Grow Cruncy e Sweet Bell pimenta em seu próprio quintal

Existem poucas plantas no jardim mais satisfatórias para crescer do que pimentão, um dos muitos tipos de pimentas a se enquadrar no nome científico Capsicum Annuum.

Folhas verdes ricas, uma forma compacta e frutas de cores vivas tornam -as um candidato até os jardins mais formais.

Eu disse fruta. Muitas das plantas que geralmente chamamos de vegeta.

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Acredita -se que os pimentões tenham se originado na América do Sul e no México.

De omeletes a tacos, pratos e saladas de macarrão, os sinos doces fornecem uma crise saborosa para tantas refeições populares sem o tempero. Mas nada supera a crise de uma fruta recém -colhida.

Pode parecer intimidador para o jardineiro iniciante, mas, desde que você conheça algumas informações importantes antes de começar, o pimentão é bastante fácil de crescer - desde que o tempo tocar, isso é.

Este artigo levará você a tudo isso, desde as sementes de partida até o transplante de mudas para os cuidados e manutenção de plantar, para que você possa crescer e apreciar essas belezas em seu próprio jardim.

O que você aprenderá

• Comece cedo
• O que plantar e onde comprar
• Transplante
• Crescendo plantas saudáveis
• Gerenciando pragas e doenças
• Colheita
• Algumas idéias de receita
• Vale o esforço

Comece cedo

Pimentão é uma planta perene em áreas tropicais. Mas em climas mais frios, eles são cultivado como anuais E eles realmente não têm tolerância ao tempo frio.

Eles exigem uma estação de crescimento bastante longa, geralmente até 90 ou até 100 dias, então quanto menor o seu verão, mais cedo você precisar Inicie as sementes dentro de casa.

É possível salvar sementes da loja orgânica comprou pimentão. Colete sementes de pimentas vermelhas, pois são mais maduras do que as verdes e as coloquem para secar por alguns dias. Em seguida, semeie -os ou guarde -os em um envelope de papel e coloque -os em um local seco para proteger.

Definitivamente, considere a compra de sementes, já que um dos benefícios para o crescimento de seus próprios pimentões é escolher entre várias variedades indisponíveis.

A regra geral é para iniciar sementes 6 a 8 semanas antes da última data média de geada na primavera. No entanto, se você mantiver as plantas saudáveis ​​e prósperas, poderá semear -as ainda mais cedo.

Inicie as sementes usando uma mistura inicial de sementes e coloque -as em um local quente e ensolarado. Cobrir apartamentos ou pacotes celulares com plástico pode ajudar a acelerar as taxas de germinação.

Fornecer uma fonte consistente de calor, como com um tapete de calor de mudas, também ajudará, pois o solo precisa estar em torno de 80 ° F para sementes germinar. Se o solo estiver quente o suficiente, a germinação deve ocorrer dentro de dez dias.

Depois que as sementes germinarem e cresce envasamento solo para reduzir a sedimentação. Adicione o fertilizante orgânico de acordo com as recomendações de etiquetas, para incentivar um forte crescimento.

Água recém -planta bem e mantê -las constantemente úmidas.

O que plantar e onde comprar

Existem muitos tipos diferentes de pimentão doce disponível no mercado hoje e podem ser cultivados a partir de sementes ou iniciados como mudas. Vamos dar uma olhada em alguns favoritos.

Canary Bell

Vence a corrida lenta e constante, quando se trata do Sino Canário Amarelo. Eles levam 100 dias para alcançar a maturidade, mas a longa espera valerá a pena quando você aproveitar essas prolíficas frutas de 3 1/2 por 4 polegadas.

Sementes de sino 'canárias'

Sementes resistentes ao vírus do mosaico do tabaco estão disponíveis em pacotes de 1/4 ou 1 onça Do mercado de folhas verdadeiras.

Big Red

Big Red leva cerca de 75 dias para colher, passando de verde para vermelho enquanto amadurece. Esta pimenta doce tem carne muito grossa com uma mistura de frutas blocos de 3 e 4 lobo.

Sementes 'grandes vermelhas'

Um favorito dos manchas vegetarianas, as sementes estão disponíveis em uma variedade de tamanhos de embalagem Do mercado de folhas verdadeiras.

Bell de coral

Os pimentões vibrantes de pinças de coral laranja são uma adição bem-vinda ao jardim, crescendo vigorosamente e produzindo frutas com 4 lobos que atingem cerca de 4 por 3 1/2 polegadas na maturidade.

Sementes de sino 'coral'

As sementes são Disponível na folha verdadeira em pacotes de 1/4 ou 1 onça. Espere 78-88 dias para colher.

California Wonder

California Wonder 300 TMR é delicioso quando colhido verde ou pode ser deixado na planta para amadurecer para uma pimenta vermelha mais doce.

'California Wonder' 300 TMR, disponível no True Leaf Market

Esta fruta com quatro lobos faz uma deliciosa pimenta de pelúcia, no lado maior em cerca de 4 por 4 ½-polegadas máx. O "TMR" no nome significa resistente ao vírus do mosaico do tabaco, e você pode esperar cerca de 75 dias para maturidade.

Beleza roxa

A beleza roxa é uma pimenta impressionante com uma cor roxa profunda, carne de parede grossa e frutas de 4 por 3 polegadas.

Sementes de 'beleza roxa'

Estes levarão cerca de 70 dias para alcançar a maturidade. Pacotes de 1000 sementes são Disponível no True Leaf Market. Plantas vivas também são Disponível na Amazon.

Beleza de chocolate

Para algo um pouco diferente, a beleza do chocolate oferece uma cor marrom profunda e profunda com carne super doce. Cresce rapidamente, com cerca de 67-70 dias para maturidade, e é resistente ao vírus do mosaico do tabaco.

Sementes de 'beleza de chocolate'

As sementes são Disponível na folha verdadeira. E plantas vivas são Disponível na Amazon.

Transplante

Embora você possa ficar tentado a fazê -lo mais cedo, espere para transplantar pimentões para o jardim até algumas semanas depois da última data de geada. Certifique -se de endurecê -los primeiro, ou suas plantas podem não fazer nada.

Endurecer simplesmente refere -se ao processo de aproveitar as plantas a um novo ambiente. As plantas que foram cultivadas dentro de casa há meses provavelmente ficarão severamente estressadas ou até morrem se colocadas diretamente no jardim, e queremos evitar isso.

Em vez disso, apresente lentamente as plantas ao clima externo. Ao longo de vários dias, defina -os para fora por períodos mais longos. Comece de manhã e traga -os mais tarde e mais tarde todos os dias até que você esteja confiante de que eles se adaptaram.

Antes de transplantar, verifique se a temperatura do solo está quente o suficiente, geralmente em torno de 65 ° F. O transplante pode enfatizar uma planta e causar queda de flor, então você deve remover qualquer flores que se formem antes de dar -lhes uma casa permanente.

No jardim, deixe pelo menos 18 polegadas entre as plantas, possivelmente mais, dependendo da variedade que você está cultivando.

Água recém -plantada pimentão muito bem e adicione uma polegada ou duas de cobertura orgânica. Suas raízes são superficiais e A cobertura morta ajudará a manter a umidade e proteger as raízes do estresse relacionado à umidade.

Crescendo plantas saudáveis

Pimentões geralmente precisam de solo quente e temperaturas quentes para prosperar.

Para incentivar um crescimento mais rápido em áreas mais frias, considere colocar plástico preto sobre o solo. Apenas tenha cuidado para não deixar o solo ficar tão quente que as bactérias benéficas do solo são mortas. Lembre -se de que a temperatura alvo é de apenas 65 ° F e não exagere.

Sol pleno e solo argiloso, rico e bem drenado com um pH próximo a neutro é ideal para plantar.

Para melhorar a produção de frutas, mantenha as plantas uniformemente úmidas ao longo da temporada. Muito molhado ou muito seco, e você provavelmente notará um declínio na saúde geral da planta ou no desenvolvimento de frutas.

É especialmente importante manter as plantas constantemente regadas quando estão em flor e produzindo frutas. Entre 1 e 1 1/2 polegada de água a cada semana deve ser suficiente.

Infelizmente, mesmo se você fizer todo o resto, o pimentão não produzirá muitas frutas se as temperaturas não forem ideais, normalmente entre 70 e 90 ° F.

Eles serão de crescimento em preguiça se as temperaturas noturnas caírem abaixo de 55 ° F. E se as temperaturas estiverem muito quentes, elas provavelmente começarão a soltar suas flores antes de ter a chance de definir frutas. É por isso que eles são considerados um pouco mais temperamentais para crescer do que outros favoritos de patches vegetarianos como espinafre ou rabanetes.

Raízes rasas e frutas pesadas tornam a maior probabilidade de pimentão cair, então considere apostá -las quando as flores começarem a se formar.

Embora a fertilização seja útil, tenha cuidado para não fertilizar demais, especialmente com nitrogênio. Sabe -se que isso causa crescimento verde frondoso, mas na verdade vai acro que a produção de flores e frutas.

Pimentão está em A família Solanaceae, junto com tomates, beringela, e batatas. Isso significa que eles compartilham muitas da mesma doença e questões de pragas, bem como necessidades nutricionais. Por esse motivo, você deve evitar girar essas culturas entre si no jardim.

Gerenciando pragas e doenças

As plantas de pimentão são suscetíveis a superar os solos drenantes. Portanto, esteja ciente da podridão da raiz e da praga de Phytophthora, uma doença fúngica que causa murcha permanente.

Outra questão ligada ao estresse de umidade é a podridão da flor, que aparece como uma área escura e afundada na fruta. É bastante comum e é resultado de Deficiência de cálcio.

No entanto, apenas porque as plantas são deficientes em cálcio, isso não significa necessariamente que o solo é. Em vez disso, a questão pode ser apenas que o cálcio presente no solo está amarrado por um motivo ou outro.

Por exemplo, se o pH do solo estiver muito baixo, a captação de cálcio pode ser afetada. Além disso, os níveis inconsistentes de umidade podem afetar negativamente a disponibilidade de cálcio.

E, como as raízes são superficiais, é mais fácil danificá -las ao cuidar e ervas daninhas do seu jardim. As raízes danificadas não serão tão eficazes em adotar os nutrientes necessários.

Também Fique de olho nos pulgões, Ácaros de aranha, insetos fedorentos, Besouros de pulga, e Cutwells. Pulverize essas criaturas com um forte fluxo de água, óleos de horticultura ou simplesmente colher e abóbam todos os que não são bem -vindos.

A melhor maneira de mitigar todas as questões de pragas e doenças é manter plantas saudáveis ​​em um ambiente ideal. Verifique seu jardim regularmente e seja rápido em resolver quaisquer preocupações. E faça o seu melhor para convidar predadores naturais para seus jardins, como pássaros, oradores de manobras e joaninhas.

Colheita

Os sinos doces são únicos, pois escolher quando escolhê -los é principalmente para você.

Se você gosta do sabor de uma pimenta verde, escolha alguns quando estiverem em tamanho normal com carne grossa, mas ainda não começam a girar tons de vermelho, amarelo ou laranja (ou roxo! ou marrom!). Os pimentões adoecerão quanto mais você os deixar na planta, com maior conteúdo de vitamina C também.

Faça um corte limpo com uma faca ou uma tesoura afiada ao colher, tomando cuidado para não derrubar ou perturbar a planta. Você não quer derrubar nenhum fruto que ainda esteja se desenvolvendo ou causar qualquer dano.

Limpe qualquer excesso de sujeira com um pano limpo e seco e armazene na lixeira de produzir a geladeira por até uma semana. Espere para lavar até que esteja pronto para usá -los, já que os produtos úmidos ficam mofados e apodrecem rapidamente na geladeira.

Algumas idéias de receita

Além de ser delicioso em uma salada, ou cortada em tiras e servida com uma tigela grande de hummus caseiro, os sinos caseiros adicionam textura e sabor a uma variedade de pratos saborosos.

Experimente esta receita para macarrão de batata doce em espiral com pimentão vermelho assado e tomates secos ao sol Do site irmã Foodal, ou este molho harissa caseiro de Nossos amigos da WandersPice.

Fajitas são os favoritos da família, e este jantar de lençol de fajita de vegetais do nutricionista doméstico se reúne em minutos. E você certamente amará este pimentão Fodmap sem feijão Da cozinha sem glúten de Erika.

Para o café da manhã, sirva uma panela de ferro fundido deste irresistível Shakshuka com pimentão e espinafre do sul da Ásia com pimentão e espinafre do banquete em tomilho.

E não se esqueça, além de compartilhar com os vizinhos, uma grande colheita oferece a chance de mostrar suas costeletas de preservação doméstica. Assados, eles podem ser armazenados em óleo. Ou tente parboilizar, descascar, cortar e congelar em pacotes individuais para um rápido suplemento para jogar no fim de semana omeletes e mexeiros de ovo.

Os pimentões também podem ser cortados e desidratados para uso em sopas ou moído em um pó saboroso que você pode adicionar ao seu armário de especiarias.

Vale o esforço

Há um pouco de informação fornecida aqui, e pode parecer um pouco impressionante enfrentar pimentas como jardineiro de casa. Então, eu quero encerrar com alguns pontos -chave:

• Inicie as sementes mais cedo ou compre mudas bonitas e certifique -se de endurecê -las antes de transplantar.
• Espere para transplantar para o jardim até duas ou mais semanas após a última data de geada, já que o solo precisa estar quente para que as plantas realmente decolem.
• Cobertura morta e mantenha a umidade da água consistente, uma vez que as raízes são superficiais e suscetíveis ao estresse relacionado à água.
• Não se preocupe com o que você não pode controlar - como temperaturas muito quentes ou muito frias.

Lembre -se desses básicos e você estará desfrutando de alguns pimentões saborosos de sino doce!

Sentindo -se confiante o suficiente para cultivar pimentas este ano? Deixe -nos saber quais variedades você tenta e como elas aparecem em sua parte do mundo.

E se você quiser Explore o mundo dos pimentões, Alguns desses guias serão úteis:

• Como plantar e cultivar pimenta poblano
• Como plantar e cultivar pimentas fantasmas
• Como plantar e cultivar pimenta Anaheim