Crescer milho o destaque do verão

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre milho doce
• Variedades de milho
• Plantio de milho
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Rega e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Se você perguntar a algum jardineiro, eles lhe dirão que o gosto do milho muito melhor Quando é cultivado em casa. Agora, você pode aceitar nossa palavra, ou pode descobrir por si mesmo! Você descobrirá que não é apenas saboroso, mas o crescimento de milho é fácil e extremamente gratificante. Não é de admirar que esta planta seja uma das principais colheitas cultivadas do mundo.

O milho pode ser encontrado em todos os continentes povoados humanos, onde cresce principalmente para consumo animal e humano. É uma indústria tão grande que mais de 1 bilhão de toneladas de milho são produzidas em todo o mundo a cada ano. Uma das maiores razões pelas quais essa colheita é tão popular é que ela pode ser geneticamente modificada facilmente, então há variedades que prosperam em quase todos os locais. Esta característica também o torna excelente para pesquisa genética e botânica.

Esta colheita também é tão antiga quanto popular. Seus ancestrais próximos se originaram nos tempos pré -históricos. O próprio milho foi domesticado há mais de 6000 anos na América Central e do Sul da Teosinte (uma grama selvagem). Mais tarde, nos anos 1400, Columbus introduziu milho na Europa, onde se espalhou rapidamente para o resto do mundo.

Não é surpresa, então, que os doces de milho que comemos hoje foram modificados por seres humanos por milhares de anos. O que antes era um grão simples agora é a estrela da agricultura - e nossos jardins. Nós comemos isso cru ou cozido. Os grãos estão moídos na farinha. É transformado em amido de milho, pão, cereais, óleo, xarope e até café. Milho ainda tem usos não cultinários, como medicina, cosméticos, biocombustíveis e muito mais.

Como jardineiros humildes, porém, nosso objetivo é levar essa grande fonte de alimento e transformá-la em uma colheita simples e cultivada em casa. Aprenda a cultivar milho doce e você se juntará aos cultivadores em todo o mundo ao apreciar uma colheita verdadeiramente magnífica.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre milho doce

Antes de prosseguirmos, vamos fazer uma rápida revisão anatômica. O milho cresce em um caule tipo bambu que pode atingir mais de um metro e oitenta de altura. As folhas são grandes e oblongas, vindo diretamente do caule. As plantas são monoeciosas, o que significa que cada planta tem órgãos masculinos e femininos, mas estão em flores separadas. No topo do caule, temos a borla. Esta flor espetada e dourada segura o pólen, onde pode ser facilmente levada pelo vento. Abaixo, no final de cada orelha de milho está a flor feminina - a seda. Essas fibras finas carregam o pólen até as sementes na espiga, que depois se desenvolvem. Então, quando você morde uma orelha de milho, você está realmente comendo as sementes da planta.

Quando se trata de milho, todo o debate sobre vegetais/frutas é complicado. De uma perspectiva culinária, o milho tem todos os atributos de um vegetal. Botanicamente, é considerado uma fruta, já que a parte que ingerimos contém sementes. No entanto, o milho é, em última análise.

O apelido "milho" se origina da palavra Taino "Mahiz", que significa "pão da vida". Isso foi alterado para o termo espanhol "MAIZ" depois que os Tainos foram conquistados por invasores da Espanha. Hoje, "Maiz" é considerado o nome comum, embora escrito "milho" em inglês. De fato, os Estados Unidos são o único país que geralmente se refere a essa colheita como "milho".

Apesar de sua terminologia única, os EUA são o principal país em crescimento, seguido pela China e Brasil. O milho ocupa mais de 80 milhões de acres de terra dos EUA e compõe 316.000 fazendas. A maior parte dessa terra foi cunhada a “cinturão de milho”, que abrange Dakota do Norte, Michigan, Kentucky, Kansas e em todos os lugares entre.

Variedades de milho

Existem tantas variedades de zea mays que não podemos discutir todos eles. Para mantê -los ordenados, todos foram classificados em vários grupos com base em suas características. Aqui estão os mais populares que você deve ouvir em suas aventuras de crescimento de milho.

Milho doce é o grupo em que nos concentraremos neste artigo, pois é a escolha mais comum para os jardins domésticos. Ele converte glicose em amido a uma taxa mais lenta do que outros tipos, o que lhe dá um sabor super doce. Também foi colhido imaturamente antes que a amildade se instale em. Algumas variedades de milho doce não polinizam bem com outras, então você precisa seguir qualquer instrução de plantio de companhia no pacote de sementes. Algumas de nossas variedades favoritas são Bodacious, Double Standard, Peaches and Cream, Festividade e Princesa de Prata.

Pipoca não é apenas um lanche divertido, mas também é um tipo de milho! Produz grãos coloridos e de pele dura, cheios de amido granulado. Quando aquecido, a pressão aumenta dentro do kernel até que "apareça" com seu amido interno. O amido é rapidamente cristalizado, formando o tratamento inchado que amamos. Se você quiser experimentar a pipoca, confira as variedades de carrossel, morango e gemas de vidro.

Milho de pederneira, Também chamado de milho indiano, é frequentemente colhido para uso ornamental devido a seus grãos decorativos. Você pode encontrá -lo em uma variedade de cores, desde a Borgonha a amarelo ensolarado a azul acinzentado. No entanto, no mundo comercial, é dada mais atenção à dureza dos grãos, o que o torna ideal para o envio. Normalmente é usado para produzir óleo, cereal, silagem e farinha. Se você está procurando um arco -íris de decorações de outono, experimente o Candy Red, Wade's Giant e Hopi Blue.

Dent milho é a principal variedade comercial cultivada nos EUA, China e Europa. Como o milho de pederneira, é usado principalmente para petróleo, cereais, silagem e farinha. Foi através de um pouco de hibridação que se concentrou no desenvolvimento de traços de amido exclusivos. Quanto aos usos do jardim, você descobrirá que as variedades de dente têm algumas cores e padrões bastante interessantes. Para ver por si mesmo, confira os tons de terra, as variedades de açougueiro Oaxacan e sangrento.

Plantio de milho

Antes de começar a preparar uma refeição de verão, vamos repassar como plantar milho. A prática mais comum é plantar milho a partir de sementes. Você pode tentar encontrar alguns começos, mas a maioria das lojas de jardinagem não as carrega por causa de como as sementes de milho voltadas para o milho brotam. Porque não está frio, espere até duas semanas após a última geada. O solo precisa ser de pelo menos 60 ° F para que as sementes cresçam adequadamente.

Você pode iniciar suas sementes dentro de casa para ter uma colheita anterior. Se você plantar milho em abril, a semeadura no solo geralmente pode ser feita em maio, dependendo da sua localização. Estes são produtores rápidos, então você não quer plantá -los muito cedo dentro de casa.

Cada pistalo de milho cresce apenas 1-3 orelhas de milho e é melhor quando comido imediatamente. No entanto, você pode plano Para uma colheita contínua, cambaleando o plantio. A maioria dos jardineiros prefere plantar um grupo de sementes a cada 2-3 semanas na primavera, resultando em várias colheitas durante o verão. Isso funciona especialmente bem se você usar uma combinação de variedades precoces, médias e tardias.

Escolha um local no jardim que está em pleno sol e exposto a alguma quantidade de vento para polinização. Caules de milho são bem altos, então eles lançarão um pouco de sombra. Lembre -se disso ao colocá -los ao lado de outras plantas.

Há uma razão pela qual as plantas de milho são cultivadas em fileiras, criando o milharal arcaico. O milho depende da polinização do vento, que é facilmente feita com pelo menos uma dúzia de caules agrupados. Ter várias linhas garante que o pólen atinja outro caule, independentemente da direção que o vento esteja soprando.

Se você planeja experimentar várias variedades, mantenha -as separadas por pelo menos 50 pés. Muitas variedades de milho não polinizam bem entre si, resultando em grãos não desenvolvidos. Você pode evitar isso plantando cada variedade com pelo menos 14 dias de intervalo para que elas floresçam em momentos diferentes.

Agora que você decidiu onde e quando plantar milho, semear cada semente 1-2 polegadas de profundidade e 2 a 4 polegadas de distância. Se o solo estiver muito solto, tente plantar a semente de 3 a 4 polegadas de profundidade. Com espaçamento doce de milho, cada linha deve ser de 2 a 4 pés de distância. Quando eles brotaram, o que geralmente leva apenas 5 dias ou menos, afine-os a 8 a 12 polegadas de distância. Como as raízes fibrosas e rasas são facilmente chateadas, corte as plantas de milho indesejadas no caule em vez de arrancá -las.

Cuidado

Agora que eles são plantados, você precisa saber como cultivar milho. Você não deveria ter nenhum problema em fazer com que os caules do milho cresçam. No entanto, o que você precisa prestar atenção é o desenvolvimento de grãos. Aqui está o que você precisa fazer para os resultados mais saborosos.

Sol e temperatura

Dizem que em um dia quente, você pode sentar e assistir o milho crescendo. Embora cresça rapidamente no calor, temperaturas acima de 90 ° F podem atrapalhar o crescimento. O mesmo pode acontecer em temperaturas frias. Para permitir o crescimento ideal, a temperatura deve estar entre 65 e 90 ° F.

As temperaturas necessárias podem ser alcançadas nas zonas 2-11. Além do calor, dê às suas plantas de milho que. Os shucks podem ficar um pouco queimados pelo sol em fogo alto, mas isso geralmente não afeta os grãos, pois eles são bem protegidos.

Rega e umidade

O milho precisa de muita água, especialmente enquanto os grãos estão crescendo. Mantenha o solo constantemente úmido, o que pode significar regar com mais frequência em clima quente. Se suas plantas não estiverem recebendo água suficiente, o caule vai diminuir rapidamente. Pegue tão cedo e deve se animar.

Evite molhar o caule quando estiver rega, pois isso pode interferir na polinização. Um bom método é usar linhas de gote.

Solo

Você pode cultivar milho em uma variedade de texturas do solo, desde que estejam bem drenando. O nível de pH deve estar entre 5.5 e 7.0. Também é muito importante que o solo tenha muita matéria orgânica pronta para a planta faminta. Para melhor conseguir isso, adicione algum composto a queda antes de plantar, para que ele tenha tempo de sobra para quebrar no solo. O mais tardar, adicione o composto um mês antes de plantar.

Fertilizante

As plantas de milho são alimentadores muito pesados ​​quando se trata de nitrogênio. Este macronutriente fará com que os caules cresçam rápido e verde. Você deve aplicar fertilizantes nitrogenados no solo pelo menos duas vezes por ano. A primeira aplicação deve ser adicionada quando as mudas têm 3-4 folhas ou têm cerca de 6 a 12 polegadas de altura. Cerca de 3 semanas depois, adicione uma segunda dose de fertilizante. Opcionalmente, você pode continuar a fertilizar conforme necessário ao longo da temporada.

Uma regra geral para dosagem - dependendo do fertilizante - é um copo por 10 pés quadrados. Após a aplicação, o fertilizante deve ser regado no solo. Alguns bons fertilizantes orgânicos que têm muito nitrogênio são refeições de penas e refeição de sangue. Você descobrirá que ambos têm muitos benefícios incríveis para sua planta de milho e são facilmente comprados online.

Podando

O milho não precisa ser podado no sentido tradicional da palavra. Em vez de gerenciar uma forma, podamos as plantas de milho cortando tudo no final da estação de crescimento. Você pode corrigi-los no nível do solo e cortá-los ou fazê-los, passando-os com um cortador de serviço pesado. Os restos maltratados podem ser deixados para se decompor no solo até a próxima primavera, quando você até que eles no solo.

Se seus talos de milho estiverem infectados com doenças ou uma infestação de insetos, é melhor cortar os caules e destruí -los em um local diferente. Caso contrário, a infecção tem o potencial de se espalhar para a colheita do próximo ano.

Propagação

O milho cresce tão bem a partir de sementes que não há necessidade de ser criativo com outros métodos de propagação. Se você deseja duplicar a planta de um amigo, a melhor coisa a fazer é pedir uma espiga madura da qual você possa colher sementes. Verifique se é uma variedade de herança, pois os híbridos geralmente são estéreis.

A espiga deve ser deixada no caule até que seque. Permaneça atento à medida que seca, ou os insetos podem chegar aos grãos antes de você fazer. Depois de escolher, remova a casca e mantenha a espiga em algum lugar fresco e seco por alguns dias para que ele possa secar ainda mais. Quando estiver seco o suficiente, você poderá remover as sementes torcendo a espiga em suas mãos.

Armazene as sementes em uma jarra com um absorvedor de umidade ou dentro de um envelope de papel em um local fresco e escuro para o inverno. Eles devem ser usados ​​na primavera seguinte para a maior chance de germinação. Se você planeja salvar suas próprias sementes todos os anos, faça -o de um grande número de variedades. Isso dá variação ao pool genético, então você terá uma boa colheita ano após ano.

Colheita e armazenamento

A colheita da colheita de milho é tão fácil quanto cultivá -la - provavelmente mais fácil! No entanto, existem algumas diretrizes a seguir, que abordaremos abaixo.

Colheita

Saber quando colher milho é o primeiro passo. Dependendo da variedade e quando você a plantou, a colheita será do meio do verão para cair. Após o crescimento das borlas, geralmente leva cerca de 3 semanas para as plantas produzirem milho pronto para a colheita. É recomendável colher pela manhã ou à noite para o melhor gosto possível.

O milho doce é melhor para comer quando ainda é imaturo. Procure espigas que tenham uma casca apertada e se sintam cheias e sólidas. Verifique ainda mais sua maturidade descascando a casca e inspecionando os grãos. Eles serão grandes, suaves e tenham um fluido leitoso dentro. As sedas serão marrons escuras e começam a secar.

À medida que os grãos envelhecem, eles começarão a parecer enrugados. Você ainda pode colher e comê -lo nesta fase, mas você terá o melhor sabor com grãos mais jovens. Isso é realmente uma questão de preferência pessoal, então você está no comando!

Depois de selecionar uma espiga saborosa, retire -o do caule puxando -o para baixo. Deveria quebrar com um pequeno pedaço de caule que se projetava do fundo da espiga. Isso será removido quando você o preparar para comer.

Armazenando

Desde o segundo em que você escolhe um milho, ele começa a perder sua doçura. Apenas no primeiro dia após ser escolhido, perde metade do açúcar - e é por isso que é melhor caseiro do que na loja. A melhor maneira de preservar esse sabor é escolhê.

A menos que você tenha acesso a máquinas comerciais, você estará arrasando o milho manualmente. Basta remover todas as camadas da casca, tirar as sedas e tirar os restos do caule do fundo da espiga. As sedas podem ser difíceis de remover completamente sem gastar muito tempo, arrancando -as um por um.

Cozinhe milho fervendo, grelhando -o ou até cozinhando no microondas. Nas noites frias de verão, você pode preparar brasas quentes em uma fogueira, embrulhar a espiga não azulada em papel alumínio e cozinhá -la diretamente nas brasas.

Se você precisar armazenar suas espigas por um tempo, mantenha -as na geladeira com a tagarelice. Eles devem ser comidos dentro de 1-2 dias. Você também pode congelar milho, embora os grãos sejam um pouco piegas depois de descongelar. Branque -o primeiro e depois congelá -lo inteiro ou remova os grãos e congele -os. Mantenha seu milho em um recipiente hermético e será bom por até um ano.

Solução de problemas

Existem muitas variedades de milho resistentes a doenças e pragas, mas você ainda precisa estar preparado para possíveis problemas. Esteja atento aos seguintes problemas.

Problemas crescentes

Milho de dentes é um problema frustrante, mas evitável,. Cada núcleo é polinizado separadamente; portanto, quando a polinização é inadequada, apenas alguns maduros. Para resolver isso, investigue a formação de seus talos de milho. Eles estão muito próximos? Muito distante? É algo bloqueando todo o vento? Certifique -se de que você esteja plantando em um quadrado ou retângulo para que o pólen caia em um caule, não importa onde sopra.

Gatos e guaxinins Tenha um dente doce para milho doce. Eles vão cair e comer as espigas, muitas vezes quebrando todo o caule no processo. Existem vários métodos para manter esses animais fofos, mas destrutivos, fora do seu milho, a maioria dos quais é de curto prazo e deve ser usada em rotação - isso inclui a aplicação de coisas como urina predadora, grãos de café ou refeição de sangue. Plantando abóbora ou outras plantas espinhinas em torno da base do seu milho também funciona, pois os animais não gostam de ser cutucados pelas videiras. Mas o mais eficaz é as aspersores ativados por movimento, pois nenhum animal gosta de ser pulverizado.

Deficiência de magnésio aparece como estrias amarelas e interveinais em folhas mais velhas (clorose). À medida que a condição piora, as folhas são tingidas com púrpura avermelhada e são necróticas nas bordas. Isso pode causar falta de uniformidade no crescimento ou diminuição do rendimento. Faça com que seu solo seja testado para ter certeza de que esse é o problema antes de tratar e que este não seja um problema causado por pragas. Se ele legitimamente for uma deficiência de magnésio pelos resultados dos testes de solo, verifique seu fertilizante para garantir que ele contenha um pouco de magnésio. Caso contrário, considere mudar para uma mistura de fertilizantes diferente que.

Pragas

Minhocas de milho são larvas de mariposa que representam a maior ameaça para nós colheitas de milho doce. Eles entram nas plantas de milho através das sedas e se alimentam dos grãos. Uma vez estabelecido, essas pragas não podem ser eliminadas do caule. Você pode evitar infestações plantando variedades no início da temporada, uma vez que os ovos de larvas não são colocados até mais tarde. Para prevenção adicional, pulverize um inseticida orgânico nas sedas e parte superior de cada espiga quando as sedas estão apenas começando a se formar. Repita isso a cada 3-5 dias até que as sedas fiquem marrons.

Outra praga perigosa, o Borer europeu de milho, entra através do caule e se alimenta de tecido vegetal, a borla e praticamente tudo o mais. O caule pode quebrar no ponto de entrada e se tornar suscetível a doenças. As aplicações de um inseticida líquido antes e durante o crescimento da borla devem manter os Borers afastados. Borers de milho no inverno nos caules, portanto, certifique -se de destruí -los ou cortar bem.

Minhocas do exército são ainda mais larvas de mariposa que são tão destrutivas quanto parecem. Eles alimentam em grandes grupos, passando de um caule de milho para o próximo. BT Spray é uma excelente maneira de eliminar essas pragas. Uma das melhores maneiras de evitá -los é convidar predadores benéficos para o seu jardim. Joaninhas, laços, nematóides benéficos e até vespas parasitas se alimentarão ou demolirão as populações do exército do exército.

Doenças

Smut de milho é uma doença causada por fungos que começa como galhas de cor clara, que se expandem e escurecem. Eventualmente, eles explodem, liberando centenas de esporos que viajam para outras plantas. Embora a maioria dos jardineiros veja isso como uma perda completa da colheita, algumas culturas comem o smut de milho como uma delicadeza. Se você vir alguma galinha, remova -os imediatamente antes de se romper. O fungo entra em feridas na planta; portanto, continue prejudicando insetos, animais e materiais afastados. Porque o fungo vence no solo, destrua completamente os caules no outono e gire suas colheitas.

Antracnose é um fungo que pode levar à praga das folhas e/ou podridão. Ele aparece tanto tempo, pontos bronzeados nas folhas e caule que são descritos em marrom. Pode causar podridão, mas raramente é fatal. Para manter esse fungo sob controle, use variedades resistentes sempre que possível. Ele vence no solo, então destrua as plantas de milho infectadas em vez de abaixá -las e praticar a rotação das culturas.

perguntas frequentes

Q: O milho é difícil de cultivar?

R: Não, mas tem alguns requisitos para serem atendidos. Enquanto você prestar atenção à colocação, rega e controle de pragas, o cultivo de plantas de milho doce será muito fácil.

P: O milho volta a cada ano?

R: Não, é um anual que precisa ser substituído a cada ano.

P: Quanto milho você recebe de uma planta?

R: Um caule geralmente produz 1-2 orelhas.