Dicas para cultivar mirtilos altos em seu jardim

Vaccinium corymbosum

Para mexer com maçãs, comendo um pouco amoras Cada dia é o que mantém o médico longe!

Ou pelo menos é isso que professor de nutrição e epidemiologia Dr. Eric Rimm e seus colegas da Harvard Medical School anunciaram, com base nos resultados de um estudo publicado em 2013.

Verdade seja dita, eu os comeria, mesmo que eles não fossem tão bons para mim. Um mirtilo fresco estourando na minha boca é o material do verão. E se você é um fã tão grande quanto eu, talvez você tenha se escolhido antes.

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Se você já passou ou visitou uma fazenda com fileiras de arbustos altos de mirtilo, essas eram provavelmente plantas highbush. De todas as espécies e variedades disponíveis, o norte Highbush é o tipo mais comum cultivado comercialmente.

Isso porque eles crescerão em uma ampla gama de climas e são fracos, produzindo uma grande colheita de deliciosas bagas, mesmo sem um polinizador de companheiro plantado nas proximidades.

Então, como você mantém uma planta highbush feliz e produtiva se você decidir cultivar esse tipo? Vamos cobrir tudo o que você precisa saber. Aqui está o que está por vir:

O que você aprenderá

• O que são mirtilos highbush?
• Cultivo e história
• Propagação
• Como crescer
• Dicas em crescimento
• Cultivares para selecionar
• Gerenciando pragas e doença
• Colheita
• Receitas e idéias de culinária
• Guia de cultivo de referência rápida

O que são mirtilos highbush?

Vaccinium corymbosum é talvez a espécie mais conhecida de mirtilo, e as bagas suculentas que eles produzem no verão são a variedade mais comum que você encontrará nos supermercados.

Os arbustos arborizados de decíduos podem atingir até oito pés de altura na maturidade.

Essas plantas foram criadas para lidar com temperaturas frias e produzir um alto rendimento de frutas grandes e grandes perfeitas para comer fora do mato ou usar em receitas.

Os mirtilos highbush são mais fáceis de colher do que Lowbush Blueberries Porque você não precisa se agachar para pegá -los, e os rendimentos geralmente são maiores.

Estes são divididos em tipos norte e sul.

Os tipos do norte são crescidos amplamente no leste dos EUA, na região do meio do Atlântico e na Nova Inglaterra nas zonas 4 a 8, embora alguns cresçam na Zona 3.

Os tipos do sul de Highbush crescem melhor nas zonas 5 a 8 e podem exibir folhagem sempre -verde ou decídua. Estes foram criados e introduzidos na década de 1980 por produtores nos estados do sul que queriam cultivar esta espécie em um clima mais quente.

Também existem híbridos de variedades Highbush e Lowbush, que são conhecidas como mirtilos de meia-altura.

Ao selecionar suas plantas, além da zona de cultivo, você também precisa manter em mente as “horas frias” ou o número de horas a cada inverno em que a temperatura cai entre 32 e 45 ° F.

Os mirtilos requerem um certo número de horas frias para produzir frutas. Embora existam algumas exceções, as plantas do norte normalmente precisam de mais, enquanto as variedades do sul exigem menos horas frias.

Cultivo e história

As plantas de mirtilo são nativas do leste da América do Norte, e as populações indígenas que comeram os frutos cruas e as usaram para fazer um mash nutritivo de frutas e gordura animal chamada pemmican.

Até 1911, todos os mirtilos que cresciam na América do Norte eram o tipo Lowbush selvagem e não cultivado.

Highbushes surgiu quando a filha de um agricultor de cranberry chamado Elizabeth Coleman White decidiu trabalhar com o botânico Frederick V. Colville para cultivar uma variedade mais alta e produtiva que ela e sua família poderiam colher para vender junto com seus cranberries.

Entre no Highbush Blueberry, que se tornou do tipo dominante para produtores comerciais nos EUA.

As chances são de que, se você está pegando aquela margem de molusco familiar de mirtilos no supermercado, está cheio de um tipo de highbush berry.

Propagação

Existem várias maneiras fáceis de propagar mirtilos altos, incluindo estacas de enraizamento retiradas de uma planta madura ou compra de uma planta de raiz nua ou transplante.

Você também pode cultivá -los a partir de sementes, mas a planta resultante pode não se tornar fiel ao tipo, e leva um tempo. Ainda assim, é um projeto divertido para as crianças.

Por estacas

Se você tem uma planta selvagem local que você acha particularmente bom, pode reproduzi -la através de estacas.

Apenas certifique -se de verificar com o governo local ou o proprietário antes de começar a cortar plantas que não pertencem a você.

Você também pode reproduzir uma planta híbrida usando este método.

Por raiz nua

Você pode comprar plantas de raízes vazias de muitos viveiros e varejistas.

A vantagem com raízes nuas é que elas custam menos do que transplantes, mas estarão prontas para a colheita na mesma quantidade de tempo.

Você pode aprender mais sobre a propagação de arbustos de mirtilo em nosso guia.

Transplante

O transplante é um método rápido para obter do plantio para comer sua colheita.

Temos um guia inteiro sobre Como transplantar mirtilos Para ajudá -lo a ter sucesso.

Como crescer

Você deve ter ouvido dizer que os mirtilos prosperam em solo ácido, e isso é verdade. Eles precisam de um pH do solo entre 4.5 e 5.5.

Se você não tem terra que seja tão ácida naturalmente, você precisará alterá -la. Enxofre finamente moído ou sulfato de alumínio são aditivos confiáveis ​​que você pode usar para reduzir o pH do solo.

Nosso guia para cultivar mirtilos Tem mais dicas para ajudá -lo a criar as condições certas para suas plantas e abrange tudo, desde a preparação do solo para o plantio até a poda e a cobertura.

Quase todas as cultivares do norte de Highbush são auto-férteis, então não precisam de um companheiro para produzir um arbusto cheio de bagas. No entanto, um companheiro pode ajudar a aumentar o número e o tamanho da fruta.

Plantas do sul de Highbush, por outro lado, precisam de um amigo de polinização se você quiser frutas. O truque é escolher duas (ou mais) plantas que florescem aproximadamente ao mesmo tempo.

Aqui estão algumas cultivares comuns que fazem bons amigos:

• 'Georgia Dawn' e 'Rebel'
• 'Palmetto' ou 'Slendor do Sul' e 'Suzible'
• 'Camurça azul' e 'camélia'
• 'Summer Sunset' e 'Titan'

As plantas padrão devem ser espaçadas a cerca de um a um metro e oitenta e um metro. Cultivares menores podem ser plantadas de dois a quatro pés de distância.

Os mirtilos naturalmente crescem ao longo das bordas das hidrovias, ou mesmo em colinas em áreas pantanosas, onde suas raízes não serão submersas.

Isso deve lhe dizer que, enquanto eles gostam de muita água, eles não apreciam quando suas raízes estão sentadas em água parada.

Idealmente, você deve colocar suas plantas em uma área com uma ligeira inclinação para que a água se afaste das raízes. Frost também tende a se estabelecer em áreas baixas e na base das colinas; portanto, um ponto mais alto em uma inclinação é um bom local para evitar danos causados ​​pelo gelo.

Lembre -se, no entanto, que o vento é tipicamente mais severo nos colinas. O vento pode danificar suas plantas; portanto, posicione -as ao lado de um quebra de vento se você não tiver uma inclinação protetora disponível. Uma fileira de coníferas que amam ácido ou uma parede de pedra são opções ideais.

Não é apenas bom poder cultivar essas plantas perto de lagoas, hidrovias e outras áreas onde os vegetais podem não prosperar, eles também atrairão a vida selvagem local. Mas tenha isso em mente, já que você pode acabar compartilhando sua colheita!

Enquanto eles podem crescer em sombra parcial, um Localização completa do sol incentiva mais flores, o que se traduz em mais frutas. Também significa mais folhas de outono de cores vivas.

Embora algumas variedades maiores de alta tem raízes rasas com a maior parte da estrutura radicular localizada no pé superior do solo.

Isso significa que eles precisam de rega regular.

As plantas precisam de um a dois centímetros de água por semana, supondo. Se você não tem certeza de quanta precipitação você recebeu, tente usar um medidor de chuva.

Você também deve adicionar uma cobertura de madeira picada em torno de suas plantas para ajudar a manter a água (mais sobre isso abaixo).

Não use seu composto de quintal, já que isso geralmente tem um pH muito alto (ou alcalino) para cultivar mirtilos. Espalhe a matéria de madeira com cerca de um metro de largura em torno das plantas e empilhe três centímetros de profundidade.

Foto de Kristine Lofgren.

No primeiro ano, você pode adicionar fertilizantes de sulfato de amônio em junho ou julho, aplicando grânulos em um círculo a 15 polegadas da base da planta.

Mas lembre -se, você deveria Teste seu solo primeiro para determinar se o fertilizante é necessário.

O sulfato de amônio ajuda a diminuir o pH e adiciona nitrogênio. Adicione uma onça por planta.

Depois disso, fertilize enquanto as plantas estão florescendo. Você pode aplicar metade do fertilizante quando as plantas começam a florescer e depois novamente em quatro semanas, ou poder.

Fertilizar muito cedo pode resultar em falha em adotar os nutrientes que você forneceu.

Plantas de dois anos precisam de um 4-6-4 (npk) Fertilizante orgânico aplicado a uma taxa de cerca de seis onças por planta, adicionando duas onças adicionais todos os anos para seguir até você atingir um pico de 16 onças.

Pode ser necessário aplicar mais nitrogênio se estiver usando a cobertura de serragem fresca, pois pode amarrar nitrogênio. Use uma meia colher de chá de refeição de sangue como um molho lateral.

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Cuidado para não adicionar muito nitrogênio, porque as plantas de mirtilo trabalham juntamente com um fungo no solo chamado ERICOID ENDOMICORRIZAE absorver nutrientes.

Muito nitrogênio pode reduzir a população de fungos, o que causa uma série de problemas.

É por isso que o teste anual do solo para determinar o nível de nitrogênio do seu solo é recomendado antes você aplica fertilizante.

Encontre mais dicas sobre plantas de mirtilo fertilizantes aqui.

Os mirtilos highbush produzem melhor com poda regular. E não deixe de atualizar a cobertura morta anualmente na primavera, construindo gradualmente a profundidade de cerca de quinze centímetros das três polegadas originais de material que você adicionou.

Dicas em crescimento

• Planta em pleno sol, de preferência em uma ladeira.
• Manter o pH do solo entre 4.5 a 5.5.
• Forneça um a dois centímetros de água por semana na ausência de chuva.
• A poda regular é essencial.

Cultivares para selecionar

Há Mais de 50 cultivares de mirtilos altos disponíveis, um testemunho de quão importante eles são como uma colheita comercial. Como existem muitas variedades, você pode querer verificar com especialistas locais para ver quais são os mais adequados para sua área.

Lembre -se de que algumas plantas, normalmente as cultivares do sul, precisam de companheiros para produzir. Todas.

Aqui estão alguns dos tipos mais populares. Você pode encontrar mais em nosso resumo de variedades recomendadas.

Bluegold

'Bluegold' é uma cultivar do norte que amadurece no final da temporada. Tem excelente sabor com frutas firmes e de tamanho médio que são ideais para congelar.

Essa variedade cresce melhor nas zonas 4 a 7, requer 800-1.000 horas frias e atinge alturas de até seis pés de altura. Cuidado, no entanto - é altamente suscetível ao vírus de choque de mirtilo.

'Bluegold'

Você pode encontrar plantas em contêineres #1 Disponível no Nature Hills Nursery.

Duque

'Duke' produz frutas firmes e é um produtor abundante, e é provavelmente por isso que é uma das variedades mais amplamente plantadas do norte.

Ele floresce atrasado e as frutas amadurecem cedo, o que significa que não corre o risco de ser danificado pelo final da primavera, com frequência com que os tipos de florescimento do início.

Cresce melhor nas zonas 4 a 7, precisa de cerca de 800 a 1.000 horas de frio e pode exigir trelisões por causa de seus fortes rendimentos. Cresce para ter cerca de um metro e oitenta de altura na maturidade.

'Duque'

Uma desvantagem é que é particularmente sensível ao pH e nutrição no solo. Se você não fornecer o que precisa, não será frutado ou sua colheita será menor do que o normal.

Você pode encontrar plantas disponíveis no Burpee, e em contêineres #1 e #3 na natureza berçária.

Ivanhoe

Os bagas 'Ivanhoe' são ideais para uso em sobremesas porque são muito doces, com um sabor ousado.

As bagas firmes e médias a grande são macias e não armazenam bem, que é uma das razões pelas quais essa cultivar caiu em desuso com os produtores comerciais.

Mas isso não é um problema se você estiver cultivando -os e gostando deles direto do mato!

Esta variedade do norte se sai bem nas zonas 5 a 8 e cresce para ser extremamente alto, com algumas plantas atingindo um metro e oitenta em condições ideais. Plante em regiões onde eles receberão cerca de 800 horas frias.

Jersey

'Jersey' é uma das variedades mais comuns e mais antigas do norte de Highbush. Cresce na vertical e produz bagas grandes e doces com um excelente sabor.

É excepcionalmente resistente, cresce bem nas zonas 4 a 7 e precisa de 800 a 1.000 horas frias.

'Jersey'

Também pode atingir até oito pés de altura, mas é recomendável mantê -lo podado a um metro e oitenta, para facilitar a colheita e incentivar a planta a se concentrar na produção de frutas em vez de ganhar mais altura.

Parece bom? Você pode Compre essas plantas de Burpee.

Midnight Cascade

'Midnight Cascade' é único, pois é o primeiro mirtilo disponível comercialmente adequado para crescer em cestas penduradas.

Os frutos de tamanho médio têm um sabor satisfatório com uma sugestão sutil de baunilha, e as plantas têm um padrão de crescimento em cascata.

'Cascade da meia -noite'

Este tipo do sul atinge 24 polegadas de altura e cresce melhor nas zonas 5 a 9, com 450 horas frias.

Cresça com outra planta de 'cascata da meia -noite' para facilitar a polinização. Você pode preenche essas plantas no Nature Hills Nursery.

Northblue

Outra opção se você estiver procurando por algo menor, esta cultivar anã do norte atinge cerca de dois pés de altura na maturidade e cresce melhor nas zonas 4 a 8.

'Northblue'

Produz grandes frutas azuis escuras com um sabor excepcional.

Você pode pegar uma planta 'Northblue' de 18 a 30 meses na natureza berçária.

Northsky

'Northsky' cresce com apenas dois metros de altura, mas, apesar de seu tamanho pequeno, você pode obter até cinco quilos de bagas azuis claras por mato durante a colheita.

'Northsky'

Esta variedade é adequada para as zonas 3 a 8 e precisa de 800 a 1.000 horas frias.

Se você quiser tentar 'Northsky', as plantas nos contêineres #1 são Disponível no Nature Hills Nursery.

Patriota

'Patriot' era desenvolvido no Maine, Então cresce bem lá, como você esperaria. É uma cultivar do norte que pode tolerar solo pesado e geada.

Possui frutas grandes e saborosas, mas produz um rendimento menor do que algumas outras cultivares.

'Patriota'

'Patriot' cresce melhor nas zonas 3 a 7 e atingirá quatro a seis pés de altura na maturidade. Dê de 800 a 1.000 horas frias.

Se você quer 'patriota' para o seu jardim, você pode comprar plantas em burpee.

Perpetua

'Perpetua' cresce até um metro e meio de altura na maturidade, é adequado para as zonas 4 a 8 e precisa de cerca de 600 horas de frio.

O que o diferencia é que ele produz duas colheitas a cada ano: uma no verão e outra no outono.

'Perpetua'

As pequenas bagas são intensamente doces.

Se você quiser adicionar 'perpetua' ao seu jardim, você pode encontrar plantas Disponível no Nature Hills Nursery.

Gerenciando pragas e doença

Os mirtilos highbush sofrem especificamente de várias pragas e doenças, além das pragas e doenças que podem incomodar todas as plantas do gênero.

Pragas

Pássaros E cervos são grandes fãs de mirtilos de todas as variedades. Consulte Mais informação em nosso guia crescente Para obter dicas para proteger sua colheita de mirtilo de herbívoros famintos.

Além de pragas de insetos, como larvas, besouros e lagartas, os mirtilos altos às vezes são atacados por borrões de ponta de mirtilo.

As larvas de HENDECANEURA SHAWIANA Hatches no final da primavera, quando o novo crescimento começa a endurecer as plantas.

As lagartas se escondem nos bastões, mastigando até um pé abaixo da bengala quando o inverno chegar. Eles causam novos brotos para murchar ou arco, e as folhas podem ficar amarelas com veias vermelhas.

Poda bastões infectados para se livrar deles. Se você notar danos nas suas plantas, corte a bengala afetada pelo menos um pé abaixo ou apará -lo completamente.

Doenças

Fique de olho nas seguintes doenças.

Não há cultivares disponíveis que sejam resistentes a tudo, e nem todas as doenças ocorrem em todas as áreas; portanto, você pode verificar com o seu escritório de extensão agrícola local para descobrir o que crescer em sua área para evitar problemas.

Mosaico de mirtilo

Pensa -se que o Mosaico de Blueberry (BLMAV) existe em plantas nativas há séculos. Isso faz com que o crescimento das plantas fique atrofiado e você verá que as folhas começam a ficar amarelas, rosa ou manchadas.

Embora a maioria das variedades seja resistente, isso afeta algumas cultivares diferentes. Como não há cura para este vírus, você deve puxar plantas infectadas e destruí -las.

Vírus de choque de mirtilo

O vírus de choque de mirtilo (BISHV) é comum no noroeste do Pacífico. Isso faz com que flores e flores morram rapidamente durante o período de florescimento.

A folhagem voltará, mas a planta não fruta. Depois de alguns anos, a fábrica retornará ao normal, embora o vírus permaneça no tecido.

É transportado de planta para planta por polinizadores e conjuntos de infecções quando as plantas estão em flor. Evite cultivares suscetíveis e compre sementes ou plantas sem vírus certificadas.

No jardim da casa, não há muito que você possa fazer, mas deixe a doença seguir seu curso. As operações comerciais geralmente são forçadas a abate plantas e começar de novo, para que não se espalhe.

Você pode fazer isso, mas como as plantas continuarão produzindo normalmente, você pode optar por viver com isso.

Clorose

Não é tecnicamente uma doença, mas sim um distúrbio fisiológico causado por uma deficiência de nutrientes, a clorose ocorre quando a planta não recebe ferro suficiente e as folhas não podem produzir clorofila.

Você costuma ver folhagem amarela ou descolorida e a planta pode ser atrofiada. As folhas também podem cair prematuramente.

Não é necessariamente que não haja ferro suficiente no solo, mas suas plantas podem não conseguir acessá -lo porque o solo é muito alcalino. Qualquer coisa acima de um pH de 6.0 pode causar um problema.

No curto prazo, você pode pulverizar plantas com ferro quelatado, que você pode comprar na sua loja local de suprimentos de jardim ou online.

Siga as recomendações do fabricante. A longo prazo, pode ser necessário adicionar enxofre ou sulfato de ferro ao solo para torná -lo mais ácido.

Você também deve adicionar uma camada de cobertura de serragem para proteger as raízes do superaquecimento se mora em uma área com temperaturas que atingem acima de 85 ° F.

Os estressores como o calor excessivo reduzem o crescimento das raízes e também podem fazer com que as plantas tenham dificuldade em acessar o ferro no solo.

Podridão madura

A podridão madura, às vezes chamada de podridão da fruta antracnose, tem sido devastadora para alguns pomares no noroeste do Pacífico.

É causado por um fungo chamado Colletotrichum acutatum, que favorece condições quentes e úmidas. É espalhado pela água, seja na forma de chuva, umidade ou irrigação.

A primeira coisa que você notará é um escurecimento de novas dicas de filmagem, seguidas de flores que começam a ficar marrons ou pretas. Você pode eventualmente ver esporos rosa em bagas infectadas.

Você pode perder os esporos rosa na planta, mas você certamente perceberá quando colher a fruta.

Os esporos são apanhados por suas mãos ou ferramentas como Clippers e se espalharão rapidamente enquanto você coloca a fruta e se move de Bush para Bush.

Sua melhor defesa é tentar melhorar a circulação do ar e reduzir a umidade nas plantas. Não dê rega por cima e mantenha suas plantas podadas bem.

Certifique -se de manter os arbustos espaçados quando você plantar. Você também pode usar um tratamento de fungicida baseado em cobre, de acordo com as instruções do fabricante.

Encontre mais detalhes em nosso guia de pragas e doenças de mirtilo.

Colheita

Os mirtilos highbush são as primeiras espécies a começar a amadurecer, e algumas estão prontas para começar a arrancar já em abril em algumas áreas.

Sob condições ideais, com o solo, água, clima e danos mínimos de pragas e doenças, um único arbusto pode produzir quase 20 libras de bagas. As plantas podem continuar a produzir por até 50 anos.

Deixe as bagas amadurecerem totalmente na planta antes de escolhê -las.

Como você saberá que é hora? Se você puxar uma baga, ela deve sair prontamente. Olhe para o caule da fruta; deve ser azul, não vermelho ou verde. As bagas também devem ser foscas ou sem graça, não brilhantes.

Bagas que crescem em um cluster amadurecerão de maneira desigual, então algumas estarão prontas para ir e outras podem precisar de mais alguns dias a uma semana.

Escolha as bagas individuais manualmente e coloque -as suavemente em um balde ou cesta.

As bagas têm um sabor incrível logo de cara quando estão quentes do sol, mas se você não planeja comê -las imediatamente, coloque -as em uma área fresca ou na geladeira.

Isso ajuda a melhorar sua vida útil. Não lave as frutas até estar pronto para cavar.

Aprender mais sobre Como colher mirtilos neste guia.

Receitas e idéias de culinária

Os usos recomendados para esta deliciosa frutas caseiras são bastante amplas.

Muitos de nós certamente os amaremos como uma cobertura em iogurte ou aveia no café da manhã ou como um deleite em sorvete ou merengues para a sobremesa, mas não se esqueça que eles são deliciosos em pratos salgados também!

Você pode fazer um molho usando frutas frescas deliciosas como cobertura de carne ou peixe. Ou coloque -os em brie suave em cima de uma fatia de torrada.

Tente fazer kefir de mirtilo em casa, uma saborosa bebida probiótica.

Foto de Kelli McGrane.

Nosso site irmão alimentar tem a receita.

Foto de Fanny Slater.

Ou prepare esses scones de mirtilo no café da manhã - você pode Encontre a receita do alimento.

Guia de cultivo de referência rápida

Tipo de planta:	Berry perene	Tolerância:	Solo pesado, inundação
Nativo de:	América do Norte	Manutenção:	Médio
Resistência (zona do USDA):	4-8	Tipo de solo:	Arenoso, argiloso, alto em matéria orgânica
Temporada:	Primavera Outono	PH do solo:	4.5-5.5
Exposição:	Sol pleno para separar a sombra	Drenagem do solo:	Bem-drenando
Hora de maturidade:	3 anos	Atrai:	Borboletas, abelhas, pássaros, veados e outros herbívoros
Espaçamento:	4-6 pés (padrão), 2-4 pés (variedades de anões)	Plantio de companhia:	Azáleas, manjericão, camélias, gramíneas ornamentais, salsa, rododendros
Profundidade de plantio:	1/4 de polegada (sementes), mesma profundidade que o contêiner (transplantes)	Evite plantar com:	Plantas que preferem solo alcalino
Altura:	2-8 pés	Família:	Ericaceae
Espalhar:	1.5-4 pés	Gênero:	Vacinium
Necessidades de água:	Moderado	Espécies:	Corymbosum
Pragas comuns:	Pássaros, larvas de mirtilo, brocas de ponta de mirtilo, veados, besouros japoneses, lagartas de pescoço amarelo	Doenças comuns:	Vírus do mosaico de mirtilo, vírus de choque de mirtilo, praga de Botrytis, Mummy Berry, Rame Rot

Prolífico e bonito

Se você estiver disposto a se esforçar, os mirtilos highbush lhe darão mais frutas do que você provavelmente pode lidar, enquanto adiciona beleza ao seu quintal.

Além disso, acho que os mirtilos caseiros são muito superiores aos que você pode comprar na loja.

Mal posso esperar para ouvir como suas plantas de baga - e não tenho dúvidas de que você estará comendo frutas caseiras por um punhado em pouco tempo. Deixe-me saber na seção de comentários abaixo!

E para mais informações sobre Blueberries crescentes E outras bagas do seu jardim, confira esses guias a seguir:

• Dicas suculentas e doces para iniciar seu próprio patch da baga
• Dicas para o cultivo de mirtilos em recipientes