Cultivo ervas Marjoram no jardim

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre Marjoram
• Plantio
• Marjoram Care
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Marjoram está nas minhas cinco principais ervas culinárias favoritas para crescer em casa. Eu tenho cultivado marjoram em vasos de pátio há anos e descobri que o doce marjoram pode tirar um prato simples de bom para delicioso!

Popular na culinária italiana e grega, Marjoram é uma erva versátil que pode ser usada fresca ou seca em saladas, molhos, molhos e em vários pratos de carne. Seu sabor é delicado com tons aromáticos de pinheiro e cítrico amadeirados doces. Minha maneira favorita de usar Marjoram é jogar folhas frescas de marjoram em vegetais assados ​​no final da cozinha, deixando o calor dissolver o sabor do herby no sabor.

Como na maioria das ervas, Marjoram tem sido usado desde os tempos antigos e tem muitos benefícios medicinais. Os gregos acreditavam que Marjoram promoveu a longevidade e a usou em tudo, desde comida, medicina, perfume e cosméticos. Medicinalmente, Marjoram possui propriedades anti-inflamatórias e anticrobianas que ajudam a digestão e afasta a gripe e as infecções.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre Marjoram

O nome científico para Marjoram é Origranum majorana, E é comumente conhecido como Marjoram, Sweet Marjoram ou Marjoram. Ele se origina do Mediterrâneo e do Norte da África, mas também se acredita ter origens na Ásia Ocidental.

Marjoram é uma perene lenta e tenra, crescendo com 12-24 polegadas de altura (30-60 cm) e 18 polegadas de diâmetro (45 cm), formando um monte espesso quando maduro. Se espalha por rizomas de raiz e é uma semeadura. Uma planta de Marjoram deixada não gerenciada será amplamente egoada no jardim. As hastes de floração de poda no verão reduzirão o volume de flores e sementes produzidas. Você também pode dividir plantas maduras a cada poucos anos para restringir os rizomas de raiz espalhados e produzir muitas plantas livres!

As folhas são verdes pálidas e um pouco peludas ficando opostas em caules lenhosos verdes/marrons, que podem ficar pernas se cultivados em sombra. Botões de flores crescem em extremidades apicais e laterais, formando nós verdes apertados que se abrem em flores brancas. É aqui que o nome 'nodado marjoram' vem.

Marjoram é frequentemente confundido com seu primo próximo orégano. Ambos são do gênero Origranum na família da hortelã, Lamiaceae, mas são espécies completamente diferentes; Marjoram é Origranum majorana, E orégano é Origranum vulgare.

As principais diferenças entre Marjoram e Oégano são suas flores e sabor. Botões de flores de Marjoram abertos a florescências brancas ou roxas, enquanto as flores de orégano são rosa. O sabor ambos têm notas de base semelhantes, mas o orégano é muito mais forte e mais picante e requer comida altamente com sabor para carregá-lo, como pizza. O aroma e o sabor de Marjoram é mais suave e frequentemente preferidos pelos chefs porque não domina os alimentos.

Como a maioria das ervas mediterrâneas, Marjoram gosta de crescer em solo bem drenado em pleno sol. Não é tolerante ao gelo e é cultivado como anual em muitas regiões do norte. Nessas áreas, é melhor cultivar Marjoram em recipientes que podem ser movidos para dentro de casa durante o inverno.

Plantio

As plantas de Marjoram podem ser movidas para fora depois que todo o risco de geada passou. Após semanas/meses de cultivo dentro de casa, é importante condicionar as plantas ao seu novo ambiente, endurecendo -as todos os dias. Coloque as plantas do lado de fora em um local ensolarado durante o dia e trazê -las para dentro de casa à noite. Após cerca de uma semana, as plantas estão prontas para entrar em suas posições de crescimento final no jardim.

Escolha um local ensolarado protegido com solo bem drenado para cultivar Marjoram. Para plantas cultivadas em um recipiente, misture a perlite ou a coragem horticultural em seu composto de envasamento para ajudar na drenagem. Elevar os recipientes do chão usando pés ou risers para permitir que os vasos drenem livremente. As plantas de Marjoram podem ser cultivadas em vasos sozinhas ou ao lado de outras ervas com os mesmos requisitos de crescimento, como orégano, tomilho e alecrim.

Marjoram Care

Marjoram é fácil de cuidar. Se você não tem as condições de crescimento perfeito em seu jardim, pode cultivar esta erva aromática em recipientes ou até uma caixa de janela.

Sol e temperatura

Marjoram cresce melhor nas zonas do USDA 6-9, em pleno sol com pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. Uma faixa de temperatura ideal para cultivar Marjoram é de 60-70ºF (15-20ºC). Embora Marjoram possa sobreviver a breves feitiços frios, períodos prolongados de geada vão matá -lo. Por esse motivo, Marjoram é cultivado como uma erva anual nas regiões do norte ou cultivada em um contêiner a ser trazido para dentro de casa no inverno.

Água e umidade

Água Marjoram de manhã cedo antes de todo o calor do dia. Os jovens transplantes exigem rega regular até que sejam estabelecidos. As plantas maduras são mais tolerantes à seca e se beneficiam de deixar o solo secar entre a rega. No entanto, eles são menos tolerantes a molhar suas raízes e podem desenvolver rapidamente a podridão.

Use uma mangueira de imersão cronometrada ou uma rega pode ser direcionada ao chão. Marjoram pode desenvolver oídio em alta umidade, especialmente se lidado no alto. Forneça espaçamento adequado entre as plantas para incentivar a boa circulação do ar e reduzir a rega durante os meses de inverno.

Solo

Marjoram não é exigente quando se trata de solo. Cresce muito bem na maioria dos tipos de solo, desde que seja drenante livre. O pH do solo ideal varia de 6.5 a 7.5. Se o solo do seu jardim estiver pesado, tente cultivar Marjoram em um recipiente ou cama levantada.

Fertilizante

Ervas frondosas de alimentação excessiva podem estimular o crescimento fraco das pernas e afeta negativamente o aroma e o sabor das folhas. As mudas jovens se beneficiarão de uma alimentação líquida equilibrada fraca no final da primavera. Plantas maduras podem receber uma alimentação líquida de algas marinhas durante os meses de verão se as plantas precisarem de um impulso.

Podando

Os tempos ideais para podar Marjoram são os seguintes: no final da primavera, as folhas e as cantam de volta a um nó foliar ramificado para desenvolver plantas espessas; No meio do verão, ameixa para incentivar o crescimento vegetativo fresco e evitar a floração e no outono, todas as hastes de volta a cerca de 2-3 polegadas para preparar a planta para o inverno.

Para o melhor sabor, tente não deixar sua flor de planta marjoram, pois pode adicionar um tom amargo às folhas que você colhia.

Propagação

Cultive o doce marjoram a partir de sementes, estacas ou divisões ou galhos de camadas.

Comece as sementes de Marjoram em ambientes fechados no início da primavera. Semear sementes em composto ¼ polegada (1 cm) de profundidade. Mantenha o solo úmido e a uma temperatura consistente de cerca de 70ºF (21ºC). A germinação deve levar cerca de 7 dias e, uma vez que as mudas emergem continuam a crescer em ambientes fechados em um local brilhante e ensolarado. Quando todo o risco de geada passou e as mudas têm pelo menos 2-3 polegadas de altura, elas estão prontas para serem endurecidas em preparação para o plantio de fora.

As sementes de Marjoram podem ser semeadas diretamente no jardim após a última geada. Semear sementes em solo bem drenado ¼ polegada (1 cm) de profundidade e água. Quando as mudas emergem finas a 15 cm quando têm alguns centímetros de altura e depois a 30 cm (30 cm) quando as plantas começam a preencher.

Tire estacas do início ao meio do verão de uma fábrica saudável de Marjoram. Corte aproximadamente 10 cm de crescimento superior de hastes que não são de floração cortando logo abaixo de um nó foliar. Tire todas as folhas da parte inferior de 5 a 6 cm e insira hastes em um pote preparado contendo uma mistura de composto de perlita/horticultura e composto de envasamento. Coloque a panela em um propagador ou tampe com um saco plástico transparente para manter o calor, a umidade e a umidade. Ventile as estacas a cada poucos dias e verifique se há sinais de mofo ou podridão. As raízes deveriam ter se desenvolvido após 3-4 semanas. Separar suavemente cada nova planta e maconha individualmente. Endurecer conforme descrito acima e plantar no jardim a 12 polegadas de distância, após a última geada.

As plantas de marjoram maduras podem ser divididas no início da primavera. Cavar a planta com uma pá e aproveitar suavemente a planta do solo. O tamanho da planta determinará o número de divisões. Divida usando uma faca e plante em novos locais o mais rápido possível. Alternativamente, as divisões podem ser cultivadas em um pote.

Uma planta de marjoram em grande. Em poucas semanas, o caule em camadas terá formado raízes e pode ser cortado da planta mãe e plantada em sua nova casa.

Colheita e armazenamento

As folhas de marjoram podem ser colhidas regularmente e usadas frescas ou secas para uma vida útil mais longa.

Colheita

Você pode colher folhas de marjoram quando as plantas estiverem em torno de 5-6 polegadas. Permita que as plantas se recuperem entre cada colheita. Evite tomar mais de um terço da planta de cada vez para garantir que ela tenha folhagem suficiente para ajudá -la no crescimento.

Armazenando

As folhas frescas podem ser embrulhadas em papel de cozinha de ClingFilm ou úmido e armazenadas na geladeira por alguns dias. As folhas também podem ser congeladas e armazenadas em um saco de ziplock no freezer e usado conforme necessário.

Marjoram faz uma ótima erva seca. Pendurar feixes de cabeça para baixo para secar em uma sala escura e bem ventilada. Quando completamente seco, esfarele as folhas e guarde -as em um recipiente hermético. Para resultados mais rápidos, folhas secas em um desidratador.

Solução de problemas

Crescer marjoram no jardim é bem direto. Aqui estão algumas dicas para cuidar de suas plantas e mantê -las saudáveis ​​ao longo da temporada.

Problemas crescentes

Problemas ao cultivar marjoram geralmente são solo, luz, água ou temperatura relacionados. Solos pesados e muita rega resultará em podridão da raiz e morte da planta. Para evitar isso, cultive Marjoram em solos de drenagem livre, em um local ensolarado e apenas água quando o solo seca seca.

Como um perene ternoso, Marjoram pode tolerar baixas temperaturas, mas não sobreviverá períodos prolongados de geada. Nas regiões do norte, é recomendável cultivar Marjoram em vasos que podem ser protegidos dentro de casa durante o inverno ou cultivá -lo como uma erva anual.

Pragas

Pulgões (Aphidoidea) Alimente -se da seiva do novo crescimento da planta, desidratando a planta e folhas e brotos danificados. Eles também carregam uma infinidade de outras doenças de plantas. Trate biologicamente, através da liberação de insetos benéficos que se alimentam de pulgões, como larvas de joaninha (Cococinella septempunctata). Ou pulverize com um bom sabão inseticida orgânico ou óleo de nim. Photos de esmagamento com dedos ou uma rápida explosão de água pode ajudar a reduzir os números.

Acarador de aranha (Tetranychidae) Os adultos são marrom-avermelhados, vivendo em grandes colônias na parte inferior das folhas e prosperando em ambientes quentes e secos. Você saberá se você tem ácaros de aranha se vir uma correia fina entre folhas e caules. As plantas também mostrarão sinais de declínio quando as folhas ficam amarelas e caem. Eles são resistentes à maioria dos produtos pesticidas no mercado, por isso é melhor remover e destruir as peças mais afetadas ou plantas inteiras para impedir que o problema se espalhe.

Doenças

Molde cinza, Botrytis cinerea, é uma doença transportada pelo ar que podeafetar as plantas de Marjoram durante o clima leve e úmido. Plantas não saudáveis ​​ou danificadas são particularmente vulneráveis. Os sintomas incluem murcha e descoloração marrom/cinza de folhas e caules com crescimento peludo que contém espalhando esporos de fungos. Filiais afetados podem ser removidos, mas isso fornece novas feridas para a infecção para se firmar novamente. Boa criação de plantas pode ajudar na prevenção de mofo cinza, como manusear plantas com cuidado ao colher; limpar as folhas ou outros detritos em decomposição; e fornecer espaçamento adequado para permitir uma boa circulação de ar.

Oídio é uma doença fúngica que pode afetar Marjoram em condições quentes, úmidas e sombreadas. Cresce como uma poeira grossa branca nas folhas, inibindo a fotossíntese e dificultando o crescimento. As folhas acabam ficando amarelas e morrem.

Para evitar oídio em pó, mantenha uma boa higiene do jardim, removendo a folhagem infectada para impedir que a doença se espalhe e reinfecção nos anos subsequentes. Fornecer luz solar adequada e evitar condições em que a doença prospera. Poda áreas superlotadas para permitir uma boa circulação de ar. Pulverize com um fungicida orgânico, como enxofre, óleo de nim ou bicarbonato de potássio, antes ou à primeira vista da doença.

Ferrugem fúngica aparece como manchas amarelas/laranja em folhas de marjoram espalhando -se por gotículas de vento ou água. O tratamento precoce com um bom fungicida orgânico pode retardar a propagação da doença, mas geralmente é difícil tratar. Plantas infectadas devem ser podadas ao nível do solo e a folhagem destruída.

perguntas frequentes

P: Marjoram é anual ou perene?

R: Marjoram é uma planta perene que é frequentemente tratada como anual em climas mais frios e do norte.

P: Quanto tempo leva para crescer Marjoram?

R: Grow Marjoram a partir de sementes e estará pronto para a colheita em 70-90 dias.

P: Você deve deixar Marjoram Flower?

R: Tente não deixar suas plantas marjoram florescer se desejar colher as folhas. A floração pode fazer com que as folhas tenham um sabor amargo. Colher marjoram durante a estação de crescimento e antes de florescer para o melhor sabor.

P: Marjoram é o mesmo que orégano?

R: Embora Marjoram e Oégano sejam do mesmo gênero Origranum, Eles são espécies completamente diferentes; Manjerona, Origranum majorana, e orégano, Origranum vulgare. Eles parecem iguais, mas têm um sabor e aroma diferentes.