9 das melhores variedades de acelga para crescer em casa

Você está procurando um verde folhoso nutritivo para adicionar à sua horta?

Considere a acelga (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Um membro de a família de beterraba, Este vegetal versátil é uma fonte fácil de cultivar de clima frio, perfeito para uma primavera ou outono Caminho vegetariano.

Também conhecida como acelga, beterraba de espinafre ou beterraba de espinafre, acelga toca a couve na quantidade de fibra, proteína, cálcio, e ferro oferece por porção. É também uma grande fonte de vitaminas A, C e K, bem como magnésio e potássio.

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Provadores adiados pela amargura de Kale pode gostar do sabor de Chard também. Acelga é mais suave - suas folhas têm um sabor semelhante ao espinafre (embora não estejam relacionadas), e o sabor dos caules foi comparado ao dos caules de Bok Choy.

Tentado a adicionar este nativo siciliano ao seu jardim? Vamos aprender um pouco sobre os diferentes tipos de acelga, e então compartilharemos nossas variedades favoritas para crescer no jardim.

As 9 melhores variedades de acelga para o seu jardim

• O que considerar antes de fazer uma seleção
• Nossas melhores escolhas
  1. BARESE
  2. Luzes brilhantes
  3. Fordhook gigante
  4. Grande com nervuras brancas
  5. Lúculo
  6. Sunset magenta
  7. Orange Fantasia
  8. Hortelã -pimenta
  9. Ruibarbo

O que considerar antes de fazer uma seleção

Ao escolher quais variedades para adicionar ao seu jardim, considere caule e cor da folha. Você encontrará cultivares com talos amarelos, laranja, vermelhos ou verdes e tipos com folhas verdes, bronzeadas ou roxas.

Outros diferenciadores relacionados à aparência incluem o grau de “Savoyness” da folha (quão amassado ou liso é a folha) e a altura da planta.

As folhas podem variar de muito macio e macio a mais espesso e mais "couro" na textura. Hastes podem ser grossas e robustas, ou finas e delicadas.

Há uma pequena variedade de tempo até a maturidade em várias cultivares, de modo que também seria algo para olhar, dependendo da rapidez Você quer sua colheita.

A resistência a pragas também é algo a considerar. Na minha experiência, os tipos de haste branca, que têm um sabor mais suave, tendem a ser mais atraente para pragas do que as variedades mais sombrias.

Nossas melhores escolhas

Aqui, forneceremos informações sobre várias variedades populares de acelga.

Uma coisa a saber: Ao pesquisar acelga, você pode ver referência a “ACHAR.”Isso geralmente é simplesmente uma mistura de sementes de diferentes variedades que, quando cultivadas juntas no jardim, fornecem um arco -íris de cores. Ou pode ser a variedade 'luzes brilhantes', marcada incorretamente.

Você também encontrará os nomes SilverBeet e Swiss Chand usados ​​de forma intercambiável.

1. BARESE

Esta variedade de herança de caça branca é do tipo anão, atingindo apenas cerca de 90 cm de altura na maturidade.

'Barese'

Tem folhas verdes lisas e escuras com um sabor suave. Crescimento rápido, você pode colher folhas de bebê em 25 dias ou folhas maduras em 45 dias.

Fácil de crescer em recipientes, É lento para se afastar, dando a você colheitas repetidas ao longo da temporada.

Muitos jardineiros colhem e cozinham toda a planta, como você faria com o bebê Bok Choy. 'Barese' também é bastante resistente a pragas.

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2. Luzes brilhantes

'Luzes brilhantes' coloridas produz hastes em amarelo, laranja, ouro, rosa, vermelho, branco e listrado.

'Luzes brilhantes'

Como mencionado acima, às vezes é chamado de acelga de arco -íris por engano.

Este vencedor de vegetais comestíveis de seleções All-America de 1998 amadurece em 55 a 60 dias e cresce para cerca de 20 polegadas de altura. Adicionando cor vibrante ao seu jardim, às vezes é cultivado puramente por seu valor ornamental.

As folhas e caules são macios e têm um sabor mais suave do que alguns outros tipos, principalmente aqueles com caules vermelhos profundos. Colhidos jovens, as folhas verdes escuras são deliciosas em saladas.

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3. Fordhook gigante

Introduzido por Burpee em 1934, sua cultivar com sabor suave tem folhas verdes grossas e escuras que são fortemente salvadas e bastante macias. As folhas jovens podem ser usadas cruas em saladas, e as folhas maduras são melhor cozidas para um sabor mais doce.

'Fordhook gigante'

'Fordhook Giant' é fácil de cultivar e produz rendimentos pesados ​​- mesmo em clima quente. Prefere sol pleno, mas vai tolerar um pouco de sombra.

Cresce de 20 a 28 polegadas de altura e amadurece em 60 dias.

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4. Grande com nervuras brancas

Esta variedade da herança tem um caule largo, plano, branco e folhas lisas e macias. As folhas jovens fazem uma adição saborosa às saladas, e as folhas maduras podem ser apreciadas no vapor ou frito.

'Grande com nervuras brancas'

'Grande com nervuras brancas' cresce com cerca de 20 polegadas de altura e é maduro em cerca de 60 dias. Infelizmente, essa variedade pode ser um pouco mais suscetível a pragas como Mineiros de folhas.

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5. Lúculo

'Lucullus' é uma variedade de acelga na herança de um imperador romano que era conhecido como um gastronome.

'Lucullus'

Seu acelga homônimo produz talos largos e grossos que são brancos ou verdes pálidos e grandes folhas verdes escuras que são fortemente salvadas.

Crescendo com cerca de 20 polegadas de altura, 'Lúculo' amadurece em 52 a 55 dias. Ambas as folhas e caules têm um sabor doce e suave e armazenam bem no freezer.

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6. Sunset magenta

A cor dos caules desta variedade de herança é nada menos que parado - rosa brilhante e bonito!

'Sunset Magenta'

Os caules e as folhas lisas do 'Sunset Magenta' têm um sabor suave, e as folhas imaturas de veias rosa são especialmente saborosas em saladas.

'Magenta Sunset' amadurece em cerca de 65 dias e cresce para cerca de 24 polegadas de altura. Pode ter uma tendência a aparafusar se as plantas jovens forem expostas a temperaturas frias.

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7. Orange Fantasia

Este tipo de polinização aberta exibe caules laranja brilhantes cobertos por folhas verdes profundas e salvadas, que são saborosas em saladas quando colhidas jovens.

'Orange Fantasia'

Uma adição colorida para as frisas, essa variedade mantém sua cor quando cozida.

Uma cultivar resistente aos parafusos, esse tipo é totalmente maduro com cerca de 20 polegadas de altura em cerca de 65 dias após o plantio.

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8. Hortelã -pimenta

Esse tipo de polinização aberta é nomeada não por seu sabor, mas por seus caules brancos que são listrados com tons de rosa avermelhado.

'Peppermint'

De alguma forma remanescente de uma beterraba chioggia, Este tipo faz uma adição impressionante à sua horta.

'Peppermint' amadurece em 53 a 63 dias, mas você pode começar a colher folhas de bebê em apenas 35 dias.

Esta cultivar pode crescer com cerca de 24 polegadas de altura. As folhas são largas, verdes escuras e salvadas de veias brancas brilhantes. Adicionando um sabor robusto e terroso, eles são deliciosos no vapor ou em frisos.

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9. Ruibarbo

Há também uma variedade popular de acelga chamada 'ruibarbo', que é Na verdade, não é ruibarbo de forma alguma.

'Ruibarbo'

Quem nomeou essa variedade estava focado na aparência e não no sabor ..

Acelga 'ruibarbo' produz folhas verdes escuras e salvadas com veias vermelhas escuras. Os caules são carmesim (assim, o nome) e ligeiramente plano. Os verdes bebês acrescentarão interesse às saladas, e as folhas maduras são suculentas e saborosas quando cozidas.

Esse tipo, também conhecido como 'Ruby Red' (menos adequado, pois pelo menos para mim eles não se parecem com a toranja ...) amadurecem em 60 dias e cresce para 20 a 24 polegadas de altura.

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Um arco -íris de opções

Quem sabia que havia uma variedade tão disponível no mundo da acelga?E agora é hora de decidir: alto ou curto? Crumple folhas ou suaves? Laranja, vermelho, branco, rosa ou verde?

Quaisquer que sejam as cultivares que você escolher, não deixe de conferir nosso completo guia de cultivo de acelga Para obter dicas para começar, assim que suas sementes chegarem.

Você já tem uma variedade favorita? O que funcionou bem em sua zona de crescimento? Compartilhe sua Intel na seção de comentários abaixo!

Considerando outros tipos de verduras? Confira esses guias em crescimento para saber mais:

• Folhas verdes para saladas e refoais: como cultivar espinafre
• Como colher beterraba
• Como cultivar couve, um sabor da cultura do sul