Plante de alucinés tempero decadente e raízes saborosas

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre caramba
• Plantando cominho
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

CARAWAY é cultivada principalmente por suas deliciosas sementes com sabor de anis, que geralmente são adicionadas a bolos bonitos, como pão de centeio. Como uma erva bienal, você deve esperar duas temporadas para colher, relegando a fábrica de carinhas a ser apenas para o jardineiro do paciente. Não deixe isso te afastar! Caraway não é apenas sobre sementes.

As sementes são bem conhecidas por seu uso em pão, biscoitos, salões, queijo, batata e pratos de ovos, mas você sabia que pode comer as folhas jovens em saladas ou adicionar no final da cozinha aos ensopados e caçarolas? As folhas são um pouco amargas, o que pode ser benéfico para preparar esses sucos estomacais para a ação. As raízes de cominho também podem ser consumidas como um vegetal de raiz semelhante a pastinagas e cenouras.

Sementes de cominho têm sido usadas desde a Idade da Pedra para aliviar a indigestão e os sintomas de inchaço, cólicas e gás. Também é uma planta atraente para ter no jardim, enchendo espaços na borda da flor ou mesmo como uma planta de consorciação compacta no patch veg para manter as ervas daninhas afastadas. Uma ou duas plantas devem mantê -lo fornecido com sementes para o ano, então todas as outras plantas são um bônus!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre caramba

O nome botânico de Caraway é Carum Carvi E é um membro do Apiaceae ou família de cenoura, juntamente com outros umbellifers, como erva -doce e salsa. Nativo da Ásia Ocidental e da Europa, Caraway se espalhou por todas as regiões temperadas do mundo. 'Caraway' é o nome mais comumente usado, mas também é conhecido como erva -doce meridiana e cominho persa devido a sementes de caraval sendo semelhantes em aparência e sabor de anis.

Como uma fábrica bienal herbácea aromática, o Saraway desenvolve uma roseta de baixo crescimento de folhas no primeiro ano e flores e define sementes no segundo ano. As folhas são verdes brilhantes, emplumadas, crescendo com 3-6 polegadas de comprimento (8-15 cm) e são muito semelhantes às cenouras. Os caules são esbeltos, quase fracos e com nervuras verticalmente. Na primeira temporada, as plantas crescem até 20 cm) de altura.

Flores de cominho são produzidas no segundo ano no final de picos altos, 24 polegadas de comprimento (60 cm) e são compostos de aglomerados de minúsculas flores brancas/rosa em umbels planos. A espinhocas de alvenaria é longa e pálida amarelo/branco A parece um pouco como pasnip.

As sementes são a marca registrada da planta de cominho. Eles amadurecem um mês após a floração, girando de amarelo dourado para um marrom quente com cinco cumes pálidos correndo ao longo da borda de cada semente ½ polegada (6 mm) de comprimento.

O ciclo de vida é bienal, ou abrangendo duas estações de crescimento. O crescimento da primeira temporada pode morrer completamente em climas frios retornando na primavera seguinte. Hastes de floração se desenvolverão logo após. Em climas quentes, sementes de cominho semeado no final do verão/início do outono florescerá na primavera seguinte. No entanto, todas as sementes semeadas na primavera não florescerão até a primavera do próximo ano.

Todas as partes da planta são comestíveis. As folhas podem ser usadas em saladas e as raízes podem ser usadas como um vegetal de raiz. Enquanto as folhas são um pouco amargas, as raízes têm um sabor quente e terroso. Sementes de cominho podem ser usadas em pão, biscoitos, caçarolas, ensopados e pratos de batata, ou basicamente qualquer prato que exige uma pitada quente de anis.

Como na maioria das plantas umbellifer, a natureza aromática de Caraway faz um bom companheiro em crescimento para pessoas como ervilhas e feijões. As flores também atraem insetos benéficos e predadores para ajudar a deter e reduzir pragas desagradáveis.

Como uma planta de consorciação na horta, o cominho pode reduzir as ervas daninhas em seu primeiro ano. Apenas tenha cuidado para que não se torne a erva daninha nos anos subsequentes, à medida que as sementes de algas são de forma prolificada.

Plantando cominho

Semear sementes de cominho dentro de casa no início da primavera pelo menos 4 semanas antes da última data de geada, após a qual elas podem ser plantadas do lado de fora em suas posições finais de crescimento. As plantas produzirão muita folhagem de baixo crescimento no primeiro ano e flores e cabeças de sementes na primavera seguinte, início do verão.

Em climas mais quentes, você pode semear sementes de cominho sob cobertura no início do outono para plantar na primavera quando todo o risco de geada passou. As plantas florescerão e produzirão sementes no final da primavera/verão do mesmo ano de plantio.

Semear sementes de 1 cm (1 cm) de profundidade se semear em módulos ou semear direto. Os transplantes devem ser espaçados de 8 a 12 polegadas (20-31 cm) e as mudas diminuíram para a mesma distância. Deixe 45 cm) entre as linhas.

Cuidado de planta em pleno sol em solo fértil e bem drenado. As plantas tolerarão um pouco de sombra parcial, especialmente se crescer em um clima quente. Se você está com falta de espaço, pode plantar coragem em recipientes. Verifique se os recipientes são profundos o suficiente para acomodar a raiz de torneira longa e larga o suficiente se você quiser crescer mais de uma planta.

Cuidado

Uma planta para o jardineiro do paciente, mas vale a pena esperar. Confira as seguintes dicas sobre as plantas em crescimento de caramba.

Sol e temperatura

CARAWAY cresce melhor em climas temperados frios, preferindo um local de sol completo. As plantas tolerarão zonas mais quentes com irrigação e sombra adequadas durante a parte mais quente do dia. Adequado para crescer nas zonas do USDA 3-10. Em climas mais frios, as plantas morrem nos meses de inverno. As temperaturas congelantes não devem ser um problema, mas, em dúvida.

Água e umidade

Manter umidade consistente no solo para plantas jovens no primeiro ano. As plantas são mais resistentes à seca no segundo ano, mas não devem secar completamente. Água de manhã cedo usando mangueiras de gotejamento cronometrado, se disponível. Uma lata de rega ou mangueira com água direcionada ao solo e não as folhas também funcionarão. Regar quando as plantas estão inativas no inverno, não é necessário, embora verifique as plantas cultivadas no recipiente, caso sequem.

Solo

Cuidado de planta em solo rico e arenoso bem drenado. Adicione bastante composto de boa qualidade, cobertura de folhas ou estrume bem apodrecido na primavera antes de semear para dar uma volta às suas plantas. Repita a primavera seguinte antes dos primeiros brotos quebrarem o solo. Uma cobertura protetora no outono em áreas muito frias pode ajudar a evitar danos causados ​​pelo gelo. O pH do solo deve estar na faixa de 6.5 a 7.

Fertilizante

Quando as mudas têm alguns centímetros de altura, dão a eles uma alga líquida ou rico em nitrogênio para incentivar o crescimento exuberante e saudável no primeiro ano. Repita algumas vezes ao longo da estação de crescimento. É hora de aumentar a produção de flores e sementes quando os botões de flores começam a formar a primavera seguinte. Use um fertilizante rico em potássio para desenvolvimento de frutas e flores, como um feed de tomate de boa qualidade.

Podando

Nenhuma poda é necessária para o caramba, a menos que você esteja crescendo apenas para flores. Se for esse o caso, você pode morrer as flores enquanto elas desaparecem para incentivar um período de florescimento mais longo e talvez até uma segunda descarga.

Propagação

Caraway é propagado a partir de sementes. Como a maioria dos umbellifers, os melhores resultados são alcançados ao usar sementes de cominho fresco. Semear germina entre uma e duas semanas.

Semear sementes em bandejas de módulo usando um composto de uso geral, 1 cm (1 cm) de profundidade. Mantenha o composto úmido, mas não molhado. As sementes podem ser semeadas diretamente fora de camas preparadas com rica matéria orgânica depois que todo o risco de geada passou. Mantenha o composto úmido enquanto as mudas estabelecidas em seu primeiro ano.

Colheita e armazenamento

Se você precisar esperar duas temporadas para colher os frutos do seu trabalho, é importante acertar! Aqui estão algumas dicas para ajudar.

Colheita

Colheita de folhas de cominho quando as plantas são estabelecidas em seu primeiro ano. Não colhe as folhas, pois as plantas dependem deles para a fotossíntese para produzir flores e sementes no ano seguinte. As cabeças de sementes estão prontas para colher quando as sementes passam de amarelo dourado para marrom. Basta cortar o caule e trazê -los para dentro de casa para usar na cozinha e prepare -se para o armazenamento. Depois que as sementes são colhidas, é hora de desenterrar aquela raiz adorável. As raízes de cominho têm um sabor de terrosas e podem ser preparadas da mesma maneira que outros vegetais de raiz.

Armazenando

Pendure cabeças de sementes de cabeça para baixo em algum lugar fresco e coberto em um saco de papel para pegar qualquer semente amadurecida que caia. Uma vez completamente seco, guarde em um recipiente hermético por até um ano. A raiz de caraval é melhor usada logo após a colheita, mas deve armazenar até uma semana em algum lugar legal e escuro. As folhas também são melhor usadas frescas, mas armazenam bem na geladeira por alguns dias.

Solução de problemas

Caraway geralmente é uma planta livre de problemas, mas apenas por precaução, aqui estão alguns problemas em potencial a serem observados.

Problemas crescentes

Colher de alvenaria pode exigir paciência. Então, um problema crescente é entender que é preciso duas temporadas para chegar à colheita e não desistir de suas plantas ou desenterrá -las pensando que a colheita falhou. Outra questão potencial é não deixar o solo secar completamente e para Forneça sombra do meio -dia Quando localizado em um clima quente. As plantas começarão a murchar se queimadas e desidratadas.

Pragas

Pulgões atacará o novo crescimento de jovens plantas de tesouros e novos brotos no segundo ano. Aphids (Aphidoidea) são insetos pequenos, pegajosos, amarelos, verdes e pretos que se alimentam da seiva de novo crescimento. Incentive muitos insetos benéficos no jardim plantando uma boa seleção de flores silvestres e umbellifers como coentro. Pulverize com um sabão inseticida orgânico ou óleo de nim. Photos de esmagamento com dedos ou uma rápida explosão de água pode ajudar a reduzir os números.

Lagartas de salsa são outra praga que pode afetar plantas de alucingas. Cobrir as culturas com malha de insetos fornecerá proteção contra as belas bordas de balas de andorinha que colocam seus ovos nas plantas hospedeiras. Escolher lagartas à mão é fácil e rápido de fazer e oferece um bom jantar para pássaros locais. Bt é uma maneira eficaz de eliminar as populações larvais que já chegaram à planta.

Caraway pode ser afetado pelo Ferruagem de cenoura voe que coloca ovos na base das plantas e as larvas de eclosão se alimentam da raiz, deixando buracos desagradáveis ​​na carne. Se você não está crescendo cominho por raízes, não se preocupe, pois a planta não será prejudicada. Cubra as culturas com malha de insetos para proteger de moscas adultas. Evite cultivar cenoura e pastinia nas proximidades, que também são afetadas pela mosca da ferrugem da cenoura. As armadilhas pegajosas também ajudarão a reduzir o número de adultos, mas se suas colheitas já forem afetadas, você poderá experimentar nematóides para tratar no estágio de larvas.

Doenças

Vírus amarelo de aster, também conhecido como Aster grita, é uma doença que causa crescimento e malformação atrofiada de folhas e amarelecimento de hastes e flores que, em última análise, não atingem a maturidade. A doença está espalhada por insetos de folhas. Para controlar a doença, você deve controlar os folhas no jardim. Use armadilhas pegajosas, tampas de proteção e incentive insetos benéficos no jardim para controlar os números de folhetos. Sabão inseticida e óleo de nim também podem ser aplicados às plantas. Remova as plantas infectadas à primeira vista da doença para impedir que ela se espalhe.

perguntas frequentes

P: O que é usado com carinho para?

R: Sementes de cominho podem ser usadas para saborear pão, bolos e biscoitos e podem ser adicionados a sopas, ensopados e caçarolas para adicionar um chute de anis. As folhas podem ser usadas em saladas e a raiz pode ser consumida como outros vegetais de raiz.

P: Onde as plantas de alucinga crescem?

R: Crescer cominho em climas temperados frios em solos úmidos, férteis e bem drenados.

Q: As folhas de alcaway são comestíveis?

R: As folhas da planta de cominho são comestíveis, mas um pouco amargas a gosto.