Durian vs jaca qual é a diferença?

Índice

• O que é durian?
• O que é jaca?
• Qual é a diferença?
  • Estrutura botânica
  • Hábitos de crescimento
  • Agricultura
  • Usos comerciais
  • Nutrição
  • Usos culinários
• perguntas frequentes

Árvores durian e árvores de jacas podem ser muito diferentes, mas muitas vezes há muita confusão sobre a fruta que eles têm. Você encontrará os dois em mercados asiáticos. Ambos são frutas tropicais. Mas as diferenças distintas no debate Durian vs Jackfruit são bastante pronunciadas.

Tanto Jackfruit quanto Durian se originam na Ásia. Tanto a jaca quanto a fruta durian são altamente procurados em todo o mundo, e eles prosperam em climas semelhantes. Alguns de vocês que estão lendo isso agora podem estar bem cientes da diferença, por exemplo, no perfume dado por qualquer uma das frutas. Mas para alguém que agora está vendo-os lado a lado, eles podem estar confusos quanto ao que é o que é o que.

Sim, as frutas parecem semelhantes, mas há muitas outras diferenças entre elas também. Além das diferenças botânicas, a fruta durian tem um lugar muito diferente em delícias culinárias do que a de jaca. Vamos cobrir o que são essas frutas e como elas divergem. Dessa forma, você pode decidir qual você deseja crescer ou usar em sua cozinha.

O que é durian?

A árvore durian é uma árvore tropical que pode atingir até 165 pés de altura. A árvore sempre -verde produz frutas nítidas e esburacadas que algumas pessoas amam e algumas pessoas odeiam. Em certas partes do mundo, o fruto da árvore durian é proibido em mercados e transporte público devido ao seu cheiro pungente avassalador. É comido cru, purê ou cozido em vários pratos.

A polpa comestível da árvore durian tem um sabor pungente como o cheiro durian. O tamanho médio da durian é de 2 a 7 libras de peso. Esta pode ser uma pista para as diferenças entre jaca e durian. O nome 'durian' vem da palavra malaia para espinhos.

O que é jaca?

A árvore da jaca também cultiva uma fruta tropical conhecida e amada em todo o mundo. A própria árvore da jaca cresce até 66 pés de altura e permanece verde o ano todo. Os jacacos também têm uma casca espinhosa, e jaca madura pode emitir látex que é difícil de lavar as mãos e as roupas.

Jaca madura é usada em saladas de frutas tropicais. Jaca crua também é cozida e usada como substituto de carne. Jack Fruit é a maior fruta do mundo, pesando uma média de até 55 libras por fruta. As pessoas às vezes dizem que a fruta dentro da casca cheira a chiclete amarela, fruta suculenta, uma chiclete de bolha bem conhecida na América do Norte.

Qual é a diferença?

Enquanto tivemos tocados em algumas das diferenças no jaca versus o debate Durian, vamos examinar essas divergências mais de perto. Dessa forma, podemos resolver as perguntas restantes que surgem quando pensamos em jaca vs durian.

Estrutura botânica

O tronco da árvore da jaca tem um diâmetro de 12 a 31 polegadas. As folhas grossas e brilhantes têm cerca de 6 a 30 cm de comprimento e a árvore cresce até 66 pés de altura. A árvore durian, como discutimos na última seção, cresce até 165 pés de altura. O diâmetro do porta -malas é de aproximadamente 60 polegadas. As folhas também são brilhantes e verdes escuras, mas parecem mais folhas de café do que a da árvore da jaca. Além disso, enquanto a árvore da jaca contém látex em todas as partes da árvore, o durian não. A forma geral da árvore natural também é diferente. Enquanto a jaca tem uma estrutura semi-circular, Durian tende a uma forma mais piramídica.

Outro elemento contrastante em nossa discussão sobre jaca vs durian está na estrutura botânica das flores de cada árvore. As flores de jaca são amarelas para pêssego, enquanto as flores durian são brancas a vermelhas. Eles polinizam de maneira diferente (que discutiremos um pouco mais tarde) e teremos formações botânicas divergentes. As flores de jaca versus durian não revelam apenas variações de cores. A flor durian assente, com pétalas que caem para baixo, enquanto a flor da jaca tem pétalas carnudas e verticais que crescem diretamente do tronco da árvore.

A estrutura de frutas é provavelmente o aspecto mais divergente na deliberação de jaca vs durian. Enquanto ambos têm pele esburacada e exigem que os jardineiros usem luvas para lidar com elas, uma diferença notável é o tamanho deles. Jaca é a maior fruta do mundo, com média de 55 libras por fruta, enquanto a fruta durian geralmente não fica maior que 7 libras cada. Como mencionamos anteriormente, jaca contém látex, e durian não. O Duriano Vinco tem um gosto rico e agridoce. A polpa da jaca tem gosto de um cruzamento entre uma banana, manga e abacaxi. O cheiro de jaca é almiscarado e frutado, enquanto a fruta durian é conhecida por seu odor intenso. Alguns dizem que durian cheira a queijo doce, enquanto outros dizem que é mais como cebolinha podre.

Hábitos de crescimento

Os dois frutos têm diferenças em termos de suas origens e dos ecossistemas em que existem em. Ambos preferem um ambiente tropical. Mas enquanto a jaca desfruta de planícies úmidas no sul da Índia, Durian prefere as florestas tropicais de Bornéu no sudeste da Ásia. Durian precisa de solo rico, e a jaca pode ficar sem o tempo que o solo for argiloso e bem drenando. Jaca também faz parte da família Mulberry, e Durian faz parte da família Mallow. Jaca prefere ambientes mais quentes do que frutas durian. Compare a temperatura ideal de Durian de 75 a 86 graus Fahrenheit com a alta tolerância ao calor de Jackfruit, até 120 graus.

As árvores de jacas vivem para ter 100 anos, enquanto as árvores durian vivem por duas vezes essa quantidade - às vezes vários séculos. As flores se agrupam e produzem frutas em galhos, enquanto as de jaca crescem em grupos diretamente no porta -malas. As frutas durianas contêm uma semente oval de uma polegada única que é viável por apenas alguns dias após a colheita da fruta. As sementes de jaca são muito mais abundantes e podem ser cultivadas até um mês após a colheita a carne de jaca é colhida. Jaca tem sementes grandes com a forma de sementes de girassol. É importante plantar sementes durian o mais rápido possível. Com jaca, você pode demorar mais tempo.

As flores em uma planta durian são masculinas ou femininas e requerem polinização cruzada para o desenvolvimento de frutas comestíveis. Jaca não requer polinização cruzada porque as árvores florescem flores masculinas e femininas. Até este ponto, parece que o cultivo de jaca é um pouco mais fácil do que cultivar frutas durian. Leva cerca de 3 a 4 anos para que a jaca produza frutas. As árvores durian podem levar até dez anos para desenvolver frutas comestíveis. Jaca e durian também têm diferentes horários sazonais. Durian produz uma colheita por ano, e a jaca produz 2 colheitas ao longo de uma temporada inteira.

Agricultura

As operações de crescimento em larga escala típicas diferem, e é por isso que estamos cobrindo-os nesta discussão sobre jaca vs durian. Embora a jaca não seja cultivada comercialmente tão amplamente na Malásia, onde é mais popular, Durian é. Jaca é frequentemente cultivada ao longo das estradas na Índia. As frutas durian são produzidas em pequenas fazendas de tamanho hectares, onde são cultivadas com árvores que produzem outras frutas. Jackfruit e Durian são produzidos principalmente na Índia, mas não deixe essa semelhança enganar você. Jaca é uma colheita muito mais lucrativa do que durian, principalmente devido à variedade de usos culinários para jaca.

Usos comerciais

Mencionamos anteriormente que Durian é proibido de alguns mercados devido ao seu perfume avassalador. Jaca não tem o mesmo problema, porque seu cheiro não é ofensivo por si só. Jaca e durian podem ser encontrados nos mesmos mercados, embora por diferentes razões. Além da parte comestível dos frutos, há outras maneiras pelas quais a planta é usada. A madeira de jaca é usada para fazer móveis e instrumentos musicais, como o Udaki, que é um tambor feito de madeira de jaca e pele de cabra. As plantas durian não têm a mesma utilização que as plantas de jacas.

Outra grande diferença comercial em durian vs jaca é o uso de jaca como substituto de carne. A jaca verde tem uma textura pegajosa que simula a carne de porco puxada, portanto é um excelente substituto para carnes nesse formato. Durian, com seu cheiro e sabor podre, não tem a diversidade que a jaca tem no departamento de substituto de carne.

Tailândia e Malásia produzem 90% das frutas durian do mundo. A Índia produz mais jaca. Como resultado, jaca e durian têm valores comerciais diferentes quando se trata de quais nações os produzem.

Nutrição

A carne comestível da jaca é um lanche saudável! E o valor nutricional de durian também é alto. A nutrição durian varia de jaca, pois contém mais vitaminas B, tornando-a uma fruta densiva de energia. A nutrição da jaca envolve contagens mais altas de vitamina A, E, B5 e B6. Durian também é muito maior em fibras alimentares e vitamina C do que jaca, o que significa que é uma fruta mais rica em nutrientes. Comparado ao conteúdo de vitamina C de 46% da jackfruit, o conteúdo de 66% da Durian o torna uma fonte melhor em geral.

Ambos têm benefícios de saúde múltiplos e diferentes. Durian é ótimo para tratar a pressão alta porque é menor em gordura saturada. Também é mais baixo no índice glicêmico, tornando -o mais seguro para pessoas com diabetes.

Medicinalmente, as duas frutas são usadas de maneiras diferentes. Durian é usado no combate à obesidade, câncer, doenças cardíacas, diabetes e pode melhorar problemas com digestão, insônia, pressão alta e depressão e ansiedade. Jaca tem aplicativos diferentes em momentos diferentes. Quando a jaca está verde, seus níveis de carotenóides são mais baixos. Mas quando a jaca fica amarela e se torna madrugada, é uma grande fonte de antioxidantes, que combate o câncer, doenças cardíacas, cataratas e degeneração macular.

Usos culinários

Se você quiser saber sobre as diferenças de qualquer fruta, seus usos culinários vão indicar você em acima de tudo. Não é apenas o sabor mais doce do que durian, mas também é mais versátil. As pessoas comem jaca em pratos doces e salgados. Jaca verde é mais comumente usada em sopas, saladas e como um substituto de carne. A jaca madura tem um gosto doce e combina bem em saladas de frutas ou a polpa é misturada em sorvete. Possivelmente meu uso favorito de jaca envolveu levar as frutas mole macias dentro das vagens de frutas e misturá -las com creme e outras frutas tropicais. Deatível!

Quando se trata de durian, o sabor é mais sutil e complexo do que a jaca de melhor sabor. Enquanto o sabor único de durian é usado em pratos doces, ele tem um tom que é um pouco salgado. Alguns dizem que tem gosto de ovos mexidos, mas a polpa dentro da carcaça espinhosa tem tantos usos. As pessoas jogam durian em pratos pegajosos de arroz ou misturam -os em sorvete. Durianos verdes são inodores e sem gosto e às vezes são transformados em batatas fritas e pães. Eles geralmente são comidos frescos e maduros também.

perguntas frequentes

P: O que cheira pior: durian ou jaca?

A: Durian cheira muito mais fortemente do que a jaca. Algumas pessoas pensam que cheira a ovos podres, enquanto outros dizem que cheira a carne podre ou esgoto. Ainda mais penso que cheira a queijo limburger. Um número limitado de pessoas realmente gosta e aprecia o cheiro.