Crescendo ervilhas de neve para batatas fritas doces

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre ervilhas de neve
• Plantio
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Poda e treinamento
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Os jardins de outono e primavera podem colocar jardineiros em um pouco de picles. O que crescer? Com uma maravilhosa crocância e doçura que pode ficar sozinha ou deliciosa frias, cultivar ervilhas é uma escolha deliciosa e experiente para adicionar a qualquer outono do outono ou no início da primavera com temperaturas leves. 

A ervilha da neve faz parte da família Pea ou Pisum e pensou ter se originado cerca de 10.000 anos atrás, na Europa ou na Índia. As ervilhas fossilizadas de 10.000 anos foram encontradas na Suíça! Desde então, eles se espalharam pelo mundo e se transformaram em cerca de 13.000 variedades. Desses, existem três categorias principais: ervilhas de açúcar, ervilhas e ervilhas inglesas. 

Com as videiras que têm uma mente própria, essas ervilhas se arrastam e se enrolam em praticamente qualquer coisa no jardim em sua busca pela vida. Cultivar ervilhas de neve no jardim não é apenas benéfico para sua dieta. Ervilhas adicionam nutrientes ao solo em que crescem, tornando -o mais rico e saudável para a fauna ao redor.

Ervilhas de neve são facilmente vistas no jardim, não apenas por causa de suas grandes recompensas, mas também porque suas flores podem ser incrivelmente bonitas. Brotos brancos, rosa e roxo enchem o ar com uma cor maravilhosa, antes de adicionar uma deliciosa mordida ao seu prato. 

Ervilhas de neve são comidas quando as vagens ainda são imaturas e comidas inteiras como algumas formas de ervilhas são. Você pode distinguir essas ervilhas além dos outros por suas vagens planas e quase translúcidas, com sementes de bebê crescendo dentro.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre ervilhas de neve

A doce e crocante ervilha de neve, pisum sativum var. Macrocarpon, cresce em videiras que atiram em uma treliça, ou que se prendem às plantas próximas e começam a subir. Os tipos de anões ou arbustos são um pouco mais gerenciáveis ​​em jardins menores, como o Oregon Sugar Pod II. Com muitos tipos para escolher, este é um ótimo complemento para começar em um recipiente, camas elevadas ou linhas.

Esta videira alegre adora os climas leves de outono e primavera e pode crescer em praticamente qualquer zona que tenha dez semanas de clima entre 50-70 graus FARENHEUTH. Isso significa que, em zonas mais quentes, os jardineiros podem obter as culturas de outono e de primavera, enquanto as de climas mais frios podem ter como objetivo cultivá -los apenas na primavera.

Ervilhas de neve crescem em trepadeiras verdes delicadas e finas com folhas ovulares crescendo e longe da videira. Dependendo da variedade, eles podem atingir 5-8 pés de altura e produzir flores em uma variedade de cores, que se polinizadas se transformam em vagens de sementes de 2 polegadas de comprimento. Pequenas gavinhas se estendem da videira e envolvem -se em qualquer coisa próxima que possa ajudar a segurá -la à medida que cresce.

A ervilha da neve é ​​geralmente consumida enquanto imaturo, quando as sementes de bebê estão apenas começando a se formar dentro da vagem, mas ainda é macia o suficiente para ser doce e crocante. Os gavinhas e brotos também são comestíveis e podem ser vistos em alguns menus da moda como parte de saladas ou pratos cruditas. Embora as ervilhas da neve geralmente não sejam cultivadas até a maturidade, se atingirem esse estado, a ervilha da neve é ​​uma semente pequena e verde que pode ser consumida por conta própria ou seca para crescer no ano seguinte.

Plante ervilhas diretamente no solo em uma área ensolarada a parcialmente sombria de um jardim. Eles vão brotar em 7-21 dias e lentamente subir uma treliça ou parede. Se tudo correr bem, muitas variedades podem começar a produzir em apenas dois meses. Esses vegetais são colhidos enquanto jovens, enquanto as vagens têm cerca de 5 cm de comprimento. A colheita pode continuar vários dias por semana durante um mês ou mais ou até que o tempo mude. Ervilhas de neve podem ser produtores bastante prolíficos no jardim.

Várias variedades populares incluem o gigantesco açúcar derretido ou o açúcar de manoa (para produtores havaianos) como alpinistas. Além disso, as variedades de anões incluem o Oregon Sugar Pod II, o gigante da neve e o vento da neve, uma variedade peculiar que produz muito poucas folhas, mas muitas vagens.

Plantio

Ao plantar ervilhas em seu jardim, procure a primeira ou a última data da geada esperada e plante ervilhas. Por exemplo, se plantar no outono, tente plantar ervilhas 10 semanas antes da sua primeira geada, para que você tenha tempo suficiente para crescer e colher antes que o frio mate a videira. Na primavera, tente plantar um mês ou mais antes da sua última geada, pois as mudas podem tolerar geadas. Certifique -se de plantar, para que as ervilhas não amadurecem e produza flores enquanto ainda estão no território de geada, pois as flores e vagens não se saem tão bem quanto as plantas jovens quando expostas ao frio.

Procure começar a plantar plantas de ervilha em uma parte do jardim com solo argiloso rico bem drenado. O solo deve ser capaz de reter a umidade, mas não a água da piscina, pois isso pode apodrecer as raízes. As ervilhas têm raízes profundas e são adequadas para o crescimento de contêineres se o recipiente tiver pelo menos 20 cm de profundidade quando preenchido com o solo. Tente garantir que as ervilhas tenham entre 4-8 horas de luz solar por dia. Se uma inclinação ou parte do jardim ficar mais quente ou mais fria do que outra porção, tente plantar em uma área em que é mais provável que esteja entre 55 e 70 graus ao longo do dia.

Ao cultivar ervilhas em seu jardim, as sementes de espaço de 1 polegada de distância e 1 polegada de profundidade no solo ao longo da sua linha e diminuíram a 4 polegadas de distância. Linhas espaciais a cerca de 18 polegadas de distância uma da outra, ou com espaço suficiente para manobrar entre as linhas. Adicione um sistema de madeira ou metal ou sistema de suporte para guiar as ervilhas para cima e manter uma quantidade saudável de fluxo de ar entre as folhas.

Como ervilhas são plantas de fixação de nitrogênio, esta é uma ótima opção para a planta de companhia com. Cultive ervilhas com rabanetes, beterraba ou verduras na mesma cama. Evite plantar com cebola ou alho.

Ao semear, tente usar um inoculante do solo para ajudar no crescimento e rendimentos. Um inoculante do solo é uma cultura de microrganismos que vivem nas raízes de suas ervilhas (de fato, todas as ervilhas e feijões em geral) e adicione nitrogênio ao solo. Ele vem na forma de um pó e pode ser facilmente encontrado online. Também aumenta o tamanho geral da colheita e a saúde de suas ervilhas de neve.

Os jardineiros também têm a opção de iniciar suas sementes em bandejas e transplantar. Isso pode ajudar os jardineiros com estações de outono curto para espremer uma colheita adicional em suas rotações de colheita ou jardineiros de assistente com pequenos espaços.

Cuidado

Ervilhas de neve são muito fáceis de cultivar e ótimas para o jardineiro iniciante! Existem algumas regras importantes a serem lembradas ao cultivar ervilhas para impedir pragas e aumentar os rendimentos.

Sol e temperatura

Enquanto eles podem ser cultivados em sombra parcial, ervilhas como o sol pleno durante um dia moderadamente frio. Eles prosperam em temperaturas entre 55-70 graus, então pense em quão quente seu jardim pode ficar além de quanto sol tem uma determinada área.

Idealmente, suas plantas de ervilha devem ter entre 6-8 horas de luz solar por dia. Eles crescem nas zonas 2-11 e podem tolerar geadas enquanto jovens, tornando-as um vegetal preferido para os jardins no início da temporada. Uma vez maduro, no entanto, as flores e vagens podem ser bastante sensíveis ao gelo, então não as inicie muito cedo. Mais tarde na primavera, uma vez que as temperaturas variam acima de 75 graus, você pode esperar que suas ervilhas comecem a morrer de volta.

Água e umidade

Ervilhas em seu jardim precisam de umidade uniforme em seus sistemas radiculares. Eles gostam de ser regados com um pouco de frequência, uma ou duas vezes por semana, mas não gostam de muita água a qualquer momento, pois suas raízes apodrecem facilmente. Da mesma forma, eles lutam quando o chão está muito seco. Fique de olho na previsão do tempo, pois muita chuva pode atrapalhar facilmente uma planta saudável.

Para rega ideal, tente usar uma mangueira de gotejamento e rega pela manhã. Evite molhar as folhas, pois isso pode atrair doenças ou, às vezes, espalhar fungos transmitidos pelo solo do solo para as folhas. Em climas mais secos, regue cerca de uma polegada por semana, mas não se esqueça de sentir o nível de umidade do solo para avaliar suas necessidades.

Solo

Ervilhas de neve prosperam em um rico solo argiloso, mas pode tolerar solos arenosos também. Se jardinagem em solo arenoso, tente regar com mais frequência, pois os solos arenosos retêm menos água. Não tente cultivar esta planta em solos ricos em barro, pois isso pode causar muita água para construir e incentivar doenças como podridão da raiz e amortecimento entre outros. Lembre -se de que as ervilhas têm raízes profundas e precisam crescer para pelo menos um pé de profundidade.

Se o cultivo de ervilhas em solos arenosos, altera com composto ou estrume, pois as ervilhas são alimentadoras pesadas e requerem nutrientes substanciais. Ervilhas de neve preferem um pH entre 5.6-6.8.

Fertilizante

Enquanto as ervilhas precisam de um meio rico em nutrientes para crescer, evite fertilizar esta planta até depois de ter cerca de 10 cm de altura. Quando chegar a essa altura, vá em frente e adicione composto ou estrume bem apodrecido ou estrume de vaca em torno da base da planta. Evite fertilizantes ricos em nitrogênio, pois isso impedirá que suas ervilhas produzam uma grande colheita. Ervilhas em seu jardim não precisam de várias alimentações, pois são uma planta de curta duração.

Poda e treinamento

Dependendo do tipo de ervilha, forneça suporte para suas ervilhas na forma de uma treliça ou treliça. Embora as ervilhas anões não precisem de suporte (exceto quando são mais pesadas com frutas), não deixe de podá -las para incentivar o fluxo de ar entre as videiras. Coloque sua treliça em uma área que não está muito ventosa, as ervilhas da neve não se saem bem quando jogadas por ventos fortes.

A fim de incentivar Vining lateralmente, corte o conjunto superior de folhas quando suas ervilhas tiverem cerca de 18 polegadas de altura. Isso forçará a planta a colocar mais energia no crescimento lateral e levar a uma colheita aumentada.

Enquanto as gavinhas de uma planta de ervilha geralmente puxam a planta de ervilha para cima enquanto a ancoram em uma treliça ou outra ajuda de escalada, às vezes os gavinhas têm uma mente própria e podem se apegar a uma planta próxima, ou até em si mesma. Quando isso acontece, ancore vagamente a videira aos treliça com alguma corda para encorajá -la a crescer como você gostaria.

Propagação

Ervilhas de neve são iniciadas com a semente diretamente no solo ou em uma bandeja para transplantar. Tente inocular a semente mergulhando -a na água e um inoculante em pó antes de semear.

Embora extremamente raro, é possível enraizar uma parte da videira usando um hormônio de enraizamento e um meio de cultivo uniforme e úmido. Isso seria feito para preservar uma variedade extremamente rara ou nova. Não vale a pena fazer isso de outra forma.

Colheita e armazenamento

As plantas de ervilha de neve podem ser colhidas várias vezes ao longo de suas vidas curtas. É melhor iniciar tipos diferentes que amadurecem em momentos diferentes para garantir uma colheita contínua.

Você saberá que sua ervilha está pronta para colher quando pequenas sementes estiverem visíveis dentro das vagens. As sementes não serão maiores que 1/4 de polegada de diâmetro, e o vegetal será um pouco translúcido. Isso contribui para a doçura ideal.

Basta cortar a ervilha da neve onde a vagem encontra o caule e armazenar em uma parte seca da sua geladeira, em um girador de salada ou embrulhado em toalhas de cozinha limpas. Não os mantenha em um saco plástico sem fluxo de ar, pois eles apodrecem. Você pode lavar ervilhas antes de armazená -las, mas deixe -as secar de antemão, pois a umidade fará com que elas fiquem mal.

Você pode armazenar facilmente ervilhas no freezer, ou a pressão pode para armazenamento de longo prazo.

No final da vida da ervilha, corte a planta em sua base e adicione ao seu compartimento de compostagem.

Solução de problemas

Embora fácil de crescer, as ervilhas da neve às vezes podem ter problemas. Uma das melhores maneiras de evitar problemas é evitá -los através da rega uniforme, usando sementes saudáveis ​​ou resistentes a doenças, solo saudável e garantindo que haja fluxo de ar entre as folhas.

Problemas crescentes

As plantas de ervilha são muito sensíveis à água. Muita água E as raízes podem apodrecer, tão pequeno E fica facilmente estressado. Mantenha uma umidade uniforme em torno das raízes de suas ervilhas de neve, e isso manterá muitos desses problemas afastados.

Às vezes, os produtores podem achar que, apesar do crescimento verde substancial de suas videiras, apenas aí Não são muitas vagens de ervilha de açúcar. Isso geralmente pode ser devido à falta de polinização ou muito nitrogênio no solo. Tente sacudir as flores enquanto eles estão abertos para ajudar com a autopolinização. Além disso, tente cortar o topo das plantas de ervilha para incentivar o crescimento lateral.

Pragas

Pulgões Ataque as ervilhas de duas maneiras: espalhando doenças e sugando a seiva das folhas, esgotando sua energia e causando descoloração. Tente usar óleo de nim, sabão inseticida, joaninhas e laças para enfrentá -los.

Gorros de ervilha são insetos marrom-esverdeados com listras amareladas nas costas. Gorgulhos de folhas de ervilha, Por outro lado, são pequenos besouros que se parecem com gorgulhos de ervilha. Os gorgulhos de ervilha depositam ovos em vagens de ervilha que então se enterram na vagem e consomem as sementes, onde os gorgulhos das folhas de ervilha se alimentam de bordas de folhas jovens e macias. Escrevê-los à mão enquanto os encontra e os coloca em um balde de água com sabão para eliminá-los. Eles são mais ativos à noite, então vá caçar gorgulho com uma lanterna.

Ácaros de aranha Deixe sua assinatura minúsculas teias prateadas na parte inferior das folhas. Eles sugam os nutrientes internos dos ervilhas. Pulverize com sabão inseticida ou solte joaninhas ou laços para limpá -los.

Mineiros de folhas Deixe a assinatura 'Doodles' nas folhas, cometendo o interior da folha. Prenda as folhas infestadas e remova -as do jardim inteiramente para remover o mineiro escondido dentro. Para impedir que os adultos coloquem ovos na colheita, cubra com uma capa de linha. Observe que você pode ter que polinizar manualmente suas plantas se as abelhas não conseguirem alcançar suas flores.

Doenças

Antracnose mostra -se através de manchas redondas, marrom ou pretas nas folhas. O fungo se espalha no calor e na umidade. Você pode usar um cobre ou um fungicida de enxofre para impedir. Tente evitá -lo mantendo suas ferramentas limpas e evitando salpicar água nas folhas da planta.

Murcha de fusarium é causado por um fungo que afeta os tecidos vasculares. As plantas parecem ser atrofiadas, amarelas e marrons. Fungicidas não são eficazes, infelizmente. Experimente a rotação da colheita para prevenir. Além disso, tente um produto como o MyCostop para introduzir uma tensão bacteriana no solo para parar ou desacelerar os fungos ofensivos.

perguntas frequentes

P: As ervilhas da neve precisam escalar?

A: Nem todas as ervilhas da neve precisam escalar. As variedades anões podem se levantar por conta própria. Certifique -se de ler sobre a variedade que você está plantando.

P: Você pode cultivar ervilhas no outono? Você pode cultivar ervilhas no verão?

R: Você pode cultivar ervilhas de neve em temperaturas entre 55-70. Se você tem essas temperaturas durante o outono e o verão por 10 semanas, pode cultivar ervilhas na neve.

P: Quantas ervilhas uma planta produzirá?

R: Dependendo da variedade, uma planta produzirá cerca de um quarto a meio quilo de ervilhas.