Como cultivar amendoins em seu próprio quintal

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre amendoim
  • Variedades de amendoim
• Plantando amendoins
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Onde seria o mundo sem amendoim? Eles são uma comida tão popular que duvidamos que o universo culinário seja o mesmo. Saber como cultivar amendoins deve ser uma necessidade absoluta, como os comemos em praticamente tudo - sanduíches, saladas, molhos, sobremesas. Amendoins crus são assados, cozidos, pured e transformados em óleo. Eles são onipresentes!

Para uma comida tão popular, a planta de amendoim está um pouco sub -representada no jardim da casa. Isso é uma pena, porque é realmente muito fácil de cultivar. Ao plantar amendoins em seu jardim, você não só pode fazer uma deliciosa manteiga de amendoim caseira, mas também participará da longa história de amendoim em crescimento.

Quando dizemos demorado, queremos dizer isso. A fábrica de amendoim domesticada tem cerca de 5-6 mil anos, datando de pelo menos 3000 aC. Ele lentamente chegou da América Central e do Sul ao redor do mundo, usada para alimentos, remédios folclóricos e produtos fabricados como tecido. Sua popularidade aumentou não apenas por causa de seu sabor delicioso, mas também de seus usos agrícolas.

A planta de amendoim adiciona nitrogênio ao solo, o que o torna excelente para o cultivo eficiente e sustentável. Nos EUA, as culturas de amendoim eram consideradas mais preferíveis que o algodão. Essa idéia foi promovida por George Washington Carver, um agricultor afro-americano, nas décadas de 1920 e 30. Ele até fez uma lista de mais de 300 produtos que podem ser feitos de amendoins, muitos dos quais ele inventou. Esta lista varia de alimentos a cosméticos e gasolina. Hoje, Carver é frequentemente considerado o pai da indústria moderna de amendoim.

Desde então, os amendoins se tornaram uma parte significativa da história dos EUA. Eles se tornaram uma colheita popular no sul dos EUA. Isso aumentou notavelmente quando Jimmy Carter, um ex -fazendeiro de amendoim, tornou -se presidente. Hoje, a maioria dos amendoins do mundo é produzida na China, mas você ainda pode cultivá -los em seu quintal. Para ajudá -lo a começar, compartilharemos tudo o que sabemos sobre amendoins: como cultivá -los, colhê -los e até festejar sobre eles.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre amendoim

Como você pode adivinhar pelo nome, os amendoins fazem parte da família de ervilhas. Eles não são, no entanto, nozes. Arachis hipogaea é na verdade uma leguminosa, tornando essa espécie mais intimamente relacionada à soja do que as nozes. As plantas, sendo nativas da América do Sul e Central, adoram o clima quente e têm uma longa estação de crescimento. Por causa disso, eles precisam ser cultivados como anuários na maioria dos EUA, que é a prática de cultivo comum.

Temos certeza de que você sabe como são os amendoins, mas o que a planta adiciona à estética do seu jardim? Na verdade, é uma planta de aparência bastante genérica, pelo menos acima do solo. Cresce folhas espessas e verde-clara perto do chão. Cada planta normalmente atinge apenas 1-1.5 pés de altura.

Como cresce um amendoim é bastante interessante. De julho a setembro, a planta cresce flores amarelas e laranja. Depois que uma flor é polinizada, um caule, chamado pino, cresce, caindo para baixo e enterrando -se no solo. Através dele, os óvulos fertilizados viajam de flor em chão e se desenvolvem em vagens que contêm 1-3 sementes (os amendoins) cada um. Esse método de crescimento, chamado geocarpy, parece único, mas na verdade existem algumas centenas de espécies de leguminosas que se desenvolvem dessa maneira.

Desde que as sementes de amendoim crescem no subsolo, elas foram apelidadas de amendoim ou terrenos. Você também pode ouvi -los referidos como gramíneos ou goobers. Na Grã -Bretanha, eles são chamados de macacos, um termo decorrente de visitantes do zoológico que alimentam amendoins aos macacos.

Variedades de amendoim

Amendnuts são classificados em grupos de cultivares. Cada um tem algo diferente para trazer para a mesa, então você tem uma boa seleção para escolher.

O Runner Group é o mais popular entre os produtores comerciais graças às suas sementes uniformes e alto rendimento. As plantas são um pouco parecidas com videira e ocupam mais espaço horizontal do que os outros (cerca de 3.5 pés). Por causa disso, não deixe de plantar as sementes com vários centímetros extras de distância. Você pode agradecer a essa variedade por seus sanduíches porque 54% dessas plantas corredores são usadas para fazer manteiga de amendoim.

Grupo espanhol Os terremotos têm o maior teor de petróleo, então é claro, eles são usados ​​para a produção de óleo de amendoim. Essas variedades também são comuns em doces e nozes mistas. Algumas dessas variedades levam apenas 90 dias para cultivar sementes, então elas são uma boa escolha se você mora em um clima frio.

Você também pode encontrar variedades iniciais no Grupo Valencia. Esses amendoins são os mais comuns no jardim da casa por causa de seu curto tempo de crescimento. As sementes têm uma pele bonita e vermelha e dizem ser a mais doce de sabor. Eles geralmente são preparados assando, mas também são bons como amendoins cozidos.

O Grupo Virginia apresenta as maiores sementes e estão mais do lado gourmet das coisas. Eles têm uma longa estação de crescimento com alguns levando 150 dias para amadurecer. No entanto, as Virgínias normalmente têm um grande rendimento e excelente gosto. A planta em si pode ser espessa ou correr e produz vagens com 2 polegadas de comprimento (ou mais!).

Plantando amendoins

Como eles exigem uma estação de crescimento tão longa, você precisará tomar precauções se morar no norte. Escolha uma variedade precoce de amendoins para plantar e inicie-o em ambientes fechados cerca de 6-8 semanas antes da última geada. Você vai querer obter suas sementes de amendoim de um fornecedor ou salvar o seu próprio. Enquanto você pode plantar amendoins a partir dos supermercados destinados a comer, este não é um método muito confiável.

Seja um transplante ou porca direta, plante ao ar livre 3 semanas após a última geada. O solo deve ser de pelo menos 60 ° F neste momento. Enterre as sementes de 1 a 2 polegadas de profundidade e 24 - 36 polegadas de distância. Se você estiver plantando linhas, espague -as pelo menos 72 polegadas de distância. Plante o amendoim com ou sem a concha, desde que cada semente ainda tenha sua cobertura de papel, o que pode ser necessário para a germinação. Opcionalmente, você pode absorver as sementes durante a noite, Jumpstart Germination. Eles levam apenas uma semana para germinar, mas os amendoins crescem lentamente depois disso.

É recomendável adicionar cobertura morta ao solo assim que as mudas têm meio pé de altura. Isso ajudará a bloquear a umidade e manter as ervas daninhas sob controle. Ao adicioná -lo, tente soltar suavemente o solo ao redor das plantas, facilitando a penetração dos pinos.

Uma vez plantado, serão de 100 a 150 dias até a colheita, dependendo da variedade. Você pode esperar ver flores em 6-8 semanas, após as quais você pode observar o processo de crescimento extraordinário!

Cuidado

Sabemos tudo sobre eles, mas como faço para cultivar amendoins? O cuidado da planta de amendoim é surpreendentemente fácil, e temos certeza de que você vai gostar!

Sol e temperatura

As plantas de amendoim adoram muita luz solar e uma longa e quente estação de crescimento - não é de admirar que cresçam tão bem no sudeste! Essas plantas crescerão nas zonas 2-11, mas quanto mais ao sul você for, melhor será sua colheita.

Idealmente, a temperatura deve estar em torno de 85 ° F. A planta é sensível ao frio e precisa de 120 dias sem gelo consecutivos para crescer. Temperaturas acima de 95 ° F podem danificar as flores, então forneça sombra se necessário.

Água e umidade

Não parece, mas a agricultura de amendoim leva uma quantidade decente de água, pelo menos 1 polegada por semana. O solo nunca deve secar, especialmente durante ou depois da floração. Dependendo de onde você mora, você provavelmente precisará regar diariamente. No mínimo, você deve dar um bom tempo às suas plantas uma vez por semana.

Porém, porém, essas são leguminosas, não lírios de água. Eles não deveriam estar se afogando no solo. Mantenha um nível de umidade consistente e uniforme, mas não permita condições encharcadas e lamacentas. Uma mangueira de imersão é extremamente útil, pois lentamente difunde a água sobre sua área pretendida.

Quando a planta de amendoim começar a ficar amarela no tempo da colheita, pare de regar completamente para que as sementes não brotam. Um pouco de umidade não prejudicará a planta, mas as condições secas são as melhores.

Solo

Como eles guardam água, você precisará de solo bem drenado para suas plantas de amendoim. Escolha um meio de crescimento que seja leve e argiloso com muita matéria orgânica. Para dar um impulso extra, adicione algum estrume bem composto. Para obter melhores resultados, o solo deve ser ligeiramente ácido, variando de um pH de 5.5-7.0.

Fertilizante

Como George Washington Carver ensinou há muito tempo, as plantas de amendoim são fixadores de nitrogênio, o que significa que eles devolvem o nitrogênio ao solo. Por causa disso, eles não precisam de tanto nitrogênio quanto outras plantas. Use um fertilizante com baixo nitrogênio ou equilíbrio, trabalhando bem no solo. O crescimento do amendoim pode ser queimado por fertilizantes; portanto, aplique -o antes de plantar.

Para o amendoim, o cálcio é o nutriente mais importante para se concentrar. Amendoim absorvem a maior parte de seu cálcio diretamente através das vagens em vez de suas raízes. Portanto, se ocorrer uma deficiência de cálcio, o desenvolvimento do POD será diretamente afetado. Eles podem apodrecer e não desenvolver sementes bem ou de todo. Por causa disso, o cálcio precisa estar presente no solo quando os pods começam a crescer. Certifique -se de alterar seu solo bem antes do plantio.

Podando

Ao cultivar amendoins, a poda não é obrigatória, mas pode ser necessária de tempos em tempos. Você pode recolher as hastes se estiverem emaranhadas ou ultrapassando seus limites, principalmente para tipos de corredor. Você também deseja remover qualquer parte doente para impedir que a infecção se espalhe.

Propagação

Como normalmente é cultivado como anual, a planta de amendoim só é propagada por semente. Você pode salvar facilmente suas próprias sementes após a colheita de amendoins. Deixe -os secos, crus e em sua concha. Armazene -os em um local seco e aerado em uma bolsa de malha. Amendoim planta na primavera seguinte para obter melhores resultados.

Quando você escolhe as sementes para salvar, selecione apenas as saudáveis ​​e maduras. Se eles tiverem alguma doença, poderá ser repassada ao solo ou à próxima geração. Se houver alguma preocupação com a doença em seu solo, opte por comprar novas sementes em vez de armazenar o seu próprio.

As plantas de amendoim são auto-polinizadoras, mas ainda há uma chance de que a próxima colheita não seja fiel a digitar. Tente plantar a mesma variedade de plantas de amendoim para garantir que qualquer polinização cruzada não leve as plantas a produzir sementes hibridizadas.

Colheita e armazenamento

A colheita de amendoins é um processo simples, mas longo -, mas vale a pena! Com apenas um pouco de paciência, você em breve você estará lanche em algumas sementes cultivadas em casa.

Colheita

Você poderá começar a colher amendoins do final do verão ao início do outono quando as folhas ficarem amarelas. É mais fácil dizer se eles estão maduros olhando para as vagens. Mas você não quer cavar todos eles se não tiver certeza de que eles estão maduros. Em vez disso, desenterre algumas vagens. Quebre -os e inspecione os amendoins. Eles devem preencher quase toda a concha, que ficará escura por dentro (dependendo da variedade).

Se as folhas ou vagens estão começando a cair das plantas, você precisa colher imediatamente. Se você adiar por muito tempo, os pods começarão a brotar.

Para colher, afrouxar suavemente o solo ao redor da planta e puxar tudo. Shake off qualquer sujeira solta e colete qualquer vagem isolada. Uma vez desenterrado, deixe a planta inteira secar, pendurada ou em uma superfície plana. Mantenha-o seco e fora da luz solar direta por pelo menos 1-3 semanas. Depois de secar, puxe as vagens livres e seque-as por mais 1-2 semanas. Depois disso, você está livre para usá -los como quiser!

Armazenando

Amendoim podem ser comidos crus, embora geralmente sejam cozidos. Você pode armazená -los crus na concha por vários meses, desde que você faça isso corretamente. Caso contrário, seus Goobers suados podem cultivar mofo. Eles precisam de boa circulação de ar, então mantenha -os em uma bolsa de malha em um local seco. Certifique -se de colocá -los onde os roedores não podem alcançá -los.

Assar amendoim é uma maneira popular e saborosa, para comê -los. Basta enfiar as sementes de casca no forno por 15 a 20 minutos a 350 ° F. Você também pode assá -los com a concha, desde que esteja completamente intacta. Basta adicionar 5 a 10 minutos no tempo de cozimento. Eles durarão cerca de 6 meses na geladeira e um ano inteiro no freezer. Depois de assado, você pode comer o amendoim claro ou em uma receita.

Você também pode ferver sua colheita, especialmente se eles foram escolhidos muito cedo. Em uma panela, cubra -os com uma pequena quantidade de água, adicione um pouco de sal e ferva por três horas, mexendo ocasionalmente. Coma amendoins cozidos dentro de uma semana ou congelá-los por 6 a 12 meses.

Solução de problemas

Felizmente, amendoins não são criadores de problemas. Embora sempre haja uma chance de você encontrar alguns problemas, essas plantas geralmente são livres de problemas.

Problemas crescentes

Se o amendoim da sua planta As sementes não estão crescendo e se desenvolvendo bem, provavelmente precisa de mais cálcio. Se você já colheu ou parou de regar, não há muito o que fazer, exceto se preparar melhor para o próximo ano. Aplique cálcio no solo bem quando as flores aparecerem para que haja muito disponível quando as sementes começarem a crescer.

Pragas

Se você tem um problema de praga com amendoins, é mais provável pulgões. Esses insetos verdes minúsculos se alimentam de seiva da planta. Apenas um deles pode não parecer um problema, mas uma infestação de pulgões pode enfraquecer rapidamente suas plantas e expô -las à doença. Sabão inseticida é muito eficaz contra essas pragas, assim como predadores como Lacewings e joaninhas. Mantenha -os afastados com a terra diatomácea, óleo de nim ou até um bom spray de água.

Tripes também são uma ameaça potencial quando você está cultivando amendoins. Esses insetos desagradáveis ​​são pequenos, longos e escuros. Como pulgões, eles drenam o suco de plantas e espalham doenças. As populações de thrip podem rapidamente sair do controle, então você precisa agir o mais rápido possível. Você pode usar sabão inseticida e óleo de nim neles, assim como os pulgões. Para infestações grandes, um spray de piretrina deve fazer o truque. Diatomáceas Terra, Lacewings e joaninhas também são boas soluções.

Doenças

Pranco de folhas antecipadas ou tardias é exatamente o que parece: manchas nas folhas. É um crescimento fúngico que aparece como manchas escuras e circulares. É especialmente causado pelo calor e umidade, então tente manter seus amendoins o mais seco possível. Se não for tratado, esta doença pode causar queda de folhas, o que pode levar à diminuição do rendimento. Escolha variedades resistentes e gire suas colheitas para evitar esta doença. O fungicida pode controlá -lo, mas pode causar mais danos aos amendoins, então tente evitá -lo, se possível.

Oídio não é incomum em amendoim. Inicialmente, isso mostra como pontos esbranquiçados nas superfícies das folhas que têm uma textura em pó. Os pontos em que o mofo aparece mais tarde se torna necrótico. Os fungicidas baseados em óleo ou de cobre podem eliminar esse crescimento fúngico.

perguntas frequentes

P: Quantos amendoins você recebe de uma planta?

R: Isso depende da variedade de amendoins em crescimento, mas você geralmente pode esperar cerca de 25 a 50 amendoins por planta.

P: Você pode cultivar amendoins dentro de casa?

R: Sim, desde que tenham um recipiente de bom tamanho e muita luz solar, os amendoins são excelentes plantas em vasos.

P: Tudo bem comer amendoins crus?

A: Sim! Você pode fazer um lanche assim que terminar de colher.