Como cultivar Horehound

MARUBIUM vulgare

Como muitas pessoas, minha primeira experiência com o Horehound estava esmagando um doce marrom que meu avô me comprou de uma jarra em uma loja de doces à moda antiga.

Lembro -me de pensar que tinha um sabor um pouco como uma versão triste de Candy de cerveja raiz.

Apesar do nosso começo inauspicioso, o Horehound se tornou uma erva obrigatória no meu jardim.

Isso porque, além de ser um ingrediente essencial para fazer o doce (que eu gostei de amar), é uma daquelas plantas que dá mais do que é preciso.

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Nos jardins áridos onde outras plantas se querem, esse parente da hortel. Também atrai insetos benéficos e impede os insetos ruins, que é um benefício que salva vidas para o resto do meu jardim.

Além disso, tem sido usado há séculos para aliviar tosse, indigestão e resfriados. Também pode ser usado em coquetéis, para dar sabor à cerveja ou até mesmo como um tempero.

Se você não pode esperar para sujar as mãos, eis o que abordaremos no próximo guia:

O que você aprenderá

• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Manutenção
• Onde comprar e horehound parentes para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Receitas e uso
• Guia de cultivo de referência rápida

Prepare suas luvas de jardinagem e vamos mergulhar!

Cultivo e história

Horehound é uma erva perene que às vezes é chamada de horesco comum, branco ou de lanoso, Marvel ou Houndsbane. Às vezes está escrito Hoarhound.

O nome não é uma referência à divindade egípcia Horus, apesar do que algumas fontes afirmam. Em vez.

Nativo da Europa, Norte da África e Ásia Central e Ocidental, foi trazido por invasores europeus para - e desde então se espalhou e naturalizou -se na América do Norte e do Sul.

Também se espalhou por toda a África Austral, Austrália, Nova Zelândia e Japão. Cresce melhor em Zonas de resistência do USDA 3 a 9.

Horehound pertence à família Lamiaceae, que inclui hortelã, Pennyroyal, sábio, manjericão, e orégano. Não confunda MARUBIUM vulgare com horeshound da vieira (M. supinum). O último é frequentemente chamado de horehound, mas são plantas diferentes.

Esta erva já existe há muito, há muito tempo. Foi usado no Egito Antigo, Grécia e Roma, e era particularmente popular durante a Idade Média na Europa.

Também fez parte do tradicional chinês, aborígine australiano e medicina ayurvédica. Historicamente, tem sido valorizado como expectorante, remédio para tosse e como uma maneira eficaz de tratar resfriados, doenças pulmonares e problemas de pele.

Ainda está valorizado para todos esses propósitos hoje em culturas modernas em todo o mundo. O Horehound é um expectorante e as pessoas o usam para aliviar tosse, afrouxar o muco, aumentar o fluxo de saliva e estimular o apetite.

O júri ainda está divulgado sobre se a ciência pode ou não fazer backup de suas reivindicações medicinais à fama, no entanto.

Hoje em dia, é cultivado comercialmente em todo o mundo, mas principalmente na França. Além de seus usos medicinais, muitas pessoas usaram e continuam a usá -lo como um sabor para cerveja, doce e chá.

Falando em doces, não coloque as folhas e dê uma mordida esperando o delicioso sabor de alcaçuz que você tem gosto nessas confecções marrons escuras.

As folhas frescas são amargas e bastante desagradáveis. Seco, no entanto, eles assumem um sabor delicioso e suave. E combiná -lo com açúcar ajuda a equilibrar os sabores amargos.

As folhas cinza-verdes são redondas ou ovais, com um leve formato de coração.

Foto de Kristine Lofgren.

As folhas e as hastes são cobertas de cabelos finos, em que a planta recebeu o nome.

As plantas crescem com cerca de 30 cm de altura e dois a três pés de largura. Eles se espalharam por corredores e semeading.

Flores do horehound continuamente durante o verão com flores tubulares rosa, lavanda ou brancas que são altamente atraentes para as abelhas. Essas flores também são comestíveis. Observe que você pode não ver flores no primeiro ano ou dois de crescimento.

Os ingredientes ativos são vários tipos de compostos terpenóides, incluindo marrubiina, que Estudos indicam poderia ter propriedades antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias, antidiabéticas e analgésicas.

Uma nota de cautela:

Quando se trata de Horehound, você pode ter muita coisa boa. Se você consumir uma quantidade excessiva, potencialmente terá diarréia, náusea e vômito.

Pode afetar o açúcar no sangue, a pressão arterial e o ritmo cardíaco. Embora raro, o impacto pode ser sério.

Fora da cozinha e do armário de remédios, esta planta tem excelentes usos no jardim.

Muitas pragas - como pulgões e gafanhotos - são dissuadidos pelo cheiro das folhas e flores, então plante no jardim se precisar manter as pragas longe de plantas suscetíveis. Eu planto muito no exterior do meu jardim de rosas e fez uma diferença notável.

Outra palavra de aviso, embora. Como muitas plantas na família da hortelã, esta erva pode se espalhar rapidamente e se tornar invasiva.

Você pode plantá -lo em recipientes para evitar isso, submerso no solo ou acima do solo.

Propagação

M. vulgare prefere solo seco e arenoso, mas não é exigente. Também crescerá em solos argilosos e argilosos.

O solo com baixos nutrientes não o fase, e é por isso que é frequentemente encontrado crescendo ao longo da estrada e em áreas perturbadas. Não é exigente sobre pH também. Qualquer coisa de 4.5 a 8.3 fará.

Precisa de solo bem drenado, no entanto. Se você tem baixa drenagem na área em que planeja cultivar suas plantas, deve trabalhar em muito composto bem envelhecido.

Como alternativa, considere Crescendo em camas elevadas ou contêineres.

De semente

As sementes podem ser iniciadas dentro de casa ou semeadas diretamente no jardim. É mais fácil iniciá -los ao ar livre, porque você pode deixar a Mãe Natureza fazer o trabalho de estratificar as sementes frias.

Basta colocar as sementes a uma quarta de polegada de profundidade no chão no outono e você verá as plantas aparecer na próxima primavera.

Para iniciá -los em ambientes fechados, ou se estiver plantando na Zona 9, você precisará fazer a estratificação a frio, trabalhe você mesmo.

Para fazer isso, coloque uma xícara de areia em uma bolsa ou uma jarra de vidro selvagem. Adicione sementes à areia e misture -as em. Despeje água na areia até ficar completamente úmido - mas não encharcado - o tempo todo. Sele a bolsa ou recipiente e coloque -o na parte mais fria da geladeira.

Verifique uma vez por semana ou mais para ver se a areia está secando. Nesse caso, adicione um pouco mais de água.

Depois de um mês, as sementes estão prontas para deixar a geladeira e entrar no solo. As sementes são pretas e se destacam na areia, para que você possa retirá -las com uma colher de chá e plantá -las individualmente a um quarto de polegada de profundidade.

O que eu escolho fazer, no entanto, é colocar uma camada de duas polegadas de um meio de partida de semente em uma bandeja de plântulas, então espalhei a areia uniformemente por cima do meio do meio. Finalmente, polvilhe uma fina camada de areia fresca por cima e dê a tudo um spritz de água de um frasco de spray.

Depois de duas ou três semanas, as mudas devem emergir. Nesse ponto, coloque as mudas onde receberão luz indireta por cinco ou seis horas por dia e afiná -las para que as plantas fiquem com quatro centímetros de distância.

Depois que as mudas têm cerca de dois centímetros de altura, você pode transplantá -las para o jardim espaçado a cerca de 30 cm de distância.

Estacas de caule

É fácil começar com estacas de caule. Para o enraizamento, você precisar.

No verão antes da floração, corte uma haste que tem pelo menos quatro conjuntos de folhas. Corte logo abaixo de um nó foliar e retire a metade inferior das folhas, tendo o cuidado de deixar pelo menos dois conjuntos no lugar.

Mergulhe a extremidade cortada em um produto hormonal de enraizamento e depois coloque em seu recipiente preparado. Mantenha o corte úmido à medida que desenvolve novas raízes, que leva cerca de três semanas.

Depois de ver um novo crescimento se formando, você pode regar normalmente. Isso significa permitir que o topo do solo seque antes de adicionar água nova.

Divisões radiculares

Se você já dividiu a hortelã, então você já sabe o quão fácil dividir o horehound pode ser!

Você pode dividir sua planta sempre que o solo é viável, mas a primavera ou o outono é melhor. Para começar, desenterre um pedaço de horehound usando uma pá de jardim.

Tente cavar pelo menos oito polegadas ou mais de diâmetro e escavar cerca de nove a 12 polegadas para garantir que você tenha muitas raízes. É mais importante que você tenha uma boa parte das raízes, em vez de muitas hastes.

Em seguida, use um par nítido de tesouras de jardinagem ou uma faca de jardinagem para cortar as raízes e separar a planta ao meio.

Substitua a planta original no solo e preencha -a com o solo. Plante a outra metade em seu novo local como faria um transplante.

Camadas

Este é o meu método de propagação favorito. É rápido, fácil e confiável, já que uma haste normalmente envia raízes para onde quer que entre em contato com a terra. Tente camadas a qualquer momento na primavera, verão ou início do outono.

Pegue uma haste de seis a oito polegadas em direção à parte externa de um grupo e tire todas as folhas. Coloque o caule no chão e enterre -o com uma polegada ou mais do solo. Se necessário, coloque uma pedra no final para manter a coisa toda baixa.

Depois de duas ou três semanas, você começará a ver novas folhas emergindo da seção enterrada do STEM. Você provavelmente encontrará vários novos brotos emergindo em vários pontos diferentes ao longo da haste enterrada.

Depois de ver dois conjuntos de folhas em pelo menos um dos novos brotos, corte a nova planta da planta -mãe usando um Par de Clippers.

Em seguida, cavar um buraco que se estende a três polegadas ao redor do perímetro do caule da nova planta (ou seis polegadas de diâmetro ao redor da nova planta) e pelo menos quinze centímetros de profundidade. Levante -o do solo e plante -o em um novo local como faria um transplante.

De mudas/transplante

Para plantar uma muda comprada ou transplante, cavar um orifício um pouco maior e mais profundo do que o recipiente existente.

Solte suavemente a planta da panela e coloque -a no buraco. Preencha -o com o solo e a água profundamente para liquidar a terra.

Como crescer

Esta planta precisa de sol pleno. Algumas balas de balas continuarão empurrando até a sombra, mas o horehound vai morrer. Ele pode tolerar sombra parcial, mas você provavelmente terá um rendimento menor e uma planta mais legggier.

Foto de Kristine Lofgren.

Embora seja tolerante a seca, M. vulgare Não consigo lidar com água parada ou um ambiente encharcado por muito tempo.

Não plante em um local que permanece molhado durante o inverno e evite plantar com ervas que precisam de muita água como manjericão, salsinha, e coentro.

Deixe os primeiros centímetros do solo secar completamente entre a rega.

Ainda não está claro o porquê, do ponto de vista científico, mas tomates e horehound se dão bem. Tomates tendem a ter um rendimento maior quando cultivados ao lado do Horehound, então fique à vontade para juntá -los.

Dicas em crescimento

• Dê ao sol pleno das plantas para o melhor desempenho.
• Fertilizar uma vez por ano com um produto equilibrado.
• Deixe os primeiros centímetros do solo secarem completamente entre as regas.

Manutenção

Fertilize uma vez na primavera com um fertilizante equilibrado.

O fertilizante para a horta e a terra é uma boa opção, e você pode Pegue um pouco na Arbico Organics em caixas de cinco libras. Bônus: o papelão pode ser compostado assim que terminar!

Cardim de legumes

Embora você não precise podar o pente.

Basta desenterrar a planta onde quer que não a queira e não deixe de cavar profundamente para obter todas as raízes.

Você sempre pode compensar o excesso de que você selecionou, ou dar as divisões a um amigo.

Eu também gosto de sair no final da primavera e dar um corte de cabelo às minhas plantas. Eu os cortei em cerca de um terço para incentivar o crescimento mais baixo.

Não é necessário, mas acho que parece melhor e vejo um maior rendimento de folhas como resultado.

Onde comprar e horehound parentes para selecionar

Não há cultivares nomeados por aí, então se você quiser pegar uma planta ou sementes, verá todos vendidos sob os nomes comuns ou brancos no penhas.

Horehound

Earthbeat Seeds carrega pacotes de 50 sementes se você estiver interessado em pegar alguns. E por que você não seria?

Alguns parentes próximos podem fazer boas adições ao jardim também. Tudo isso tem requisitos e usos de crescimento semelhante, e eles parecem bastante semelhantes.

Horehound de arestão de prata

Horehound de armação de prata (M. Rotundifolium) é um parente da variedade comum que é uma boa opção se você precisar de algo que possa lidar com situações extraordinariamente secas.

Este é mais uma opção ornamental, embora você possa comer. Tem folhas verdes difusas com uma parte inferior prateada. As folhas se enrolam para que a parte inferior fique visível, fazendo parecer que elas são bobas em prata.

Esta espécie é um tipo de baixo crescimento que é ideal nos jardins Xeriscape e cria um excelente enchimento em áreas secas.

Como o Horehound Comum, ele se espalhará rapidamente, o que pode ser positivo se você estiver procurando por algo que substitua um gramado intensivo em água. Não precisa de água adicional uma vez estabelecida, mesmo no deserto.

Horhehound de prata difere do tipo comum, pois possui folhas mais lã e flores amarelas.

Black Horehound

Black Horehound (Balotta Nigra) é outro parente próximo do Horehound Branco da mesma família, Lamiaceae.

Além dos outros usos do Horehound, a variedade negra tem sido usada medicinalmente como sedativa e como tratamento para parasitas intestinais.

Possui flores de lavanda roxa e cresce um pouco mais alto que o horehound comum. Também pode se tornar invasivo.

Gerenciando pragas e doença

Horehound é uma daquelas plantas com as quais você simplesmente não precisa se preocupar muito, desde que você a planta nas condições certas.

Cervo e coelhos Não coma, e ajuda a manter as pragas afastadas em vez de se incomodar com elas.

Pode ser usado como uma planta complementar para impedir gafanhotos e pulgões, como mencionamos acima.

Também vai atrair insetos benéficos Como as abelhas, vespas braconídeos e ichneumon e moscas taquinídeos e sirfídeos.

Embora não seja comum, você pode encontrar oídio, principalmente se suas plantas estiverem crescendo em uma área parcialmente sombreada ou em uma área que permanece bastante úmida.

O mofo em pó é causado por uma variedade de fungos diferentes na ordem de Erysiphales.

Se você vir manchas brancas e em pó nas folhas e caules do seu penteado, pode ter certeza de que a planta tem esta doença.

Para obter ótimas informações sobre como tratar este inimigo de jardim super common, vá para Nosso guia sobre oídio em pó.

Embora eu lute contra o oídio todos os anos em uma enorme variedade de plantas no meu jardim, eu só vi uma ou duas vezes na minha planta de penhasco.

Colheita

Corte as folhas e caules conforme necessário ao longo da estação de crescimento. Se você quiser secar as folhas e as flores, corte as hastes ao nível do solo usando um par de Clippers bem quando as flores abrem, geralmente começando cerca de 75 dias após o plantio.

Se você cortar a planta de volta ao chão após a floração, ela geralmente cultivará uma segunda colheita. Uma vez que a planta termina florescendo para a estação, os caules ficam amadeirados e as folhas perdem o sabor. A menos que você queira colher sementes, não faz sentido deixar a planta ir para a semente.

Armazene as folhas e caules embrulhados em toalhas de papel e colocados dentro de uma bolsa com zíper na geladeira. Eles podem durar uma ou duas semanas dessa maneira.

Lave as folhas logo antes de usá -las.

Se você é um fã de buquês de estilo de flores silvestres, acho que as hastes das flores do horehound são lindas à sua maneira, embora as flores não sejam grandes e vistosas como algumas flores cortadas, e elas cheiram deliciosas enquanto você passa.

Preservando

A secagem é a melhor maneira de preservar as folhas, e a planta mantém seu perfume e sabor ao secar. Na verdade, o sabor melhora bastante à medida que as folhas secam.

Para secar, pendure feixes das folhas amarradas de cabeça para baixo em uma área sombreada com boa circulação de ar.

Uma vez que estiverem secos e nítidos ao toque, esfarelam as folhas e florescem ou deixe -as inteiras e guarde -as em um recipiente hermético em um local escuro e frio. Armazenados dessa maneira, eles devem durar cerca de um ano ou mais.

Obtenha mais dicas sobre as ervas de secagem aqui.

Você também pode congelar as folhas lavando-as completamente e colocando-as em uma bolsa de congelamento com zíper. Aperte todo o ar e sele. Eles podem durar cerca de seis meses dessa maneira.

Leia mais sobre as ervas congelantes aqui.

Receitas e uso

Se você pode encontrar doces ou gotas de horehound à venda, pode observar que eles realmente não contêm horehound real.

Foto de Kristine Lofgren.

Para fazer o seu próprio em casa - com a erva real e caseira - tente o seguinte:

Reúna uma xícara de folhas (seca ou fresca, isso não importa) e encaixe -as por 15 minutos em uma xícara de água fervente.

Adicione um e três quartos a duas xícaras de açúcar e deixe ferver (ajuste com base na preferência do seu gosto - mais açúcar significa um sabor menos intenso). Ferva até que a mistura atinja 300 ° F (no meu fogão, isso leva cerca de 20 minutos).

Despeje a mistura em uma assadeira quadrada de nove polegadas quadradas forrada com papel manteiga e deixe descansar por alguns minutos até que se torne firme, mas não sólido. Nesse ponto, corte o doce em pequenos pedaços.

Permita que ele endureça o resto do balcão à temperatura ambiente e depois separe as peças que você cortou mais cedo.

Eles se recusam um pouco enquanto os doces secarem, mas devem se separar facilmente. Armazene em uma jarra selada.

Eu gosto de adicionar esses pequenos pedaços de doces ao meu chá em vez de mel ou açúcar quando tenho tosse ou dor de estômago.

As folhas secas fazem uma adição interessante como tempero em cima de carne, peixe ou vegetais, embora eu admita que é um sabor adquirido.

Sem a doçura adicional, as folhas têm uma espécie de sabor esfumaçado e amargo com notas de alcaçuz e hortelã.

Lembre -se, não use muito, porque o sabor pode ser esmagador e por causa dos mencionados possíveis problemas de saúde.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Erva perene	Manutenção:	Baixo
Nativo de:	Ásia Central e Ocidental, Europa, Norte da África	Tolerância:	Cervo, seca
Resistência (zona do USDA):	3-9	Tipo de solo:	Sandy, Loamy
Temporada:	Primavera Verão	PH do solo:	4.5-8.3
Exposição:	Sol completo para sombra parcial	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Espaçamento:	12 polegadas	Atrai:	Abelhas, vespas braconídeos, vespas ichneumon, moscas de sirfídeo, moscas taquinídeos
Profundidade de plantio:	1/4 de polegada (sementes)	Plantio de companhia:	Bálsamo de abelha, echinacea, bálsamo de limão, tomate, pimentão
Altura:	Até 30 polegadas	Evite plantar com:	Manjericão, coentro, salsa
Espalhar:	2-3 pés	Família:	Lamiaceae
Taxa de crescimento:	Rápido
Necessidades de água:	Baixo	Gênero:	MARUBIUM
Pragas e doenças comuns:	Mealybugs, ácaros de aranha; oídio em pó, podridão da raiz	Espécies:	Vulgare

Hora de dar o horehound ao seu devido

Se você pretende fazer cerveja, doce ou remédio com ela, ou nada disso, o Horehound merece um ponto no jardim simplesmente porque faz de uma planta de companhia tão boa.

Qualquer coisa que exija pouca manutenção, mas o ajude na batalha interminável contra gafanhotos e pulgões, é um jardim de ervas essencial no meu livro.

E você? Como você planeja usar seu horehound doméstico? Deixe-nos saber nos comentários!

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