Como cultivar beterraba de microgreens rápido e fácil

Índice

• Informações rápidas para microgreens de beterraba
• Microgreens de beterraba em crescimento
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

As beterrabas são saborosas de cima para baixo, e o mesmo se aplica aos seus microgreens. Embora não haja uma raiz bulbosa e doce para comer, os microgreens de beterraba fornecem o mesmo sabor que as folhas cultivadas, mas de uma forma fácil de usar para completar outros pratos. Eles são fantásticos para saladas, sanduíches e muito mais!

A maioria dos microgreens é parecida, mas esse não é o caso com essas belezas. O pigmento vermelho e profundo de muitas raízes de beterraba gira o broto caia rosa quente. Eles me lembram pequenas plantas de ruibarbo. Embora esteja em uma quantidade menor, essa cor ainda pode sangrar e manchar quando a planta é cortada.

Eles não apenas têm uma cor vívida e um sabor delicioso, mas esses microgreens também estão explodindo com nutrientes. Como a maioria dos microgreens, eles são uma boa fonte de vitaminas A, B, C, E e K, ferro, cálcio e proteína. Os microgreens de beterraba também têm um suprimento substancial de magnésio, potássio e até cobre.

Os microgreens de beterraba são bastante simples de cultivar. Eles levam um pouco mais de tempo para amadurecer do que outros microgreens, mas a colheita colorida vale a pena. Em apenas 2-3 semanas, você poderá adicionar esses microgreens a todos os pratos que você pode pensar!

Bons produtos na Amazon para cultivar microgreens de beterraba:

• Mix de partida de sementes Espoma
• 10 × 20 bandejas de cultivo
• Agrobrito T5 Cresça a luz
• Mãezes de água enevoada

Informações rápidas para microgreens de beterraba

Microgreens de beterraba em crescimento

Antes de entrarmos no crescimento de microgreens, vamos dar uma olhada em nosso inventário. Você precisará dos seguintes materiais para transformar a humilde semente de beterraba em uma magnífica microgreen.

Materiais

• Sementes: somos muito parciais para as sementes de microgreens do verdadeiro mercado de folhas, listadas abaixo
• Recipientes: essas bandejas de cultivo 10 × 20 são perfeitas para microgreens (você precisa de pelo menos 2)
• Médio em crescimento: o Espoma Seed Starter Mix é o nosso solo favorito para o cultivo de microgreens, mas o coco também funcionará bem
• Grow Light: Recomendamos o agrobrito T5, mas há outros em nosso guia de luz de cultivo
• Prato de água inferior: uma bandeja ou recipiente do mesmo tamanho ou maior que a bandeja de cultivo de microgreene (sem orifícios de drenagem)
• Tesoura: recomendamos que você use tesouras de cozinha
• Managem de água e neblina: para enevoada!

Gostamos extremamente das sementes de microgreens do True Leaf Market. Suas sementes são de alta qualidade, têm excelentes taxas de germinação e valem cada centavo. Aqui está uma seleção de nossos favoritos de beterraba pessoal deles!

• Beterraba do sangue
• Beterraba de sangue de touro orgânico
• Beterraba orgânica de Detroit
• Mistura de microgreens de beterraba de mistura de arco -íris
• Detroit beterraba vermelha escura
• Organic Detroit Beterraba vermelha escura
• Microgreens básicos de beterraba

As plantas de beterraba não precisam de muita água para crescer bem, por isso é muito importante usar uma bandeja de cultivo com orifícios de drenagem. Também precisamos de solo que mantenha água sem ficar encharcada. Para microgreens de beterraba, o solo inicial das sementes é o melhor por causa de sua textura. As beterraba têm raízes delicadas e preferem o grão ultrafino de solo de partida de sementes. Eles também têm sementes de formato estranho que precisam de uma área nivelada para se enraizar. Alguns jardineiros cultivam microgreens em coco, mas recomendamos fortemente o uso do solo para microgreens de beterraba.

Sempre que você cultiva microgreens, beterraba ou não, as luzes de cultivo são muito superiores à luz solar natural. O raciocínio é que você pode posicionar as luzes de cultivo diretamente acima das plantas, garantindo um crescimento par e compacto. Você também poderá controlar a quantidade de tempo que os microgreens ficam leves a cada dia.

Mergulhando

As sementes de beterraba têm um casco fino o suficiente para que não precisem ser embebidas em água antes da germinação. Alguns jardineiros da MicroGreen ainda optam por absorver as sementes por cerca de 8 horas, mas isso é completamente opcional.

Plantio

Vamos começar preenchendo a bandeja em crescimento logo abaixo da borda com o solo. Use sua garrafa de nebuling para umedecer a superfície do solo e depois suavizá -la. Agora, espalhe as sementes de beterraba agradável e mesmo na superfície (isso é essencial para o plantio de microgreens). Eles devem estar de perto - cerca de 10 sementes por polegada quadrada.

Dê as sementes de beterraba e o meio de crescimento de um spritz final de água e cubra -as com uma segunda bandeja. Este é o começo do período de blecaute, quando as sementes completam a germinação e o broto. Para manter a bandeja de tampa segura, coloque um pequeno peso por cima (as sementes vão empurrá -la à medida que crescem).

Deixe a capa nas sementes por pelo menos 4-6 dias. As beterrabas precisam da escuridão para a germinação, que deve levar de 3 a 5 dias. O ou dois dias adicionais dá às sementes tempo adicional para brotar.

Crescente

Por volta do dia 6 da fase de blecaute, dê uma olhada sob a capa. Se você perceber que as sementes estão brotando e crescendo, remova a bandeja de cobertura e vira a luz de cultivo. Os brotos podem ser descoloridos ou esmagados para um lado, mas eles rapidamente se recuperarão sob a luz.

Forneça à sua beterraba microgreens com pelo menos 12 horas de luz a cada dia. Para regá -los, vamos abandonar o frasco de spray e começar a regar o fundo. Este método é a melhor precaução contra o crescimento de bactérias e a temida doença de amortecimento.

Pegue seu prato de água inferior e adicione alguns centímetros de água. Em seguida, coloque a bandeja em crescimento dentro. O solo absorverá seu preenchimento de água sem molhar os microgreens de beterraba. Depois que o solo estiver adequadamente úmido, remova o prato de rega. Repita esse processo sempre que o solo começar a secar (você poderá dizer pelo peso da bandeja de cultivo).

À medida que crescem, você pode ver que os microgreens de beterraba têm cascos de sementes vadios agarrados aos cotilédones. Você pode removê -los manualmente ou escovar levemente a palma da mão através das plantas microgreen.

Colheita

De 10 a 20 dias após o plantio, seu microgreens de beterraba pode estar pronto para colher. Eles crescerão para ter alguns centímetros de altura com caules vermelhos brilhantes e abertos, cotilédones verdes.

Quando cultivamos microgreens, geralmente pretendemos colher antes que as primeiras folhas verdadeiras cresçam em. Uma vez que o fizerem, os microgreens de beterraba ficarão mais difíceis, pois estão se preparando para suportar muito mais peso. Diz-se que o sabor é o mesmo, mas essa mudança de textura é por que preferimos um microgreen de folhas sem folhas.

Você pode optar por colher seus microgreens de beterraba de uma só vez ou conforme necessário. Se você os levar conforme necessário, certifique -se de que todos eles são colhidos no momento em que o segundo conjunto de folhas verdadeiras cresce.

Depois de determinar que é hora de colher seus microgreens de beterraba, pegue suas tesouras de cozinha e a bandeja em crescimento. Corte os microgreens em aglomerados logo acima da superfície do solo. O pigmento brilhante nas plantas microgreen pode manchar, então não use suas roupas favoritas!

Armazenando

Os microgreens de beterraba estão prontos para usar imediatamente. Lave -os primeiro e depois adicione -os crus a saladas, sanduíches ou qualquer coisa que precise de uma crise nutricional.

Se você precisar armazená -los, adie a lavagem dos microgreens de beterraba. Eles armazenam melhor quando completamente secos, então você pode até querer pressioná -los em uma toalha de papel. Sele os microgreens de beterraba em um recipiente hermético e mantenha -os na geladeira. Quando você usa esse método, os microgreens de beterraba devem armazenar bem por cerca de uma semana.

perguntas frequentes

P: O que os microgreens de beterraba têm gosto?

R: Os microgreens de beterraba têm um sabor doce e terrosamente, como as folhas de beterraba crescidas sabem.

P: Quais são os benefícios de comer microgreens?

A: Quais não são os benefícios!? Os microgreens podem ter tamanho pequeno, mas geralmente têm duas ou três vezes os nutrientes das plantas cultivadas. Microgreens de beterraba, por exemplo, têm quantidades abundantes de ferro, cálcio, fibra e uma variedade de vitaminas (significativamente mais do que as beterrabas cultivadas).