Como cultivar feijões de baunilha a orquídea de baunilha

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre baunilha
  • Tipos de baunilha
• Plantando baunilha
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda e treinamento
  • Propagação
  • Polinização
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Um dos sabores mais amados do mundo é a baunilha. O extrato de baunilha é essencial para o cozimento, e é um sabor adorável para a maioria das confecções. Isso deixa muitos jardineiros imaginando como cultivar baunilha em casa. As plantas de baunilha são lindas orquídeas de escalada que hospedam feijões de baunilha com paciência.

Mas o cultivo de plantas de baunilha não é tão simples quanto plantar sementes e vê -las decolar. Uma orquídea de baunilha tem necessidades específicas, com base no habitat nativo das orquídeas de baunilha completamente. Você já pode ter uma idéia de como é o crescimento das orquídeas, mas não deixe que isso desencoraje você!

É possível cultivar uma planta de baunilha em um ambiente controlado. Com tantos tipos diferentes, você pode ter um sabor de baunilha de vários tipos. Suas próprias vagens de sementes de baunilha terão um sabor muito melhor quando você fizer o planejamento e o trabalho de cuidar de uma orquídea de baunilha. Vamos cobrir o cuidado de plantas de baunilha e as diferentes variedades. Você estará no caminho para cultivar suas próprias vagens de baunilha em pouco tempo.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre baunilha

Esta peça cobre as duas cultivares mais populares de plantas de baunilha: Vanilla Planifolia e Baunilha tahitensis. Estes são comumente chamados de baunilha, orquídea de baunilha, baunilha de folhas planas ou baunilha das Índias Ocidentais. Baunilha tahitensis origina -se do sul da América do Norte, onde os astecas povos hibridaram duas variedades em uma. Vanilla Planifolia é nativo da Guatemala, México e Belize. Ambos foram transferidos para a Europa por meio de conquistadores espanhóis nos anos 1300-1500.

Estas são videiras que usam árvores para suporte. Eles crescem em um clima tropical sob dosséis inferiores da floresta tropical. As videiras zig-zag e têm folhas elípticas. Depois de alguns anos de crescimento de videiras de baunilha, formas de flores esverdeadas, amarelas ou brancas. A flor dura apenas um dia. Nesta pequena janela, as flores auto-férteis polinizam. Se nenhuma polinização ocorrer, as flores caem.

À medida que a videira de escalada amadurece alguns anos e a polinização é bem -sucedida, a fruta começa a formar. Eles se assemelham primeiro a bananas pequenas de 6 a 9 polegadas que levam cerca de 6 meses para amadurecer. As vagens envelhecidas são colhidas e curadas para extração. Geralmente, toda a vagem é macerada e destilada em álcool para sabor. Alguns rasparam o interior da vagem e usam baunilha real para dar sabor a todos os tipos de confecções culinárias.

A maioria das plantas usadas para cultivar extrato de baunilha vem de Madagascar, Taiti e México. Só pode ser cultivado na natureza a 10 a 20 graus ao norte e ao sul do equador. Em cativeiro, é necessário polinizar à mão.

Tipos de baunilha

Aqui estão algumas das variedades comumente cultivadas por jardineiros curiosos que estão prontos para o desafio.

• Vanilla das Índias Ocidentais (Pompona de baunilha): Uma planta adorável com grandes folhas verdes brilhantes e hastes finas longas de até 5 metros de comprimento. Nativo do México e da América Tropical do Sul. Buchos de flores perfumadas abertas em sucessão e produzem vagens longas.
• Baunilha de folhas planas (Vanilla Planifolia): Uma das maiores plantas, esta cultivar cresce até 30 metros. Prefere um habitat do pântano ou ambiente tropical.
• Baunilha taitiana (Baunilha tahitensis): Nativo do Taiti, esta planta de baunilha tem flores verde-amareladas que produzem vagens mais amplas e agachadas do que as Índias Ocidentais. Esta é uma das cultivares de plantas de baunilha mais comuns, e o extrato de baunilha tem um sabor distinto de outras variedades.
• Baunilha sem folhas (Aphylla de baunilha): Nativo do sudeste da Ásia, esta planta de baunilha tem aglomerados de três a quatro flores que florescem na primavera e no verão. Ao contrário de outras cultivares, a baunilha sem folhas não tem folhagem. As flores crescem diretamente a partir de internodes situados uniformemente em videiras.
• Baunilha mexicana (Baunilha mexicana): Este feijão de baunilha é nativo da Flórida Central, México e áreas da América Central e do Sul. Uma das variedades mais comuns, ele cresce agachamento e curto a menos de 2 pés de comprimento.

Plantando baunilha

A menos que você mora em uma região onde as condições tropicais existem o ano todo, você deseja ter um ambiente controlado para sua planta de baunilha. Se você mora no sul da Flórida, a base de uma árvore em uma área onde há sombra filtrada brilhante à tarde pode funcionar. Em todas as outras regiões, planta plantas de baunilha em pequenos vasos com uma mistura de envasamento de orquídeas.

Verifique se sua orquídea tem um poste para escalar ou algum tipo de sistema de suporte para mobilidade ascendente. O recipiente e o meio de envasamento precisam de drenagem adequada, pois as orquídeas desse tipo não gostam de ser encharcado. Use um implemento de corte higienizado e remova ⅓ das raízes inferiores. Em seguida, plante o resto da planta e adicione sua estaca, poste ou o que for que você usará para treinar suas plantas de baunilha.

Cuidado

Uma planta de baunilha pode ser complicada, por isso é importante saber o que é necessário para criar feijões de baunilha. Atenha -se ao guia e você estará colhendo feijões de baunilha em menos de um ano!

Sol e temperatura

Uma planta de baunilha precisa da luz solar indireta de manhã e à noite, e sombra filtrada brilhante à tarde. Luz direta direta queima a planta e causa danos às raízes. Especialistas concordam que o lado sul de uma estufa sombreada por uma grande árvore é uma ótima opção. Porque as zonas de resistência do USDA são limitadas (apenas 10 e 11), verifique se você tem um espaço cuidadosamente monitorado e gerenciado para que os feijões de baunilha cresçam.

As plantas de baunilha preferem um ambiente quente e não se saem bem em temperaturas fora da faixa de 75 a 85 graus. Fora desse alcance, as folhas vão amarrar e cair, e as videiras não produzirão feijão. É possível cultivar feijão de baunilha em uma barraca onde uma estufa não é acessível ou possível. Esta pode ser uma opção melhor, pois é mais fácil controlar o clima em uma barraca de cultivo.

Água e umidade

Provavelmente é isso que a maioria das pessoas erra com os membros da família Orchid. Eles querem o solo uniformemente úmido e preferem alta umidade e boa circulação de ar. Deixe o top 2 a 3 polegadas secar entre a rega regular. Quando as lindas orquídeas começarem a florescer, permita que toda a planta seque por algumas semanas entre a rega. O feijão de baunilha precisa de pelo menos 85 % de umidade. Você pode conseguir isso por meio de controles de tenda Grow ou enevoando sua orquídea com um frasco de spray. Uma bandeja de umidade abaixo da sua orquídea pode ajudar em estufas que não atingem a umidade ambiente necessária. Até um umidificador pode ser um benefício aqui. Os feijões de baunilha precisam de umidade consistente e controlada durante todo o ano.

Assim como as temperaturas fora de seu alcance podem matá -las, a falta de umidade e a água. Da mesma forma, use água destilada para fornecer irrigação em vez de água da torneira. Água de manhã.

Solo

Os feijões de baunilha precisam de uma mistura de casca de meia orquídea e meio esfagno turfa musgo. Você também pode usar um pote inteiro de casca se preferir pular o musgo ou se não estiver disponível em sua área. Use uma mistura e maconha que seja bem drenante. Não tente usar uma mistura de envasamento de qualidade mais pobre, pois isso vai matar sua planta. Mantenha o pH entre 6.6 e 7.5. Dê à sua videira o ambiente certo para crescer e você colherá baunilha na linha.

Fertilizante

Os feijões de baunilha apreciam um fertilizante de alto nitrogenamento fortemente diluído semanalmente (30-10-10 npk) quando está crescendo ativamente. Adicione apenas fertilizantes quando o solo estiver úmido, pois adicionando ao mesmo tempo a casca está seca danificará as raízes. Quando sua orquídea estiver inativa, fertiliza levemente com fertilizante de orquídea fortemente diluído (20-20-20 NPK). Lembre -se de fertilizar sua baunilha quando o solo estiver úmido, entre as regas, e fazê -lo nos meses de primavera e verão, especialmente.

Poda e treinamento

A menos que você esteja pronto para propagar sua planta de baunilha, você não precisa podar. Treine sua videira com um poste coberto de musgo de esfagno ou cercas. Pendure suavemente a videira em uma unha presa à sua área de treinamento se você não tiver um poste coberto de musgo.

Propagação

A propagação para esta planta é através de estacas. Como os óleos da planta podem queimar a pele, faça isso com luvas e mangas compridas.

Corte as peças com 6 a 30 cm de comprimento e contêm dois a três nós. Certifique -se de que haja amplo caule na base para empurrá -lo para baixo no solo. Deixe pelo menos uma polegada acima do nó superior. Coloque cada corte no mesmo tipo de meio de envasamento e espaço menor em que você tem sua planta original. Adicione água suficiente para umedecer os meios de plantio e deixe -os descansar em um ambiente ideal para orquídeas. À medida que alguns centímetros de crescimento ocorre no topo da planta, retire as estacas para procurar raízes. Se houver um amplo crescimento radicular (3-5 polegadas de crescimento branco saudável), parabéns! Você propagou com sucesso orquídeas de baunilha.

Polinização

Como mencionado no início desta peça, suas videiras devem ser polinizadas à mão no dia em que florescem para produzir feijão. Use um pauzinho ou cotonete para remover o pólen de cada flor nas horas da manhã. Em seguida, use o bastão para adicionar pólen às partes femininas da flor, que estão escondidas sob uma aba. Você saberá se você teve sucesso apenas em um dia. A flor murchará e permanecerá na videira. Se cair, a polinização não ocorreu. Dentro de uma semana, vagens verdes começam a se formar.

Colheita e armazenamento

Aqui, abordaremos o processo de polinização manual, colheita e armazenamento. Também discutiremos como suar o feijão e curá -los para uso posterior.

Colheita

As vagens começarão a ficar amarelas e se alongar durante o desenvolvimento, eventualmente virando uma cor marrom clara. Em 6 a 9 meses os pods ficam marrons escuros. Quando eles atingiram o marrom escuro, é hora de colher o feijão.

Deixe o feijão amadurecer na planta ou removê -los, branquear -os e curá -los. Use um implemento higienizado nítido para extrair as vagens e depois os empalidece em água fervente por alguns minutos. Enrole -os e coloque -os em um local frio seco à noite. Sol-se do sol durante o dia. Repita isso por cerca de um mês e depois guarde seus grãos.

Armazenando

Feijão seco curado (eu.e. Feijão de baunilha madagascar) manterá em um recipiente hermético indefinidamente. Você também pode raspar o interior das vagens para fazer pasta de baunilha. Armazene -o em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três anos. Não congele ou refrigerar baunilha, pois isso diminui drasticamente sua vida útil. Infuse gastou vagens em álcool ou misturá -los em açúcar para uso posterior. O extrato de baunilha também é fácil de fazer. Deixe o feijão descansar em vodka por pelo menos 8 meses e pronto! Extrato de baunilha. Extrato caseiro de baunilha não pode ser batido!

Solução de problemas

Há algumas coisas a serem observadas quando você está cultivando nesta planta. Lembre -se disso e você está pronto!

Problemas crescentes

A maioria dos problemas com este caule de planta de excesso e subta e falta de umidade adequada. Manter o ambiente úmido, mas não encharcado, os gostos de baunilha podem ser complicados!

Pragas

As únicas duas pragas a serem observadas são ácaros e mealobugos. Ambos sugam a seiva da sua planta. Para mealobugs, use um cotonete mergulhado em álcool para forçar os insetos brancos e fofos a liberar. O óleo de nim ou óleo de horticultura pode ser aplicado para ácaros, mas também é preventivo contra mealybugs.

Doenças

A única doença com a qual você tem que se preocupar é podridão. Overwatering causa podridão do caule fúngico que pode matar sua planta. Se você notar hastes frágeis marrons e meios de plantio excessivamente saturados, remova a planta inteira, apare as peças apodrecidas e transplante o corte em meios novos e secos. Em seguida, adicione um pouco de umidade. Mantenha o ar circulando e a mídia úmida para enraizar.

perguntas frequentes

P: Você pode cultivar baunilha em casa?

A: Sim, em um ambiente controlado.

P: Quanto tempo leva para crescer baunilha?

A: Pelo menos um ano.

P: A baunilha é fácil de cultivar?

A: Não exatamente. Mas é muito gratificante quando você pode ajudar as plantas de baunilha a prosperar e ainda melhor quando você pode produzi -las.