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Imagine -se aconchegante dentro de casa, observando a queda de neve lá fora e desfrutando de um prato quente de abóbora rica e saborosa. Parece bom certo? Mesmo se estiver na primavera agora, você pode começar a preparar esta refeição do seu jardim. A abóbora de inverno em crescimento é muito fácil e proveitosa o suficiente para durar o inverno durante todo o inverno.
Como você provavelmente sabe, há muitos Variedades de abóbora - mais de 700! Eles estão separados em duas categorias, dependendo de sua estação de crescimento e armazenamento.
As plantas de abóbora de verão produzem rapidamente e suas frutas têm uma casca muito fina (pense em abobrinha).
Abóboras de inverno, por outro lado, estão prontas para colher no outono. Eles têm uma pele dura e grossa que lhes permite armazenar bem durante o inverno (pense em abóbora).
Além disso, diferentemente da abóbora do verão, os de inverno (como a abóbora) podem crescer e crescer sem arruinar sua textura ou sabor. Muitos podem crescer facilmente mais de dois pés de comprimento. Algumas variedades são criadas para o seu tamanho e entradas em competições, como abóboras. Ao mesmo tempo, outros são tão pequenos que são considerados o tamanho da porção perfeita para uma pessoa. Os gostos também variam, mas a maioria tem um sabor doce de noz ou abóbora.
A abóbora de inverno em crescimento ocupa muito espaço, mas é uma adição divertida ao jardim. Possui folhas grandes, redondas e flores amarelas vibrantes e flexíveis no verão. A casca de frutas vem em uma enorme variedade de formas e cores, dobrando como decorações de outono. A maioria das plantas de abóbora de inverno são videiras que podem crescer de três a 15 pés de comprimento. Existem também variedades de arbustos, que são perfeitos para espaços e recipientes menores.
A abóbora é nativa da América Central e do Sul, então definitivamente não é resistente frio. No entanto, é muito fácil crescer como anual nas zonas 2-11. Quando planejado corretamente, você poderá colher as mercadorias antes que a geada do outono possa chegar à planta.
Há muito mais para aprender sobre esta planta, então vamos começar! Você descobrirá que as abóboras têm muito a oferecer como ornamentais, adições de jardim e, é claro, comida saborosa.
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Nomes comuns) | Abóbora de inverno, abóbora delicata, abóbora de bolotas, abóbora de espaguete, abóbora, abóbora kabocha, abóbora hubbard, abóbora de turbante, abóbora, abóbora de açúcar |
Nome científico | Cucurbita Maxima, Cucurbita Argyrosperma, Cucurbita Moschata, Cucurbita Pepo |
Dias para colher | 75-110 dias, dependendo da variedade |
Luz | Sol pleno |
Água | Consistente, até umidade, cerca de 1 "por semana |
Solo | Bem-drenando, argiloso, fértil |
Fertilizante | Equilibrado em 5-5-5 ou 5-10-10 npk periodicamente durante o verão |
Pragas | Squash Vine Borer, Squash Bug, Fusca de pepino, pulgões |
Doenças | Murcha bacteriana, vírus mosaico, mofo em pó |
Redondo ou liso, liso ou áspero, um ou dois em tons ... você tem uma variedade para escolher! Para simplificar os diferentes tipos de abóbora e abóbora, classificamos -os em categorias com base na forma. Aqui estão algumas das nossas variedades de abóbora favoritas, embora haja centenas mais por aí.
Observe que algumas variedades são maiores e crescem mais abóboras por planta do que outras. Se você tem pouco espaço, escolha suas variedades de acordo. A maioria das variedades produzirá frutas mais do que suficientes para uma pequena família, então não exagere!
Essas variedades parecem esticadas em forma. Temos certeza de que você reconhecerá a abóbora clássica, mas há muitos, muitos outros. Escolhemos uma boa variedade para lhe dar uma idéia das opções alongadas.
O que não é amar na abóbora em forma de coração? Esta forma divertida é perceptível quando você corta a fruta ao meio. Squash de bolotas, uma variedade popular, se encaixa nessa categoria, assim como os outros abaixo. As plantas de abóbora de bolotas produzem frutas na faixa de tempo mais curta a média. Para aqueles em estações de inverno mais frias, a squash de bolotas é uma ótima escolha!
Esta lista mal raspa a superfície de todas as abóboras redondas por aí. O tamanho destes pode variar de um único tamanho de porção para abóboras de açúcar e a abóbora gigante e vencedora da competição. Aqui estão apenas alguns dos nossos favoritos. Semelhante à abóbora, eles têm sabores muito diferentes. Kabocha Squash é um dos mais populares deles.
Cobrimos as formas básicas, mas a natureza raramente é tão geométrica. Existem todos os tipos de frutas de forma maluca por aí como a abóbora do turbante! Nós os agruparam em uma categoria diversa.
Como são anuais, abóboras de inverno, como abóbora, abóbora doce e abóbora de espaguete, geralmente são plantadas a partir de sementes, embora você possa ver algumas partidas em um berçário. Comece cedo plantando suas sementes dentro de casa no final do inverno ou no início da primavera. Eles não podem ir no chão até que todas as chances de geada desapareçam e o solo tenha cerca de 60 ° F ou mais quente. O momento disso depende inteiramente de onde você mora, então assista a estações meteorológicas locais para uma estimativa.
Comece suas sementes de abóbora até um mês antes de plantar. Isso lhe dará o máximo possível de margem de manobra sem superlotar as plantas. Para aumentar a germinação, mergulhe as sementes durante a noite e depois plante-as de 2 a 3 polegadas de profundidade. Mantenha o solo consistentemente úmido e a 60-105 ° F (85-90 ° F é preferido). Um tapete de aquecimento de mudas é realmente benéfico para manter o calor uniforme do solo.
Levará cerca de uma semana para as sementes germinarem e 5 a 10 dias para as mudas aparecerem. Para facilitar o transplante nas plantas, use recipientes de degradação rápida, como vasos de turfa que podem ir diretamente no chão.
Antes de plantar no solo, você terá que preparar o solo. Dependendo de quantas plantas você cresce, você precisará de muito espaço. Cada planta de squash precisa estar com 6-8 pés de distância e plantas vizinhas. As variedades de videira podem ser treinadas para escalar uma treliça, mas ainda precisarão de muito espaço (mais sobre isso mais tarde!). Prepare o solo adicionando bastante matéria orgânica a queda antes de plantar.
Se você estiver plantando direto no chão, coloque 4-5 sementes em cada local. À medida que crescem, gradualmente diminuem as pistas até que você tenha uma planta forte por local. Em vez de puxá -los para fora, o que pode atrapalhar as outras raízes, belisque -as no nível do solo. Se você planta diretamente ou transplantando mudas, você precisará formar pequenos montes para cada planta. Os montes devem ter cerca de 2 pés de diâmetro, o que permite que as videiras se estendam para longe da base da planta. Se você mora em uma área muito seca, inverta os montes para que eles ajudem a manter a umidade.
A abóbora de inverno também pode ser cultivada totalmente em recipientes, o que é mais fácil com os tipos de arbusto. Isso dá a vantagem de começar cedo e terminar no final da temporada, movendo -o dentro de casa quando Frost chegar.
A abóbora de inverno em crescimento, como abóbora e abóbora de bolas de bolinho, leva o mesmo nível de compromisso que a maioria dos vegetais de jardim. É uma longa temporada, então você precisará de uma boa rotina no lugar. Veja como cultivar abóbora de inverno.
Apesar do nome, a abóbora do inverno não é resistente. Ele precisa estar em temperaturas de 50 a 90 ° F, que é alcançável nas zonas 2-11 da primavera ao outono. Temperaturas mais altas ainda permitirão que a fruta amadureça, mas pode danificar as flores. Plante sua abóbora em pleno sol e longe de plantas de fundição nas sombras. Certifique -se de ter se dedicado ao tempo suficiente antes da geada e plante as variedades de abóbora, se sua estação for mais curta.
Mantenha o solo constantemente úmido, rega profundamente uma ou duas vezes por semana. Essas plantas mantêm bem a água, mas podem rapidamente se esgotar em fogo alto, fazendo com que elas murcha. No verão, você pode regar diariamente, por isso será benéfico configurar um sistema de irrigação.
Para evitar doenças, apenas a água na base da planta para que o restante seja mantido seco. É melhor regar pela manhã para que qualquer excesso de umidade possa evaporar antes do calor da tarde. A alta umidade aumentará o risco de pragas e doenças, mas não podemos controlar muito desde que a abóbora cresce fora. Se você mora em uma área úmida, fique muito vigilante em verificar os sintomas.
Squashes têm raízes superficiais, então você terá que acompanhar a manutenção do solo úmido. Para impedi-los de um excesso de umidade, é muito importante usar o solo bem drenado. Quando você rega, o solo deve absorvê -lo rapidamente, sem deixar grandes poças para trás. No entanto, ele precisa manter um pouco de umidade por pelo menos um dia ou dois. Espalhe a cobertura da base da planta para manter as ervas daninhas e a umidade em.
Ao cultivar abóbora de inverno, o solo deve ser muito fértil. No outono antes do plantio, adicione bastante matéria orgânica para que ela se decomponha na primavera. Se necessário, sinta -se à vontade para aplicar um curativo extra de matéria compostada durante o verão. Seu solo deve estar solto e argiloso. A abóbora não é muito exigente com o pH, mas é melhor em uma faixa de 5.5-7.0.
A abóbora do inverno tem uma longa estação de crescimento e precisa de nutrientes para sustentá -la. Você deve complementar com fertilizantes pelo menos uma ou duas vezes durante a temporada. Alguns jardineiros até optam por usá -lo a cada duas semanas! Se você planeja fertilizar com mais frequência, vá com um fertilizante líquido de ação rápida. Caso contrário, os grânulos de liberação lenta funcionarão muito bem.
Use um fertilizante um pouco mais baixo em nitrogênio. O nitrogênio aumenta o crescimento verde às custas da produção de frutas. Um bom npk para procurar é 5-10-10. Você também pode usar um fertilizante equilibrado por 5-5-5 com adições ocasionais de refeição de algas e refeição óssea.
As videiras de abóbora de inverno não devem ter nenhum problema em escalar uma treliça com 5-8 pés de altura. Coloque o apoio no lugar quando você planta a abóbora e deixe que eles façam suas coisas. Se as videiras não tiverem a ideia, conecte -as gentilmente na treliça para incentivar o crescimento ascendente. Um laço solto de fita de jardim de plástico pode fornecer suporte extra. Lembre -se de que, à medida que a fruta se desenvolve, pode precisar de suporte extra também.
Você verá um crescimento moderado no início e depois uma explosão de videiras no final do verão. Se você começar a ficar com pouco espaço, poderá podar as videiras indisciplinadas (isso é totalmente opcional). No entanto, tente adiar até que haja abóbora crescendo nas videiras. Então, quando você podar, a energia será direcionada para o crescimento de frutas.
As plantas de abóbora e abóbora têm videiras primárias, secundárias e terciárias. A abóbora cresce em videiras secundárias, então você vai querer deixar isso em paz. Atenha -se para podar as videiras terciárias para manter a planta saudável. Também é melhor podar quando a planta está seca para impedir que as doenças entrem em feridas.
Com a poda, é melhor não fazer o suficiente do que poda demais. A produção de abóbora depende das folhas, então não remova muitos. Lembre -se de que, embora a abóbora pareça uma planta resistente, as videiras podem quebrar se tratadas aproximadamente. Seja gentil com eles, as raízes e a abóbora jovem.
Como eles são anuais, não vale a pena se propagar por nada além de sementes. Felizmente, as sementes crescem de maneira rápida e fácil. Se eles não são o seu estilo, você poderá encontrar o início da abóbora ou abóbora de bolota em um berçário.
É possível salvar suas próprias sementes, mas muito mais difícil do que pedir alguns online por alguns dólares. Muitas abóboras são híbridos que produzem sementes estéreis. Além disso, há uma boa chance de a polinização cruzada ter ocorrido e as sementes não serão fiéis ao digitar.
Se você quiser experimentar de qualquer maneira, escolha uma abóbora saudável e madura que é uma variedade de herança sem pontos macios. Quando maduro, as sementes ficam marrons escuras. Separe -os da carne e jogá -los em um recipiente de água. Deixe as sementes submersas por 2-4 dias, durante os quais os vírus morrerão e boas sementes vão afundar no fundo. Remova as boas sementes e deixe -as secar ao ar.
Depois de 100 % seco, guarde as sementes em um recipiente rotulado com a data e a variedade de abóbora de inverno. Mantenha -os na geladeira ou em outro local fresco e seco. As sementes serão viáveis por cerca de três anos, mas devem ser usadas o mais rápido possível.
Você trabalha durante toda a primavera e verão para cultivar essas belezas e agora você realmente gosta delas. Uma vez colhidos, a abóbora é facilmente armazenada e alimenta você e sua família durante todo o inverno.
Dependendo de quando você iniciou as sementes, você estará colhendo no final do verão e no início do outono, especialmente com variedades de frutificação rápida como Butternut Squash. Certifique -se de fazer toda a sua colheita antes da primeira geada se instalar ou você terá menos frutas do que planejado!
Quando a abóbora do inverno está madura, a casca é grossa e dura. Muitas vezes, é tão difícil que você não consiga amentá -lo com sua miniatura. Também soará vazio quando você bate com o punho e não tem pontos suaves. Terá virado a sua cor, mas será monótono.
Para evitar machucar o resto da planta, use Clippers ou uma faca para cortar a abóbora da videira. Se você deixar alguns centímetros de haste anexada, ele ajudará a loja de squash mais longa. Não pegue -o pelo caule ou você pode acabar com uma abóbora esmagada.
Depois de serem escolhidos, deixe suas abóboras ao sol por uma a duas semanas. Isso permite que eles curam, um método de preservação que endurece ainda mais a pele e elimina pontos macios. Se o tempo não permitir isso, coloque -os na parte mais ensolarada de sua casa. Aguarde lavando a abóbora até que esteja pronto para cozinhá -lo.
Se você é aventureiro na cozinha, tente colher algumas das flores masculinas. Eles podem ser colhidos ao longo da temporada. Prenda -os do caule à tarde, quando eles estão totalmente abertos. Não tome muitos! Essas flores são essenciais para a polinização.
Quando armazenado corretamente, a abóbora geralmente dura 6 meses (dependendo da variedade de abóbora de inverno). Mantenha a abóbora em algum lugar seco, escuro e frio (não frio). Você também pode cozinhá -lo primeiro, cubo ou purê a carne e depois congelar ou pode. O congelamento os fará durar cerca de 3 meses, enquanto a carne de frutas enlatadas dura 1-2 anos.
Existem centenas de receitas de abóbora por aí. A carne é popular em sopas, massas, caçarolas, tortas e até saladas. Freqüentemente, apenas um toque de azeite e sal trazer o sabor. A textura e o sabor ricos também fazem com que a carne de abóbora seja adequada para ficar por conta própria. É delicioso quando assado e coberto com manteiga ou azeite e açúcar mascavo, que é o meu favorito pessoal!
Não se esqueça das sementes. As sementes de abóbora são comestíveis. Se você não está salvando -os para plantar, ainda pode apreciá -los como comida. Sementes de abóbora assada em azeite ficarão por uma semana ou duas. Para um armazenamento mais longo, enxágue completamente todo o suco de abóbora e escolha qualquer material pegajoso restante, depois seque-os até secar completamente. Armazene em um local escuro em um recipiente hermético com um pacote de absorção de umidade. Você pode mergulhá-los por 24-48 horas para reidratá-los e assar mais tarde.
Quanto às flores, submerge cuidadosamente em água fria e guarde -as na geladeira assim. Seque -os em um girador de salada ou em uma toalha de papel. Eles geralmente são agregados e fritos em azeite ou usados como envoltórios, como bolinhos de massa. Você também pode assar as sementes como faria com sementes de abóbora.
Pragas e doenças são ameaças perigosas ao cultivo de abóbora de inverno, então você precisa estar atento aos sintomas. Pegue -os desde o início pode fazer a diferença entre a vida e a morte para suas plantas.
As plantas de abóbora crescem flores masculinas e femininas separadas, então você precisará polinizar manualmente se os polinizadores locais decepcionar. As flores masculinas florescem primeiro, seguidas de perto pelas fêmeas. Somente as flores femininas cultivam frutas, então não se surpreenda quando os machos acabarem desaparecendo.
Você não precisa ser um botânico treinado para contar a uma flor de uma flor de uma flor de menino. Basta olhar para o que a flor está crescendo. Os machos florescem de uma haste fina enquanto as fêmeas são colocadas em protuberâncias ovadas - uma abóbora!
Um sintoma comum na maioria dos tipos de abóbora são as folhas murchas. Isso geralmente é um sinal de que a planta está debaixo d'água. Dê uma bebida profunda e saudável e deve se recuperar rapidamente. Se esse não parece ser o caso, tente aumentar seu jogo de fertilizantes. Pior cenário, isso pode ser um sintoma de dano ou doença de insetos. Esses problemas geralmente são acompanhados por outros sintomas, que vamos passar abaixo.
Além de alguns tipos de abóbora resistentes, a maioria das abóboras é muito suscetível a insetos. Se você preferir não gastar suas pragas de verão, recomendamos o uso de tampas de linha flutuantes até que as plantas floresçam. Estes são excelentes para impedir que os insetos depositem ovos em sua planta. Independentemente disso, aqui estão as pragas mais comuns a serem observadas:
Squash Vine Boreré exatamente o que parece. Este inseto tem bores através de videiras de abóbora, inverno e abóbora do verão. Na verdade, são as larvas da mariposa preta e vermelha. Eles tocam nas hastes e se alimentam do interior. Você notará pequenos orifícios nas videiras com groes, um detritos do tipo serragem, ao redor deles.
Evite os boreiros ao espanar regularmente a planta com a terra de diatomáceas e envolvendo as hastes em papel alumínio. O óleo de nim sufocará os ovos, então aplique isso com frequência também. Um bom controle ambiental está adicionando nematóides benéficos ao solo.
Se você notar murcha, folhas descoloridas e abóboras, você pode ter uma infestação de squash em suas mãos. Essas pragas são marrom-acinzentadas e têm corpos planos em forma de escudo. Eles sugam a seiva da planta e a substituem por toxinas que geralmente carregam doenças. Como a broca, evite insetos de abóbora com terra diatomácea ou óleo de nim.
O besouro do pepinonão parece tão ameaçador de esmagar as plantas, mas as infestações são praticamente uma sentença de morte. Os besouros adultos se alimentam de suas videiras enquanto suas larvas mastigam as raízes. Eles podem carregar doenças perigosas, como murcha bacteriana.
Existem muitos tipos de besouros de pepino que parecem um pouco diferentes, então você pode querer conferir nosso artigo sobre eles para imagens de referência. O spray de piretrina é útil contra esses buggers, assim como joaninhas e laços.
Como se tudo isso não fosse suficiente para se preocupar, você precisa estar à procura de pulgões. Eles podem ser pequenos, mas um grande número de pulgões sugará suas plantas secas. Sua abóbora será amarela, murcha e será exposta a patógenos vegetais. Sabão inseticida é um excelente controle.
Diatomáceas Terra, óleo de nim, joaninhas e lacewings também impedem as populações de pulgões.
Existem alguns tipos de abóbora resistentes a doenças. Você pode impedir ainda mais doenças controlando pragas e mantendo a folhagem seca. Um método de prevenção geral é deslizar um pedaço de madeira ou plástico sob cada fruta para separá -lo do solo. Isso diminuirá a exposição da fruta a pragas e doenças, além de prevenir pontos macios.
A murcha bacteriana é espalhada por besouros de pepino e pode afetar rapidamente suas plantas. Faz. Uma vez infectado, você não pode curar suas videiras de murcha bacteriana. Por causa disso, é incrivelmente importante se concentrar na prevenção - especificamente se livrando de besouros de pepino.
O vírus do mosaico nem sempre é perceptível imediatamente, mas eventualmente causa folhas em concha e padrões de coloração estranhos. A planta pode ficar distorcida, perder seu vigor e produzir abóbora inchada. O vírus em mosaico geralmente é espalhado através das sementes, para que possa ser evitado pela compra de um vendedor respeitável e não salvando suas próprias sementes. Também pode se espalhar por besouros de pepino.
Depois de perceber qualquer sinal de infecção, você terá que destruir toda a planta antes de passar a doença para seus vizinhos.
Por fim, cuidado com o mofo em pó. Este fungo parece um pó de pó branco nas folhas de abóbora. Ele bloqueia o sol para que a planta não possa fotossintetizar. Como resultado, terá deficiências de nutrientes de crescimento atrofiadas. Este fungo é incentivado por folhas úmidas, então mantenha -as o mais seca possível.
Se a sua planta de abóbora for densa com videiras, poda alguns para fornecer uma boa aeração. Se você ainda acabar com oídio em suas plantas, use um fungicida de cobre para combatê -lo.
P: Quanto tempo leva para crescer abóbora?
R: A maioria das variedades de abóbora leva 80-110 dias para produzir carne de abóbora madura. Butternut Squash está na extremidade inferior deste. Eles são plantados no início da primavera e estão prontos para a colheita no outono.
P: Como você endurece a abóbora do inverno?
R: Depois de cortar a videira, deixe sua abóbora ficar ao sol por 1-2 semanas. Isso "curará" a pele e eliminará pontos macios.
P: A abóbora de inverno vai amadurecer depois de escolher?
R: Sim, pode amadurecer um pouco durante a cura. Ainda assim, recomendamos esperar até que esteja maduro antes de escolher.
P: Qual é a abóbora de inverno de melhor degustação?
A: Existem tantos! A equipe EG realmente gosta de abóbora de Kabocha e abóbora de Lakota. Butternut Squash é excelente e adaptável a muitas configurações culinárias, assim como a abóbora.
P: Você pode comer abóbora sem cura?
R: Você certamente pode, mas o sabor não será tão rico e complexo. A cura da abóbora vai melhorar o sabor geral.
P: Qual abóbora de inverno é a mais saudável?
R: A abóbora tem muito mais minerais do que muitas outras abóboras de inverno. Butternut Squash é um segundo próximo.
P: A abóbora do inverno pode ser deixada na videira por muito tempo?
A: Pode. Os tempos de cura variam de acordo com a variedade, mas qualquer abóbora deixada por muito tempo na videira pode se tornar lenhosa ou cortata.
P: Como você sabe quando a abóbora do inverno está madura?
R: Quando você pressiona a pele da abóbora, seu dedo não deve sentir nenhum rendimento. Deve ser firme ao toque. Abóbora e abóbora (junto com outros tipos) devem parecer vazios quando você bate neles.