Quando e como colher melão, o doce de jardim mais doce

Existe algo mais saboroso do que um pedaço de melão suculento, macio, porém-empresa?

Claro que não!

E não há melhor recompensa pelo trabalho envolvido em plantando e cultivando este melão saboroso.

Talvez seus melões estejam parecendo cada vez mais maduros todos os dias, e você não tem certeza de quando colhê -los.

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Se for esse o caso, você chegou ao lugar certo, porque hoje vamos falar sobre quando e como colher esse delicioso melão (Cucumis Melo var. reticulatus).

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Quando colher melão
• Como colher
• Receitas e idéias de culinária

Quando colher melão

Esta fruta que gosta de sol leva cerca de 65 a 90 dias da germinação para atingir a maturidade - dependendo da variedade - e quando você considera o tamanho e a complexidade de um melão, isso é impressionante.

Então, dependendo do seu Zona de resistência do USDA e a Cultivar você está crescendo, Você pode estar colhendo melões já em junho, enquanto outros podem ter que esperar até o final de agosto.

Você não quer colher seus melões muito cedo ou eles não serão doces o suficiente (é assim que eu sempre me sinto sobre o aparentemente inexplicavelmente chamado Honeydew - desculpe, amantes da melada por aí!). E se você esperar muito tempo, eles ficarão meay e mole. que nojo.

Se você colher um melão ligeiramente verde vai Continue suavizando, mas o teor de açúcar da fruta não aumentará. Não será tão doce quanto seria se tivesse amadurecido na videira.

Os melões antigos ainda serão verdes, e você poderá ver isso através da teia de "rede" que se desenvolve sobre a casca.

Verifique seu pacote de semente ou Seu planejador de jardim Para determinar quando eles estão a cerca de uma semana longe da data de vencimento e, nesse ponto, reduza a irrigação. Você quer regar apenas o suficiente para impedir que as videiras murcha.

Isso permitirá que os açúcares se concentrem na carne da fruta e ajudarão a impedir que a fruta se dividisse.

Agora também é a hora de assistir os melões de perto. Assim que a rede fica amarelo cremoso e a casca abaixo dela fica ouro, é hora de farejar o fim da fruta que está conectado à videira.

Se cheira almiscarado e doce, é hora de escolher!

Mas se você não sentir nada, dê mais um dia ou dois.

Enquanto você está lá embaixo cheirando, verifique a conexão entre a videira e o melão. O melão parece estar se destacando da videira ou há uma rachadura no caule? Se sim, está pronto para escolher.

De acordo com os especialistas no Extensão Cooperativa da Virgínia, Para o melhor sabor, Muskmelons como o melão deve ser colhido em um estágio conhecido como “deslizamento completo.”

É quando o caule se separa facilmente da fruta, sem torcer ou puxar.

Para uma vida útil mais longa, eles podem ser colhidos no estágio de "meio deslizamento", o que é observado quando você pode ver uma leve depressão no final do caule. Mas o sabor pode ser comprometido.

Isso geralmente é feito no crescimento comercial, mas não há necessidade de comprometer o sabor quando você está crescendo, se uma vida útil mais longa não é uma preocupação para você!

Como colher

É inacreditavelmente fácil colher um melão maduro.

Se você mora em uma zona de cultivo mais fria e tem que trabalhar duro para manter o melão quente o suficiente o verão todo, como eu, este é o presente de coroagem do melão - além de sua doce carne, é claro.

Tudo o que você precisa fazer é puxá -lo suavemente da videira, e praticamente pular em seus braços.

Isso é literalmente tudo o que há para isso.

Leve -o para a cozinha e, se você vai comê -lo imediatamente, esfregue a casca com uma escova de legumes com sabão sob água corrente, enxágue bem e corte -o.

Para dicas de especialistas sobre como fazer isso, confira este guia de corte de melão Do nosso site irmão, comida.

E não se sinta envergonhado por não saber como cortar um melão volumoso!

Quando eu estava na faculdade, comprei uma cebola por um prato que estava cozinhando na minha cozinha ilícita de dormitório. (Ok, eu tinha um mini panela de barro, que costumava evitar para evitar a comida de cafeteria gordurosa). Eu peguei uma faca, olhei para a cebola e recusei.

Mesmo que eu crescesse ajudando meus pais a cozinhar, eu nunca descascaria e cortaria uma cebola eu mesmo.

Vá em frente, ria de mim. Mas aqueles de vocês que hesitam em cortar seus belos melões cultivados no jardim podem ter certeza de que você não está sozinho.

Se você não vai comer o melão imediatamente, guarde -o inteiro e não lavado na geladeira. Vai ficar lá por uma semana inteira.

Lembre -se de lavá -lo antes de cortá -lo, para evitar deixar qualquer bactéria na transferência da casca para a carne doce para dentro.

O melão que já foi cortado permanecerá fresco em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Ou você pode congelar os cubos em uma assadeira em camadas com papel de cera.

Depois de várias horas, transfira -os para recipientes de plástico hermético e guarde no freezer por até um mês.

Receitas e idéias de culinária

A maioria de nós provavelmente adora comer melão por si só, recém -saído da casca. E não há nada de errado com isso!

Mas também faz um substituto perfeito para manga nesta receita para um smoothie de manga de morango, Do nosso site irmão, comida (Isso não parece absolutamente refrescante e incrível?).

Para algo realmente diferente, você pode até fazer pão de melão substituindo o melão recém-ralado pela abobrinha que é exigida nesta receita de pão fresco do jardim, também de alimentos.

Definitivamente vou fazer pão de melão quando esses caras amadurecem no final do verão:

Ou que tal um melão sem gamela, limão e creme sherbet?

Trocar as peças de manga exigidas nesta receita de sobremesa congelada para seus pedaços de melão congelados e prepare -se para uma sensação irresistível de sabor. É perfeito para esfriar você em um dia quente de verão. Você pode Encontre a receita em alimentos.

Se você quer se aventurar com uma salsa doce e picante, mas não se importa com mangas (culpado!), pique um pouco de melão em pedaços pequenos e jogue -o em sua salsa de frutas favorita como um substituto saboroso.

Com uma pitada de pensamento criativo, há muito que você pode fazer com esta fruta suculenta e deliciosa.

Um melão colhido feliz

Agora que você sabe como é fácil colher seus melões, você pode sentar, relaxar e assisti -los maduros.

Eu recomendo ir ao jardim para verificá -los diariamente à medida que eles se aproximam da data de maturação. Agora que você sabe como identificar os sinais de prontidão da colheita, você saberá exatamente quando arrancá -los da videira.

Você já cresceu, colhou e apreciou o melão fresco do seu jardim? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

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• Como cultivar melão no jardim
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• Como cultivar melão em recipientes