Cuidado com feijão alado Cuidado com dragão

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre o feijão alado
• Plantando feijão alado
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

O feijão alado (Psophocarpus tetragonolobus) passa por vários nomes, como Dragon Bean, Princess Bean, Goa Beans, Sparagus Pea, Beans de quatro lados, feijão alado Hunan, feijão de quatro cantos e muitos outros mais! Os feijões alados são nativos do sudeste da Ásia e prosperam em climas tropicais, pois exigem uma longa estação de crescimento. Existem, no entanto, variedades neutrárias do dia que são adequadas para crescer em uma área temperada.

O feijão alado cresce em videiras e precisará de uma estrutura para apoiar as hastes de escalada. Forneça a esses feijões uma treliça no lado norte do seu jardim e você estará escolhendo feijão no final do verão. A flor azul que produz atrairá muitos insetos e polinizadores benéficos. Como sugere seu nome mais comum, as vagens de feijão têm quatro asas com babados que percorrem o comprimento do feijão.

Essas plantas de feijão alado incomum estão rapidamente ganhando popularidade entre os jardineiros e por boas razões. Se você está interessado em cultivar sua própria comida, esta planta é uma escolha especialmente interessante, porque toda a planta é comestível, até o tubérculo! O feijão maduro é uma fonte de proteína rica e tem mais proteína do que feijões semelhantes, como cowpeas, grão de bico, feijão mungo, etc. Ele tem um conteúdo de proteína semelhante à soja e pode ser usado de muitas das mesmas maneiras.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre o feijão alado

Como mencionado acima, o feijão alado (Psophocarpus tetragogonolobus) é conhecido por vários nomes, incluindo feijão de quatro cantos, feijão alado Hunan, cigarro, feijão Manila, feijão de quatro ângulos e goa. Eles são nativos do sul da Ásia e acredita -se ter se originado em Nova Guiné. O feijão alado do jardim comum é cultivado como perene em climas tropicais, mas também pode ser cultivado como anual na maioria dos Estados Unidos.

A vagem de feijão alado se assemelha a um feijão largo com quatro asas de babados que passam por toda a extensão dos pods. No interior, as sementes de feijão alado estão escondidas, embora a maioria colhe as vagens antes de produzir sementes maduras. As folhas parecem semelhantes às das plantas de feijão de cordas e as flores azuis brilhantes produzidas parecem versões azuis pálidas da flor de ervilha. Os tubérculos têm uma semelhança impressionante com os sumonhos. O feijão alado é um feijão e, como tal, cresce como uma videira. Essas plantas não são usadas apenas como alimento para as pessoas, mas também são usadas como ração para a pesca e para o gado devido ao seu alto teor de proteína.

Plantando feijão alado

O feijão alado é especialmente sensível ao gelo, por isso é melhor esperar até que toda a ameaça da última geada para a temporada tenha passado antes de transplantar qualquer muda. Eles podem ser iniciados em ambientes fechados e transplantados em camas levantadas ou semeadas diretamente para recipientes e depois se moveram para fora quando qualquer clima frio for passado. Você também pode simplesmente iniciá -los no terreno em que eles crescerão, desde que a ameaça de geada tenha passado e o solo seja quente o suficiente para ajudar na germinação. Eles precisam de sol pleno e uma estrutura como uma treliça para apoiar as videiras de escalada. As sementes secas podem ser pré-erguidas para acelerar a germinação. Uma vez que as sementes brotarem do chão, monitore e direcione sua jovem vinha em direção à sua treliça para que possa começar a subir.

Cuidado

Cuidar do feijão alado é semelhante a cuidar de qualquer outra variedade de feijão, apenas com o benefício adicional de poder comer todas as partes da planta. As vinhas de feijão alado precisarão de algo para crescer e as raízes podem recompensar seus esforços de jardim consertando nitrogênio no solo.

Sol e temperatura

Feijão alado requer sol pleno. Para aqueles de nós no Hemisfério Norte, isso significa colocar esses feijões em uma treliça no lado norte do seu jardim, para que eles não possam proteger outras plantas. As variedades de feijão alado nativo que se estabelecem nos trópicos esperam pelo calor do verão antes de colocar crescimento mensurável e aguardar o sinal dos dias encurtados do outono antes do conjunto de flores e lançar pods. Em um clima temperado, essas variedades nunca terão a chance de amadurecer, porque os dias de outono também vêm com temperaturas que estão muito frias para essas plantas sobreviver.

Ao cultivar o feijão alado como anual em um clima temperado, é importante selecionar uma variedade neutra de um dia. Essas variedades de feijão alado definirão a flor muito mais cedo e não confiarão no sinal de dias encurtados para florescer. Isso garante que eles produzirão vagens de feijão alado mais cedo do que seus parentes neutros não do dia.

Os feijões alados nativos do sudeste da Ásia podem ser cultivados em zonas de cultivo do USDA 9-11 e foram relatadas como crescer como ervas daninhas nesses climas. As variedades neutrárias do dia podem ser cultivadas em todas as outras zonas, mas em climas mais frios podem precisar ser iniciados em ambientes fechados e transplantados. Essas plantas precisarão de pelo menos uma estação de crescimento de 120 dias. Consulte suas datas de geada local para determinar o tempo de plantio certo para sua região.

Água e umidade

Como na maioria das plantas cultivadas no calor do verão, é melhor regar seu feijão alado pela manhã, para que a umidade tenha a chance de absorver o solo antes do calor do dia. Como o feijão alado é especializado para sobreviver nos trópicos quentes e úmidos, eles exigem umidade uniforme e rega regular. Eles não toleram períodos de seca bem e realmente preferem um pouco de umidade. Isso os torna uma escolha surpreendentemente boa para os produtores do sudeste dos EUA.

As sementes de feijão alado também requerem muita umidade para germinar. Para ajudar na germinação, é melhor absorver as sementes por 24 a 48 horas antes de plantar. Esta etapa pode ser ignorada, mas pode levar até 3 semanas para germinar sem ele.

Solo

Feijão alado se sai melhor em um solo médio e neutro de pH. Eles podem sobreviver em vários tipos de solo, como argila, lodo ou solo de barro. Além disso, o feijão alado precisará de solo bem drenado para garantir que os tubérculos não apodreçam antes que possam ser colhidos e comidos; portanto, garantir que sua mistura de solo seja rica em orgânicos.

Fertilizante

Suas plantas de feijão alado preferem o solo alterado com muita matéria orgânica por composto de qualidade. Não requer um fertilizante rico em nitrogênio. Se receber muito nitrogênio, colocará muitas folhas e trepadeiras, mas não produzirá muitas flores ou vagens de sementes de feijão alado. Feijão e outras leguminosas, com feijão alado entre eles, são bem conhecidos por sua capacidade de consertar nitrogênio no solo. Isso os torna uma ótima colheita para girar para uma área do seu jardim que pode precisar de um impulso ou para a planta de companhia com uma colheita que adora nitrogênio. Dito isto, o fósforo e o potássio são benéficos para o feijão alado, principalmente o fósforo, pois ajuda a florescer.

Podando

O feijão alado não requer nenhuma poda, mas cortar o topo das videiras quando atingirem cerca de 30 cm de altura pode incentivar o crescimento mais arborizado. Colher as folhas para comida pode ser uma excelente maneira de podar sem realmente podar. Se as videiras parecem estar crescendo selvagens e fora de controle, algumas podas podem ser necessárias para aumentar o fluxo de ar e evitar possíveis problemas de doença.

Propagação

Não há métodos de propagação conhecidos para as plantas de feijão alado além de começar de sementes maduras. Como mencionado acima, encerrar a semente por 24-48 antes do plantio ajudará a acelerar a germinação. Esta etapa não é necessária, mas ajudará a começar a começar suas plantas. Como as sementes têm uma parede tão grossa, a imersão ajuda a suavizá -las e elas brotarão mais cedo.

De um modo geral, as mudas de feijão alado não gostam de distúrbios da raiz durante o transplante; portanto, tome cuidado ao transplantar ou tente semear diretamente quando possível.

Colheita e armazenamento

A planta de feijão alada é um ótimo complemento para qualquer horta, porque todas as partes da planta são comestíveis, até o tubérculo! Essas legumes tropicais têm um ótimo sabor e sabor de nozes.

Colheita

As vagens ricas em proteínas estão prontas para colher quando são verdes brilhantes, macias e ainda flexíveis, cerca de 2 semanas após a aparição das flores. Jovens vagens verdes, como ervilhas, podem ser comidas em vagem crua e tudo. Uma vez que os pods se tornam resistentes e fibrosos, são colhidos para as sementes dentro, que requerem um processo de cozimento de 2-3 horas para torná-las digestíveis.

As folhas jovens podem ser usadas como você usaria espinafre: em saladas, cozido no vapor ou adicionado a sopas, ensopados ou pratos de arroz. As flores azuis pálidas podem ser colhidas depois de serem totalmente abertas e fazer um lindo enfeite.

Enquanto as vagens, folhas e flores estão prontas para escolher entre 75 e 80 dias, suas raízes não estarão prontas até cerca de 120 dias. No final da temporada, desenterre a planta para revelar as raízes tuberosas. Eles podem ser usados ​​de maneira semelhante às batatas e podem ser fervidos, cozidos no vapor, assados, fritos ou transformados em batatas fritas.

Armazenando

As vagens imaturas devem ser tratadas de maneira semelhante aos feijões de cordas, pois têm uma corda para remover de cada um dos quatro ângulos do feijão. Depois que a corda é removida, ela pode ser usada fresca em frituras, cozidas no vapor, comidas cruas ou empalnhadas e depois congeladas para uso futuro. Em conserva os jovens pods é outra opção para prolongar a vida útil deste feijão. Se os pods forem deixados para amadurecer totalmente, é melhor descartar a vagem fibrosa dura e processar as sementes. Eles podem ser secos e armazenados para uso futuro ou salvos como sementes para a seguinte estação de crescimento.

Seu próprio feijão alado pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um saco plástico. As flores e as folhas devem ser usadas frescas.

Solução de problemas

O feijão alado é uma ótima adição de baixa manutenção a cada horta, pois eles têm poucas pragas e menos problemas de doença. Especialmente nas zonas 9-11, elas são conhecidas por crescer como uma maconha uma vez estabelecida.

Problemas crescentes

Feijão alado não toleram condições de seca. No entanto, a super -água também pode causar problemas. A podridão das raízes pode ocorrer quando esta planta está em excesso ou colocada no solo com baixa drenagem. Se você deseja coletar seus tubérculos no final da temporada, é especialmente importante transplantar feijão alado em solo solto e bem drenado para permitir que os tubérculos se desenvolvam totalmente.

As folhas caídas amarelas ou marrons na videira de feijão alado são um sinal de água excessiva, enquanto as folhas crocantes marrons secas são um sinal de desaceleração.

Pragas

Pulgões são os problemas mais comuns para feijão alado e videiras em geral. Embora estes não sejam necessariamente um mau sinal, uma infestação de pulgões que pode ficar desmarcada aumenta a ameaça de vírus transmitidos por pulgões, como o vírus do mosaico de feijão. A maioria dos vírus vegetais é espalhada por insetos e, se um pulgor se alimenta de uma planta infectada, pode passar para uma planta saudável e depois espalhar a doença ainda mais.

Alguns insetos benéficos, como joaninhas e laços, consumirão com prazer os pulgões, especialmente se você fornecer um bom habitat e sites de inverno. Ainda assim, os pulgões se multiplicam a um ritmo rápido, e uma única fêmea pode produzir até 80 jovens com ossos vivos no espaço de uma semana. Se você vir pulgões começando a aparecer, use uma explosão de água para derrubá -los da planta. Aqueles que continuam aparecendo podem ser manuseados com sabão inseticida, óleo de nim ou removendo as folhas mais infestadas e descartando -as inteiramente.

Doenças

Overwatering pode causar as condições perfeitas para o fungo se instalar, especialmente em climas úmidos. Se muita umidade espirrar na folhagem durante a rega, isso pode contribuir para problemas com o mofo Downy.

Oídio baixo é frequentemente confundido com oídio em pó, mas aparece como manchas de folhas amarelas no topo das folhas com massas de esporos pretos na parte inferior das folhas. Em contraste, oídio aparece como mais um pó de farinha branca nas folhas.

Para evitar esses problemas, sempre dê água inferior às suas plantas. O óleo de nim também pode ser pulverizado como uma medida preventiva para reduzir a colonização de esporos na folhagem. Em casos avançados de oídio, pode ser melhor remover e destruir material infectado para impedir que ele se espalhe para plantas saudáveis ​​próximas. Após a remoção de material infectado, pulverize óleo de nim ou fungicida de cobre líquido no restante da planta e plantas próximas para reduzir o risco de distribuição adicional.

perguntas frequentes

P: Você pode comer feijão alado?

R: Sim, toda a planta de feijão alada é comestível, incluindo as vagens, folhas de sementes, flores e tubérculos.

P: O que é bom bean alado para?

R: As vagens imaturas são deliciosas quando empalnhadas e servidas em um frito. Eles podem ser consumidos salteados, cozidos no vapor, assados, grelhados ou fritos em uma massa de tempura. Além disso, o feijão alado é frequentemente usado como forragem para gado. As sementes podem ser armazenadas e plantadas nos anos seguintes, tornando-a uma fonte de forragem facilmente renovável.

Q: São envenenados por feijão alado?

A: Não. No entanto, as sementes maduras devem ser cozidas por 2-3 horas para destruir o inibidor da tripsina e hemaglutininas que inibem a digestão. Os tubérculos também podem ser cozidos dessa maneira ou comidos crus. Vagens jovens imaturas e as flores de feijão alado não requerem esse processo de cozimento prolongado e podem ser comidas frescas da planta como feijão crocante crua ou pode ser levemente cozido no vapor.