Como plantar e cultivar cerejas moídas

Physalis spp.

Sempre gostaria que você pudesse plantar um arbusto de baga ou árvore frutífera e obter frutas instantâneas? Cerejas terrestres são a resposta para sua impaciência!

Relacionados ao onipresente tomate de jardim, esses anuais de verão podem ser incluídos no seu jardim vegetariano para fornecer uma colheita de deliciosas frutas com sabor tropical em apenas uma estação de crescimento.

As cerejas moídas são conhecidas por uma lista aparentemente interminável de nomes comuns, incluindo Cape Beoseberry, Poha Berry, Pichuberry, tomate moído, tomate de morango, Berry Dourado, Berry Inca… e a lista continua!

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Como você os chama, essas pequenas bagas são um superalimento que você pode crescer facilmente para si mesmo.

Vamos cavar:

O que você aprenderá

• O que são cerejas moídas?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Preservando
• Idéias de cozinha
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são cerejas moídas?

Aqui está um membro da família Nightshade que inspirará seu gosto por doces.

Se as folhas e as flores parecem familiares, é porque essas plantas estão relacionadas a berinjelas e tomates. De fato, eles às vezes são chamados de “tomate casca.”

A planta pode ficar baixa, abraçando o chão ou mais na vertical, dependendo da variedade e das condições de crescimento. Eles têm folhas aveludadas, hastes de veias roxas e tendem a se espalhar.

As flores de cereja moídas são em forma de sino e branco a amarelo com centros roxos.

As frutas crescem dentro de cascas em forma de lanterna que passam de verde para bronzeado e assumem uma textura de papel quando a baga dentro está madura.

As cascas acabam se quebrando, deixando um enchimento delicadamente na cabeceira ao redor da baga.

Essas deliciosas bagas amarelas de laranja têm um sabor tropical que alguns descrevem como abacaxi com uma pitada de baunilha, e outros descrevem como morango com tons de tomate.

É o seu pronunciado sabor azedo que todos concordarão.

Cultivo e história

O termo "cereja moído" refere -se a várias espécies de Physalis plantas. Embora existam pelo menos 75 espécies de Physalis, Nem todos eles têm frutas comestíveis.

Um dos membros mais distintos desse gênero é Lanterna chinesa (P. Alkekengi), uma planta única que é cultivada como um ornamental e não para suas bagas.

Cerejas terrestres comestíveis podem não ter a cor vistosa da lanterna chinesa, mas suas cascas incluem o deleite de um fã de comida. Embora esta fruta possa estar tendendo como um superalimento, ela foi cultivada desde o século XVII, De acordo com Karen Hager, no Roanoke Times.

Um dos tipos mais comuns, P. Pruinosa, é nativo da América Central que quente e subtropical, como seus parentes, tomates e tomatillos.

Outra espécie nativa do Peru e Chile, P. Peruviana, é comumente chamado de gooseberry de cape ou baga dourada.

Muitas espécies de cereja terrestre naturalizadas na América do Norte, mas o lugar mais comum que muitos de nós encontrará cerejas terrestres é em catálogos de sementes da herança, e não em nossos próprios quintais.

Propagação

Falando de Catálogos de sementes, Você está pronto para tentar cultivar suas próprias cerejas terrestres?

Você pode plantar transplantes diretamente para o solo do jardim preparado, iniciar sementes dentro de casa ou até mesmo tentar semear direto.

De semente

A maioria das empresas de sementes recomendam Iniciando as sementes dentro de casa Em vez de semear direto. Mas a facilidade com que essas sementes crescem como voluntárias é a prova de que a semeadura direta é certamente uma opção.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Se você optar por direcionar porca, plante sementes após sua última geada. Solte o solo e trabalhe em algum composto. Umedecer o solo e depará -lo suavemente sem comprimi -lo.

Coloque suas sementes em cima do solo e depois cubra levemente com uma fina camada de solo, cerca de um quarto de polegada. Pat solo suavemente.

Água após plantar sementes e depois diariamente com um spray suave da sua varinha de regar até que as sementes sejam estabelecidas.

As sementes devem germinar em aproximadamente cinco a oito dias.

As sementes de cereja moídas têm uma baixa taxa de germinação, então plante mais do que você precisa. Quando as mudas estão bem estabelecidas, as plantas tenham pelo menos dois pés quadrados para se espalhar.

De mudas ou transplante

Comece as sementes dentro de casa seis a oito semanas antes da sua última geada. Você encontrará tudo o que precisa saber sobre o início das sementes dentro de casa em nosso guia.

Se você deseja pular completamente o negócio de iniciantes de sementes, pode obter transplantes de empresas de sementes de herança, como troca de savers de sementes. Ou pergunte ao seu viveiro local!

Ao plantar mudas ou transplantes, aguarde até duas a quatro semanas após a última geada média. Endurecer antes de transplantar para um local ensolarado com solo bem drenado.

As cerejas moídas são notórias e auto-sementes, então plante uma vez e você pode nunca precisar plantá-las novamente!

Como crescer

Mudas de planta ou transplantes em solo bem drenado alterado com composto. Não sobre a água - eles não gostam de manter os pés molhados.

Se você tem solo de argila pesada, pode querer plante -os em uma cama levantada. No meu jardim de terras secas, eles se saem muito bem em uma fila afundada.

Se o plantio em recipientes, verifique se as raízes têm muito espaço. Cada planta deve estar em uma panela do tamanho de um galão ou maior.

Seja cultivando -os no jardim ou em recipientes, certifique -se de dar espaço para expandir - uma única planta pode ocupar dois a três pés quadrados.

Eles geralmente não precisam ser apostados, embora alguns jardineiros façam plantas de apostas mais.

Dicas em crescimento

• Cobertura morta sob as plantas com canudo Para uma colheita mais fácil e para conservar a água.
• As plantas produzirão mais frutas em pleno sol, mas podem tolerar sombra clara.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

• Cubra com uma capa de linha se houver risco de geada e estender sua estação de crescimento.
• Como sempre, quando você planeja seu jardim no próximo ano, gire suas notícias para evitar a depleção de nutrientes e a disseminação da doença.

Cultivares para selecionar

Onde quer que você more, você provavelmente encontrará uma cultivar ou espécie de cereja moída que funcionará para o seu clima.

P. Pruinosa cresce melhor nas zonas de resistência do USDA 4 a 8, enquanto P. Peruviana pode ser considerado uma planta perene nas zonas 10 a 12.

E existem muitas outras espécies comestíveis, incluindo o tipo "úmido" (P. Heterofylla, aka Rowell's Ground Cherry), que é nativo dos EUA e Hardy nas zonas 7 a 10.

Outro nativo dos EUA, “Cereja do solo comum” (P. longifolia) foi usado por nativos americanos para comida.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Um jardim cheio de uma variedade de espécies diferentes seria uma coisa linda! Mas provavelmente, você vai querer começar com o básico.

As sementes mais disponíveis são cultivares de P. Pruinosa.

Tia Molly's

'Tia Molly's' é a cereja clássica de terra, a cultivar mais difundida de P. Pruinosa e a variedade mais comum para comprar como transplante.

A fruta é doce, azeda e tropical.

Cereja moída

Esta variedade de polinização aberta de P. Peruviana produz frutas douradas de uma polegada com um sabor doce e ligeiramente azedo.

'Cereja moída'

As sementes são Disponível no Eden Brothers.

Niagara de Mary

Esta variedade de P. Pruinosa está crescendo muito baixo com um spread mais largo, de três a quatro pés.

As frutas amadurecem mais cedo do que outras variedades, por isso é bom para climas com estações de crescimento curto. Diz -se que tem um sabor doce sutil.

New Hanover

Alguns acham que isso é melhor degustação do que a cultivar 'tia Molly'. Esta é outra variedade doce e frutada de P. Pruinosa.

Abacaxi

Também conhecido como 'Cossack Pineapple' P. PruinosUma cultivar produz frutas que gostam como - você adivinhou - abacaxi! As bagas são frutadas e doces.

'Abacaxi'

As sementes são Disponível no Eden Brothers Nursery.

Não importa onde você mora nos EUA ou em qual cultivar você escolher, você poderá colher frutas em uma estação.

Gerenciando pragas e doença

Se você é um tipo de jardineiro descontraído, as cerejas moídas devem fazer parte do seu repertório.

Essas plantas não são particularmente propensas a bactérias, fungos ou vírus. Embora raramente sejam alvo de criaturas de jardim, ocasionalmente você pode encontrar suas plantas visitadas por alguns convidados indesejados.

Herbívoros

Cerejas moídas podem atrair os mesmos tipos de animais que seus outros saborosos guloseimas de jardim - esquilos, guaxinins, coelhos, gambás e veados. Felizmente, as frutas maduras estão bastante escondidas, então a maioria dos invasores de jardim de quatro patas não os encontrará facilmente.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Certamente ajudarão a certamente a manter as criaturas maiores e Tampas de linha flutuantes vai oferecer ainda mais proteção.

Insetos

Embora as cerejas terrestres não sejam particularmente propensas a problemas de insetos, existem alguns insetos que podem achar suas plantas tão deliciosas quanto você encontra a fruta!

Cutwells

Cutwells pode ser um problema para mudas jovens. Proteger mudas com colares de plantas ou por Cascas de ovos de polvilhação ou Grãos de café ao redor da base de plantas jovens.

Certifique -se de identificar corretamente esses caras, pois eles se parecem com algumas borboletas benéficas.

Leia nosso guia completo para controle de lenha para obter mais dicas.

Tomate Hornworms

Tomato Hornworms vai mastigar qualquer planta noturna, então as cerejas moídas estão definitivamente no menu.

Inspecione suas plantas de cereja moídas (e outras noite) para essas lagartas grandes e suculentas e remova -as. Eles fazem Excelentes guloseimas para suas galinhas, ou pode ser esmagado sob o seu calcanhar.

Saiba mais sobre o combate ao combate aos vara de tomate aqui.

Besia de batata Colorado e besouros de folhas de cereja moídas

Esses besouros são fáceis de identificar - embora estejam do lado pequeno, parecem palhaços com suas listras amarelas e pretas brilhantes.

Se você encontrar alguma em suas plantas, escolha -as e esmagá -las.

Encontre dicas sobre o controle do besouro de batata do Colorado aqui.

Besouros de pulga

Besouros de pulga são pequenos besouros que mastigam orifícios nas folhas de suas plantas de cereja moídas. Em plantas saudáveis, isso provavelmente será apenas uma preocupação estética. Basílio de planta nas proximidades Para repelir essas pragas.

Leia nosso guia sobre controle de besouro de pulga para mais dicas.

Sua principal estratégia para manter suas plantas de cereja moídas sem insetos deve estar inspecionando suas plantas regularmente.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin.

E como pragas que amam a noite tendem a comer qualquer membro desta família de plantas, mantendo seus tomates, beringelas, pimentão, batatas, e as cerejas moídas separadas com não-noturnas impedirão essas pragas de navegar suaves na via expressa de comida livre!

Colheita

As cerejas moídas têm tantas coisas a seu favor - elas são saborosas, fáceis de cultivar e até fáceis de colher.

Como você sabe quando é hora de colhê -los? Quando a baga amadurece, cai no chão em sua casca protetora - assim o nome!

As bagas amadurecerão gradualmente depois que as plantas atingirem a maturidade, geralmente começando em julho ou agosto e até o seu primeiro gelo.

Em frutas maduras, as cascas serão de cor de palha e papel enquanto a fruta dentro estará em algum lugar da linha amarela a laranja. Deixe frutas com almas verdes na planta para amadurecer.

Depois de começar a perceber frutas maduras, olhe embaixo da planta todos os dias ou mais para coletar quaisquer bagas caídas. A cobertura embaixo de suas plantas facilitará a colheita.

Foto de Kristina Hicks-Hamblin

Usar Tampas de linha flutuantes Para estender sua estação de crescimento, mas quando é hora de colocar o jardim na cama para o inverno, você pode colher frutas verdes em suas cascas.

Armazene frutas verdes à temperatura ambiente em uma única camada para amadurecer. Frutos menores podem não amadurecer completamente - apenas coma aqueles que estão maduros, pois as folhas, caules, cascas e frutas verdes podem ser tóxicas.

Quanto à fruta madura, eles manterão mais tempo em um ambiente frio, como geladeira, porão ou adega raiz. Para um armazenamento mais longo, certifique -se de mantê -los não lavados e em suas cascas.

De acordo com Brenda Lynn, no Mother Earth News, as cerejas moídas maduras podem ser armazenado por três meses Nas condições certas.

Preservando

Outra coisa a amar nesses membros do seu jardim é que uma única planta pode produzir centenas de bagas.

Essas bagas são uma ótima fonte de Antioxidantes como vitaminas A e C, bem como várias vitaminas do complexo B. Considere preservar sua colheita se você cultivar uma colheita de pára -choque.

Antes de preservar, remova as cascas e enxágue as bagas. Você pode preservá -los fazendo geléia, desidratação, congelamento ou fermentação.

Deixe frutas inteiras ou corte -as ao meio para geléia. Jam feito com cerejas moídas iluminará seu inverno e fará presentes emocionantes para seus amigos gastronômicos.

Encontre dicas para fazer suas próprias geléias e geléias em nosso site irmão, comida.

Você pode desidratar cerejas moídas da mesma maneira que desidratariam uvas para fazer passas.

Os sabores de concentração desidratante, para que você possa usar sua colheita desidratada para saborar muffins ou biscoitos, adicione -os à mistura de trilhas para uma explosão de acidez ou polvilhe em cima da sua aveia. Leia mais sobre a desidratação da recompensa do jardim em alimentos.

A fruta também pode ser congelada para uso posterior.

Coloque a fruta limpa em uma assadeira e coloque a assadeira no freezer. Congele por meia hora ou mais, remova a assadeira e coloque as cerejas moídas congeladas em um recipiente de vidro com uma tampa. Armazene o recipiente no freezer.

Leia mais sobre os meandros dos produtos de jardim gelados agora em alimentos.

Idéias de cozinha

Se você não os come todos no jardim, cozinhar as bagas é uma maneira deliciosa de transformá -las.

Cozinhe -os em um molho para regar com sorvete de baunilha ou iogurte simples. Ou pique -os com alguns pimentões, cebolas e coentro e transformá -los em uma salsa peppy!

Quando eu morava em Paris, costumava ver uma única cereja moída colocada como um enfeite em cima de uma sobremesa com suas cascas de papel dobradas para trás como asas. Tão lindo!

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Planta herbácea anual/perene	Necessidades de água:	2 polegadas por semana
Nativo de:	América Central	Manutenção:	Baixo
Resistência (zona do USDA):	4 ou mais, varia de acordo com a espécie	Tipo de solo:	Organicamente rico
Temporada:	Verão	PH do solo:	6.0-6.8
Exposição:	Sol completo para sombra leve	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	Cerca de 70 dias	Plantio de companhia:	Basil, Cleome, Cosmos, salsa, renda da rainha Anne, flores da família Aster
Espaçamento:	2-3 pés	Evite plantar com:	Outras notícias
Profundidade de plantio:	1/4 de polegada (sementes)	Família:	Solanaceae
Altura:	12-24 polegadas	Subfamília:	Solanoideae
Espalhar:	24-36 polegadas	Gênero:	Physalis
Tolerância:	Solo pobre	Espécies:	Alkekengi, Heterophylla, Longifolia, Peruviana, Pruinosa
Pragas comuns:	Aimenses, besouros de batata do Colorado, besouros de folhas de cereja moídas, minhocas, besouros de pulga	Doença comum:	Alternaria Folle Blight e Stroem Cankers, antracnose, praga, murcha de fusarium, vírus em mosaico

Um gosto dos trópicos, fresco do seu jardim

Cerejas moídas adicionarão um novo sabor emocionante a Seu jardim vegetariano, E quando você abre aquele pote de jam de cereja moído no meio do inverno, sua acidez contrastará lindamente com o clima de inverno.

As cerejas moídas iluminam sua vida tanto quanto as minhas? Se sim, fale -me sobre isso nos comentários.

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