Radicchio Plant Salad Old World Superstar

Índice

• Guia de cuidados rápidos
• Tudo sobre Radicchio
  • Tipos de radicchio
• Plantando Radicchio
• Cuidado
  • Sol e temperatura
  • Água e umidade
  • Solo
  • Fertilizante
  • Podando
  • Propagação
• Colheita e armazenamento
  • Colheita
  • Armazenando
• Solução de problemas
  • Problemas crescentes
  • Pragas
  • Doenças
• perguntas frequentes

A fábrica de Radicchio faz parte de uma família de chicória muito maior, conhecida por suas folhas crocantes em receitas como uma salada com queijo azul ou até assado com azeite e sal. Sua família também é conhecida por suas famosas raízes assadas e secas que podem ser transformadas em uma alternativa de café. Mas essas cabeças alegres de folhas um tanto amargas são maravilhosas colheitas para ter no jardim. Capaz de manter o armazenamento por mais tempo do que muitas outras plantas de alface, essa adição à rotação do jardim valeria a pena!

Um membro da família Compositae como a endívia, é originalmente da Eurásia e norte da África. Desde então, se espalhou pelo mundo e até tem um primo selvagem que cresce em vários estados ocidentais dos EUA com caules azuis brilhantes de flores que flutuam a quase um metro e meio de altura.

Uma ótima planta para a porca direcionada, esta colheita fácil de crescer é uma planta de partida maravilhosa para qualquer jardineiro. Capaz de tolerar uma primeira ou última geada, se madura, essas plantas são maravilhosamente resistentes para não mencionar maravilhosamente bonito!

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Guia de cuidados rápidos

Tudo sobre Radicchio

Radicchio é uma planta que ama o clima frio que cria saladas e assados! Crescido principalmente como uma colheita de clima frio, essas pequenas plantas coloridas são conhecidas por seu sabor amargo e formato redondo adorável. Essas plantas podem, a princípio Cichorium Intybus var. fólio está realmente mais intimamente relacionado à endívia em forma de barco do que repolho.

A maioria das plantas de radicchio geralmente crescem para .5-1 'de altura e formam uma massa aglomerada de folhas que compõem a cabeça do Radicchio. Radicchio cresce folhas verdes que podem ficar vermelhas profundas quando o clima e a temperatura do solo são frios o suficiente, embora algumas variedades sejam sempre verdes de cor. A maioria das folhas é curva ou cuplike com médias brancas irradiando por toda a folha. Embora as folhas externas possam permanecer grandes e fracassar em seus lados, é o centro do radicchio que forma toda a cabeça em sua forma arredondada costumeira.

Radicchio tem uma forte preferência pelo clima mais frio, e é por isso que essa é uma maravilhosa colheita de outono. Durante o clima quente, Radicchio tende a ficar amargo e depois parafuso, enviando um longo caule de folhas cada vez mais menores e, eventualmente.

Melhor plantado no outono, esta colheita pode tolerar um pouco de calor e geada, mas prefere as temperaturas mais frias do ar do outono e do início da primavera. Antes de plantar, consulte a sua primeira data de geada se semear sementes no outono ou para sua última data de geada se na primavera. As plantas maduras podem tolerar geadas, mas as mudas não podem. Semear sem sementes com mais de 60 dias de bom tempo no horizonte. Radicchio cresce rapidamente a partir de sementes e pode ser semeado direto ou transplantado.

Radicchio cresce de uma raiz de torneira central como muitas outras alfates. Raízes radiantes adicionais crescem horizontalmente logo abaixo do nível do solo. Este sistema de raça rasa é responsável pela maior parte da captação de água e nutrientes da planta durante a estação de crescimento.

A maioria dos Radicchio cresce rapidamente a partir de apenas algumas sementes, brotando em apenas uma semana. Dentro de dois meses, a maioria atingiu seu tamanho maduro. Primeiro, eles formam grupos folhosos um tanto confusos e enviam suas folhas de fora. Com o tempo, as folhas internas se desenvolvem em sua forma de redonda clássica. Eles começam a aparecer ou a ir para a semente quando deixados muito tempo no chão, ou quando o clima quente se aproxima no final da primavera. Enquanto eles podem ficar muito amargos nesta fase para gostar de comer, eles começam a florescer para reproduzir. Deixe esse processo acontecer e as flores se transformarão em sementes para coletar para a colheita do próximo ano! Como alternativa, deixe as flores para os polinizadores desfrutarem.

Tipos de radicchio

Radicchio geralmente pode ser encontrado crescendo em três tipos diferentes de hábitos de crescimento. O primeiro é o tipo Chioggia mais famoso que desenvolve uma cabeça arredondada. Este tipo inclui o Radicchio Rosso, que é a variedade mais comum comumente encontrada nas lojas. O segundo tipo é do tipo alongado, onde as folhas crescem em forma de copo ovular. Esta variedade inclui o espetacular radicchio di Treviso com costelas brancas grossas e folhas de vermelho escuro quase magenta.

Também existem variedades de folhas soltas, embora essas sejam muito mais raras. A seleção de sementes em geral para Radicchio não é tão apertada como é com outros vegetais mais comuns de jardim, portanto, espere mais variedade de seus pacotes de sementes quando semeie o radicchio. Se estiver interessado em cultivar uma dessas variedades de herança, tente Radicchio Castelfranco-uma variedade de polca verde de folhas soltas e bolinhas que certamente acrescentarão algum interesse às suas colheitas de primavera!

Plantando Radicchio

Radicchio é uma ótima opção para jardinagem de contêineres ou para sua primeira incursão no crescimento de sementes. Uma colheita de raiva rasa que precisa de solo úmido, tente cultivar suas plantas em uma área que está em plena sombra no outono e no início da primavera, ou em sombra parcial, se as temperaturas chegarem a mais de 70 graus.

Você pode iniciar sementes cerca de um mês antes da sua última geada para ajudar a estender sua estação de crescimento e ter plantas para transplantar assim que o tempo permitir. As mudas podem morrer de uma primeira ou última geada que seus eus maduros podem resistir, então inicie várias rodadas de semente de radicchio para garantir uma colheita suficiente.

Se semear suas colheitas diretas, você precisará de solo bem drenado que seja rico em composto envelhecido ou outro fertilizante rico em nitrogênio. Coloque suas sementes de radicchio a cerca de 3-4 ”de distância a uma profundidade de 1/4” -1/2 ”de profundidade em linhas que são espaçadas a cerca de dois metros de distância. Lembre -se, uma boa maneira de avaliar a profundidade da sua semente é plantada para semear duas vezes a profundidade da largura da semente.

Uma vez que suas plantas têm cerca de 2 ”de altura, você pode afiná -las (ou transplantá -las) a uma distância de cerca de 10” de distância e depois adicionar cobertura para manter o solo uniformemente úmido.

Cuidado

Radicchio é um vegetal muito fácil para crescer, ele tem algumas necessidades que uma vez atendidas, quase garantem sucesso no jardim! Certifique -se de começar bem, e vai se cuidar até a colheita.

Sol e temperatura

As plantas radicchio adoram a luz do sol, mas não muito calor. Embora possa tolerar o sol pleno à sombra leve, lembre -se da temperatura ambiente do seu jardim. Se crescer na primavera à medida que o tempo esquenta, plante à tonalidade da tarde enquanto os dias aquecem. No outono, plante em pleno sol à medida que os dias esfriam. Como Radicchio precisa apenas de cerca de 3 horas de luz solar por dia, você pode ser flexível com onde semear este vegetal!

Radicchio maduro pode tolerar uma geada leve ou alguns dias quentes, mas é melhor cultivado nos dias leves de clima entre o verão e o inverno. Uma geada prolongada pode matá -la. Por outro lado, um feitiço de calor prolongado pode fazer com que as folhas queimem, ou o radicchio ficar amargo. Dependendo de em que zona em que você está, você pode cultivá-lo durante o inverno para uma colheita de inverno (pense nas zonas do USDA 9-11).

Água e umidade

As plantas radicchio são amantes da umidade! Essas plantas não toleram períodos secos, portanto, instale um sistema de gotejamento ou imersão ou tenha um plano de rega sólido antes de trazer Radicchio para o seu jardim.

As plantas de Radicchio são melhor regadas pela manhã e recebem tempo suficiente para absorver a água e deixá -la se acalmar antes que o calor do dia chegue. Se você estiver plantando em uma área ensolarada ou precisar conservar a água por qualquer motivo, uma boa maneira de manter o solo úmido é adicionar cobertura morta ao solo diretamente ao redor da planta a uma profundidade de 1-2 polegadas, isso ajudará a manter As raízes de suas mudas uniformemente úmidas.

A melhor maneira de entregar água a Radicchio é através do uso de irrigação por gotejamento. Isso impede moldes, rega diretamente na linha da raiz e ajudando a água para ser entregue exatamente para onde precisa ir. Limpe qualquer erva daninha que mora a água da área. Radicchio precisa de 1-2 ”de água por semana. Em caso de dúvida sobre se suas plantas precisam de mais água, faça um teste de dedo. Simplesmente cutuque um dedo no solo pelo menos 2-3 polegadas de profundidade, depois puxe o dedo para fora do dedo. Se você pode sentir umidade, não precisa regar. Se o seu dedo sair de osso seco, o radicchio precisa ser regado.

Solo

Radicchio não é muito particular sobre o tipo de solo que ele cresceu. Pode tolerar arenoso, argila ou qualquer coisa intermediária quando se trata de tipo de solo. Precisa de solo que tenha sido alterado com composto ou outro material orgânico rico. Além disso, ele também precisa de drenagem.

Embora tolerantes de uma ampla gama de pH do solo, ele prospera no solo com um pH do solo entre 6.0 e 6.8.

Fertilizante

Como todo o clima frio verduras, Radicchio precisa de uma quantidade generosa de nitrogênio. O nitrogênio alimenta o crescimento das folhas e, à medida que você cultiva o Radicchio para suas folhas, precisa de aplicações de nitrogênio enquanto cresce. Isso pode ser como um fertilizante simples ou do composto trabalhado no solo no momento do plantio.

Aplicações de fósforo e potássio ajudam no desenvolvimento de raízes e crescimento de todos os. Isso é melhor dado no momento da semeadura ou transplante. Tente usar um fertilizante equilibrado de 10-10-10 para isso. Um granular de liberação lenta funciona melhor em solos arenosos, e uma opção líquida é melhor para solos de argila.

Podando

Radicchio cresce em um grupo fundido com várias folhas grandes e flexíveis na base da planta. Essas folhas grandes e de disquete podem apresentar um problema, pois tocam o chão e espalham doenças do solo. Tente recostar alguns deles que tocam o chão.

Propagação

Radicchio é muito fácil de crescer a partir de sementes. Com um tempo de germinação de cerca de uma semana, você terá mudas em pouco tempo!

Colheita e armazenamento

Como na maioria das saladas, se você está cultivando Radicchio, provavelmente está cultivando Radicchio para ter saladas frescas para sua mesa de jantar no início do outono ou na primavera. Com isso em mente, lembre -se de que Radicchio não durará tanto quanto alguns outros vegetais.

Colheita

Seu Radicchio deve ser colhido assim que as cabeças atingirem um tamanho utilizável. Você pode colher cabeças inteiras ou colher as folhas externas e continuar buscando várias colheitas.

Para colher, segure a 'cabeça' ou 'coração' da planta e torça toda a planta do solo. Em seguida, corte o sistema radicular com cortadores ou uma faca serrilhada e remova todas as folhas externas danificadas. Você deve ficar com uma cabeça de Radicchio bem -fortemente.

Armazenando

Radicchio durará mais do que a alface do iceberg comuns. Quando cuidadosamente armazenado em uma área ventilada fresca, pode durar até dois meses sem refrigeração se você evitar a superlotação! Se você o armazenar em um saco plástico perfurado na geladeira, sua colheita de inverno poderá ser prolongada. Se você cultivar Radicchio tardio, poderá aproveitar esta colheita de outono e a saborosa colheita de radicchio no inverno!

Solução de problemas

Existem alguns problemas que podem prejudicar a colheita perfeita. Ao planejar com antecedência com as variedades certas de Radicchio, mantendo o solo úmido com cobertura morta e crescimento mínimo de ervas daninhas e incentivando a boa circulação do ar, você pode evitar problemas antes de iniciar!

Problemas crescentes

O problema mais comum associado ao crescimento do Radicchio é o seu sabor amargo quando começar a se afastar. Isso é bastante comum na primavera, à medida que as temperaturas mais quentes chegam. O crescimento do Radicchio envolve alguma adivinhação climática que é certa, mas você pode ajudar a impedir que sua planta apareça semeando sementes resistentes aos parafusos. Variedades comprovadas resistentes aos parafusos, como 'Giulio' e 'Silla', são ótimas sementes para tentar tentar.

Pragas

Como em outras culturas de alface, Radicchio pode ser atacado por algumas pequenas pragas que aparecem e mastigam suas folhas. Você pode não identificar os insetos que atacam, mas pode ver o dano deles, muitos buracos em sua cabeça de Radicchio saudável! Grande parte desse dano pode ser causado por Besouros de pulga, pulgões, ou Loopers de repolho. Use sabão inseticida para eliminar essas pragas, ou como uma opção mais forte, piretrina. BT é extremamente eficaz contra os loopers de repolho. Como alternativa, use uma barreira como uma capa de linha para manter fisicamente os insetos longe de suas plantas.

Formigas Às vezes, pode aparecer sem ser convidado em seu patch de Radicchio e, enquanto eles mesmos não têm como alvo suas plantas, elas podem trazer outras pragas como pulgões que vão. Iscas de formigas orgânicas são maneiras eficazes de eliminá -las, mas melhor é manter o solo constantemente úmido. Formigas não gostam de suas casas úmidas.

Doenças

As plantas radicchio às vezes podem ser vítimas de oídio. Essas doenças prosperam em folhas úmidas, falta de circulação de ar e luz solar direta suficiente. Quando eles aparecem, exibindo manchas brancas em pó nas folhas, como é o caso com oídio ou como molde cinza e manchas das folhas com oídio baixo, Aplique um fungicida para interromper o crescimento.

Quando se trata de moldes ou mancha foliar bacteriana no jardim, o melhor remédio é a prevenção. Tente combater isso e outras doenças como doença bacteriana ou podridão preta Sempre plantando em solo bem drenado, rega pela manhã, evitando molhar a folhagem, evitar o plantio e superlotação da cabeça de Radicchio e mantendo as ervas daninhas. A prevenção é mais forte do que qualquer fungicida.

perguntas frequentes

P: Radicchio é difícil de cultivar?

A: de jeito nenhum!

P: Radicchio é um perene?

A: realmente não. Pode ser cultivado como perene, mas poucos.

P: Você pode comer radicchio aparafusado?

R: Não é venenoso, mas não é tão agradável quanto Radicchio antes que ele fuja. Se você comer isso, espere uma planta muito amarga e dura.