Dicas de plantas de feno -grego cultivando methi

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre a planta de feno -grego
• Plantando feno -grego
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Eu arriscaria um palpite de que a planta de feno -grego não é uma planta popular para crescer na horta. Ainda assim, isso é surpreendente, dado que os múltiplos usos FENugreek fornecem ao jardineiro de casa! Civilizações em todo o mundo têm crescido esta adorável leguminos para milênio. As sementes de feno-grego foram descobertas na tumba de Tutankhamun, mas os achados arqueológicos mais antigos são de sementes datadas de carbono encontradas no Iraque, que se acredita ter 6000 anos. Faz você se perguntar por que o cultivo de feno -grego não é popular hoje.

Fenugreek é um genuíno versátil, cultivado por suas folhas e sementes. Ele fornece uma boa forragem de animais a granel, tem muitos benefícios medicinais em potencial, é uma excelente cobertura ou planta de consorciação com propriedades de construção do solo e é extremamente fácil de cultivar.

As folhas e sementes estão associadas principalmente à culinária do sudeste asiático, do Oriente Médio e da Índia, pós de curry e misturas de especiarias, mas o sabor e aroma de xaropes de xaropes doces e nozes se presta a um menu muito mais amplo. As folhas frescas podem ser usadas como espinafre e agitadas em macarrão e molhos ou adicionadas a saladas e o tempero do solo é delicioso polvilhado em abóbora assada e batatas. As sementes de feno -grego e os microgreens também estão se tornando uma empresa favorita, embalando um soco picante e doce de nozes.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre a planta de feno -grego

O nome botânico para Fenugreek é um bocado, Trigonella foenum-graecum. Fenugreek faz parte da família de leguminosas ou ervilhas, Fabaceae. Existem muitos nomes comuns para o feno-grego, incluindo os interessantes como "feno grego", mas os nomes mais conhecidos são 'feno-grego' em inglês e 'methi' em hindi, urdu e punjabi. O feno -grego se origina nos climas quentes do Oriente Médio, Índia e Norte da África, mas é adaptável a locais mais frios se cronometrados corretamente. Conhecida como uma fábrica de clima frio em seus países de origem, o FenoGreek é cultivado nos meses mais frios do outono para a primavera. Em climas mais frios, ele pode ser iniciado na primavera e crescido durante os meses mais quentes de verão.

Plantas maduras cultivadas para sementes podem atingir 1-2 pés de altura (30-60cms). As plantas cultivadas para folhas de feno -grego frescas e colhidas como um corte e voltam para a colheita de folhas crescerão para cerca de 12 ingresso (30 cm). As folhas e caules são verdes e macios. As folhas de feno -grego têm três folhetos ovais como trevo. As flores são brancas ou amarelas e se desenvolvem a partir do axil da folha quando a planta está próxima da maturidade. As flores têm aparência semelhante a outras leguminosas, como ervilhas e feijões e têm uma fragrância de xarope de bordo forte, especialmente em dias quentes de ensolarado. As vagens de sementes amarelas curvas são produzidas após a floração contendo pequenas sementes marrom-amarelas.

As plantas de feno -grego têm crescimento vigoroso. As sementes germinam rapidamente e as folhas frescas estão prontas para colher em menos de 20 a 30 dias. As sementes demoram um pouco mais para amadurecer, 3-5 meses. Tanto as sementes quanto as folhas do feno -grego são comestíveis, mas usadas de maneiras diferentes. As folhas de feno -grego frescas tendem a ser misturadas em pratos ou secas e usadas para preparar receitas deliciosas. As sementes de feno -grego são geralmente secas e as sementes em pó podem ser usadas como um pó de especiarias ou inteiro. A semente de feno -grego também pode ser assada a seco e usada como uma semente inteira para adicionar um pouco de crocância.

Existem várias maneiras de usar e cultivar feno -grego em seu jardim. Como leguminosas, suas raízes fixam o nitrogênio em solos, tornando -o uma excelente colheita de cobertura para camas sem alguns meses. O consorciação com o feno -grego disponibiliza o nitrogênio para outras culturas, além de sufocar ervas daninhas concorrentes. Tomate e milho são companheiros de consorciação perfeitos. O feno -grego também pode ser semeado densamente como uma colheita de campo e usado como alimentação animal.

As plantas de feno -grego têm sido usadas há muito tempo. Acredita -se que reduza febres e trate tosses, dores de garganta, bronquite e constipação. O feno -grego também é usado ocasionalmente para tratar pequenas irritações da pele e equilibrar hormônios. Obviamente, é sempre aconselhável consultar seu médico antes de usar o medicamento à base de plantas para garantir que você não tenha nenhuma contra -ação.

Plantando feno -grego

Nas zonas climáticas quentes, as sementes de feno -grego podem ser semeadas o ano todo. Em climas mais frios do norte, planta sementes de feno -grego dentro de casa em recipientes no início da primavera ou semeia diretamente ao ar livre, depois que todo o risco de geada passou em meados do final da primavera. O feno -grego tem raízes fibrosas rasas e não se estabelece bem se transplantado, por isso é melhor semear onde elas crescerão até a colheita. Sow no início da temporada se crescer para a produção de sementes, pois o feno -grego precisa de até 5 meses para que vagens de sementes se desenvolvam e amadurecem.

O cultivo de feno -grego em recipientes é perfeito, especialmente se crescer para as folhas. As sementes podem ser semeadas densamente, (1-2 polegadas de distância) e as folhas são colhidas como uma colheita de corte e pena, produzindo cerca de três colheitas por planta. Além disso, sendo uma planta de raiva rasa, o feno-grego pode ser cultivado em um plantador raso e largo ou até mesmo em uma caixa de janela. Uma panela dentro de casa em uma localização bem iluminada também é uma opção e pode ser uma adição atraente. Estes brotar rapidamente também!

Escolha um local ensolarado aberto com solo bem drenado e retentivo de umidade. Climas mais quentes devem ter como objetivo fornecer uma sombra da tarde do início do verão ao final do verão para impedir que as plantas murcha. Para semear, simplesmente polvilhe as sementes em um recipiente cheio de composto fresco ou semear em exercícios de ¼ polegada de profundidade e tampe com o composto. Se crescendo para sementes, mudas finas a 5 polegadas (15 cm). O espaçamento pode ser menor se a semeadura apenas para folhas.

Cuidado

Crescer feno -grego em casa é fácil! Aqui estão algumas dicas sobre como aproveitar ao máximo sua colheita de feno -grego.

Sol e temperatura

Fenugreek requer cerca de 5-6 horas de sol direto por dia. Em climas quentes, sua colheita se beneficiará de alguma sombra parcial no meio-dia e, de fato. Em climas mais frios, plante em pleno sol. A faixa de temperatura para o crescimento do feno-grego é de 50-90ºF (10-32ºC). Pode ser cultivado durante todo o ano na zona do USDA 9 a 12, mas infelizmente, o feno -grego não tolera bem o frio, por isso é anual em climas frios.

Água e umidade

Os cronogramas de rega dependerão do seu clima, por isso é melhor verificar regularmente os níveis de umidade do solo e a água de acordo. Como regra geral, se o topo de 1-2 polegadas de solo estiver seco, dê uma boa bebida às suas plantas. As raízes do feno -grego são bastante rasas e podem desidratar rapidamente, resultando em murcha. Água pela manhã com água direcionada ao solo e evite molhar as folhas. As mangueiras de imersão cronometradas lhe darão os resultados mais consistentes.

Se você estiver em um local seco, pode ser necessário regar com mais frequência, principalmente durante os meses mais quentes de verão. Isto é especialmente verdade se você estiver cultivando seu jardim de ervas em recipientes; Os contêineres costumam secar muito mais rapidamente e seu jardim de ervas pode sofrer se você não estiver prestando muita atenção. Mulchar o chão ao redor de suas ervas pode ajudá -lo a garantir que seu jardim permaneça hidratado também.

Solo

Cultivar feno-grego em solo de retenção de umidade e bem drenada. A fertilidade do seu meio de cultivo não é realmente um problema, mas, como a maioria das culturas, o feno-grego se beneficia dos solos alterados com composto ou estrume bem roçado no início da temporada, especialmente se crescer para sementes. O feno -grego tolera solos pobres e de fato melhorará qualquer solo em que cresça, consertando nitrogênio. Cultivar feno -grego em solo levemente alcalino, se possível. O pH do solo deve estar dentro da faixa de 6.5 a 8.2.

Fertilizante

O solo preparado com composto ou estrume é adequado para cultivar feno -grego. Nenhum fertilizante adicional é necessário. Como uma planta de fixação de nitrogênio, o excesso de nitrogênio pode acrementar o crescimento do feno-grego.

Podando

Trate suas plantas como cortado e volte se estiver crescendo para as folhas, colhendo até três vezes em uma planta. A poda incentiva o crescimento espesso, fornecendo ainda mais folhas à medida que as plantas amadurecem. Se o cultivo de feno -grego para sementes, tente não colher muitas folhas, mas prenda o terço superior da planta madura para incentivar a ramificação.

Propagação

As sementes de feno -grego devem ser semeadas diretamente em suas posições finais de crescimento no solo ou em recipientes, em vez de transplantados. O sistema radicular raso da planta não transplanta bem. Como alternativa, semeia semeadas em vasos biodegradáveis ​​em turfa/coco dentro de casa e plante quando todo o risco de geada passou e as temperaturas médias diárias estão acima de 50ºF (10ºC).

Semear sementes de ¼ polegada de profundidade e tampe. O feno-grego pode ser semeado densamente 1-2 polegadas (2.5-5 cm) separados se crescer para folhas e 15 cm (15 cm) de distância se crescer para sementes. Mergulhe as sementes por cerca de 8 horas antes de semear para ajudar a acelerar a germinação, que normalmente leva entre 7 e 10 dias. Mantenha o solo consistentemente úmido até que as mudas surjam e as plantas estabeleçam.

Colheita e armazenamento

A colheita de feno -grego não poderia ser mais fácil, e também pode ser armazenada para cozinhar e semear futuras culturas.

Colheita

As folhas de feno-grego estão prontas para colher em menos de 20 a 30 dias. As folhas podem se tornar resistentes e amargas quando as flores são formadas, então o objetivo é colher antes disso para obter o melhor sabor. Corte as hastes alguns polegadas acima da base das plantas quando atingem 25 cm (25 cm) de altura. Muito crescimento exuberante seguirá em apenas algumas semanas. As folhas podem ser colhidas cerca de três vezes por planta antes do parafuso das plantas.

As vagens de sementes estão prontas para colher em 3-5 meses, quando as vagens enroladas ficam amarelas e ficam crocantes. Não deixe que eles fiquem muito crocantes, ou então os pods se abrem e as sementes serão perdidas durante a colheita. Pods amadurecidos podem ser descascados ou enrolados entre as mãos para liberar 10-20 sementes por pod.

Armazenando

As folhas frescas podem ser armazenadas na geladeira enroladas em papel de cozinha úmido por até uma semana. As folhas também podem ser secas de maneira semelhante às ervas: amarradas em cachos e secas de cabeça para baixo, ou deitado em uma bandeja de malha em uma sala escura e bem ventilada. Depois de secar completamente, desviar as folhas e guarde -as em um recipiente hermético por até um ano.

Sementes secas em uma bandeja de malha plana da mesma maneira que você seca folhas. Um desidratador também pode ser usado. Uma vez seco, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 anos.

Solução de problemas

Embora fácil de crescer, existem algumas pragas e doenças que afetam o feno -grego, mas nada que não seja facilmente resolvido.

Pragas

As folhas de feno -grego estão em risco de pulgão (Aphidoidea) ataque. Pulgões são pequenos insetos que se alimentam da seiva de novo crescimento. O plantio de companhia com malmeque ou calêndula pode ajudar a impedir os pulgões e incentivar insetos benéficos no jardim a se alimentar. Como alternativa, pulverize com um sabão inseticida orgânico ou óleo de nim. Photos de esmagar com dedos ou uma rápida explosão de água também podem ajudar a reduzir os números.

Doenças

Podridão de carvão é uma doença da raiz e do tronco transmitida pelo solo que causa descoloração preta/marrom/acinzentada e cankers em todas as partes de uma planta de feno-grego, causando murcha, queda de folhas e morte. Uma vez que a podridão toma conta, é difícil de tratar. As plantas afetadas devem ser destruídas e as plantas familiares de leguminosas não cultivadas nesse local para 2-3 ciclos de rotação. A podridão prospera em condições de crescimento quente e seco, causando estresse térmico. Fornecer sombra durante a parte mais quente do dia reduzirá o risco ao lado do espaçamento adequado, boa ventilação e água regularmente.

As folhas de feno -grego são suscetíveis a oídio se cultivado muito densamente em condições úmidas ou ofuscada. Cresce como poeira espessa nas folhas, inibindo a fotossíntese e dificultando o crescimento. Para evitar, mantenha uma boa higiene do jardim, remova a folhagem infectada e gire as culturas todos os anos. Forneça luz solar adequada, boa circulação de ar e tratar plantas afetadas com um fungicida orgânico, como enxofre ou bicarbonato de potássio.

Fenugreek gosta de crescer em solo consistentemente úmido, mas nunca molhado. O solo alagado pode resultar em raízes fibrosas finas apodrecendo devido ao desenvolvimento de fungos em condições anaeróbicas e encharcadas. Sinais de podridão da raiz são folhas de crescimento atrofiado, murchas e amareladas. O plantio em solos com boa drenagem e um regime de rega bem gerenciado deve ajudar a prevenir a podridão da raiz.

perguntas frequentes

P: O que é a planta de feno -grego usada para?

R: O feno -grego é tradicionalmente usado na culinária indiana e do sudeste asiático, mas pode ser usada em muitos outros molhos, caçarolas, sopas e pratos de carne e vegetais. As folhas podem ser usadas frescas ou secas e as sementes podem ser usadas inteiras ou moídas em especiarias mistas e massagens secas. Brotos de sementes podem ser polvilhados em saladas para adicionar uma crise de noz doce.

Q: são flores de feno -grego comestíveis?

R: Folhas e sementes tendem a ser as principais partes comestíveis do feno -grego.