Crescendo alcachofras para a diversão espinhosa de jardinagem

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre alcachofras
• Tipos de alcachofras
• Plantio
• Cuidado com alcachofra
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Não damos alcachofras suficientes. Eles podem descer dos cardos e ter um nome engraçado, mas esses são vegetais muito interessantes! Vamos dar uma olhada nas características maravilhosamente estranhas desta planta e você em breve estará imaginando em seu próprio jardim.

Alcachofras são na verdade broto de flores fechadas. Eles têm folhas pontiagudas, chamadas brácteas, que envolvem o coração da alcachofra e desenvolvendo flores. Dependendo da variedade, os brácteas são geralmente verde-azulados e roxos escuros. Se deixada para florescer, os brácteas se abrem para revelar flores fofas e caros em azul-violeta brilhante.

Então, como as alcachofras crescem? A planta em si é bastante grande. Pode atingir 5 pés de queda e 2-4 pés de largura. Ele cultiva pedaços de caules adornados com folhas irregulares e, em algumas variedades, espinhos ou espinhos. As plantas de alcachofra são frequentemente cultivadas como parte do paisagismo decorativo. Eles acrescentam uma aparência caprichosa que você simplesmente não consegue com flores de jardim comuns.

Em termos de gosto, as alcachofras são deliciosas, especialmente mergulhadas em manteiga derretida. Eles têm um sabor de noz e são surpreendentemente carnudos em textura. Historicamente, os parentes próximos de plantas de alcachofra foram usados ​​medicinalmente. Hoje, gostamos deste vegetariano não convencional na pizza, em sopas ou tudo por conta própria.

Eu convenci você a experimentar alcachofras? Caso contrário, deixe-me adicionar uma última nota: eles são baixa manutenção! Se você mora no clima certo, você pode facilmente cultivar suas próprias plantas de alcachofra. Então, vamos aprender a cultivar alcachofras e torná -los uma adição divertida ao seu jardim.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre alcachofras

As alcachofras do Globe em que nos concentraremos são um subgrupo de Cynara Cardunculus, Conhecido como cardo, que é uma erva comestível e desajeitada que às vezes é cultivada como plantas decorativas. Alcachofra se enquadra no grupo Scolymus desta espécie, que é menos semelhante a ervas daninhas e cultivadas comercialmente. Se deixada por conta própria, essas plantas podem reverter para suas raízes selvagens e com ervas daninhas.

As alcachofras se originaram no Mediterrâneo e datam de pelo menos o século V aC. Eles não fizeram o seu caminho para os EUA até o século XIX, mas se tornaram um grande sucesso. Hoje, mais de ¾ de alcachofras comerciais vêm da Califórnia, principalmente no Condado de Monterey. Existe até um festival de alcachofra em Castroville todos os pode comemorar este fantástico produtos.

O mesmo acontece com as perenes de alcachofras? Porque eles são do Mediterrâneo, as plantas de alcachofra preferem invernos leves e verões frios e longos. A zona de cultivo de alcachofra ideal é de 7 a 10, embora muitos jardineiros nas zonas 5 e 6 também tenham sucesso. É possível cultivar alcachofras como anuários em zonas mais frias, mas elas não produzem da melhor maneira possível até o segundo ano de vida.

Tipos de alcachofras

Você tem muitas variedades de alcachofra para escolher com tamanhos, formas e gostos variados. Em termos de atendimento geral, todos eles podem ser tratados da mesma forma. Esses tipos são divididos em duas categorias: globo e alongado.

As alcachofras do globo são redondas e pesadas, com brácteas bem cheias. Você provavelmente é o mais familiar com o Globo verde, que é o tipo comumente vendido em supermercados. Tem folhas largas e verdes e um ótimo coração de degustação que é fantástico em vários pratos.

A melhor escolha para o crescimento de casa é o Estrela imperial. É semelhante ao globo verde, mas com folhas mais finas e um sabor mais doce. Um terceiro tipo de globo que amamos é o Grande coração, Qual é exatamente o que parece. Estes são densos e pesados, muitas vezes pesando uma libra ou mais.

Alcachofras alongadas são, bem, alongadas. Eles são um pouco em forma de cone até o bráctea abrir, tornando-os um pouco mais redondos. Esses tipos são frequentemente usados ​​como acompanhamento quando não estão roubando o show em seu paisagismo.

O Violetta é uma planta alcacachoke alongada que faz jus ao seu nome. Esta beleza de 5 polegadas tem folhas roxas que são tingidas de verde. Siena Alcachofras, por outro.

Plantio

Você estará plantando alcachofras no início da primavera ou no final do outono (se você mora nas zonas 9-11). O que você escolher, a temperatura do solo precisa ser de 50 a 85 ° F para realmente começar essas plantas. Alcachofras crescem bem em recipientes, o que é uma excelente solução para aqueles em zonas frias. Você também pode iniciar as sementes dentro de casa no meio do inverno e depois transplantá-las na primavera.

Antes de plantar, adicione algum composto ao seu solo. Planta sementes de alcachofra ½ polegada de profundidade e fino a 6 pés de distância. Os transplantes devem ser espaçados a 3-4 pés de distância. Após o plantio, convém adicionar um pouco de cobertura para travar a umidade e regular a temperatura.

Cuidado com alcachofra

Contanto que você siga estas diretrizes simples, suas alcachofras devem ser muito felizes em seu jardim. Você pode esperar uma estação de crescimento descontraída, mas emocionante, com essas plantas.

Sol e temperatura

Como não tolera bem a sombra, dê à sua planta de alcachofra plena do sol. No entanto, se você mora em uma área com temperaturas consistentemente quentes, mova -o para um lugar com luz indireta, mas brilhante. Idealmente, a temperatura média para esta planta deve ser de 50-75 ° F. As alcachofras não são difíceis, então devem ser plantadas assim que a última geada em áreas frias.

Água e umidade

Sua crescente planta de alcachofras vai precisar de muita água. O solo precisa estar consistentemente úmido, então a água profundamente e frequentemente. Você provavelmente estará rega pelo menos 1-3 vezes por semana. Alcachofras também preferem uma boa quantidade de umidade, se possível.

Se você está tendo dificuldade em manter o solo úmido, tente usar mangueiras de imersão na base da planta. A cobertura morta das mangueiras de imersão, pois isso reduzirá a evaporação da água que você está aplicando.

Solo

Você pode usar uma variedade de texturas do solo, desde que sejam bem drenadas. Alcachofras precisam de muita água, mas não precisam ser afogadas. O solo também deve ter uma boa quantidade de nutrientes disponíveis, por isso recomendamos adicionar composto pouco antes de plantar e vestir lateral conforme necessário.

As plantas de alcachofra prosperam com um pH do solo de 6.0 - 7.0. No entanto, eles são conhecidos por tolerar solos alcalinos bem, então você não precisa se preocupar muito com isso.

Fertilizante

No momento do transplante, alimente suas alcachofras com um fertilizante granular equilibrado. Fertilizante vegetal é uma excelente opção para dar a essas plantas os nutrientes de que precisam. Ao longo da estação de crescimento, você pode aplicar fertilizantes líquidos ao solo tanto quanto a cada duas semanas, se necessário. Uma emulsão de peixe líquido diluído pode proporcionar um grande chute de nitrogênio para o crescimento da folhagem no início da temporada. Posteriormente, mude para uma maior quantidade de fósforo para o desenvolvimento saudável de alcachofra.

Podando

Se você planeja exagerar suas plantas de alcachofra, precisará apará -las de volta após a colheita. O melhor processo para isso é fazer o que é chamado de "toco". Aparar bastões nus no nível do solo usando uma faca estéril do jardim ou podadores afiados.

Isso também reduz as chances de pragas no inverno em suas plantas. Remova seus detritos vegetais da área de crescimento, pois pode conter algumas larvas de pragas.

As alcachofras não são difíceis, então a base desnudada da planta precisará de proteção contra o frio. Uma espessa camada de cobertura morta na base da planta pode ajudar. Os quadros frios também são extremamente eficazes quando o tempo começar a aquecer novamente, não deixe de puxar a cobertura para trás para que a planta sinta o calor e comece o novo crescimento. Você pode remover o quadro frio assim que o perigo de geada for passado.

Propagação

3-5 anos após o plantio, a planta terá tanto que produzirá cabeças menores e pode até morrer de volta. Neste ponto, você precisa dividir a planta para manter as alcachofras chegando. Cerca de 2 semanas antes da última geada da primavera, corte a planta em duas ou mais peças com 3 a 4 caules cada. Você pode desenterrá-lo e cortar entre as raízes individualmente ou cortar através delas no chão com uma pá. Replante cada divisão em seu próprio local e continue seus cuidados normalmente (mas lembre -se de adicionar composto ao solo antes de plantar!).

Você pode propagar alcachofras fora desse período de 3 a 5 anos, removendo uma ou duas filmagens com uma pá. Este método é ótimo para compartilhar suas plantas com amigos e familiares.

Colheita e armazenamento

A colheita de alcachofras é super simples e existem muitos métodos de armazenamento. Aqui está o que você deve saber.

Colheita

A menos que seu objetivo seja flores de alcachofra, esteja preparado para colher as cabeças antes que elas se abram. Com uma planta madura, geralmente você pode ter um final de primavera e outono, bem como rendimentos esporádicos durante o verão. O tempo é a chave aqui, então preste atenção especial à maturidade de cada alcachofra.

Use o tamanho para determinar quando colher alcachofras. Para a maioria das variedades, os brotos devem ser do tamanho de um punho. Os brácteas estarão ganhando cor, mas ainda compactos. À medida que as plantas de alcachofra amadurecem, os brácteas se tornarão difíceis e não comestíveis, então não adie!

Usando Clippers Sharp, corte o caule uma ou duas polegadas abaixo do botão. A maioria das plantas fornecerá 5-6 cabeças principais, bem como ramificações menores.

Quando a estação de crescimento terminar, lembre -se de cortar as plantas e prepará -las para o inverno. Se a temperatura for consistentemente fria, coberta a base e depois cubra as plantas com uma cesta grande ou um saco de planta de tecido. Uma estrutura fria também pode ajudar a proteger as plantas.

Armazenando

Alcachofras frescas durarão 3-5 dias na geladeira. Você pode cozinhá -los fervendo, grelhando ou assando no forno. Para comer alcachofras, retire cada folha e raspe a carne com os dentes. O coração pode ser comido inteiro, assim como o caule interno. Descarte o estrangulamento interno, que é a parte fina do cabelo dentro do centro da flor.

O método mais seguro para armazenamento a longo prazo é branquear e congelar as alcachofras. Não os congele não cozidos, pois eles se transformam em mingau enquanto derramam. Em vez. Você pode secá-los e colocá-los em uma bandeja no freezer até que sejam sólidos e depois ensacam-os para armazenamento de longo prazo.

Embora existam muitas receitas para corações de alcachofra em conserva ou até alcachofras de bebê inteiras, não tente esses lindos vegetais. Não há receitas aprovadas e seguras disponíveis para alcachofras de conservas na cozinha doméstica. Existem muitas receitas para decantá-las, mas elas não são feitas para armazenamento a longo prazo. Em vez disso, eles devem ser comidos quando o processo de decapagem terminar!

Solução de problemas

A maioria dos problemas que você pode enfrentar enquanto cultiva alcachofras pode ser evitada, mantendo as plantas limpas. Aqui estão alguns problemas comuns que podem surgir de muita umidade e muitos detritos.

Problemas crescentes

Sub'iting geralmente resultará em brotos pequenos e atrofiados com brácteas escuras. Overwatering, Por outro lado, pode fazer com que as raízes apodreçam e convidem doenças. Evite esses dois problemas usando solo bem drenado e certificando -se de que você está rega o suficiente (especialmente em calor alto).

Se suas plantas de alcachofra não forem Budbing, Pode haver várias causas. Primeiro, é muito comum que essas plantas não floresçam até o segundo ano de crescimento. Segundo, as alcachofras precisam de muita água e nutrientes do solo. Por fim, se sua planta tiver muito crescimento arborizado, mas sem brotos, você poderá incentivar o florescimento cortando alguns dos caules.

Pragas

Pulgões Só não posso nos deixar em paz, eles podem? Eles vão chupar o suco da parte inferior das folhas, eventualmente fazendo com que a planta seja amarela e murcha. A maneira mais fácil de se livrar deles é pulverizá -los com uma forte explosão de água para derrubá -los de suas plantas. Infestações grandes podem ser controladas com sabão inseticida ou piretrina. Prevenir os pulgões com diatomáceas terra ou óleo de nim.

Um trio de larvas de lagarta é comum em suas plantas. Minhocas do exército, larvas de mariposa de alcachofra, e Loopers de repolho Tudo ficará feliz em fazer um lanche em sua folhagem, deixando buracos ou, em alguns casos, nada para trás. Bacillus thuringiensis, também conhecido como BT, é um controle orgânico eficaz para essas pragas.

Caracóis e lesmas gosto de se esconder sob folhagem e detritos quando não estão mastigando buracos através de suas plantas. Use uma lesma orgânica e isca de caracol para impedir que elas devorem suas plantas. Você também pode definir armadilhas, como uma panela rasa de cerveja, que atrai e afoga os caracóis e lesmas.

O mosca de batata -doce e a Acarado de duas manchas ambos estão chupando pragas que podem causar alguns estragos. Suas larvas também infestarão a planta e causarão danos. Para ambos, o óleo de nim é um excelente preventivo, pois mata os ovos de pragas. Se ocorrer um grande surto de ambos, Neem pode ajudar com isso, mas um spray de piretrina orgânico é muito mais eficaz.

Um tipo particular de mineiro de folhas, o Crisântemo Leafminer, é uma praga ocasional de alcachofras. Como todos os mineiros de folhas, suas larvas vivem dentro da folha e mastigam túneis longos através dela. Remova as folhas danificadas para tentar eliminar os mineiros dentro delas e use spinosad orgânico para evitar mais surtos.

O Weevil de Cribate coloca ovos na base de suas plantas. À medida que os ovos eclodem, as larvas deste besouro se movem para o solo e mastigam o sistema radicular lá. O óleo de nim aplicado em todas as superfícies vegetais sufocará os ovos despachados e é um preventivo razoável. Piretrina matará adultos. Se houver larvas no solo, a aplicação de nematóides benéficos garantirá que sejam mortos também.

Besouros de pulga palestripados são predadores de folhas ocasionais. Essas pequenas pragas irritantes podem ser difíceis de erradicar e causarão grandes danos a plantas muito jovens. As plantas mais antigas são um tanto tolerantes com elas, embora ainda percam folhas para o apetite voraz do besouro da pulga. A piretrina é eficaz em matar grandes surtos.

Um inseto chamado Bug de Lygus gosta de se alimentar de folhas jovens, principalmente em plantas de alcachofra recém-plantadas. Esta praga perfura a folha e suga a saia. Enquanto isso, ele injeta uma toxina na folha que faz. Outro, o proba bug, Alimenta -se de maneira semelhante ao bug de Lygus e causa danos semelhantes, mas é mais comum na Califórnia.

O tratamento desses dois bugs é semelhante. Remova todas as ervas daninhas ao redor das plantas, pois essas ervas daninhas podem ser a fonte da qual os bugs se originam. Monitore suas plantas para garantir que esse tipo de dano não esteja ocorrendo. Se for, a piretrina deve eliminar os atacantes atuais. No final da temporada, corte caules nus em sua base e remova -os do campo. Este processo de "tocos" elimina qualquer larva que ainda possa estar na planta e impede que elas ocorram lá.

Doenças

O patógeno fúngico de Pythium Amando e podridão da raiz em plantas de alcachofra. As mudas podem murchar e desmoronar, e a raiz e a coroa podem apodrecer. Essas condições acontecem por causa das condições encharcadas do solo. Verifique se suas plantas têm muita drenagem e que a água não se acumule em torno delas, e você não deve experimentar essas condições.

Podridão Botrytis Brract é outra questão. É causado por Botrytis cinerea e é frequentemente referido como molde cinza. Enquanto o molde cinza pode infectar suas folhas, é pior quando atinge os produtos desejados. O exterior do brácte.

Depois que Botrytis entrar em um brácte. O tratamento da planta com fungicida de cobre líquido matará os esporos de mofo e impedirá a propagação adicional.

Duas formas diferentes de oídio, Leveillula Taurica e Erysiphe Cichoracearum, podem afetar a alcachofra. Felizmente, ambos respondem a tratamentos padrão de óleo de nim. Para um surto severo, o fungicida líquido de cobre mencionado acima pode esclarecer a flor do mofo.

Um tipo particular de ponto foliar, Ramularia Spot, Ataca as folhas de alcachofra. Causada por Ramularia cynarae, isso cria lesões marrons circulares na parte superior e inferior das folhas e em brácteas. Essas lesões marrons também podem ser o ponto em que os esporos de fungos brancos se desenvolvem. Trate isso com um fungicida de cobre enquanto ainda está nas folhas para que não atinja os brácteas. Aparar material fortemente doente para que os esporos de fungos não possam se desenvolver.

Podridão da coroa é uma podridão bacteriana (erwinia chrysanthemi) que pode ser desastrosa para suas plantas. Nos estágios iniciais, pode causar crescimento atrofiado ou murcha folha. Em estágios mais avançados, a planta pode entrar em colapso completamente.

Acredita -se que as bactérias se espalhem de duas maneiras: dividindo plantas doentes e replantando -as e através de ferramentas que estão contaminadas com as bactérias. Esterilize suas ferramentas entre as plantas com uma solução de uma parte alvejante a dez partes de água e deixe suas ferramentas na solução por pelo menos 20 a 30 segundos antes de enxaguar. Infelizmente, não há cura para podridão da coroa bacteriana. Sua melhor aposta seria remover qualquer planta doente que sofra de podridão da coroa e destruí -las. Não componha as partes da planta se estiver doente.

Vírus anão curto é outra situação complicada. As plantas com este vírus ficam severamente atrofiadas e podem desenvolver manchas escuras e necróticas em suas folhas. As brácteas produzidas por plantas com este vírus são deformadas e não comestíveis. Curiosamente, todas as plantas infectadas com este vírus estão realmente carregando um segundo vírus também, Vírus latente de alcachofra, que não produz sintomas visíveis na planta.

Não há cura para o vírus anão curto de alcachofra. Plantas que contratam que devem ser removidas e destruídas, não compostadas. Não se acredita ser transmissível no solo, mas é conhecido por ser transmitido se uma planta doente for dividida para propagação.

perguntas frequentes

P: As alcachofras voltam todos os anos?

A: Sim, nas condições certas. Essas plantas podem passar o inverno nas zonas 5-11, mas podem precisar de alguma proteção dos elementos. Muitas pessoas em climas mais frios optam por plantá -los como anuários.

P: Quanto tempo leva para uma planta de alcachofra produzir?

R: Você pode esperar uma colheita 85-100 dias após o transplante.

P: Quantos alcachofras uma planta produz?

R: Cada planta normalmente cresce 5-6 alcachofras.

P: as alcachofras podem ser cultivadas em vasos?

A: Claro! Enquanto o recipiente for grande o suficiente e cheio de solo bem drenado, as plantas de alcachofra devem prosperar.

P: Como são as plantas de alcachofra?

R: Simplificando, as plantas são grandes e desajeitadas com folhas irregulares. Eles definitivamente têm uma aparência selvagem, e algumas variedades até têm espinhos.