como 'Clemson Spinoless.'

Em outras palavras, as plantas renderão dezenas de vagens cada, mas não centenas.

Ao plantar 'Borgonha' por suas flores comestíveis, você pode plantar algumas sementes a cada duas semanas, então você terá flores durante os meses quentes.

Se o seu objetivo for vagens vermelhas e secas e secas para arranjos florais, você provavelmente poderá se safar com apenas três ou quatro plantas.

Para o cultivo ao ar livre, você vai querer esperar até que o solo seja bom e quente, pelo menos 60 ° F, antes de semear.

Isso ajudará a mergulhar as sementes por 12 horas antes do tempo ou a usar uma faca de pancada ou tábua de Emery para desbastar os revestimentos de sementes para ajudá -los a brotar mais rapidamente.

Você pode optar por partidas internas ao jardinar em uma área com uma curta estação de crescimento ou se estiver ansioso para ser o primeiro a colher em seu bairro.

Tive sorte decente com transplantes, mas eles não são tão confiáveis ​​quanto a semeadura direta, especialmente se você iniciar ou comprá -los muito antes da data em que pode plantá -los.

As mudas de quiabo não gostam de ter suas raízes perturbadas; portanto, melhore suas chances de sucesso iniciando sementes em vasos biodegradáveis ​​que você pode transplantar diretamente para o solo.

Além disso, certifique -se de endurecer as plantas antes de movê -las para camas elevadas ou jardins no solo. Eles têm dificuldade em lidar com as flutuações de temperatura, então apresente -as a temperaturas ao ar livre gradualmente ao longo de uma semana.

Para mais extenso Métodos de propagação para todas as variedades de quiabo, consulte nosso guia de crescimento.

Como crescer

Se você já ouviu histórias sobre o quiabo que crescem um tronco tão grosso quanto um rebento e tem raico de torneira que pode sobreviver a furacões, estou aqui para lhe contar - isso pode ser verdadeiro!

Essas plantas robustas crescem até quatro pés de altura e as raízes e galhos laterais podem se espalhar cerca de dois pés e meio.

Então eles precisam de muito espaço para crescer, pelo menos dois metros de distância em seu espaçamento final.

Eles fazem o melhor Crescendo em pleno sol.

Você também vai querer plantar 'Borgonha' em solo bem-drenando e argiloso alterou a estação antes com muita matéria orgânica envelhecida, como composto de cogumelo.

O quiabo pode tolerar o solo que não é tão rico em nutrientes, mas o rendimento não será tão bom e as plantas não serão tão cheias e bonitas.

Durante a temporada, o quiabo precisa de água ampla - sobre uma polegada por semana entre chuva e rega suplementar é ideal.

Obviamente, as plantas são tolerantes à seca e podem ficar sem água por várias semanas em clima quente.

Mas como você está tentando alcançar o máximo crescimento e rendimentos (não é?!), você vai querer regar conforme necessário para que as plantas sejam saudáveis, não apenas sobreviver.

Eles também apreciam uma fina camada de cobertura morta quando têm alguns centímetros de altura. Certifique -se de usar cobertura morta que não foi tratada com herbicidas, pois isso vai matar as plantas.

E verifique se o canudo, Relinhas de gramado, ou sua escolha de material não toca as hastes ou folhas das plantas, uma vez que isso aumenta o risco de doença.

Dicas em crescimento

• Plantas espaciais de 18 a 24 polegadas de distância.
• Planta em pleno sol.
• Semear sementes somente após as temperaturas do solo atingirem 60 ° F na primavera.
• Para suprimir as ervas daninhas, aplique uma fina camada de cobertura morta quando as mudas têm alguns centímetros de altura.

Poda e manutenção

Quando as plantas atingem um metro e meio de altura e estão chegando ao fim da produção de pod, você pode podar as folhas inferiores. Isso incentivará a 'Borgonha' a cultivar mais flores e, finalmente, formar mais pods.

Se você quiser salvar essas sementes de herança para crescer mais no próximo ano, poderá parar de escolher as vagens no final da temporada. Temos mais detalhes Instruções para salvar a semente de quiabo em nosso guia.

Onde comprar

Vou compartilhar várias opções para sementes para que você possa adicionar convenientemente 'Borgonha' ao seu pedido enquanto você está estocando para o remendo de vegetais de verão.

'Borgonha'

Sementes de grama alta Oferece pacotes de tamanho grande e sacos a granel, que variam de envelopes de cerca de 25 sementes orgânicas a sacos de cinco libras com mais de 37.000.

Quantidades que variam de 35 pacotes de sementes a 7.500 saco a granel são Disponível no True Leaf Market.

Interesses botânicos vende pacotes de 70 sementes.

E sementes de 'Borgonha' convencionais são Disponível na Eden Brothers em pacotes e sacos de um quilo.

Eden Brothers Vende também uma versão orgânica em pacotes pequenos e pacotes maiores de 450 sementes.

Gerenciando pragas e doença

Como parte de seu perfil "fácil de cultivar", a 'Borgonha' não tende a sucumbir a doenças típicas da horta e as pragas de insetos raramente o atacam.

Evite problemas, proporcionando amplo espaçamento e circulação de ar. Evite condições excessivamente úmidas, tomando cuidado para não sobre a água e não se esqueça de plantar em solo bem drenado.

Algumas das doenças que podem ocorrer incluem oídio e furtura de fusarium, enquanto as pragas em potencial incluem pulgões, besouros de pepino e Ácaros de aranha.

Colheita e armazenamento

Como todos os tipos de quiabo, a 'Borgonha' requer um pouco de babá, pois se aproxima da maturidade.

Você não estará mimando as plantas, mas certificando -se de que elas não aumentam o zoom de brotos a vagens quebradiças e cobertas de vegetação em questão de dias.

Comece observando o provável número de dias para maturidade, de 50 a 60 dias, em seu Jardining Journal ou defina um lembrete de telefone celular.

Em seguida, procure flores começando uma semana ou mais àquela data. Se quiser, você pode beliscar algumas das flores e apreciá-las desfiadas em saladas ou fritas, assim como as flores de abóbora.

Naturalmente, as flores que você come também não produzirão vagens, então não escolha muitos!

Saiba mais sobre a colheita em nosso Guia de flores comestíveis.

Depois de identificar flores, você precisará se apressar para uma colheita viável dos pods.

Veja bem, o quiabo 'Borgonha' é melhor escolhido quando as vagens são imaturas, talvez três ou quatro centímetros de comprimento, e esse estado de perfeição ocorre apenas alguns dias após a floração.

Você vai querer usar as vagens menores para desidratar, congelar ou conservar, bem como comer fresco.

Observe que as vagens 'Borgonha' ainda são comestíveis quando têm seis a oito polegadas de comprimento, mas começam a ficar mais difíceis e exigem cozinhar mais longos nesses estágios.

Eles seriam muito difíceis de fritar, por exemplo, embora ainda pudessem aparecer como ingrediente em um ensopado se você os cortasse e os cozinhassem por uma hora ou mais.

Então, escolha -os enquanto forem jovens, usando uma tesoura limpa ou uma faca de paring. Nunca tente torcer as vagens das hastes, porque isso pode danificar vagens e plantas.

Receitas e idéias de culinária

Oh, yum. É hora de comer o quiabo!

Se você os escolheu diligentemente quando são jovens e sempre tão tendentes, você pode fazer um lanche nas vagens 'Borgonha' diretamente do jardim, como você faria mordiscar em um feijão verde fresco.

Além dessas incursões de jardim, eu recomendo tentar o quiabo grelhado como um lanche ou acompanhamento.

Basta escovar um pouco de azeite, polvilhe com um pouco de sal e tempero italiano e grelhe por cinco minutos até ficarem crocantes e macios e ter marcas de char.

Mesmo comedores vegetarianos relutantes como meu marido desfrutar dessas guloseimas vegetais, especialmente com seu molho favorito.

Minha outra preparação favorita é a frigideira de panorâmica, as rodadas de quiabo vermelho batidas.

Se você está esperando convidados vegetarianos ou veganos para um fim de semana ou Potluck neste verão, recomendo sinceramente esses pedaços salgados como substituto para propostas de frango em uma salada de jantar crocante.

Você notará rapidamente que seu quiabo carmesim tende a ficar vermelho muito claro ou até verde durante o cozimento. Essa é apenas a natureza da 'Borgonha', nada com que se preocupar.

Uma preocupação mais válida é obviamente a reputação viscosa quiabo cozido. Funcionamento rápido, fritura de ar, decapagem e fritura de panela eliminam a reação viscosa quando o quiabo encontra água quente.

Obviamente, com o Gumbo tradicional, as propriedades espessantes do quiabo são parte do apelo. Se você quiser uma experiência em primeira mão com este popular ensopado de baixo país, tente Receita de alimentos Para o estilo de frutos do mar de estilo de Nova Orleans.

Guia de cultivo de referência rápida

Você vai adorar ver vermelho

Se você o escolher para uma boa alimentação ou simplesmente como uma adição ornamental ao jardim do verão, você certamente adorará 'Borgonha.'

Você cresceu quiabo vermelho antes? Deixe -nos saber se você se tornar um fã ou compartilhar suas idéias se você já está cultivando este favorito do sul.

A seção de comentários abaixo aguarda sua opinião e nossos leitores gostariam de ouvir sobre sua experiência.

E se você tirasse informações valiosas e gostaria de saber ainda mais, Confira esses guias de quiabo próximo:

• Chegando o quiabo: quando e como arrancar aquelas vagens espinhosas
• 13 das melhores variedades de quiabo para o seu patch vegetal