Planta de alcachofra de Jerusalém Sunny Sunny Sunchokes

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre a planta de alcachofra de Jerusalém
• Plantando alcachofras de Jerusalém
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Uma das plantas mais legais do que a planta de alcachofra de Jerusalém. Ele não apenas fornece uma boa fonte de carboidratos em suas raízes tuberosas, mas também fornece pólen a muitos tipos diferentes de abelhas. E as flores que florescem na planta são uma visão adorável.

Uma amiga minha vem cultivando alcachofra de Jerusalém em seu jardim no quintal, e eles decolaram. Eles quase assumiram a cama em que os plantou e praticamente explodiram com felizes flores amarelas no final do verão. Meu amigo tem o benefício de consumir a nutrição dos tubérculos de alcachofra e desfrutar da vegetação exuberante durante todo o ano.

Assim como outras espécies de girassol, as alcachofras de Jerusalém são prolíficas e podem se espalhar de forma agressiva. É por isso que os jardineiros não terão que se preocupar com muita manutenção quando cultivam alcachofras de Jerusalém. E com muito poucas pragas ou doenças, o que não gosta?

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre a planta de alcachofra de Jerusalém

Alcachofras de Jerusalém (Helianthus tuberosus) também são chamados de Suncokes, teto solar, girassol selvagem, topinambur e maçã da terra. A planta é nativa da América do Norte, especificamente a América do Norte Central, onde cresce como um perene. É um item básico nas dietas nativas americanas das planícies. A alcachofra de Jerusalém é popular em todo o hemisfério norte hoje. Como sugere seu nome botânico, a alcachoke de Jerusalém é um membro da família de girassol.

A alcachoke de Jerusalém também é uma planta herbácea em situações domésticas e cresce até 10 pés de altura. Em frente, as folhas verdes brilhantes crescem a partir do caule inferior e se tornam alternadas para o topo. Ambas as folhas e hastes têm tricomas glandulares de girassol característicos. As cabeças das flores da planta são compostas, com 10 a 20 florzinhas de raio amarelo que contêm 60 ou mais pequenas florzinhas de disco dentro. Cada uma das cabeças das flores tem cerca de 5 cm de diâmetro. Eles cheiram a chocolate de baunilha.

As alcachofras de Jerusalém emergem de raízes tuberosas no início da primavera. À medida que os caules crescem, as folhas se desenrolam e as flores florescem no final do verão. As pessoas consomem os tubérculos de alcachofra de Jerusalém, como batatas; Eles são cozidos, assados, em conserva e até comidos crus. As folhas e caules da planta às vezes são colhidos e secos para alimentar gado. Na primavera seguinte, as alcachofras de Jerusalém surgirão do tubérculo novamente.

Esses vegetais de raiz têm uma textura rica em amido, com um sabor de noz e um sabor um tanto doce devido a pequenas quantidades de sacarose contidas - semelhante a castanhas de água. Eles são comidos como batatas, mas comparados às batatas são altamente nutritivos. Há apenas uma desvantagem, embora. Eles contêm pequenas quantidades de proteína e muitos carboidratos - especialmente a inulina de carboidratos. Os consumidores devem saber que a inulina pode causar muito gás na interação com as bactérias intestinais se muito for consumido. Portanto, prossiga com alguma cautela. A moderação é essencial para comer tubérculos de alcachofra de Jerusalém. É possível cozinhar os tubérculos em suco de limão em vez de água para promover menos inulina à medida que você os consome.

As alcachofras de Jerusalém são ótimas para plantar plantas quase sensíveis para mantê -las a salvo de ventos fortes. Enquanto as alcachofras de Jerusalém caíram na obscuridade por um tempo, houve um ressurgimento do interesse em plantas de alcachofra de Jerusalém no início dos anos 1900 e 2000. Os colonos coloniais para a América do Norte central enviaram a planta de volta à Europa, onde eles naturalizados. Hoje, você pode encontrá -los em um supermercado local.

Plantando alcachofras de Jerusalém

Localize empresas de sementes que vendem tubérculos. Alcachofras de Jerusalém branca de Jerusalém francesa são uma excelente variedade para produtores iniciantes porque são prolíficos. Tubérculos de plantas de alcachofras de Jerusalém no início da primavera a uma profundidade de 5 polegadas, com cada tubérculo espaçado de 12 a 18 polegadas de distância. Se você quiser dar espaço para se espalhar, forneça mais espaço do que a quantidade recomendada. Plante os tubérculos em solo rico e bem drenado que está alinhado com a luz solar completa. Como os tubérculos são a principal fonte de propagação, você provavelmente não terá sorte em encontrar sementes para as alcachofras de Jerusalém. Se você não deseja gerenciar a disseminação às vezes agressiva de alcachofras de Jerusalém, você pode cultivá -las em contêineres. Relegar um tubérculo por panela, no entanto, como mais do que isso enfatizará a planta.

Cuidado

Depois de plantá -los em seu próprio jardim, a alcachofra de Jerusalém é fácil. Então você pode apreciar as flores e todos os tubérculos que deseja (assim como insetos benéficos) nos próximos anos.

Sol e temperatura

Você deve fazer uma alcachofra crescente de Jerusalém em pleno sol para se separar com pelo menos 6 a 8 horas de luz solar por dia. Eles têm uma ampla gama de crescimento e são resistentes no inverno nas zonas 3 a 8. Crescendo as alcachofras de Jerusalém em áreas que têm temperaturas de 60 a 95 graus Fahrenheit produzirá rendimentos abundantes. Nas zonas que ficam muito frias por longos períodos, a cobertura da base da planta para proteger os tubérculos da planta. Caso contrário, eles não precisam de proteção contra calor ou frio.

Água e umidade

Regue suas alcachofras de Jerusalém pela manhã, com irrigação por gotejamento. Mangueiras de imersão são tão boas. Você vai querer garantir que as raízes tuberosas recebam pelo menos 1 polegada de água por semana. Água algumas vezes por semana em estações temperadas para garantir que novas plantas e novos tubérculos tenham água suficiente para ajudar as plantas a crescer. À medida que os tubérculos crescem e produzem flores, regue um pouco mais. Especialmente na estação de crescimento, quando está quente, a água pelo menos uma vez por dia para ajudar a produzir tubérculos maiores no início do outono. No entanto, se você sentir falta da rega, saiba que a única desvantagem será pequenos tubérculos. As alcachofras de Jerusalém são tolerantes à seca. Quando chover com frequência, não regue o leito de flores onde você plantou alcachofras de Jerusalém, pois eles podem apodrecer quando estiverem encharcados. Muita água pode causar uma base de haste apodrecida também.

Solo

As alcachofras de Jerusalém crescem em praticamente qualquer solo, desde que esteja bem drenando. Os solos levemente alcalinos são ótimos para ajudar os tubérculos a começar a produzir vegetação. Os tipos de solo de baixa qualidade estão bem, mas proporcionar composto bem podre ou solo de jardim médio para solos mais pobres ajudará as plantas a crescer mais facilmente. O objetivo é produzir o maior número possível de tubérculos para uma boa colheita, certo? Alterar solos de argila pesada com misturas de cama elevadas e areia agrícola para promover a drenagem. A faixa de pH ideal para crescer o que alguns chamam de "vegetal perfeito" é 6.5 a 7.5.

Fertilizante

Embora essas plantas não precisem de fertilizante, elas apreciarão um pouco de pó de liberação lenta de 10-10-10 de espectro total adicionado ao solo em que está plantado. Isso garante uma boa colheita durante o final do outono.

Podando

Para transferir energia crescente de folhagem e flores para os tubérculos, corte os caules das alcachofras de Jerusalém até 4 pés no meio do verão. Dessa forma, você terá muita comida boa para consumir quando começar a colher.

Propagação

Você pode permitir que alguns dos tubérculos ocorram no inverno no seu leito de jardim de estação para estação para continuar cultivando esta planta perene. É necessário remover alguns no horário da colheita para garantir que você não sufoco outras plantas. Remova 75% dos tubérculos e transplante -os para dar aos amigos ou consumi -los. Eles não jogam bem com outras plantas e ocuparão toneladas de espaço se não forem controladas.

Colheita e armazenamento

No final do verão, você tem tubérculos no chão que precisam ser removidos. Vamos falar sobre como obtê -los e o que fazer quando não estiverem mais no chão.

Colheita

Enquanto você pode começar a colher as alcachofras de Jerusalém de setembro a dezembro, espere até depois da primeira geada para promover um sabor melhor. Se o solo estiver congelado no momento em que você tentar colher, espere até derreter remover os tubérculos. Quando o solo não estiver congelado, use um garfo de jardim para desenterrá -los. Em seguida, remova -os das hastes. Se algum tubérculo estiver danificado durante a colheita, use -os imediatamente ou descarte -os. Remova suavemente a sujeira dos tubérculos com uma escova de raiva. Em seguida, deixe -os curar em uma área quente, escura e seca por 7 a 10 dias antes de armazenar. Apenas lave -os quando estiver pronto para comê -los.

Armazenando

Após a colheita, armazene os tubérculos na gaveta mais nítida da sua geladeira a 32 graus com alta umidade. Armazene os tubérculos de curto prazo em sacos de papel, por até 10 dias. Eles ficarão por 2 a 5 meses embrulhados em toalhas de papel e colocados em sacos plásticos na ninhada. Os tubérculos fatiados e em conserva duram 1 mês em uma jarra na geladeira. Como é necessária alta umidade para armazená-las, uma adega raiz é um local ideal para armazenamento de Sunchoke de longo prazo.

Solução de problemas

Existem muito poucas pragas e doenças comuns que afetam as alcachofras de Jerusalém. Você não deve ter problemas para obter uma boa colheita. Mas vamos falar sobre algumas coisas que poderiam surgir.

Problemas crescentes

Se você tentar cultivar alcachofras de Jerusalém em barro pesado, eles simplesmente não terão a drenagem para crescer. Desavia os tubérculos e coloque -os no solo alterados com uma mistura de jardim e areia ou tente incorporar isso na área onde os tubérculos são plantados. Se você não remover tubérculos suficientes na colheita, terá quantidades abundantes brigando por nutrientes no subsolo. Isso impedirá que você seja capaz de cultivar qualquer outra coisa na mesma trama.

Pragas

Existem apenas duas pragas comuns que afetam os sumonhos: lesmas e mariposas rápidas. Lesmas tendem a sair em áreas quentes e úmidas, alimentando -se principalmente de folhas em decomposição abaixo de seus sumonhos. No entanto, eles às vezes escalam os caules suncomentos para se alimentar de folhas verdes flexíveis. Coloque -os de mãos. Em vez de ir para seus sumonhos, eles se bebem até a morte. Algumas formas de lesma orgânica e isca de caracol também são muito eficazes. Finalmente, alimente -os para galinhas ou patos se eles se tornarem um problema. Muito provavelmente eles não causam danos suficientes para se preocupar com isso de qualquer maneira.

Mariposas rápidas depositam ovos na superfície do solo que eclodem e se tornam lagartas rápidas de mariposa. Essas larvas se alimentam de tubérculos de sunchoke e causam danos a uma boa colheita. Para controlá -los, inclua plantas que incentivam pássaros e besouros moídos em seu jardim. Eles vão se alimentar das lagartas. Coloque -os do solo à medida que os encontra, ou nematóides benéficos para a água no solo na primavera. Eles impedirão as lagartas, alimentando -se parasiticamente. O spray BT também é eficaz contra as lagartas.

Doenças

Molde branco é causado pelo patógeno fúngico Sclerotinia sclerotiorum. É uma doença altamente infecciosa que causa murcha nos sumonhos de cima para baixo. Os resultados do Crook do pastor característico e as folhas ficam cinza ou pretas e caem do caule. Evite o molde praticando a rotação de culturas entre seus sumonhos. Houve algum sucesso com sprays que contêm o controle de fungos Coniothyrium minitanos. No entanto, em infestações intensas, é melhor remover completamente as plantas afetadas para controlar a propagação da doença.

Oídio Causa filme em pó branco sobre as folhas de sunchokes. É causado por um patógeno fúngico que prospera em densa vegetação exposta a umidade e calor excessivos. Remova as folhas que mostram sinais de infecção em pó assim que as notar. Poda para promover uma boa circulação de ar. O óleo de nim pode retardar a propagação desta doença se você a pulverizar em conjunto com a remoção de folhas infectadas. Não dê uma água de primeira, pois isso pode criar condições favoráveis ​​para o desenvolvimento de oídio em pó.

perguntas frequentes

P: As alcachofras de Jerusalém voltam todos os anos?

A: De fato! Eles são tão prolíficos que você precisa para colher a maioria deles para impedi -los de invadir uma área.

P: são as alcachofras de Jerusalém invasivas?

R: Eles não são invasivos, mas podem ser agressivos. Para evitar a manutenção de quebra nas costas, cresça um tubérculo de cada vez em um recipiente.

P: Quanto tempo leva para as alcachofras de Jerusalém crescer?

R: Demora cerca de 110 a 150 dias a partir do momento em que eles florescem para colher.