Creche em crescimento, uma das finas da França Herbes

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre Chervil
• Plantio
• Cuidando de Chervil
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Cerefólio (Cerefólio anthiscus) é primo mais refinado e sofisticado de Parsley! Tem um sabor suave e doce com sugestões de salsa e anis. Suas folhas delicadas e perecíveis tornam uma erva muito difícil de se apossar, então cultivar cerebil em casa faz todo o sentido.

Herb Chervil é um ingrediente -chave na culinária francesa e o buquê de ervas conhecida como 'Fines Herbes', combinando cadervil fresco, cebolinha, salsa e estragão. É melhor usado em pratos que são cozidos rapidamente ou adicionados ao final para garantir que seu sabor seja retido. É particularmente delicioso em molhos como Beurre Blanc e usado como tempero em frango, peixe e pratos de ovo. Como alternativa, adicione o cerejeira como um enfeite ou misture com outras saladas para o zing extra.

Esta é uma ótima erva para crescer em climas mais frios ou como uma colheita no inverno em locais mais quentes.  Ele até proporcionará uma delicada pitada de interesse em manchas sombrias do jardim, onde pouco mais crescerá. É muito fácil de crescer e funciona bem em recipientes e até em ambientes fechados em uma janela. Se você deseja recriar sua própria fabulosa culinária francesa usando cerebil como ingrediente em estrela, continue lendo para aprender a cultivá -lo!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre Chervil

O nome botânico para Chervil é Cerefolium de Anthriscus. É um membro do Apiaceae (cenoura) Família como salsa, coentro, erva -doce e anis. Outros nomes comuns são a salsa francesa, o comum de cerefólio e o jardim de jardim, mas é frequentemente confundido com Cicely e Wild Cpervil (salsa de vaca), que são espécies completamente diferentes.  Em caso de dúvida, procure por Cerefolium de Anthriscus Para garantir que você obtenha a planta correta.  Chervil se origina na Rússia, na Ásia Central e no sul da Europa, crescendo selvagem em muitos lugares devido à sua natureza de auto-semente, mas não deve ser confundida com cerefice selvagem (Anthriscus Sylvestris), que se auto-sementes prolificamente e tem um hábito de crescimento agressivo que compete com as plantas vizinhas. O cerejeira e auto-semeado é menos agressivo e fácil de eliminar eliminados. 

Chervil é uma planta vertical e espessa que cresce com cerca de 24 polegadas de altura (60 cm) e 24 polegadas de diâmetro (60 cm) quando maduro. Caules, hastes e folhas são brilhantes para o meio-verde. As folhas são opostas, tri-pinnato com folhetos de dente finamente, 1.25 a 2 polegadas (3-5 cm) de comprimento, às vezes encaracolados e com parte inferior levemente peluda. No verão, minúsculas flores brancas são carregadas em umbelas em caules com floração subindo acima da folhagem. As sementes são marrons, um quarto de polegada de comprimento e com nervuras, semelhantes a outras sementes da família de cenoura. Chervil também tem uma torre longa que não transplanta bem.

Em seu habitat nativo, o cerejeira cresce como uma bienal, produzindo folhagem em seu primeiro ano e florescendo e indo para semear em seu segundo.  O Chervil cultivado é cultivado como uma erva anual resistente.  Chervil prefere condições frias, úmidas e sombreadas de crescimento e é propenso a aparafusar em clima seco quente.  Uma vez que uma planta flores, sua folhagem perde seu sabor doce e apimentado e levemente anis.  Para manter um suprimento contínuo de cerebral para a cozinha, semeia semeadas de correntes sucessivamente da primavera até o verão e depois novamente no outono e colhe as folhas 8 semanas após a semeadura. 

Chervil é cultivado para suas folhas que precisam ser comidas frescas, pois não seca bem ou reter sabor com cozimento prolongado. As flores podem ser adicionadas como enfeite e, embora as raízes sejam comestíveis, elas não devem ser confundidas com cerefice de raiz ou maiúsculas, que é uma espécie diferente e cultivada especificamente para produção de raízes.

Se você está com falta de espaço cultivado, está com sorte, pois o cerejeira é a erva perfeita cultivada por contêineres. Escolha uma panela com pelo menos 12 polegadas de profundidade (30 cm) para acomodar a torre. Além disso, mantenha -o perto da porta da sua cozinha! Dessa forma, você desfrutará de Chervil em sua mais fresca sempre!

Aqui estão algumas variedades de cerejeiras a serem observadas:

• Bruxelas inverno - Pronto em 40 dias.  Suporta temperaturas mais frias do que o comum de corcunda.
• Crispum - também chamado de cerejeira curada.  Tem folhas encaracoladas escuras e um sabor mais suave do que a variedade comum. Pronto em 40-50 dias.
• Vertissimo - planta densa formadora de aglomerado com folhas escuras. 

Plantio

Como uma fábrica de estação fria, o cerejeira pode ser iniciado em momentos diferentes, dependendo do clima local. Em climas frios, semeia semeia sucessivamente a cada 3-4 semanas do início da primavera ao meio do verão e depois novamente no outono. Em climas mais quentes, semeia quando as temperaturas diurnas caem abaixo de 65ºF (18ºC), caso contrário, as plantas aparecerão (vá para a semente) logo após o início.

Culture a sombra parcial do cerejeira em solos ricos em retentos de umidade. Chervil também crescerá bem em recipientes ou em uma janela dentro de casa.

Chervil não transplanta bem, então é melhor semeado diretamente no solo alterado com rica matéria orgânica.  Se semear em ambientes fechados, comece as sementes 4-6 semanas antes da última geada em treinadores de raiz profunda ou vasos de bijado biodegradáveis ​​que reduzirão o choque de transplante. As sementes podem levar entre 14 e 28 dias para germinar. Harde as mudas por alguns dias antes de plantar o cerefólio ao ar livre de 15 cm (15 cm) entre as plantas e as linhas de 30 cm de distância (30 cm).  

Cuidando de Chervil

Creche em casa é fácil com o local certo, o solo e o regime de rega. Aqui estão algumas dicas a seguir ao cuidar de cerefólio.

Sol e temperatura

Chervil precisa de 4 horas de luz direta por dia. Como uma fábrica de estação fria, o cerejeira está mais feliz, crescendo em sombra parcial e temperaturas inferiores a 65ºF (18ºC). Nas temperaturas 65ºF (18ºC) e acima, o cerejeira pode murchar ou fazer folhas que perdem o sabor. Quando as temperaturas estão altas e o sol está mais forte, proteja as plantas com sombreamento. Nas zonas do USDA, 3-7 Cresce o Crente a partir da primavera em diante. Nas zonas 8-10, cultive o cerejeira no final do outono e no inverno em pleno sol à sombra leve. Embora a erva chefervil seja tolerante ao gelo, em áreas muito frias que as plantas podem se beneficiar de proteção sob um cloche ou recipientes movidos para dentro de casa.

Água e umidade

Mantenha o solo úmido, mas nunca molho molhado e não deixe o solo secar completamente. Plantas de água de manhã sempre que possível, usando mangueiras de imersão cronometrada ou água manualmente, diretamente no nível do solo.  Evite regar a folhagem delicada, pois ela pode pesar e causar danos. Chervil cultivado em recipiente requer rega mais frequente, pois os vasos secam rapidamente.  Água com menos frequência em climas mais frios e durante os meses de inverno.

Solo

O cerejeira cresce bem em solo de barro rico em húmus, umidade-retidão e drenagem livre com uma faixa de pH ideal de 6.5-7.0. Uma boa cobertura orgânica manterá o solo úmido e as raízes frias durante a estação de crescimento enquanto adicionará nutrientes.

Fertilizante

Um solo rico em matéria orgânica deve fornecer nutrientes adequados ao longo da temporada. O Chervil cultivado em contêineres exigirá mais rega e, portanto, pode se beneficiar de uma alimentação líquida rica em nitrogênio a cada 4 semanas.

Podando

Podando qualquer botão de flores assim que aparecer e a colheita regular incentivará a produção de folhas novas e manterá a planta em forma.

Propagação

Para obter melhores resultados, as sementes de cerejeira devem ser semeadas diretamente em suas posições de crescimento final ao ar livre ou em contêineres. Cultive o cerejeira no solo alterado com matéria orgânica e semeia de sementes em exercícios rasos antes da água. Sementes firmes suavemente no solo, mas não cobre como semente de cerebível requer luz para germinar. Mudas finas a 15 cm de distância (15 cm), uma vez que têm cerca de 10 cm de altura e mantêm-se com água bem.

Se estiver crescendo em recipientes, semeia grupos de 2-3 sementes de 15 cm de distância (15 cm), diminuindo para as mudas mais fortes.

As sementes também podem ser semeadas em ambientes fechados em grandes tênis de raiz, vasos altos ou vasos de coco para minimizar os distúrbios da raiz ao transplante. Plante após a última geada.

Colheita e armazenamento

Chervil está pronto para a colheita 6 a 8 semanas após a semeadura. Continue lendo para obter dicas para garantir que você aprecie seu cerejeira caseira na sua melhor maneira.

Colheita

Colher as folhas de cerecil de manhã quando estão em sua hidratação ideal, ajudando -os a ficar frescos por mais tempo. Você pode usar tesoura, trechos de jardim ou simplesmente quebrar folhas à mão, tomando cuidado para não puxar a planta inteira.

Armazenando

Herb Chervil armazenará por alguns dias na geladeira se embrulhado em papel de cozinha úmido ou com caules em um copo de água. Para armazenamento a longo prazo e reter folhas de corte de sabor finamente e congelar em bandejas de cubo de gelo cobertas com um pouco de água. Os cubos congelados de cerefólio podem ser adicionados diretamente às sopas e molhos, liberando aquele maravilhoso sabor do cerejeira!

Solução de problemas

Chervil é uma planta fácil de cultivar com poucas pragas e doenças. Apenas para o caso, aqui estão alguns problemas em potencial a serem observados.

Problemas crescentes

O problema mais comum ao cultivar o cerejeira é aparafusando.  A parafusação é causada quando as condições de cultivo ficam muito quentes ou secas, estimulantes plantas a se reproduzirem, florescendo e indo para a semente.  Evite isso cultivando cerebil na época correta do ano para o clima em que você mora.  Por exemplo, na zona 9 do USDA, o cerejeira deve ser cultivada no inverno.  Se as suas plantas de cerefil mostrarem sinais de parafusos, forneça sombra, água e remova o haste da floração.

Pragas

Pulgões (Aphidoidea), são insetos pequenos, pegajosos, amarelos, verdes e pretos que se alimentam da seiva de novo crescimento.  Para tratar biologicamente, cultive plantas de companhia como coentro, que atraem insetos benéficos que se alimentam de pulgões, como larvas de joaninha, laços e hoverflies. Como alternativa, pulverize com um sabão inseticida orgânico ou óleo de nim.  Photos de esmagar com dedos ou uma rápida explosão de água também podem ajudar a reduzir os números. 

Lesmas e caracóis Atacar as mudas jovens do cerejeira, devorando -as completamente e deixando buracos nos caules e uma trilha de lodo brilhante como evidência.  O ambiente sombrio e úmido preferido por Chervil também é o habitat perfeito para lesmas e caracóis para alimentar o dia inteiro. Reduza as populações removendo seus refúgios diurnos e criadouros como madeira úmida e mato de ervas daninhas.  Remova manualmente à vista (melhores resultados à noite) ou deixe cerveja ou armadilhas de aveia que podem ser coletadas e descartadas pela manhã.  Como um último recurso, use grânulos de lesma/caracol orgânicos.  Leia o rótulo cuidadosamente para garantir que não prejudicará outros animais selvagens ou animais de estimação.

Doenças

Chervil desfruta de um local sombreado, mas se isso for combinado com alta umidade, as plantas poderão desenvolver oídio, Um espesso crescimento de fungos brancos nas folhas que inibe a fotossíntese e dificulta o crescimento.  A folhagem acaba fica amarela e morre.  Mantenha uma boa higiene do jardim, removendo a folhagem infectada para impedir que a doença se espalhe e reinfecção.  Fornecer luz solar adequada e boa circulação de ar. Tratar plantas afetadas com um fungicida orgânico, como cobre líquido, enxofre ou bicarbonato de potássio, antes ou à primeira vista da doença.

perguntas frequentes

P: Chervil é um anual ou perene?

R: Chervil é cultivado principalmente como uma erva anual resistente por causa de sua tendência a aparafusar quando o tempo esquenta. Em seu ambiente natural, cresce como um semestral.

P: Chervil é fácil de cultivar?

R: Chervil é uma planta de estação fria que cresce bem à sombra com rega regular. Se você pode fornecer esse ambiente em crescimento, o cerejeira é muito fácil de cultivar.