Dicas para o cultivo de manjericão de limão 'Dani' em sua jardim de ervas

Ocimum x Citriodorum 'Doce dani'

Basil é um grampo de jardim de ervas. É fácil de crescer e, em troca do mínimo esforço, você é recompensado com uma abundante colheita de folhas intensamente saborosas.

Praticamente todo jardim de ervas tem uma variedade tailandesa ou doce. Mas se você está procurando algo um pouco diferente, considere o maravilhoso 'Dani' Basil.

'Sweet Dani' é uma cultivar de limão que não é apenas com aroma de limão e sabor, mas incrivelmente.

O sabor cítrico é mais forte e um pouco mais doce que o de outras variedades de limão. Também é mais resistente a doenças e vigorosos do que outros manjerices em geral.

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Se suas ervas caseiras estão destinadas a chá, coquetéis, pesto ou curry, essa cultivar vale totalmente a pena ter no jardim.

Chegando, abordaremos tudo o que você deve saber sobre 'Sweet Dani', incluindo:

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Onde comprar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita e armazenamento
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

Eu já posso provar a delícia da limão, então não vamos esperar mais um segundo!

Cultivo e história

'Sweet Dani' é uma cultivar mais recente que foi originalmente classificada como uma cultivar de manjericão doce (Ocimum Basilicum) com influências de manjericão de limão (O. × citriodorum), que é um híbrido de verdadeiro manjericão e manjericão americano (O. Americanum).

Mas os cientistas que trabalham para a Sociedade Americana de Ciência Horticultural fizeram alguma pesquisa genética e determinaram que 'Doce Dani' deveria ser considerado uma cultivar de manjericão de limão.

Foto de Kristine Lofgren.

Por que toda a confusão? A história é realmente muito interessante.

Foi criado na década de 1980 na Universidade de Purdue por Mario Morales, um professor de horticultura e James E. Simon, professor de pesquisa na universidade.

Os dois estavam trabalhando em um projeto envolvendo o óleo essencial de manjerices quando se interessaram em tentar encontrar um excelente manjericão ornamental.

Em vez de tentar criar plantas específicas entre si, os pesquisadores montam um monte de manjerices diferentes e os deixam se reproduzir naturalmente.

Então, eles entraram e escolheram o melhor do grupo, os isolaram e os refinaram ainda mais até que tivessem características estáveis.

'Sweet Dani' foi o resultado desse experimento, e atingiu o mercado em meados dos anos 90.

O resto, como dizem, é história.

'Sweet Dani' acabou provando ser um verdadeiro vencedor. Extremamente alto em citral, que transmite esse perfume e sabor de limão, tem um sabor e perfume distintos de limão. Também tem boa resistência a doenças.

Essa combinação ajudou a ganhar o All American Selections Award na categoria de vegetais em 1998.

Nomeado após a filha de Simon, Daniella, 'Sweet Dani' atinge até 30 polegadas de altura e é um produtor vigoroso. Contanto que você dê as condições certas, você terá uma ampla colheita. Esta erva tem pequenas flores brancas.

Como em outros manjerices, 'doce dani' cresce Zonas de resistência do USDA 4 a 9 como anual e zonas 10 e 11 como perene de curta duração.

Propagação

'Sweet Dani' é simples de propagar. Reproduz bem a partir de sementes, estacas e através da divisão.

Você pode até dividir aquelas plantas espessas que você compra no supermercado, se você puder encontrar esta cultivar.

Se você decidir Comece com sementes, Você pode plantá -los dentro de casa em panelas ou bandejas. Mova -os para fora quando as baixas temperaturas do ar estiverem consistentemente acima de 60 ° F, e cada muda tem pelo menos quatro folhas verdadeiras.

Certifique-se de endurecer suas plantas ao movê-las para fora, o que envolve a adição de uma hora de exposição ao ar livre todos os dias até que possam ficar do lado de fora em período integral.

Como você pode dizer, o manjericão 'doce dani' prefere solo quente; portanto, se você comprar transplantes ou dividir uma planta, não deixe de esperar para plantar para fora até que as temperaturas baixas do ar estivessem acima da marca de 60 ° F.

Basil começa a amadurecer rapidamente. Você pode passar do plantio de sementes para mudar as coisas para o jardim em apenas algumas semanas.

Nós temos um Guia inteiro dedicado a ajudá -lo a propagar suas plantas de manjericão Se isso é algo que você está interessado em ler.

Como crescer

'Sweet Dani' não é diferente de seus amigos de manjericão quando se trata de requisitos crescentes.

Prefere solo úmido, bem-drenando, rico e argiloso com pH entre 6.0 e 7.5. Se o seu solo já não é perfeito (e de quem é?), tente adicionar algum composto bem apodrecido à terra.

Se você não tem certeza de que tipo de solo você tem, fazer um teste de solo.

O composto aumenta a drenagem e a retenção de água e funciona bem para melhorar os solos argilosos e arenosos.

Todos os manjerices de limão preferem o solo que permanece constantemente úmido, mas não molhado. As raízes não devem ser submersas na água parada.

Imagine como uma esponja se sente quando você a arranca bem. É assim que o solo deve sentir. Quando começar a se sentir mais seco, adicione água.

Planta em pleno sol. Embora você possa cultivar essa cultivar em parte sol, o crescimento será mais legggg e menos compacto em condições de luz mais baixa.

Como em muitas ervas, esse tipo se presta particularmente bem a contêiner em crescimento, já que permanece razoavelmente pequeno. Apenas certifique -se de manter o solo úmido, pois os recipientes podem secar rapidamente.

Cultivá-lo em um recipiente escuro é uma boa maneira de aumentar um pouco a temperatura do solo se você morar em algum lugar legal ou quiser fazer um start-start na estação de crescimento.

Foto de Kristine Lofgren.

Este ano, tenho meu 'doce Dani' crescendo em uma panela com shiso perilla roxo e coentro vietnamita.

Se você decidir crescer o seu dentro de casa, coloque o pote perto de uma janela sul, leste ou oeste, onde receberá pelo menos cinco horas de sol por dia.

Se você não pode fornecer isso, considere Adicionando uma luz de crescimento para sua configuração de jardim de ervas internas.

Dicas em crescimento

• Planta em solo bem drenado, rico e argiloso.
• Crescer em pleno sol ou sombra parcial.
• Espere até que o solo esteja quente para plantar ao ar livre.

Manutenção

Aperte as flores para garantir que você tenha uma colheita contínua das folhas. Uma vez que a planta floresce, as folhas se tornam menos saborosas e mais duras.

Revolta também incentiva o crescimento mais arborizado, o que significa mais folhas para a sua cozinha.

Como essa cultivar cresce tão rapidamente, você precisa ficar de olho diligente para florescer. 'Sweet Dani' começa a florescer mais cedo do que alguns outros manjerices.

Foto de Kristine Lofgren.

Em vez de apenas beliscar as flores de formação, belisque o caule pela metade quando você escolhe ou poda. Dessa forma, você verá toneladas de novo crescimento espesso.

Se você está crescendo manjericão como perene, pode deixá -lo florescer no final da estação de crescimento. Abelhas e borboletas adoram as flores.

Se você quiser salve as sementes para propagar, Você pode prender os aglomerados assim que as sementes se formarem e as cabeças ficaram marrons.

Pendure-os para secar por algumas semanas em um local bem ventilado. Esfregue suavemente as sementes secas para separá -las do palha e colocá -las em um envelope. Armazene em uma mancha fria e escura e use -os dentro de dois anos.

Como alternativa, deixe as sementes no lugar. Eles vão secar e cair, e podem começar novas plantas sozinhas.

Felizmente, o manjericão não é uma daquelas plantas que se torna um problema fora de controle se você deixar que ele se auto-semeia. Basta arrancar quaisquer mudas indesejadas conforme necessário quando você as identificar.

Lembre-se de que diferentes variedades de manjericão podem polinizar, e você pode acabar com uma planta que não tem as características que você espera. Se você absolutamente deve ter 'doce Dani' em seu jardim, é mais seguro comprar sementes ou começar de um vendedor respeitável.

Observe também que o manjericão tende a perder seu sabor à medida que envelhece. É melhor começar de novo do que tentar manter a mesma planta crescendo ano após ano.

Se você decidir mantê -lo por um segundo ano, prove as folhas jovens na primavera e determine se você ainda gosta do sabor. Se não, puxe e plante um novo.

Essas ervas raramente têm um bom sabor depois de dois anos.

Onde comprar

Muitas vezes, você pode encontrar sementes ou partidas disponíveis no seu centro de jardim ou berçário local, e eles também estão disponíveis.

'Doce dani'

O verdadeiro mercado de folhas carrega sementes em pacotes de 100, 1.000 e 5.000.

Gerenciando pragas e doença

'Sweet Dani' pode sofrer das mesmas doenças e pragas que outros manjerices. Ter cuidado com pulgões, lesmas e caracóis, Besouros japoneses, e doenças fúngicas.

Leia nosso guia para o cultivo de manjericão Para obter mais informações sobre como identificar e controlar essas doenças e pragas fúngicas.

Um bônus adicional é que 'Doce Dani' é menos suscetível a oídio do que outros manjerices. Se outras plantas em seu jardim tiveram dificuldades com esta doença comum, considere plantar esta jóia.

Colheita e armazenamento

Snip 'Sweet Dani' sai como você precisa. Quanto mais você cortar e usar as folhas, mais a planta produz e mantém uma forma compacta, então não seja tímido.

Obviamente, você nunca deve desfolhar completamente uma haste ou não será capaz de produzir um novo crescimento. Tente não tomar mais da metade do caule ou folhas em um momento.

As folhas de manjericão são melhor arrancadas e usadas frescas conforme necessário, mas você também pode seco ou congelá -los. Temos mais sobre esse processo em nosso Guia de cultivo de manjericão tailandês.

Receitas e idéias de culinária

O manjericão de limão é indispensável em pratos do Laos e da Indonésia, como caril, batatas fritas e ensopados, e 'doce dani' realmente brilha nessas receitas.

Mas enquanto limão manjericão tem um herby, sabor de alcaçuz-cítrico, 'Sweet Dani' tem um sabor mais doce e distintamente de limão.

Isso significa que você não apenas pode usá -lo onde quer que normalmente use manjericão de limão, mas também se presta particularmente bem às sobremesas.

Cheesecake com tiras das folhas usadas como enfeite, ou creme brulee coberto com 'doce dani', são ambos incrivelmente saborosos.

Foto de Meghan Yager.

Visite nosso site irmão Foodal Para uma receita excepcional de cremes de manjericão de mel que você pode fazer com sua colheita se estiver desejando um tratamento congelado.

Também faz um pesto maravilhoso, ou uma adição saborosa à salada de frutas.

Outra das minhas maneiras favoritas de usá -lo é cortada e polvilhada em cima de Elote Antojitos, ou milho de rua mexicano.

Foto de Meghan Yager.

Encontre uma receita para isso em alimentos também.

Nas bebidas, tente usá-lo como um decoração de limonada ou confundi-lo com um pouco de açúcar e rum para um cocktail no estilo Mojito de verão.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Erva perene, cultivada como anual	Tolerância:	Solo úmido
Nativo de:	Ásia (Índia, Paquistão, Irã, Tailândia)	Manutenção:	Baixo
Resistência (zona do USDA):	4-9 (anual), 10-11 (perene)	Tipo de solo:	Rico, Loamy
Temporada:	Verão	PH do solo:	6.0-7.5
Exposição:	Sol pleno	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	60-70 dias	Plantio de companhia:	Coentro, camomila, cebolinha, Crecuols, salsinha, tomates
Espaçamento:	12 polegadas	Evite plantar com:	Baía, alecrim, rue, sálvia
Profundidade de plantio:	1/4 de polegada (sementes)	Família:	Lamiaceae
Altura:	30 polegadas	Gênero:	Ocimum
Espalhar:	12 polegadas	Espécies:	Basilicum
Necessidades de água:	Moderado	Variedade:	Citriodorum
Pragas e doenças comuns:	Pulgões, besouros japoneses, lesmas, caracóis; Momento, Fusarium murcha	Cultivar:	Doce Dani

'Sweet Dani' é um destaque de manjericão de limão

'Sweet Dani' é realmente um destaque. Entre seu intenso sabor de limão, sua resistência a doenças e seu crescimento vigoroso, fica claro por que este é um vencedor de prêmios.

Depois de ter o seu forte, volte e conte -nos sobre sua maneira favorita de usar sua colheita nos comentários abaixo.

Espero que você tenha todas as informações que você precisava para plantar, nutrir e usar 'doce dani' neste guia.

Nesse caso, temos outros artigos úteis que o ajudarão crescer delicioso manjericão que você pode querer conferir a seguir, começando com estes:

• 13 variedades favoritas de manjericão para o jardim
• Mantendo o manjericão quando fica frio: dicas de outono e inverno
• Dicas para o cultivo de manjericão cítrico