Como cultivar microgreens de coentro rápido e fácil

Índice

• Informações rápidas para microgreens de coentro
• Microgreens de coentro em crescimento
  • Materiais
  • Mergulhando
  • Plantio
  • Crescente
  • Colheita
  • Armazenando
• perguntas frequentes

Seria uma pena deixar o Cilantro fora do seu jardim de microgreene. O cultivo de microgreens de coentro em casa adicionará um sabor picante e nutrientes abundantes à sua comida sem o alto preço. Como a maioria dos microgreens, o coriandrum sativum é muito fácil de cultivar. É um dos microgreens de crescimento mais lento, mas vale a pena esperar.

A diferença entre o cultivo de microgreens de coentro e apenas o cultivo de coentro é sobre a colheita. Quando brota pela primeira vez da semente, o Cilantro desenrola duas folhas de cotilédone em forma de grama. Essas folhas deliciosas têm um gosto como coentro, mas com um soco menor. Logo após surgir as folhas do cotilédone, as primeiras folhas verdadeiras e deplumadas aparecem. O coentro micro verdes agora tem o sabor completo do coentro ... a menos que você tenha uma certa variação genética, que explicamos em nosso artigo sobre o cultivo de coentro.

Não é apenas esse método de curta etapa uma maneira muito mais rápida de cultivar coentro, também é mais nutritivo. Os microgreens de coentro são geralmente mais saudáveis ​​do que seus eus adultos. Por ser tão recentemente brotado, o coentro microgreen ainda está recebendo seus nutrientes do endosperma de sementes. À medida que a planta amadurece, ela se baseia em nutrientes do solo, que são muito mais variáveis.

Neste curto guia, vamos levá -lo a cada passo de transformar sementes de coentro em deliciosos bebês verduras. Então, vamos sujar as mãos e cultivar coentro - o jeito microgreen!

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• AGROBRite T5 Luz fluorescente

Informações rápidas para microgreens de coentro

Microgreens de coentro em crescimento

Você precisará dos mesmos materiais para a maioria dos microgreens. O processo de crescimento também é semelhante, mas tem um passo ou dois específicos para o coentro microgreen.

Materiais

• Sementes: nossos favoritos são os do verdadeiro mercado de folhas. Eles carregam duas variedades tradicionais, parafusos lentos e divisões de lazer, e também têm parafuso lento orgânico e divisões de lazer orgânico se você preferir sementes omri-aprovadas.
• 2+ bandejas de plantio: você vai querer usar bandejas como essas bandejas (verifique se elas têm orifícios de drenagem para regar)
• Crescendo meio: adoramos esta mistura de partida de sementes Espoma, mas você também pode usar o coco de coco
• Luz: o agrobrito T5 é uma ótima opção (é apresentada em nosso guia de luz de cultivo) 
• Mãezes de água enevoada
• Tesoura de cozinha

Ao cultivar microgreens de coentro, estaremos colhendo antes que as plantas cresçam um bom sistema radicular. Por causa disso, eles podem ser cultivados em bandejas de plantio superficiais. Como as plantas jovens receberão todos os seus nutrientes da semente, não precisamos nos preocupar com fertilizantes orgânicos ou nutrientes na mistura de solo. Em vez. Existem opções sem solo, como coco ou coco ou vermiculita, mas as sementes de coentro não crescem bem em sistemas totalmente hidropônicos. Algum tipo de meio de crescimento deve ser usado.

Os microgreens de coentro crescem melhor com luz consistente. É mais fácil usar uma luz de crescimento, pois você pode cronometrar por 12 horas ou mais a cada dia. Mantenha a luz de cultivo perto da bandeja de micro -gereen e verifique se ela lançou todas as plantas o mais uniformemente possível.

Mergulhando

Há um pouco de debate sobre se deve absorver sementes de coentro ou não. O consenso geral é que essas sementes podem ir de qualquer maneira e ainda crescer bem. Mergulhá -los pode acelerar o processo de germinação, mas não necessariamente faz as sementes crescerem mais rapidamente.

Se você planeja absorver as sementes, coloque-as em uma tigela de água limpa por 12 a 24 horas (não mais que um dia). Depois disso, plante -os imediatamente. Você também pode tentar esmagar os cascos de sementes em vez de imeritar a água. Basta colocar as sementes em um saco plástico e esmagá -las com um pino de rolamento ou placa de corte. Isso terá um efeito semelhante à imersão.

Então, você pode escolher se deseja esmagar as sementes, espalhá -las na água ou pular este passo completamente. Qualquer uma dessas maneiras ainda deve transformar cada semente em microgreens de coentro de qualidade.

Plantio

Antes de pular para o plantio dessas sementes, precisamos preparar a bandeja para o cultivo de microgreens. Encha logo abaixo da borda com solo úmido, suavizando -o o mais uniformemente possível. Em seguida, espalhe as sementes por toda a superfície. Queremos que eles estejam relativamente próximos, mas não sobrepostos (cerca de 5-8 por polegada quadrada). Os microgreens de coentro precisam de um pouco mais de espaçamento do que outros tipos, porque estarão crescendo por mais tempo e desenvolvendo mais folhas. Não há necessidade de cobrir a semente com o solo.

Dê as sementes e o topo do solo uma névoa de água e coloque uma tampa sobre a bandeja. Esta capa precisa bloquear toda a luz do sol para que as sementes possam germinar (recomendamos que você use uma segunda bandeja). Os microgreens de coentro precisam de uma temperatura mais fria para germinar do que outras plantas, cerca de 70 ° F.

Verifique as sementes a cada poucos dias, rega conforme necessário. Eles podem não germinar uniformemente, mas devem fazê-lo dentro de 2-6 dias.

Crescente

Quando as sementes de coentro germinam e os brotos começam a empurrar a tampa da bandeja, é hora de tratá -las como plantas. Primeiro, remova a bandeja e comece a usar a luz de crescimento. Você pode ver que os brotos de sementes e as folhas são brancos devido à falta de luz, mas eles rapidamente ficarão verdes.

Mold adora um ambiente escuro e úmido, por isso precisamos manter o topo do solo o mais seco possível. A rega inferior é a melhor solução aqui. Encha um prato com água e coloque a bandeja em cima dele. A mistura de solo absorve a água enquanto mantém os brotos secos e sem mofo.

À medida que os microgreens de coentro crescem, sinta o peso da bandeja todos os dias para determinar se o meio do solo está pronto para mais água. À medida que começam a crescer em tamanho, alguns dos microgreens de coentro podem empurrar o casco de sementes para cima com os cotilédones e folhas. Pincele levemente a palma da mão pela parte superior dos microgreens de coentro para removê -los.

Colheita

Vai estar de 10 a 20 dias até que você veja que os microgreens de coentro estão bons e prontos para colher. As folhas de cotilédone serão abertas e verdes. O mais importante, porém, as primeiras folhas verdadeiras terão. Esta janela de tempo é o pico de sabor e nutrição para microgreens de coentro. Da raiz para as folhas, os verdes devem ser uma polegada ou mais alta.

Pare de regar o coentro microgreens 12 horas antes de você estar pronto para colher. Isso eliminará o excesso de umidade e prepara os verdes para armazenamento.

Agora, você só precisa levar a tesoura da sua cozinha e ficar brigando! Corte as hastes logo acima do nível do solo. Os microgreens de coentro têm uma janela de colheita flexível, para que você possa optar por colher conforme necessário, em vez de tudo em um dia.

Armazenando

Como qualquer produto caseiro, os microgreens de coentro têm um ótimo sabor quando usados ​​frescos. Enxágue -os em água fria e adicione -os crus à salada, ovos ou seu prato mexicano favorito.

Se você não vai usá -los imediatamente, adie a etapa de lavagem. Para alcançar o armazenamento adequado, queremos manter os microgreens de coentro o mais seco possível. Pressione levemente -os entre duas toalhas de papel e selará -las em um recipiente hermético. Com este método, eles ficarão na geladeira por 5 a 10 dias.

perguntas frequentes

P: O micro coentro tem gosto de coentro?

A: Sim! Se você permitir que as primeiras folhas verdadeiras cresçam, verá que o sabor será indistinguível.

P: Cilantro voltará a crescer depois de cortar?

R: Os microgreens de coentro não vão voltar porque todos os nódulos de crescimento são removidos durante a colheita. O coentro adulto, por outro lado, é colhido e usado em porções, para que volte novamente.