Jicama planta uma videira com tubérculos saborosos

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre Jicama
• Plantando Jicama
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

Existem muitos tipos de vegetais para crescer em casa, e há um em particular que achamos que você deve considerar adicionar ao seu jardim. A planta Jicama tem muitas características positivas que tornam divertido crescer e comer.

Jicama é pronunciado "Hi-Kuh-Muh" e, no México, eles o reconhecem como um elemento terrestre para o dia da celebração morta. Este vegetal de raiz tem uma história que remonta a 3000 aC no Peru! É uma colheita bem amada e importante em seu ambiente nativo.

Não é o mais comum de vegetais, mas esse tubérculo comestível que cresce de uma videira vale a pena aprender. Jicama é uma planta tropical, mas não deixe que isso o impeça de experimentá -lo se você não vive em seu clima ideal. Existem métodos que discutimos neste guia em crescimento que ajudará você a ter sucesso.

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre Jicama

Jicama é nativo do México e da América Central, assim vive ao sol pleno com solo quente e água consistente. Seu nome botânico é Pachyrhizus Erosus mas é comumente conhecido como jicama. É um membro da família Bean (Fabaceae) e requer uma longa estação de crescimento.

O Jicama é uma videira plana herbácea que produz tubérculos subterrâneos comestíveis que se assemelham a um nabo com um sabor em comparação com a castanha de água com um pós -tom ligeiramente doce. As vinhas maduras jicama podem crescer até 6 metros de altura, embora a maioria dos que cresça o mantenha cortado para manter o tamanho.

A videira vigorosa tem folhas de cultivo lateral que são dentes e ovam ou em forma de romboides. Produz flores brancas ou violeta que se transformam em vagens difusas cheias de sementes. Os tubérculos têm pele marrom com carne branca que se assemelha a um nabo ou beterraba. Se permissão para crescer, um tubérculo pode pesar até 50 libras! Embora os menores tenham melhor sabor e textura.

O saboroso vegetal de raiz é a única parte comestível e tem muitos usos culinários e benefícios à saúde. É comumente visto em batatas fritas, saladas e é ótimo para lanches quando está quente lá fora, porque contém 85% de água. Além disso, os tubérculos Jicama são ricos em vitamina C, antioxidantes e cheios de fibra. Embora as folhas, flores e vagens de sementes sejam venenosas, elas contêm um inseticida natural que protege as plantas jicama dos invasores.

Embora considerado perene, é mais anual, já que a raiz é a fonte de alimento. Jicama cresce durante o verão, com uma colheita da raiz de Jicama no outono. Você pode cultivar as plantas a partir de sementes de Jicama, mas precisará permitir muito tempo para o Jicama amadurecer. Discutiremos mais sobre o crescimento de Jicama na próxima seção.

Plantando Jicama

As plantas jicama são fáceis de cultivar, mas requer uma longa estação de crescimento, como nas zonas de crescimento 7-10. Se você mora em uma área com uma curta estação de crescimento, você tem a opção de cultivá -lo em grandes contêineres, desde que receba muita luz solar. Jicama cresce bem a partir de semeadura direta ou de transplantes se você iniciar as sementes cedo dentro de casa.

Plant Jicama (Pachyrhizus Erosus) sementes ou transplantes do lado de fora na primavera quando o perigo de geada passou. Você precisará de muito espaço em sua cama de jardim ou cama levantada para Jicama crescer, bem como espaço para uma treliça resistente para cada planta. Você pode iniciar seu jicama um pouco mais cedo por dentro, se estiver plantando em um recipiente e depois movê -lo para o exterior quando o tempo estiver aquecido.

Escolha um recipiente que seja grande o suficiente para suportar 2-3 tubérculos e um que possa segurar uma treliça para apoiar a videira Jicama. Sol completo e solo bem drenado rico em potássio é ideal para o cultivo de jicama que produz tubérculos que são saudáveis.

Cuidado

Nesta parte, exploraremos como crescer e cuidar de plantas jicama. Todos os aspectos como luz, temperatura, água, umidade e solo são importantes ao cultivar jicama para que você possa ter plantas saudáveis ​​com altos rendimentos.

Sol e temperatura

A luz solar direta (pelo menos 8 horas por dia) é necessária para cultivar Jicama. Faz melhor nas zonas de cultivo do USDA 7-10 porque precisa de clima quente e não se importa com a umidade. Você pode cobrir seu jicama à noite para protegê -lo do clima mais frio. No entanto, se a temperatura cair consistentemente abaixo de 50 graus Fahrenheit, suas plantas jicama não serão felizes.

Água e umidade

A rega regular é necessária para cultivar jicama porque não é tolerante à seca. Dê a cada planta pelo menos 2 polegadas de água por semana, à medida que aumentam de tamanho. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. É melhor regar as manhãs perto da base da planta, seja de uma mangueira de imersão ou linha de gotejamento. Em clima quente e seco, pode ser necessário regar com mais frequência em comparação com áreas mais úmidas e recebendo mais chuvas.

Solo

Plante Jicama em solo arenoso de barro com boa drenagem, mas também permanecerá úmido. O crescimento do jicama em solo pobre é uma receita para falha, uma vez que esta planta precisa de muita nutrição e matéria orgânica para um bom começo. O melhor pH para cultivar Jicama é 6.5 a 8.0. Se você não tiver solo ideal no chão em seu jardim, opte por plantá -lo em um jardim de cama levantada ou jardim de recipientes.

Fertilizante

Como Jicama é uma leguminosa, ele não precisa de fertilizante de alto nitrogenado. A fertilização excessiva fará com que as folhas cresçam bem, mas não os tubérculos. Fortaleça seu solo com um fertilizante alto em potássio e fósforo pelo menos duas vezes durante a longa estação de crescimento.

Podando

A poda de manutenção é a mais benéfica quando você cultiva Jicama. Isso significa podar a videira para impedir que ela assuma seu jardim e removendo flores para ajudar a planta a enviar mais energia para as raízes, em vez das flores em crescimento.

Propagação

A única maneira de cultivar Jicama é de sementes. Embora tenha tubérculos, não os usamos como tubérculos de batata para produzir uma nova planta. Depois de ter suas sementes de jicama, mergulhe -as da noite para o dia em água morna para aumentar as taxas de germinação. Mesmo assim, pode levar até 20 dias para as sementes de jicama germinar. A temperatura ideal do solo para plantar Jicama é de 70 a 85 graus Fahrenheit.

Você pode semear as sementes dentro de casa 8 a 10 semanas antes da sua última data de geada. Use um tapete de calor e uma luz de crescimento para garantir a germinação e crescimento adequados das sementes durante esse período. Ao semear ou transplantar diretamente as mudas de Jicama ao ar livre, as plantas espaciais a 10 polegadas de distância com pelo menos 4 pés entre as linhas. Ao semear direto, coloque as sementes de uma polegada de profundidade no chão e espaçadas 6 polegadas de distância. Plantas finas a 10 a 12 polegadas de distância, uma vez que as sementes geram germinar.

Colheita e armazenamento

Depois de gastar o tempo e o esforço para cultivar Jicama, é importante colhê -lo corretamente e saber como armazená -lo para permanecer fresco. Vamos falar sobre como colher e armazenar Jicama para que você possa aproveitar os frutos do seu trabalho.

Colheita

Como a fábrica de Jicama pode levar de 5 a 9 meses para amadurecer, você deve esperar a quantidade apropriada de tempo para colher ou você pode acabar com tubérculos que são pequenos. O rendimento médio é de 4 a 5 tubérculos para uma planta, sendo cada um de 2 a 5 libras cada.

O vegetal da raiz continuará a crescer se você o deixar no chão e viver em um clima quente. No entanto, os tubérculos maiores não têm tanto sabor e podem se tornar resistentes e amadeirados. O melhor tamanho é aqueles que têm 3 a 6 polegadas de diâmetro. Aqueles que vivem em climas mais frios precisarão planejar colher pouco antes da primeira geada ou quando você perceber a videira ficando amarela ou morrendo de volta.

Lembre -se de parar de regar a planta 2 semanas antes de planejar a colheita para permitir que os tubérculos curem, o que também os ajudará a armazenar mais tempo. Outra opção é permitir que eles curtem após a colheita por 1 a 2 semanas em um ponto seco e quente (pelo menos 80 graus Fahrenheit) e depois colocá -los em armazenamento.

Para desenterrar as raízes, siga a videira no solo e use uma pequena espátula ou pá e desenterre -se com cuidado cada tubérculo. Corte cada videira depois de remover o tubérculo do solo. PODA ENCOMENSA CADA para se preparar para o armazenamento. Certifique-se de economizar alguns para comer fresco em um frite ou polvilhado com chile e limão para um lanche gostoso!

Depois de concluir sua colheita, pique as videiras e jogue -as no composto. Recomendamos remover todas as vagens de sementes e usar um processo de composto quente para garantir que todas as toxinas se decomponham adequadamente.

Armazenando

Jicama devidamente armazenado durará até dois meses. Coloque aqueles que você planeja armazenar em um lugar fresco e escuro em torno de 50 a 60 graus Fahrenheit. Não coloque todo o tubérculo jicama fresco na geladeira, porque está muito frio e vai estragar se deixado lá por longos períodos de tempo.

Talvez você não tenha uma área legal para armazenar os tubérculos. Existem muitas outras opções para armazenar esta raiz a longo prazo. Você pode cortá -lo em batatas fritas e desidratá -lo, congelar ou encontrar uma receita simples e consertar o jicama.

Solução de problemas

Felizmente, Jicama não tem muitos problemas, pragas ou doenças crescentes que o afetam. Esta próxima seção destaca o que observar e as soluções para cada uma.

Problemas crescentes

Existem alguns problemas crescentes que podem afetar seu jicama. O primeiro está relacionado à água. Tocamos nisso na seção de crescimento, mas vale a pena mencionar novamente. Jicama gosta de muita umidade, mas exagerando pode matar plantas. Mantenha o solo úmido, não encharcado e plante-o em solo bem drenado.

Jicama adora climas quentes, então naturalmente, é não tolerante ao frio e geada. Se você estiver cultivando em um clima mais frio, modifique sua estação de crescimento ou plante em um recipiente para que você possa movê -lo para áreas mais quentes quando necessário (i.e, uma estufa ou marquise).

Pragas

Como a planta é um inseticida natural, o controle de pragas não é uma grande preocupação. No entanto, gorgulhos pode ser um problema, embora você não os veja com frequência. Gorgulhos são um besouro que pode causar danos se deixados para seus próprios dispositivos. Você pode espalhar a terra diatomácea em cima da cobertura morta na base da planta para impedi -los de subir para o jicama, e a piretrina é um inseticida natural feito de flores secas de crisântemo que mata o gorgulho adulto.

A piretrina também é eficaz contra várias outras pragas, como pulgões, que são oportunistas. Enquanto os pulgões não preferem Jicama a outras espécies, eles sugarão o SAP e são um vetor para doenças como o vírus em mosaico.

Doenças

Podridão da raiz é uma doença fúngica que faz com que as raízes fiquem afundadas e deformadas e podem até impedir o crescimento da videira. Para evitar isso, não exagere seu jicama e plante suas mudas no solo que drena bem.

Pulgões espalham o vírus em mosaico, fazendo com que as folhas fiquem amarelas e desenvolvam um padrão verde-azulado. Com o tempo, pode matar plantas completamente quando as folhas caem. O único tratamento é impedir sua propagação. Se sua planta receber este vírus, remova -o do jardim e destrua a planta infectada.

perguntas frequentes

P: Quanto tempo leva para crescer Jicama?

R: Jicama leva até 150 dias de crescimento até que você possa colher os tubérculos. Aqueles que vivem em um clima quente têm o ambiente ideal. No entanto, você pode começar as sementes de Jicama no final do inverno e plantar as mudas de Jicama do lado de fora na primavera para dar a eles uma vantagem.

P: Jicama é fácil de cultivar?

R: Crescer jicama a partir de sementes é fácil, mas você precisa ter bastante calor e luz do sol para dar aos tubérculos tempo para crescer para um tamanho adequado.

P: Jicama Beans é comestível?

A: Não, os feijões Jicama não são comestíveis. A única parte comestível é o vegetal da raiz - as sementes/feijões, videiras, caules e flores dessas plantas contêm uma toxina venenosa chamada rotenone.